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《美食记者传》 第一章：美味的穿越 “我是谁？我在哪？我在干什么？”梁辰面对着眼前形形色色不断忙碌的人群，觉得自己的脑袋好像要炸开了一样。 “喂，梁辰你没事吧！大家让一让给他留点空隙，这么一群人围着什么氧气都被你们吸光了。快让开。”一个中年男人拨开正在围着梁辰的人群。 “哎，居然被亚伯丁牛直接给撞飞，能活下来都要感谢菩萨。真是对不起啊。”带着帽子一脸络腮胡子的中年男人满脸抱歉的对着梁辰不断的鞠着躬。 “啊，我没事，就是脑袋有点痛。我想休息一下。”梁辰坐在刺目的雪地上，身边不远处应该就是刚刚肇事撞飞自己的大黑牛。四目相对大黑牛的鼻子打着响儿的冒着热气，十分不友好的盯着梁辰。幸好牛的脖子已经被人用绳子套好不能再一次向梁辰发起进攻。 “ok，梁辰你先去休息一下，正好准备吃午餐。下午再继续拍摄，大家辛苦先休息吧。”一个导演模样的人指挥大家散开去休息。 梁辰坐在温暖的室内小口轻啜着一杯滚烫的绿茶。脑袋里思维不断飞旋着，我这是穿越了吗？头懵懵的发胀，记忆有些混乱，首先我还是我，我是梁辰，但是我也不是我。 梁辰低头看了看自己的手，这不是我，但是这也是我，穿越过来的身体叫做三井良辰，不过这是1997年的时空，作为07年才出生的梁辰居然穿越到了自己出生前10年。脑袋中的记忆也融合了现在这个年仅20岁的三井良辰的记忆。 回想起自己穿越的经历真是神特么扯淡，梁辰现在真的只想大呼一声：“教练我想打篮球。”三井良辰这什么破名字，不过好像除了姓之外名字还是跟自己一样的。想我梁辰好好一名大黄河厨师学校毕业的高级毕业生，作为兴趣直接选择了留校当老师，不要问我有没有这个资格，我家里有矿。阿外达万就是我家的。其实主要是爷爷总是说自己当年是英语老师出身，老师不分高低贵贱。想要当老师直接把学校什么的买下来就好了。 川、鲁、淮、粤、闽、浙、湘、徽这八大菜系自己哪个不是会两手，云爷爷吃了都说好。虽然悲剧的是二十了还没有找到真爱，但是我还有足够的时间在森林里慢慢探索。穿越前自己正站在天台吹着微风，手里拿着褚兰萝卜雕刻一条青玉腾龙。手上操着轻薄的食雕刀上下翻飞，嘴里也没闲着大嚼着一条刚切成条的青萝卜，边吃边吧唧着嘴好不惬意。 突然眼前白光一闪，夸嚓一声惊雷炸响。手一哆嗦，血溅三寸，画龙点睛。龙头瞬间放大一口把自己给吞了。 “古人诚不欺我，以后吃东西再也不吧唧嘴了！”这是梁辰穿越前最后的一个想法。冥冥之中自有定数。待到梁辰醒来已经复生在了三井良辰的身上。 “哎，也不知道老爹和爷爷现在怎么样了，我消失他们一定很伤心。算了，既然已经重生穿越总归该继续享受人生。我就是我，不一样的烟火。”梁辰对于自己的人生一直都非常满意，乐观的心态快速的接受了自己重生穿越的现状。 “嗯这个绿茶的滋味不错，虽然香气跟色泽都不是上品，不过现在又冷又难受，滚热的茶汤伴着一缕清香，小口呷着缓缓流入胃袋。这种小确幸带来的幸福体验也是不错。”梁辰自个儿傻笑了一番，起身看着窗外皑皑的白雪。那漫天的银光此时也并不是那么刺眼了。 “梁辰，快过来吃饭，牧场主为了表达歉意特请我们吃亚伯丁牛肉！”摄影三五郎大喊着从外面冲进来，一边喊着一边就拉着梁辰跑向厨房。 此时外面，就在梁辰刚刚还在愣神感慨自己穿越重生融合记忆的时候。一脸络腮胡子，戴着美国南北战争小帽有点滑稽的内藤牧场主已经麻利的在餐厅里支起两个圆盘状的烤炉。烤炉里面放着燃烧的无烟备长炭，三五张干干净净的烤肉铁网竖着立在旁边。 “真是抱歉了梁辰先生，身体好点了吗？”牧场主内藤看到梁辰出来，一摘小帽90°鞠躬就道歉。 “没事，没事。大叔放心我身体好着那。咱们吃烤肉是吗？”作为吃货的梁辰此时更在意的是吃什么。至于刚刚被牛顶翻的伤痛也没那么严重了。 “作为道歉，请来尝尝我们牧场最自信的招牌亚伯丁牛肉吧。”内藤看到梁辰毫不作伪的表情，自己悬着的心也放了下来。 内藤边说边端出一筐已经分割摆放好的牛肉。青黄色的竹筐里垫着新鲜的翠绿的竹叶，直径60厘米的竹筐被各色牛肉分成了6个区域。虽说内藤牧场主外表胡子邋遢，还带着略有些搞笑的小帽，但是这一竹筐的牛肉却摆放的整整齐齐。根据肉的颜色从浅到深，看着刀工也是不错，该薄的都薄，该厚的也够厚。 “亚伯丁牛是我们牧场的骄傲，这些肉我有着绝对的自信，稍微烤一下就会非常的好吃。”说完内藤牧场主拿起铁网架在烤炉上，烤肉网也没刷油，双手左右开弓将颜色最浅两个区域的牛肉放了上去。 “这是牛五花跟牛舌，请先来尝尝这两个前军的味道。” 咦，还真是不错的直球一击。牛五花直接将这场牛肉盛宴的轰趴气氛点燃，内藤牧场主还真是个牛肉行家。牛五花相较于猪五花的肥腻要减轻了很多，但是纹理分明的大理石纹油脂早就一丝丝的融入到的了粉红的肌理中。一片片一指长三指宽的牛五花被平摊在已经加热好的烤肉网上，瞬间牛肉的美味三重奏在眼前奏响。 一滴滴滋滋作响的牛肉肉汁随着牛肉片的受热而被挤了出来。吧嗒着掉在烧红的木炭上，烤肉的香气蒸腾而出。那大理石纹的精美肉片从粉红色变成灰白色，一小洼一小洼的肉汁冒着细泡翻滚而出。 此刻听觉，视觉，嗅觉这三重感官享受，让人一口没吃单是看到，听到，闻到，嘴巴里就已经充满了口水。 就在这时内藤先生用烤肉的夹子将肉夹起，没有继续翻烤而是直接把肉夹到梁辰的盘子里。 “来尝尝这个稍微烤一下的牛五花，这个嫩度是我最喜欢的口感，同时可以最大程度保留牛肉原有的鲜甜肉汁，快试试。”内藤自信满满的介绍着。 美食当前没什么客气，梁辰冲着内藤先生点了下头，也没什么废话。筷子轻轻夹起把牛肉片从中间夹高形成了一个小肉卷不让肉汁流出，然后一个抬头将整片肉送入口中。一阵肉香首先冲入鼻腔，这就是牛肉被炭火炙烤后产生的美妙芳香因子。舌头一转牙齿咬下，便能感受到饱含油脂的鲜甜肉汁顺着舌根流动，只嚼了几下一片牛肉就融化在了嘴里。喉头不争气的一个吞咽把嘴里最后的矫情一口吃掉。 “这烤牛肉真好吃，肉汁超饱满。我一直觉得铁网烤肉会更干柴，但这片牛肉却是软嫩多汁。”梁辰享受着牛肉带给味蕾的美妙高潮，由衷的赞美道。 “能觉得好吃真是太好了。亚伯丁牛的肉质相对来说更瘦一些，肉的纤维也粗。所以我养牛有着自己的独家秘方。”内藤看到大家吃的都非常满足，自己也是非常的开心。手上不停小心翻烤着牛舌然后说着。 “我可是有两个秘方才让牛肉变的这么好吃。首先在这北海道的天然牧场里，我的牛从出生后一直长到8个月的这段时间里一直是在野外自由觅食长大。也就是说这些牛是真正吃草长大的，因此跟吃着饲料长大的和牛有着本质的不同。除了美味的脂肪外这些牛有着浓郁牛肉味，而不是单纯的油脂。” 嘴里吃着牛五花的大家一起点着头，内藤牧场的牛肉吃到嘴里真的如同内藤先生说的那样不单单是肉汁浓郁，这浓郁的美味可以令人感受到生命的力量。这就是常说的牛肉有牛肉味，羊肉有羊肉味。现代社会这种肉类最基本的要求却越发的缺失。集中饲养贩卖畜牧中，动物本身的风味却是变的弱化了很多。 “其次我在牛棚里铺满了厚厚的稻草，这是牛儿们的床，估计你们一定想不到我在这草下面垫了1米厚的碎木炭渣，这些木炭渣散发出负离子可以让牛更安心的修养。同时长到8个月之后的补充脂肪的饲料也是我自己搭配的独家秘方。随着牛的成长情况都会对应的改变配比。哈哈哈你们一定想不到我往饲料里还加入了碳粉。这些碳粉可以非常有效的改善牛的胃口，让它们生长的更加强壮。” “原来这就是保持牛肉风味同时又含有适度脂肪增加肉汁的关键啊。这真是太棒了。”大家由衷的感慨着。 “嗯，我所追求的就是这种不会腻嘴的美味肉汁！来尝尝这个我只用盐简单腌制的牛舌。”说着内藤先生就将刚烤好的牛舌夹到了大家的碗里。 牛舌的口感也是非常的棒，这不同于梁辰之前身体记忆的那种仙台厚切牛舌，薄薄的牛舌切片已经烤了相当的时间，所以吃到嘴里应该不同于牛五花的鲜嫩，追求的应该是更加有嚼劲的口感。边帮着大家夹肉的内藤先生还十分贴心的提醒，在吃之前加入一点五味粉添加辣椒与胡椒的味道会让肉吃起来更加美味。 果然如同梁辰吃之前根据时间所判断想象的。这牛舌虽然不是很非常厚实，却带来了意想不到的坚韧口感。这不同于肉久烤后的干柴，这是一种非常扎实的口感。不断的咀嚼下由瘦肉带来的满足感不同于溢满肉汁的牛五花，这是一种朴实的美味。 梁辰觉得自己更喜欢这种简单的朴实口感带来的味道，因为这种感觉更加能够让人觉得自己在吃肉，而不用思考肉汁油脂所带来的惊艳。 接着又吃了内藤先生精心选取的牛里脊，牛横膈膜，还有牛后腿。里脊十分的鲜嫩不同于牛五花的多汁，牛里脊的软嫩就算是生吃也应该非常的棒，如果非要一个感受的话梁辰觉得这牛肉更像金枪鱼的鱼肉一般软嫩充满油脂，表面虽然看不到油脂但是吃到嘴中所带来的口感却是意外的相像。牛横膈膜吃起来非常的劲道有咬头。牛腿肉那坚实牛肉纤维所带来的烤肉口感又不同于牛舌那种坚韧，香浓的牛肉汁水伴随着口腔唾液混合，让人欲罢不能。 “内藤先生，其实这次来我们主要想要从您这选择一块牛肉来做英式烤牛肉的。”梁辰已经接受与这具身体的记忆融合，坦然的接手起了本职工作。 “英式烤牛肉吗？来尝尝这些肉粒吧，我觉得这是应该是最棒的英式烤牛肉的原料！这是我的骄傲！”内藤先生十分豪气的将竹筐里最后剩下的5厘米见方的牛肉粒全部放在了烤肉网上。 第二章 料理东西军 《料理东西军》是由关口宏与三宅裕司两位主持人分别带领两个厨师团队，根据每周不同主题制作两道不同的菜色进行比赛，比赛的结果由七位来场嘉宾根据选择人数的多少做最后判定，哪方获得支撑的嘉宾多就胜出。胜出的一方可以吃到自己支持的料理，输的一方只能看着别人吃。同时失败团队的厨师必须当场把自己做的菜撤出餐桌，并在录影结束之后把自己做的菜，自己全部吃完。这就是“落败主厨的晚餐”（负けシィフの晚餐）。 作为霓虹读卖电视台97年的最新制作，梁辰在这个节目里以研修生的身份担任美食记者。作为推陈出新的美食节目，料理东西军不同于以往美食节目最大的特色之一就是在全国寻找符合比赛料理使用的最优秀的食材。不光是采买这么简单，作为特派美食记者要与摄制组专门跟随着出售食材的行家进行食材获取介绍的拍摄。这样不光可以使得观众能够明白所使用的食材是如何艰辛获得，同时也可以深刻感受为了获得这些珍贵食材，美食行家们付出多么大的努力。 梁辰这个小组本次的任务就是在这周的比赛里为《英式烤牛肉》这个主题寻找主食材牛肉。 “关口老师，这就是我带回来的北海道内藤牧场特产的最正宗英国约克郡亚伯丁肉牛所出产的牛里脊，这个部位充满了饱满的油脂，同时因为行家的精心喂养牛肉瘦肉非常的有口感，就算牛肉吃到饱满嘴流油也不会显得腻嘴。” 关口宏今年54岁，是一名主持界的老前辈。这次参与料理东西军也是读卖电视台重点打造并邀请其来参加的。 “梁辰，都说了可以叫我前辈或者学长的，作为一个学校的老前辈我可是很看好你。”关口宏豪爽的大笑，眼神露着欣赏的目光看着梁辰。梁辰与关口宏都是立教学院的学生。 “是的前辈，我觉得虽然我带回来的主料牛肉是非常棒的食材，但是我个人总觉得还欠缺一些东西。”梁辰恭敬的说到。 “嗯，这次三宅那个家伙准备的可是北京烤鸭，客单价的话我们确实是输了一些，你觉得我们还应该做什么准备？”关口宏花白头发下的眉毛皱了皱。 “我觉得既然我们的主题料理是英式烤牛肉，那么我们就应该追求食物传入霓虹前的本来味道。很多人都吃过英式烤牛肉，但是那些不一定是最原始的地道风味，可能是为了迎合霓虹人而做了改良。所以我们应该去找到烤牛肉的本源看看我们还缺什么。”梁辰作为一个穿越者首先考虑到的是自己口味本源的选择。对于这个世界的食物味道与见识都是继承于原来这具身体，但是毕竟跟自己用身体去品尝是两个概念。所以借着这个机会去探寻下自己为之准备的牛肉最后到底会成为什么样的美味。 “好建议，不愧是咱们立教大学的精英！哈哈哈，你联系一下咱们的大厨永作达宗吧。至于花费不用担心，有我全力支持着你。”关口宏老怀欣慰的拍了拍梁辰的肩膀。 目黑区是东京都下辖的特别区之一，位于东京都23区的西南部，北接触着涩谷，东品川，西世田谷，南大田的各区。 境内有多所高校和使馆，非洲国家驻rsg多在此区。此时梁辰正在目黑区的上目黑地区像个没头苍蝇一样在街上寻觅着。 “永作大厨，您确定东京最正宗的英式烤牛肉就在这吗？这附近全是民宅跟停车场，完全看不到有英国餐厅的样子。”梁辰拿着电话再次跟关口厨房的掌门人永作大厨确认着。 “啊吼，我都已经跟你说了，这是我朋友介绍的绝对没错。英国大使也是把这家店当做家庭厨房。所以寻找最正宗的英式烤牛肉一定是在这里。店面不是很大，大概在1000区号左右肯定能找到的。”永作大厨在电话大声的吼着。 “嗨嗨嗨。我一定会找到的。”梁辰平复了一下心情，靠着仅有的一点信息在努力寻找着，1000的区号，上目黑还真是很大啊。这时一阵浓郁的烤肉香味从前面不远处的停车场传了过来。 “哈还好我是个狗鼻子。”梁辰自嘲的笑了一下，如果不是这阵浓郁的烤肉香，梁辰可能真的会错过这家店。这是一栋独立的二层小楼就在前方不远处的停车场旁边，迈步前行可以看到由白色瓷砖装饰的小楼表墙上用铁网固定覆盖了一层攀爬植物，使得小楼从远处看上去郁郁葱葱，一面巨大的英国蓝色米字旗就悬挂在玄关处。门牌上写着上目黑1066号。 “没错就是这里。”因为这次只有梁辰自己前来寻找店面，所以他决定先好好大吃一顿尝尝英国风味。希望不会是传说中黑暗三件套，炸鱼薯条跟仰望星空。 推门而入，首先映入眼帘的是一个隔断木栏，上面用塑料的叶片缠绕装饰，一块盾型木牌挂在上面，木牌上写着英国料理restaurant的花体英文字母。木牌上部还画着一个滑稽的小丑与店面门牌1066的字样。侧面依旧是一面可能是为了彰显自己国籍的巨大英国蓝色米字旗。 因为现在才上午10点钟，还没有到用餐的时间，店里只有梁辰一个人，挑了一张靠墙背后是两排低矮酒架的双人桌坐了下来。 “不好意思，有人吗？”不知是不是店面还没有营业，梁辰坐定之后也没有服务生来招呼。 “嗨，有人。请稍等一下后厨正在准备。马上出来。”应该是从后厨传来一声不算特别流利的回答。 不多时一位40岁左右的白人女性穿着蓝色的短袖t恤，围着一条雪白的大围裙走到了梁辰的桌前。 “你好，我是珍。第一次来吗？以前没有见过你啊。”妇人面带和善的微笑向梁辰打着招呼，这种如同朋友的招呼方式还真是很特别。梁辰下意识的就站了起来，伸出手跟对方握了握。 “你好，我是梁辰，第一次来，门口看到英国料理所以就想进来尝试一下，现在营业了吗？”梁辰也是非常客气的打着招呼。 “啊没问题，现在已经营业了。你想吃点什么，下次你来我就能认出你了。”说着珍就从围裙里掏出一个小本本准备开始登记点菜。 果然是很有特色的服务，菜单都没有。“不好意思请问有菜单吗？我想看一下菜单。” “抱歉，我们家没有菜单，忘记你是第一次来，你看墙上有一个黑板上面写着今天供应的食物，每天食材不同所以菜单什么的也不是都能保证，所以我就每天把能做出来的食物都写在了小黑板上。”说着珍就转身用手指着不远处小小吧台侧面挂着的黑板。 “嗯嗯嗯，炸鱼薯条果然有，可惜没有仰望星空，嗯还有各种奶酪。切达奶酪，这个不错。嗯还有各种牛排。居然没有英式烤牛肉？这次来的目的居然没有？”梁辰连忙询问道。 “请问有没有英式烤牛肉，我想要尝尝那个。” “你说的是烤牛排吧，哈，我们还是习惯叫他牛排，而不是烤牛肉。我这儿的烤牛排非常的棒，那个配方是我曾曾祖母流传下来的。你一定要尝一尝。还喝点什么？红酒还是啤酒？”珍热情的推荐着。 “啊，酒就不用，就帮我来一份烤牛排吧。”又学到了新东西啊，原来英国烤牛肉就是烤牛排。听完梁辰的回答珍帮梁辰倒了一杯柠檬水后就转身去了厨房。 梁辰坐在位子上细细打量这个不大的餐馆，店内的装潢十分的简洁朴素。深棕色的木质地板，米色的墙纸配上棕色的木条装饰，棕色的桌椅配上绿色的窗帘与桌布。不大的店面内有着两张双人桌，四张四人桌。还有一个长条的八人桌。这种简洁的装饰应该也是英国家庭餐馆的特色吧。 小黑板上有着炸鱼薯条还有切达奶酪，没有肉馅羊肚哈吉斯，也没有北爱尔兰特色的海鲜，珍一定是个英格兰人。莫名的梁辰就想到了大厨哥顿在顶级厨神的经典画面，一个妹子为了讨好哥顿特地做了炸鱼薯条，却换来了哥顿的一脸嫌弃。妹子解释说一直爱着哥顿，所以做了英国人最爱的炸鱼薯条，想要让哥顿体会家的味道。谁知道哥顿大喊了一句：“老子是苏格兰人！” 就在梁辰自己愣神傻笑的时候，珍已经从后厨端出了今天的主角英式烤牛肉。 不同于梁辰以前对西餐大盘子小分量精致摆盘的认知。珍在不小的盘子上满满当当放满了美味的食物。 两大片还在蒸腾冒着热气的烤牛肉，拥有着手掌大小的直径与厚度。满满的风味浇汁豪迈的直接淋在牛排上，完全不是梁辰记忆中用小壶装着调味汁的矫情。丰富的配菜将盘子的周围堆满，两个烤的金黄软糯的土豆直接扒皮切块摆在牛排的边上，三四朵嫩绿西兰花居中分隔，如同餐包的一样的金黄色面团，一大勺粉状的英式黄芥末酱绝对会给喜欢重口味的人们带来美妙的用餐享受。 这就是地道英国小餐馆的摆盘，是每个英格兰普通家庭最丰盛的日常晚餐的美食。家庭厨房本来就应该这个样子。给人们提供质朴简单而又美妙的食物。 第三章 珍餐馆的烤牛肉 英式烤牛肉是英格兰家庭传统经典菜色，很多家庭里的老祖母很喜欢在周末用烤箱做上一大块，因为就算是凉了也非常的好吃。切成薄片跟面包夹在一起做成英式烤牛肉三明治。周一带着作为午餐也是极好的。 珍所做的英式烤牛肉应该就是这种家庭味道。看着不断冒着热气的牛肉应该是刚刚从烤箱中取出直接切片端上来的。与印象中的烤牛肉不同的除了肉的尺寸之外，浇汁中多了一丝咖喱的味道。 “还是先尝尝再说。”梁辰不多思考，肉类所带来的诱惑就在于热腾腾的时候先吃上一大口。飞快的将肉排切了四分之一就可以充满整个嘴巴的尺寸。将浇汁涂匀后必须一个折叠才能将肉排吞下。 “嗯，原来是这样。”烤牛肉放入口中，首先充满嘴巴的是牛肉的香味，然后整个口腔被肉排占据的满满。大口吃肉的饱足感可以让人的嘴角不断上翘，不自觉的就笑了起来。口腔的唾液伴着肉排酥脆的表皮和中心的嫩肉使得肉汁不断溢出的同时还不会觉得腻嘴，短短一瞬的失神代表了整个身体都被这油脂带来的美味征服，除了吃肉时的幸福满足感脑袋中已经想不出别的形容。 “这个辣味，这个辛香的味道有点熟悉，也有些陌生。”梁辰在开心大口吃着牛肉的时候突然从舌尖传来不是由胡椒所带来的别样辛香。 “啊，咖喱。果然不亏是英式烤牛肉，在烤肉的时候融合了女皇王冠明珠所产的独特咖喱。在烤肉香味中偷偷隐藏的那一丝咖喱香气不是从浇汁传出来的，而是从烤肉中传出。原本以为只是配角，但是没想到居然是男二号。”梁辰边吃边不自觉的点头，黑胡椒，咖喱粉这些可以让人胃口大开的香辛料配上烤牛肉，除了继续大口吃肉，实在是找不出别的更好赞许。 刀叉飞舞着将肉排分割，然后用餐刀将浇汁稍微抹均匀后就放入口中，如此不断的重复着，这肉汁横流所释放的魔力让梁辰回过神来的时候一大块牛排已经吃完。 看看盘中诱人的配菜，梁辰自嘲的摇了摇头“要吃点配菜，不然被冷落的配菜可是有些可怜。”如此想着嘴角却洋溢着满足的微笑。 土豆、西兰花、一块面包状的面团、还有颗粒状的西洋黄芥末。除了黄芥末之外土豆、与西兰花都是牛排配菜的常客。被简单切了十字掰开的土豆在入口的同时就展示了自己的不同。 “嗯，不是黄油烤的啊。”不同于很多纽约客配菜土豆加入大量黄油，英式烤牛肉的土豆是在牛肉烤制中途加入烤箱一同制成。虽然表面看不出与一般烤土豆的不同，但是吃到嘴里却是满满烤牛肉的香气，松软细腻对比与土豆泥来说风味更胜一筹，并不会像土豆泥里过多的黄油让人觉得油腻。 西兰花相对来说就是比较普通简单的沙拉，但是却贵在新鲜与原味。无论是想清嘴亦或者是粘上浇汁都是不错的搭配。 随手拿起配菜中的餐包大小的面包，入手的感觉却不同。不同于餐包的丰盈，这块面包相对来说中间面包的顶部是凹进去的。凸出部分是一圈棕色金黄的表皮，凹进去的中间区域显然烘烤颜色要淡了很多。虽然放在盘子的边缘但是因为浇汁是豪迈的直接浇到牛排上，拿起面包时底部已经吸附了一些汤汁。 “啊，是脆的，是咸的。”一口咬下与众不同的口感呈现在了梁辰的口中。这不同于没有味道的白面包或者有些甜的小餐包，这块面包因为凸出的边缘在烤制后呈现出了派皮般的酥脆。面包的内部却是十分的绵软。简单的一个小面包吃起来居然有两种口感，最惊艳的还是面包居然是咸的。这咸度又不同于咸法国长棍那么明显。绝妙的搭配上烤牛肉浇汁一同入口那适量的咸香来的刚刚好。 不大的餐包被梁辰沾着牛肉浇汁两口吃掉了一半。主食，配菜，肉排全部都搭配的刚刚好，不亏是英格兰的国菜。 “黄芥末的量有些多啊。”面对着相当于一整颗土豆大小的黄芥末分量梁辰有些愣神。试探性的用叉子将里面有着明显颗粒的黄芥末酱小心的分出一点放入口中。 “好辣，好呛。”不行了，这味道直接上头，呛鼻的刺激让头脑瞬间短路。但是对比霓虹的芥末，英国芥末酱中加入了姜黄粉相对来说更温和，除了单纯的刺激之外后味有一丝苦。这和梁辰印象中的纽约客们最爱的热狗里的黄芥末酱完全不同。两相对比如同婴儿与成人。 “还是用烤牛肉沾着尝尝看。”想着梁辰将牛肉切出不大的一块小心的沾了不多的黄芥末酱再次放入口中。 “砰！嘴巴里在爆炸。”烤牛肉配上黄芥末酱在嘴里像美食tnt在口中发生了神奇的化学反应。爆炸般的辛辣配上浓郁肉汁的烤牛肉，完全颠覆了之前单纯的烤牛肉的香浓口味。如同英国海盗一般强横的直接跳舰作战，简单粗暴的把舌头上的味蕾打开。让人越吃越上瘾，不断加大黄芥末的分量，然后再将土豆卷入牛排里一口咬下，刺激香浓的口感中又多了土豆的细腻与朴实。再来上一口满满吸饱牛肉浇汁的面包，那名为食欲的恶魔已经挣脱身上枷锁完全的现身了出来。 “呼~。”美妙的时光总是如此短暂。梁辰满足的喘出一口气。微微抬头，因为快速的进食头上有一些细汗，用拇指与食指在嘴上完全不顾形象的一抹。这种来自于人类基因对于油脂肉类的渴望得到了巨大的满足。 “麻烦，我想单点一杯咖啡。”收拾了一下心情，梁辰抬手呼唤了珍。 “嗯，年轻人就应该多吃点。”珍妮很快的将咖啡端了上来。 “这烤牛肉真的太好吃了，这和我在霓虹吃到过的完全不同，尤其是这个黄芥末酱的搭配吃起来非常的棒。”梁辰感慨着。 “我就说我祖母的配方是最棒的。”因为店内暂时还没有顾客珍颇为悠闲的站在梁辰的桌边。 “其实我是个美食记者，我们正在做一个关于英式烤牛肉的节目。我会和拍摄小组再过来进行一次外景拍摄，专门介绍您店里的英式烤牛肉。所以希望您一定要同意。”梁辰站起身十分诚恳的对着珍说道。 “没问题，看到你那么喜欢吃我做的烤牛肉我很开心。”珍在短暂的惊讶后十分爽快的同意了。 “真是太感谢了，我刚刚吃的时候发现里面有咖喱的味道，这是珍小姐的特色嘛？咖喱配上黑胡椒粒的辛香完美的凸显出了烤牛肉的风味。还有刚刚的面包也非常的棒！完全不同于我之前的吃过的餐包。”梁辰向着珍道谢同时回味着刚刚烤牛肉的滋味。 “那是当然，我们坐下聊吧。”珍对于梁辰的赞美显得十分的开心。 “在英国我们会在很多菜里加入咖喱，我的祖母也是觉得在烤牛肉之前的腌制时加入咖喱会让肉更加的好吃。”珍完全没有隐瞒的说出了咖喱粉的用法。 “还有那个不是面包，那是约克郡布丁。专门配烤牛肉的布丁。”珍笑着纠正了梁辰的错误。 “布丁？布丁不是应该是甜点，用鸡蛋做成的吗？”对于珍的回答显然颠覆了梁辰的认知。 “嗯，一般的布丁是你说的那样没错，但是约克郡布丁是个单独的特例，相对来说更像是面包，但他已经是布丁，如果非要一个评价的话，他的口感我觉得对于非英国人来说更像是美国人的派。因为约克郡布丁的顶部比一般面包更加的酥脆。你有注意到约克郡布丁的中间是凹进去的吗？这就是为了让他的顶边更加酥脆才做成的样子。我会提前将面粉揉好后再冷藏一夜，这样做出的约克郡布丁会更加松软与香脆，最关键的是可以吸收更多牛排汤汁。这个秘方可是我自己改良的。”珍详细的向着梁辰进行解释。 “原来是这样，真的很好吃。还有我吃到的那个黄芥末酱跟我以前吃热狗时配的黄芥末完全不同，味道更辣更冲。但是配上牛肉一起吃却是非常的开胃与协调，这也是秘方吗？”梁辰十分好奇的抛出自己最后一个问题。 “那是当然不一样，不要拿美国人黄芥末来对比，我用的可是正宗英国产的黄芥末酱。最大的特点在于不是用芥末籽做的，而是用辣根磨碎之后做成的，同时里面还加入了黄姜粉。这种美味除了英国别的地方是没有的。”珍十分自豪的说着。 “辣根。”梁辰脑中的思路顿时一亮。这应该就是这次比赛至关重要的胜利碎片。梁辰觉得胜利女神已经在向自己微笑。 第四章 录制开始 “大家晚上好，这里有许多饿着肚子参加节目的嘉宾。”关口宏微笑着做着开场。 “但是，在这个节目里只有两道菜。能吃到的却只有一道。”另外一名主持人三宅裕司接口道。 “欢迎来到料理东西军！”两人异口同声的报出了节目名，料理东西军正式开始了录制。 “虽然刚刚播放录制的片头时是咱们俩一起的声音，但是前辈这这真的是一个全新的节目吗？”三宅看了一眼老熟人关口宏。 “你是笨蛋吗？这当然是一个全新的节目了，你看这大气的摄影棚，这些布景跟道具全是新的啊。之前我们已经商谈过了很多次。”关口宏一本正经假装微怒的冲着三宅说着。 “什么？已经商谈过很多次！为什么我不知道，不过您这么说那就姑且算是一个新节目吧，不过作为新节目是不是应该将旧的东西全部扔掉才对啊。”三宅狐疑的说着。 “当然新节目，用新布景跟道具这是没话说的。”关口宏表情一变，顺着三宅看向自己厨房的眼神，马上就想到了三宅要说什么。然后身体十分夸张的向前一步挡在了三宅的身前。 “前辈，那您说说您厨房里面这个半身铜像是什么意思啊，我可是在您的招牌节目里看到过很多次。不要认为给铜像穿上了厨师服就可以蒙混过关。这可不是新东西啊！”说着三宅就绕过关口宏走进关口身后的厨房，用手指了指厨师身后的一尊关口宏半身铜像。 被抓了现行的关口宏表现的有些局促辩解道“这个可是得到了全国观众好评的！那是大家一致决定留下来的。年轻人，这可是身份的象征。” “好评，啊喂！还是全国观众，到底是谁给的好评啊，不过早晚我会接管这个节目把这个老东西丢掉。”三宅假装愤慨的说着。 “你这小子，如果有能力就来试试吧！”关口宏扬了扬拳头对着三宅表示自己的力量。 此时梁辰当然的也在影棚内，不过是坐在镜头外工作人员席位。第一次现场观看综艺节目录制也是非常新奇，但是作为一个穿越而来的华夏人对于这种纯霓虹开场白的笑点有些摸不着头脑，但是却不影响台上其他嘉宾已经被两位逗的开怀大笑。 靠着之前身体的记忆与节目流程纪要，勉强将第一次前来录制节目的嘉宾名字与长相对上号。梁辰觉得这个嘉宾组合很有趣，有专业的演员，男女老少都有真的是四个人，另外三个是分别是偶像男星，作家兼电台主持，居然还有一个华夏人。他们分别是气质女演员：高树沙耶、男配角：峰龙太、作家及电台主持人：山田五郎、老牌演员宫土理与梅宫辰夫、杰尼斯当家偶像smap组合里的草剪刚、台湾新生偶像徐若瑄。 对于梁辰来说，这些人全部是陌生的存在，对于所谓的台湾新生偶像徐若瑄梁辰特地想了想还真是不知道有这么个人。毕竟对于2037年穿越而来的他。这些当红在1997年左右的霓虹演员与偶像艺人都是比他爷爷奶奶还要大的存在。同时本身这具身体的记忆对于这些人也没有深刻的印象。虽然现在是一名见习美食记者，但是艺人对于梁辰来说基本算是两个世界，没有什么交集。 美食节目的灵魂还是在于美食。就在梁辰放下纠结这些爷爷奶奶们到底是谁的时候，影棚内已经开始播放之前做好的vcr，这是对于今晚美食对决最为关键的初感受。 “今晚对决的两道料理是英式烤牛肉与北京烤鸭。”关口宏认真的介绍道。 大屏幕开始播放代表关口宏东军的红色卡通厨师形象，在一个蹦跳过场后短片开始了英式烤牛肉的介绍。 配合着一段英女王生日阅兵的影片激昂的配音响起，旁白激情而有力的介绍道“这是一道英国1500年来最受欢迎的料理。从过去只有贵族才能享受，到现在已成为英国国菜的料理传奇。英式烤牛肉用它浓郁的口味征服了整个世界，豪迈的将整块牛肉放入烤箱，一直将牛肉烤到外皮较脆，粗犷中带着纤细，外焦里嫩的口感丰富而多样。浇上香醇的烤肉酱汁能够调配出绝妙的好滋味。这美味的酱汁源自于烤牛肉后烤盘内所留下的肉汁。只需要简单的加入胡椒与盐就可以制成上好美味。这就是大英帝国引以为傲的美食之最，国菜英式烤牛肉。这就是关口厨房今晚带给各位的菜单。” 大块牛肉烤好之后用刀切开，一分为二的肉排飘着热气，香浓的肉汁咕嘟咕嘟翻着小泡，泉涌而出。牛肉那棕黄色的脆皮配上中间部分依旧柔嫩多汁，让人想要直接抱着整块烤牛肉大大的咬上一口，根本不需要再去切片。毫不拖泥带水的切开，烤牛肉块被豪迈的切成一片片厚厚肉排。冒着热气的烤肉酱汁直接浇在牛肉上。慢慢的用叉子将淋着酱汁的牛排挑起。这豪不夸张的画面特写让梁辰狠狠的咽了三次口水。 画面一转，象征着三宅西军的黄色卡通厨师形象跑了出来。边跑边大喊着：“不妙啊，这么强的对手该由谁来对抗那！啊！只有那个了！” “十五世纪的华夏，当时昌盛丰富的北京宫廷料理界诞生了宫廷料理之最。”伴随着故宫之神思的音乐，故宫的画面缓缓展现。然后一只已经烤好油滋滋的烤鸭出现在了屏幕上，特制的片刀顺着鸭身卡滋，卡滋的将金黄色的酥脆鸭皮切开，饱满的鸭油顺着刀势也跟着一起滑落。 三宅厨房今晚迎战的菜单就是北京烤鸭。 “这特么谁受得了啊。”光是过场一亮相，梁辰就随着画面的出现开始咽口水。果然无论吃过多少次也不会觉得腻。作为一个穿越而来爱吃、会吃、贪吃的华夏人，梁辰都不用看，不用闻，不用吃、光听着刚刚片烤鸭皮的声音都可以吃上一大碗米饭。哪怕是没有肉，光看着这画面用春饼包上黄瓜与葱丝沾点酱，梁辰都觉得自己能吃一斤。 介绍的画面不停“清甜爽口的黄瓜条、颇有风味又不失爽脆，带着那么一丝辛辣的葱丝，这些蔬菜的爽脆清甜配上甜咸适口的甜面酱，最后加入金黄酥脆的烤鸭皮，由一张热气蒸腾的春饼把这些美味合而为一放入口中。那种令人恍惚的沉醉感会让你体验到人间无上美味！铁定令您满意。” 这就是美食之最的对决。英式烤牛肉与北京烤鸭您现在想吃哪样？ 三宅：“看到了吧，看到了吧，这就是最完美的料理体验北京烤鸭。” “诸位别听他胡说，你看那鸭子可是只吃鸭皮，我的英式烤牛肉可是大块大块的肉排啊！”关口宏对于三宅的进攻马上予以反击。 “你在说什么啊前辈？当然只有皮而已！这就是我们厨房今天的特色。奢侈就奢侈在我们只吃鸭子最肥美的鸭皮。”三宅毫不担心的开口解释道。 “我们英式烤牛肉是有真材实料的！不是单单只靠几片鸭皮就能够相提并论。”关口宏强行介绍一波。 “好了前辈，我们还是先介绍一下节目的规则吧。” 经过第一轮的宣传影片介绍后，在场的七位嘉宾根据自己的喜好选择加入关口或者三宅的东军或者西军。这是第一次选择，之后会介绍今天双方料理的主食材。现场展示主食材后厨直接进行烹调，此时嘉宾们会开始第二次选择。之后火热诱人的东西军啦啦队登场，从东京内选择今天主题料理作为招牌的店家再次进行宣传拉票。在烹调结束前会进行特色食材配料的介绍及试吃。最终烹饪结束成品展示，开始最激动人心的最终选择。 料理胜负的结果由选择料理嘉宾人数多少而决定。人数多的料理获得胜利，选对的嘉宾可以大快朵颐放开肚皮的吃个饱，但是选错的嘉宾则只有悔恨的饿着肚皮看着别人吃。 同时失败的料理会被强制撤走，当场由所烹饪的主厨自己吃完，独自品尝这失败的苦果。 以上就是料理东西军的全部规则与流程，环环相扣的节目设置虽然不是第一次看梁辰依旧觉得安排的是如此的恰当，尤其是主食材的介绍与副食材的介绍，可以让嘉宾及场外的观众深深的体会到珍贵食材获取的困难程度，同时这些主食材及特色食材全都是在霓虹全国各地，直接会拉动内需将这些地方特色食材介绍给全国观众。同时最后结尾处的美食啦啦队更是选择出对于主题料理的名优店家。虽然观众们可能一辈子都无法吃到现场烹饪的竞赛料理。但是依旧可以到这些店内享受同一主题的美味食物。 现场的烹饪也是极为考究，两位大厨带领着厨房内的精英通过镜头的直观展示，首先可以体现出自己高超的手艺，又可以展示出烹饪的技巧，如果你有一定的动手能力完全可以复制节目内的菜色，婆婆妈妈们边学边做，享受不同于烹饪教学的从容与乐趣。 梁辰对于这些个节目设置啧啧称奇，在作为娱乐至死的未来，如此用心设计的综艺节目也是寥寥无几，转念一想也可能是自己综艺节目看的太少，自己看综艺节目也就是为了看嫩模选选后宫。梁辰自嘲的笑了笑。 台上面关口宏与三宅正式宣布第一次选择开始！请各位嘉宾根据宣传片遵从自己的内心进行初次投票站队。 “今天你选择吃哪道菜？请选择。” 随着欢快的音乐响起，各位嘉宾左顾右盼之下很快做出了自己的选择。 “不妙啊，你们这些家伙，也太快臣服了吧。”梁辰看着台上大家的选择感慨低语着。 基本上是压倒性的对比，两票对五票，大家用自己的脚丫选择了站队。 第五章 初次抉择 台上伴随着欢快的音乐，各位嘉宾左顾右盼下很快的选择了自己喜欢支持的料理，人数瞬间形成了对比。 “关口前辈，您是不是有些落寞啊。”三宅看着自己厨房前坐的满满当当的嘉宾，五票在手后开启了嘲讽模式。 只见关口宏斜斜的依靠在自己一方的嘉宾席位桌子上，不疾不徐的对着镜头摆出了自己之前节目的招牌动作。 “真正的美味不需要朋友，只提供给那些懂它的人。今晚猜猜看你动心了没。”举起一只手优雅的对着镜头比出了一个请的动作。 “你这是犯规，咱们这个是新节目。前辈请不要用感情牌来干扰比赛。”三宅看着关口宏所做的表现，噗得一下笑出声。 虽然看完第一段视频后梁辰也已经预料到北京烤鸭真的非常吸引人，但是却没有想到与烤牛肉之间的票数差异居然这么大。 选择北京烤鸭一方的嘉宾有五个人：宫土理、高树沙耶、徐若瑄、峰龙太以及山田五郎全部投靠了西军。 梁辰这边的关口厨房只有梅宫辰夫与草剪刚的站队。 “英式烤牛肉是真正男人的料理，味道那是相当的好。你们要知道一般而言烤鸭最多也就吃上两卷就会变得腻嘴。但是对于我，烤牛肉随便就能吃上两三片，而且完全不会油腻。那种沾着酱汁大口吃肉的感觉你们应该能想象到吧。”老牌男演员梅宫辰夫率先开炮为烤牛肉开始了拉票。 “大家不要被梅宫辰夫先生误导，觉得烤鸭腻嘴什么的完全是个人感受。不过大家是为什么选择我这一队那？”三宅连忙转接话题引向北京烤鸭。 “因为，我不觉得烤牛肉好吃。”虽然已经是三十多岁的年纪作为气质美女的高树沙耶十分坚定的说着。坐在其旁边的两位女同胞也是附和着点着头。 关口宏听到这种极端言论眉头一皱“觉得烤牛肉不好吃，那是因为你没吃过正宗好的烤牛肉，只吃过便宜的样子货。你还不赶快来我这边好好尝一下，这会改变你的人生！” “前辈不可以威胁我们这边的嘉宾，这么一说好像大家平时还是会在各种宴席上经常吃到英式烤牛肉。那种大大的肉块，虽然刚烤好时大家都会拿着盘子去排队领上一块，但是往往到了最后很多人却是只吃了一小口，然后剩下的就被服务员收走了。”三宅仿佛也深有体会一般的说道。 “对，就是这样。”高树沙耶与宫土理同时点头说道。 “我选择北京烤鸭的原因是好吃啊！我去北京的时候吃过正宗的北京烤鸭，那个滋味非常的让人难忘。是十分好吃！是超级好吃啊！”徐若瑄像个乖学生似的举着手抢答。 “是的，徐若瑄果然十分可爱啊，不过我觉得就算没有吃过，看了刚刚播放的影片我也被北京烤鸭俘虏了。尤其刚刚在切鸭子皮的时候，我的口水就顺着切鸭子流出的油脂不停向着喉咙奔跑。这种烤的金黄色油滋滋冒着热气的烤鸭是没有人能够拒绝的。”虽然是万年配角，但是意外很受欢迎的峰龙太也发布了自己的意见。 “没错，没错。烤鸭会腻嘴我觉得是梅宫前辈自己的思想偏见。你们要知道，最关键的是吃烤鸭的时候会配上爽口的黄瓜条与葱丝沾着甜面酱。这个搭配可以说是天衣无缝的。”三宅对于大家选择自己是非常的开心。 坐在峰龙太身旁的山田五郎推了一下自己的眼镜“英式烤牛肉虽然好吃！但是做一个数字加减法就能说明关键，1500年历史的英格兰对比拥有着五千年历史的华夏。虽然两道菜都有着诱人犯罪的浓郁风味，但是历史所拥有的长度是完全不同的。历史不同，地域不同，风味也不同。作为亚洲人亚洲胃，大家一定要坚持下去选择北京烤鸭。 “我还是觉得英式烤牛肉更吸引我，大家不觉得你在平时能吃到的料理，在这个节目中直接就可以吃到这些料理的极致。不觉得这样的话更吸引人吗？”一直没有说话的草剪刚接着说着。 “没错，你们这些人好好听听。”说着关口宏又摆出一副知己难求的样子。 谁知道这是老谋深算的三宅悠悠补了一句：“草剪刚你吃过北京烤鸭吗？” “当然有！你这是在看不起我吗！”草剪刚听到这个问题看起来一下被点燃了。 “你认为smap会没有吃过烤鸭！” “抱歉！真是万分抱歉！”三宅说着边鞠躬道歉然后说道：“既然吃过你不想再品尝一下本来就已经是极致美味，今天再次升华后的味道吗？今天可是有着专门特选的食材。” “喂，你这家伙不要妄图扰乱我这边的军心，说到食材的话我这边可是完全不会含糊。来吧就让你看看今晚我所带给大家最优秀的食材。”关口宏一个转折按节目顺序巧妙的把话题引入到了下一个环节。 虽然对着这种有点无聊的过场梁辰觉得没多大意思，但是低头看看表突然又对关口与三宅有些敬佩，因为全程都有参与节目的商讨所以他知道关口与三宅还有各位嘉宾之间并没有像之前很多祖国版的综艺节目，全部都是写好台本的。 在综艺节目中写好了台本，每个人都已经提前知道自己的角色设定，更关键很多编辑还贴心的将表情，对话台词以及反应时间像奶妈一样的帮你安排的好好。这样的综艺真人秀梁辰认为就是一帮人在演戏，完全没有什么真情流露。 随着主持人的引导在大家初次选择之后互相说着自己的选择理由。大屏幕开始播放起今晚特选食材的介绍短片。 又是一首很喜庆的霓虹中式配乐，咚咚锵的那种。每次梁辰听到都很觉得非常喜感。这次的短片也随着这欢快的音乐的慢慢响起“北京烤鸭，辽阔帝国曾经最美味的宫廷料理。在中华这个世界美食帝国的巅峰，北京烤鸭作为究极的帝王料理，烹饪的食材也是最为考究。” “要制作北京烤鸭，首先要确认的主角当然是鸭子，作为因此而孕育的当然是华夏当地特选的北京白鸭。只有华夏产的北京填鸭才能够制作出最为上等的北京烤鸭。” “但是因为霓虹法律的原因，对于禽类只允许进口宰杀后褪完毛没有内脏的白条光鸭。同时鸭子还必须是冷冻品，不能是冰鲜品。因此今天我们三宅厨房选择造访位于东京都jd区新木场。” “据圈内人提供的情报，在霓虹如果想要做出北京烤鸭，只有来到这家店来买的鸭子所作出的才算是北京烤鸭。” 第六章 小老板的自信 东京都jd区新木场，这里有着一家以品质著称的老店，现在在老店的基础上建立起了食品加工厂“藤屋”。 这家店的食材目标是以高级中餐厅与一流大饭店为顾客。在北京烤鸭圈内流传着如果想要做出真正的北京烤鸭只有藤屋才可以办到这么一句话。这是因为在霓虹只有藤屋专门在华夏拥有着自家独立经营的北京鸭养殖场。与市面上做烤鸭使用的樱桃谷鸭子不同，藤屋专门选择了正宗的北京白鸭鸭苗进行饲养。为了追求极致的美味，在传统饲养北京鸭的技术基础上，进行了彻底的品质管控与优化培育。从种苗的选择开始到鸭子的出栏屠宰全部每个环节均有专人负责。 每天根据订单由北京当地将急冻的鸭子第一时间发到霓虹，然后从港口直接搬到工厂，运输中所有环节都由藤屋派专职部门负责保障。 “从港口直接拉回来的光鸭我们会在第一时间放到解冻室，来我带你们去看看。”穿着一身白色大褂仿佛医生般打扮的这就是藤屋现任当家人藤木守。 行家：这是料理东西军引入的一个重要概念，每集均会介绍两种特定食材，由所提供食材的行家对此进行专门的介绍。梁辰负责采访拍摄的是关口厨房内藤牧场主所带来的亚伯丁牛肉。因为梁辰没有详细探听了解三宅厨房的特选食材。所以没有想到居然可以在霓虹能够找到北京种的北京填鸭。这种鸭子不同于现在市面的大多数大家能够吃到的肉鸭。 也许大家不知道，现在市场上主要售卖的肉鸭品种叫做樱桃谷鸭。这种鸭子有着北京鸭的血统，一个世纪以来在英国樱桃谷农场进行专门的驯养培育。至于为什么叫做樱桃谷鸭其实也是华夏人的翻译问题。英文直译过来其实应该叫做樱桃谷牧场的北京鸭。 最初进到内陆市场，大家听完名字一想这不是傻么！为啥我要买英国人养的北京鸭啊，国产的也差不了多少。所以国内为了推广市场选择了舶来名，根据牧场的名字直接叫做樱桃谷鸭。 虽然是北京鸭的后代，但通过优良的杂交选育使得樱桃谷鸭要比原生种的北京鸭抗病性更强，肉质在保持一定水准的前提下出肉率更高。直到2017年华夏国内企业才将樱桃谷鸭的公司樱桃谷农场完全收购。让这个风靡全球的北京鸭后代重新归属于华夏。 作为大黄河厨校的老师梁辰对于北京烤鸭也是曾经研究过的，作为鲁菜与淮扬双料继承人。北京烤鸭是作为北方菜系不得不知道的一道菜。但知道归知道，做也是能做。至于做的是否能深得其中三味就是另外一回事。 这恰巧印证了一句江湖中的流行语“一招鲜吃遍天。”一道菜成就一家店的，一道菜成就一个行业。哪怕是到了餐饮非常发达现代也只有烤鸭能够做到。 制作传统的北京烤鸭选择北京鸭只是第一步，虽然影片中藤屋北京鸭的养殖场时间很短，但是其中一个细节却被梁辰这个内行人看在眼里，那就是填鸭这个步骤。 为了专门制作北京烤鸭而养殖的北京鸭，养到一定日子后鸭子就开始很少的进食。为了让鸭子长得更加肥壮，就需要进行填食的步骤。我们常说的一个词“填鸭式教育”，就是根据养北京鸭得来。不管鸭子自己想不想吃，一股脑儿的全给你灌进去。这种为了最求极致美味所采取的饲养手法并不少见，法国鹅肝也是已同样饲养手法进行饲养。硕大无朋的法国鹅肝，都是人工填食专门饲养。 “这是我们专门为解冻北京烤鸭而建造的解冻室。”藤屋的小老板藤木守介绍道。 “作为霓虹唯一进口北京鸭的食品加工厂，我们从70年代就开始进口北京鸭。这间屋子也是我们经过不断摸索才掌握的诀窍。室内温度恒定在16c，花12个小时自然解冻。这样就能够得到最棒的北京鸭。”藤木认真的向着镜头说道。 在这间宽敞的解冻室内一排排的货架上放着许多还在解冻的北京填鸭。进出的员工全部都穿着防尘服，带着口罩和帽子。 “藤木先生，藤屋食品厂对于鸭子还有什么绝活那？”拍摄组向藤木提问着。 “当然，下面我就介绍一下吧。”藤木微微一鞠躬将大家领到了鸭子解冻后的再加工车间。 “解冻后的鸭子我们会进行再次的品质检查，首先我们会将空气注入到鸭子的体内，让鸭皮与肉分开。这么做有两个好处，第一我们能够更加直观的看到鸭子鸭皮的状态。作为制作北京烤鸭的食材，鸭皮至关重要，这是烤鸭最为美味的部分。 其次通过注入空气可以让鸭子在后期的烤制的时候鸭皮更加酥脆，鸭肉则更加柔嫩多汁。” 作为一只完美的北京填鸭，首先我们要观察的他的颜色。你看这只油润的表皮泛着均匀的油光，整体的呈现出象牙一般的颜色。这就很棒，但是你看腿部的位置有个缺陷。”随着镜头拉近在鸭腿上有着一个黄豆大小非常不明显的划痕。 “我们藤屋的顾客都是烤鸭制作专门店与大型饭店。如果作为重要食材的鸭皮受到一点损伤，我们绝不会进行售卖。店内就会把鸭皮破损的鸭子作为淘汰品处理。 通过双手轻柔的抚摸鸭身，感受鸭子油脂的分部评测鸭子的肥瘦，细致的检查鸭皮确保不会有一点损伤。这是我们食材供给的基本品质，只有这样才配的上我们藤屋的名号。”小老板藤木那自信的神情看在梁辰眼里也是一阵点头。 霓虹人对于这些小细节上的把控是一直得到世界的认可。作为有小思而无大谋的国家，工匠精神就是他们一直以来的优良传统。 “这就是我藤屋出品全霓虹最好的北京鸭子，请用这北京鸭做出全霓虹最好的烤鸭吧！”最后的定格镜头停在小老板藤木那谦逊而又自信坚定的表情上。十分的有助于拉分。 梁辰看完短片，想到自己所拍摄的内藤牧场主那有些滑稽的长相，对比藤木小老板的自信。这一对还真是完全不同的路线。 第七章 厨师的对决 就在梁辰感慨的时候，短片已经切入到了之前自己拍摄的内藤牧场主。那带着美国内战时期式样小帽，满脸络腮胡的大叔。表情严肃但是却让人觉得有些滑稽，正开着运送牧草的小车出现在了画面上。 作为霓虹国内大部分饲养的都是霓虹本土的黑毛和牛，这个品种在霓虹战后被不断优化，已经成为世界公认的顶级食材。但是在北海道那寒冷的天气下，作为肉牛养殖行家的内藤选择饲养的却是英国肉牛品种的代表亚伯丁牛。 亚伯丁相对于霓虹的和牛来说脂肪含量更少，瘦肉更多。肉质吃起来没有和牛那样的软嫩。但是作为欧洲重要的食用牛肉品种亚伯丁牛有着自己的高出肉率易于饲养的优势。 说到亚伯丁牛这个名字梁辰第一次听是陌生的，后来了解其实在华夏国内亚伯丁牛有着另外一个更被华夏人所熟悉的名字“安格斯牛”。 华夏翻译原因亚伯丁被叫做阿伯丁，是直接音译苏格兰东北部的一个地名。全称应该是阿伯丁安格斯牛。根据外形特点的称呼是“黑色无角肉用牛”。 安格斯牛起源于英国，所以与英国最古老品种的卷毛加罗伟牛有着血缘关系。在全球范围内是世界三大有种肉牛中最容易饲养的品种。虽然容易饲养但是安格斯牛的品质却是毫不马虎。从选种、养殖、宰杀再到储存都可以说是最为讲究的牛肉。 阿根廷被称为骑在牛背上的国家，整个阿根廷所饲养的肉牛绝大部分都是安格斯牛。不光如此整个南美地区所饲养的肉牛品种都是安格斯牛的后代。在世界范围内安格斯拥有着广泛的分部，无论是美国，澳洲还是南非与加拿大和新西兰，这些地区安格斯牛都是主要的肉牛饲养品种。 安格斯牛最为让称道的是发酵。在低温条件下经过半个月左右的冷藏发酵，让牛肉中的蛋白质分解，不光可以得到软嫩的口感，牛肉的风味也更加提高了一级。蛋白质纤维的自然分解使得氨基酸大大增加。 新鲜宰杀的安格斯牛肉相对来说会毕竟坚韧，大部分区域的安格斯牛肉肥瘦比较分明。如果冷藏过度变成冷冻肉质会变老，不经过长时间的烹制口感会比较差。 这还真是两大国际食材的大比拼。梁辰想着两个顶级食材被做成一流的美食。一边是哞哞的牛叫，一边是呱呱的鸭子。还真是美食选择的烦恼啊。 “怎么样有没有被牛肉吸引到！”关口宏伴着短片的结束向着大家蛊惑着。 “喂前辈，明明应该被我们食材鸭子吸引到才对。”三宅一搭一和的说着。 “我不想跟你废话，请永作大厨介绍一下今天将如何进行英式烤牛肉的制作。”关口宏显然把握到了节目的赛点，刚刚看完纪录片此时马上由厨师介绍并现场开始烹制这样真的是非常的吸引人。 一整块巨大的亚伯丁牛的牛里脊被搬到了烹饪台上，这块牛肉就是梁辰从内藤牧场带回来的。 “大家好，英式烤牛肉是一道相当有魅力的料理。如果你想要品尝到牛肉原有的风味那么英式烤牛肉一定是必须的选择。这是一块十多公斤的牛里脊，通过剖面大家能够看到肥瘦分明。在肉块的上部拥有着肥美的油脂，瘦肉的部分中心可以看到也拥有着雪花般油脂的分部，这对于亚伯丁牛肉来说是相当了不起的存在，可以看出饲养主辛苦付出。同时这块牛肉已经经过牧场主精心的发酵，现在是牛肉风味最棒的状态。能够拥有这么好的食材真是感谢了。”永作大厨说着向着镜头鞠躬感谢内藤牧场主所提供食材。 “对于这样一块肉用来制作英式烤牛肉真的是在合适不过了，稍后我会将这整块肉进行简单腌制，然后用棉线把肉扎起来直接放进烤箱内进行烹调。牛肉会变成外皮酥脆内里多汁的极致美味，这样既保留了牛肉的原始风味，又可以使用烤出的大量牛油进行调配制作出拥有浓郁口味的浇汁。保证不会让牛肉的美妙滋味流失。”带着眼镜的永作大厨详细的向着大家介绍自己将会如何烹饪英式烤牛肉。 “这么说来英式烤牛肉是比一般牛排更加费工，更加好吃的一道牛肉料理。”关口宏开心的问道。 “那是当然的，英式烤牛肉美妙滋味是得到全世界认同的。”永作大厨认真的肯定。 “喂，差不多该轮到这边的介绍了吧，大家请看这就是藤屋小老板为大家专门挑选的北京填鸭！”三宅从后厨抱着一只巨大的鸭子走了出来。 看着这只巨大的鸭子，梁辰光看着这鸭子的外表就可以断定这鸭子的品质绝对一流。自己好友可是利裙烤鸭的第四代，对于个人而言虽然感情上来说自己肯定站在自己朋友这边，不过单以吃过的烤鸭味道而言，梁辰真的觉得有些老店的手艺恐怕要失传了。 说起北京烤鸭不得不说烤鸭的两大门派，全聚德与便宜坊。这分别代表了整个烤鸭界的两大势力闷炉烤鸭与挂炉烤鸭。简单一个比喻闷炉烤鸭如同修炼内功的内家拳，在没出师（出炉之前）火候不到声名不显。但是在出炉的那一瞬间，枣红油亮的鸭皮随着浓郁烤鸭香气顿时惊艳四座。但是这只是一个开头，当鸭子被片片分切的时候，表皮的鸭油配合肉汁会一同流出。鸭皮是片片酥脆，鸭肉是丝丝柔嫩，外皮酥香，内层丰满，油香四溢，肥而不腻。用内行人的话这鸭胸要做到像刚蒸出来的大馒头一样喧腾这闷炉烤鸭就基本可以上桌了。 而挂炉烤鸭则如同打熬筋骨的外家拳，不同于闷炉烤鸭如深闺小姐般的在炉中暗中修炼。挂炉烤鸭是明火执仗的诱惑着你的味蕾，首先你能看到整只烤鸭的制作过程。这就非常馋人了，不光可以看到鸭子冒着油花的表皮一点点变成金黄色，还可以闻到果木燃烧后的清香，尤其是鸭皮上色之后，鸭油泛着金光顺着向下留滴到木炭上后那烟熏火燎的味更是让人食指大动。 除了看到，闻到，挂炉烤鸭更是可以让你听到。肥美的鸭油滴答滴答落下，嗞的一声化作一阵香气飞入你的鼻子。这种感官上的刺激与闷炉烤鸭的惊艳不同，它是一直在一点一点勾着你，馋你。甭管你是不是最后吃到嘴，光是看着这挂炉烤鸭的制作过程都会把你的食欲推到了一个顶峰。 正所谓犹抱琵琶半遮面，这美妙的风味看得到，闻得到，又听得到试问谁又能经得住诱惑不去买上一只解解馋。 这就是闷炉烤鸭与挂炉烤鸭的区别。便宜坊是闷炉烤鸭的代表，而挂炉烤鸭的代表就是全聚德。 以烤鸭的历史而言，继承了南京烤鸭衣钵的北京烤鸭最原始的制作手法就是闷炉烤鸭，在继承了南京烤鸭全凭炉内炭火烧热炉壁后不见明火闷烤特点，北京烤鸭又有了自己的创新，那就是饴糖。无论是闷炉烤鸭的正枣红色还是挂炉烤鸭的偏金黄红，那造就香酥鸭皮的功臣都来自于饴糖。 烤鸭于我如红粉，一月不食如三秋。梁辰随着思绪咽着口水回忆着烤鸭的滋味。 第八章 烤鸭的反击 “大家好，我是三宅厨房的厨师掘内真二，请大家多多关照。”三宅厨房大厨师掘内十分谦逊的向着大家打着招呼。 呦呵，还真是中餐厨师。这帽子可不多见了。梁辰刚刚从台下就看到了掘内厨师，尤其是他脑袋上带着的厨师帽更是彰显了自己中餐厨师的身份。 中式厨师帽是独特的，在梁辰那个时代大家都知道厨师帽，但是中式厨师帽很多人都已经不知道了。厨师都要带帽子这是一个现代餐饮行业所必须的要求。但是说到帽子传统饮食强国都有着自己的特色，单从一个帽子上就可以读出很多内容。 中式厨师帽不同于现在最广泛的应用的法国厨师帽，通过帽子的高低来确定在厨房的地位，这种帽子是一个超长的白桶扣脑袋上。中式厨师帽没有高高的帽筒，大小刚刚合适的戴在脑袋上，帽顶如同博士帽是平平扣在脑袋上，没有高高的帽筒更像是一个莲蓬头镶在帽筒上。这种帽子更类似于西餐面点师的帽子只是帽檐没有那么夸张的大。 曾经有个笑话，中餐大厨组团去国外交流，也都带着自个的厨师帽。对方的大厨对于中餐大厨的手艺当然赞不绝口，最后更是由衷的对带队官员表示以前一直知道华夏厨师厉害，但是绝没有想到一群面包师跟甜品师都这么会做菜。所以厨师帽在国外是身份的象征，也是一门文化。 “掘内大厨，您是怎么看北京烤鸭的。”三宅十分自信的问着掘内大厨。 “北京烤鸭对于我来说是一个挑战，因为在中餐里北京烤鸭是特殊的存在，它是一道集华夏料理为大成的菜。非常荣幸今天可以将这道菜带给大家。”掘内厨师长非常谦虚的说着。 “各位，趁着大家还没有被关口前辈哄骗我们来介绍一下北京烤鸭吧，一起来欣赏北京烤鸭的魅力。” 说着一段北京烤鸭的介绍影片再次播出，梁辰在台下十分期待的准备观看，因为在霓虹北京烤鸭可以说得上是一道非常昂贵的料理。霓虹人民也是非常崇尚这道菜，另外最关键的是看外国人拍的中华料理短片，始终会让一个华夏人觉得有趣。 “在华夏大地有着这么一句谚语，叫做造访了神州华夏不去看看万里长城就毫无意义，而造访了帝都如果不去吃烤鸭，那么你的旅途就是毫无价值。”看了开头梁辰正喝着的水一下喷了出来。卧槽你这是张宗昌诗集吗？这两句话还谚语，不就是“不到长城非好汉，不吃烤鸭太遗憾”吗？文化差异，文化差异害死人。尤其是张宗昌的那篇大作，国外翻译后再译回中文就变了样子： “遥远的泰山 展现出阴暗的身影； 厚重的基础， 支撑起浅薄的高层； 假如某一天， 有人将那乾坤颠倒； 陈旧的传统， 必将遭逢地裂山崩。” 看着意境还不错吧，但是在特么看看原诗，真是很服气翻译体的信雅达。 原诗是：“咏泰山 远看泰山黑乎乎， 上头细来下头粗。 有朝一日倒过来， 下头细来上头粗。” 历史上这个祸害人民的军阀，要不是被人刺杀估计会跟他的好兄弟韩复榘一起被常凯申给枪毙了。 短片并不会因为梁辰的胡思乱想而暂停，台上嘉宾们全神贯注的看着短片纷纷点头认可。“北京烤鸭的主角当然是鸭子，而制作北京烤鸭的鸭子必须满足两个条件，首先一定要使用北京种的北京鸭。他比霓虹种的鸭子要大将近一倍。其次这种鸭子必须大量喂食，靠人工让他发胖是必须的。 烤好后北京烤鸭最奢侈的吃法是只吃皮，烤鸭鸭卷的包法是首先将鸭皮放在薄饼上涂甜面酱，然后加入葱丝与黄瓜条。再用叉子及筷子巧妙的包成一个卷，这种包法也是需要规则跟技术的。” 看着画面中霓虹人用叉子按着薄饼辅助筷子，将鸭卷包成一口大小的春卷状。梁辰的心情有点复杂，刚开始觉得矫情，但是又觉得这样不用手而是用叉子辅助的包法更简洁卫生。不过还是自个儿不嫌自己，用手自己包去感受食物才会更好吃。 “在华夏有着烤鸭师这一专门职业，而这个职业就是专门指北京烤鸭的厨师，这是一道设置专职负责人的料理。在帝都有着一家七层楼高的北京烤鸭专门饭店。为了造访北京的人都会吃的北京烤鸭专门开设，最多可以同时容纳2600多人同时吃烤鸭。真是惊人的数字啊。” 烤鸭专门店，这不就是老全聚德。果然老外还是认全聚德，有这钱四季便宜坊大小董不好么？对了这年月还没大小董。对于梁辰来说这短片就是吐槽大会。比起那些霓虹搞笑梗，这么认真的一部美食介绍短片更显得搞笑。 “北京烤鸭的皮含有大量的软骨素成分，对防治动脉硬化很有效果。这美味又健康的美食一定要推荐给大家好好品尝一下，尤其是关口宏先生一定要多吃一点哦。” 如果不是对于时间线有一定了解，梁辰绝对认为这个片子也是穿越来的，这个理念不就是便宜坊闷炉烤鸭的花香酥与蔬香酥吗？ 便宜坊在10年左右推出了两道创新的烤鸭，一个叫做花香酥用特殊手法将莲子、茶叶、红枣等食补风味食材提取成分浸入鸭肉，烤制之后清雅馨香，除了风味独特之外还增加了食补保健的功效。莲香、茶香、枣香如同三架马车针对不同口味人群进行细致分化。 如同三英战吕布，蔬香烤鸭就是那最强的吕布，在鸭坯制作的时候用调配好的蔬菜汁灌入鸭子体内，使得烤的时候形成外烤内煮之势。闷炉中的烤鸭充分吸收蔬菜汁的香气及营养，整只烤鸭外酥里嫩品之充满了蔬香。同时荷叶饼也是蔬菜汁调制做成，配菜更是以香椿苗、萝卜苗、薄荷叶、生菜等一起搭配。给大家耳目一新的感觉。 “三宅！你给我说说，片尾那句软骨素一定要我尝尝是什么意思啊！”关口宏十分不爽短片的结尾。 “前辈这是关心，对您的尊敬。你想连对方主持人的身体健康都被烤鸭完美的设想到了。” “混蛋我的身体很好，不需要你的瞎担心！”关口毫不留情。 “我当时就在想烤鸭这个功效对谁最好，尤其是动脉硬化。结果现场最合适的只有前辈了，这对动脉硬化真的有帮助。”三宅依旧看似真诚的说着。 “对动脉硬化真的是有作用吗？吃北京烤鸭这么神奇，看来为了吃烤鸭我也应该选你们队。”关口宏深深的点了下头，然后表情一边对着三宅大吼道：“做梦！混蛋你觉得我是傻瓜吗！”全场顿时一阵爆笑当然又不包括梁辰。这种霓虹装傻梗，霓虹人民还真是很喜欢。 第九章 掘内的手段 “梅宫先生你作为英式烤牛肉的粉丝，看了这个短片感觉怎么样。有没有心动的感觉。”三宅开始发起反击。 “看了这个片子感觉北京烤鸭真的是很好吃那，尤其是像北京烤鸭这种料理不是身边常见的食物，对我们而言也是价钱很贵。”梅宫真诚的说着。 “是啊，是啊。”各位女嘉宾认真的开始纷纷附和。 “因为价格贵又稀有还很好吃，所以看了之后才会更加吸引人，不过我还是喜欢烤牛肉！”梅宫异常认真的说着。 “你是真的很想选北京烤鸭吧，很有吸引力吧。”三宅继续蛊惑着。 “是啊，看起来确实很好吃。” “你这是要变心了吗！你这个负心的男人。”关口宏看到这个情况赶忙说道。 “不不，我是不会上当的，我相信最后大家一定还是会选择烤牛肉。” “北京烤鸭确实是平时不太容易吃到的特选料理，那么让我们来看看掘内主厨怎么烹饪的吧。”三宅感觉已经成功动摇了关口方的军心急忙补刀。 “是的，大家可以看到今天的鸭子非常的棒，这泛着油光象牙白的北京鸭非常完美。首先要先吹气。”说着掘内主厨开始从鸭脖子的开口努力往鸭子身体里吹气。 非常棒的手法，没想到这个主厨还真是有两把刷子。梁辰心中暗暗回忆北京烤鸭的制作过程。这吹气是关键的第一步，让鸭子整个膨胀起来，使得鸭皮跟鸭肉分离，让更多的表皮接触热源使得烤制后更加酥脆。这传统的制作手法也学到了，真是不错的手艺。 “噗~噗~噗~。”一阵异响从掘内主厨手上的鸭子传来。 梁辰一阵干咳，被自己口水呛到。原来掘内主厨没有做好鸭坯的密封，努力吹进去的空气从鸭屁股噗噗的像放屁一样漏了出来，那个画面相当搞笑。出现这个情况明显是因为手法的生疏，新手做烤鸭尤其是往鸭坯吹气这一步是很多人的失败点。还好助手及时捏住鸭屁股并且封住。虽然刚刚吹的鸭子噗噗放屁，但是总算是成功把鸭子吹的膨胀起来。 “接着第二步就是，浇上饴糖，饴糖就是麦芽糖糖浆。”掘内主厨步骤很规范，烧热的锅内满满的麦芽糖浆，等到糖浆在锅里冒着金鱼泡，呈现半开不开的状态，用勺子将滚热的糖浆仔细的淋在鸭子的身上。糖浆的作用在于给鸭子上色，烤完从炉子里出来会变成诱人的枣红色，同时烤制后糖浆的焦化与鸭油的混合能产生诱人的香气。其次浇上饴糖之后使得鸭皮紧缩定型保留鸭肉水分，外部饴糖冷却保护鸭皮，使得加热后不会变焦，内部的肉也不会过度水分流失。 以科学烹饪的角度分析，表皮淋上饴糖可以使得鸭肉浸入一定糖分，糖与鸭肉内部的汁水形成渗透压使得鸭肉更容易软烂，鸭皮却更容易酥脆。这个方法在红烧肉的制作中尤其突出。 “大家可以看到我们需要细致的将饴糖全部淋在鸭子的身上，要保证鸭子身上的每一部分都被淋上糖浆。”掘内主厨丝毫没有受到刚刚噗噗放屁鸭的影响，耐心细致的将鸭子淋上饴糖。 在淋好饴糖之后，掘内主厨走到了三宅厨房的后面。这里有一个被红色布盖着的巨大物体。 “这个该不会是那个吧。”梁辰心中一惊，从座位上站了起来向前靠近了三宅厨房。 “大家看，这个就是我为了这次对决从朋友烤鸭店里借来专门为了烤制北京烤鸭的炉具，北京烤鸭闷炉。”说着盖着红布的巨大物体被掘内厨师的助手拉开。一个银色铁桶呈现在大家的眼前。 “果然，这个是闷炉烤鸭的闷炉啊。”梁辰认真仔细的看着眼前的这个闷炉，这是一个外表看起来大概两米左右的大铁桶。但是梁辰知道这个铁桶绝对没有那么简单。 虽然这个铁桶从外表看不出什么惊人之处，但是里面应该是遵从着传统闷炉制作手法而做成的。传统闷炉烤鸭的炉子讲究“上三，下四，中七层。”所以铁桶也会呈现出中间肚子大，上面跟底边小的状态。至于为什么梁辰知道这是一个传统烤炉，因为炉子上是有编号的。这种编号跟炉子的造型梁辰在便宜坊见过。至于编号梁辰当年还特意问过老师傅，师傅解释说现在制作闷炉的特制砖越来越少人专门做这行，老闷炉坏一个少一个。新炉子跟老炉子如同养好的茶壶，从中烤出来的味道也是有着差别。所以每一个闷炉都要写上编号如同身份证。闷炉是店内至关重要的厨具。 显然这个炉子已经被提前加热好。因为是一直在使用的老闷炉，内部在加热之后把火灭掉，靠着均匀的散热可以闷烤出完美的烤鸭。虽然用的不是明火但是内部的温度极高，可以迅速的将鸭子的表皮焦化，锁住鸭子的内部水分。一个这么大小的炉子里面可以挂5到7只鸭坯。而三宅厨房这次也是一口气将5只鸭子全部放进闷炉。 掘内主厨异常专注，站在梯子上小心的将一只只淋好饴糖的鸭坯细致的挂进闷炉。因为他知道，做闷炉烤鸭一旦灭火放入鸭子，炉子下方的炉门就不会轻易打开，需要一直等鸭子闷烤好之后才会把闷炉再次开启。等到鸭子出炉必然将惊艳四座赢得一个满堂彩。 梁辰内心有些复杂，这霓虹人的学习能力还真是惊人。从遣唐使冒着生命危险渡海求学华夏，到近代的脱亚入欧，他们始终在学习着别国的长处，本着匠心的原则从小事做起，努力的学习模仿。这种精神还真是可怕。 就在这时一直沉默的永作大厨也开始了反击，先声夺人的是一阵浓郁的烤肉香味，原来永作大厨这时已经将整块的烤牛肉用棉线捆扎好了，然后把肉整块的放在已经加热到滚烫的烤盘上。 “嗞”的一声脆响，牛肉上部饱满的脂肪与铁板接触，滚烫的铁板使得牛肉的脂肪迅速融化金黄变色冒出大量青烟。 “大家请看，我现在把肉是直接放在烤热的铁盘，这会使得牛肉拥有完美的焦糖色。同时肉在刚刚已经用胡椒，咖喱粉还有盐均匀的涂抹入味，不需要再做其他处理。”永作大厨手法精巧的将肉压在滚热的铁板上。 “哇，真香啊，怎么样大家闻到了没有，这就是烤牛肉的魅力。滋滋作响的声音，配上这浓郁的胡椒与烤牛肉的味道，今晚一定要选英式烤牛肉。”关口宏一脸陶醉的向着嘉宾介绍。 “干的漂亮，不亏是专业的大厨。我们就靠着这个香味先拿下一程。”梁辰对着永作大厨暗暗赞叹。此时不只是梁辰，在场的嘉宾也被这瞬间袭来浓郁烤肉香味所吸引。因为牛肉在之前已经抹上了胡椒、咖喱粉还有盐。所以在放在滚热铁盘上之后那烟熏火燎的香气才如此诱人。 “各位，还等什么那，这么棒的香味只有烤牛肉才会有。”说着关口宏用手扇着风，夸张的抬着头表演着用鼻子吸着烤肉的香气。 “前辈，您这个表演可是有点太夸张了啊。”梁辰用手扶着脑门，觉得真是没眼看。 就在这时三宅一个急步走到了关口宏的身旁，然后双手挥舞拼命的对着烤牛肉的青烟虚空抓着。 梁辰十分好奇的看着三宅，完全想不到他要干嘛。 第十章 特选辅材 只见三宅双手挥舞的对着烤牛肉的青烟一阵乱抓，然后装作把烟抓住向着关口宏的身上涂抹。 “是啊，是啊这个烟真的很好闻，所以一定要往身上涂一些。”三宅这时十分搞笑的走到关口宏的身旁，继续特别夸张的将烟雾捞起往抹在关口宏的身上。 “混蛋，这又不是在做法事！你往我身上抹烟干嘛。”关口宏一脸厌恶的推开三宅。 “绝对没有这意思，我以为您像高丽人一样喜欢这个味道那。在身上熏上烤肉的味道然后三天不洗澡。”三宅一脸认真的说道。 哈哈哈梁辰终于领悟到了一个自己觉得搞笑的梗。现场的嘉宾们也是一愣然后也跟着一起大笑起来。在黑高丽人这件事上华夏与霓虹永远是站在同一阵线。 在场的可能只有永作大厨完全没有受到这一对活宝的影响，依旧在细致的处理这牛肉的表面，只见他手拎着捆扎在牛肉上面的棉线将牛肉已经烤好部分提起，细心的换了一面继续煎烤。已经烤好的这面布满脂肪，经过高温的加热已经形成金黄的脆皮并不断向外留着牛油。此时场内烤牛肉的香味也达到了顶峰，肥美的油脂顺着金黄色的表面滚涌而出，嗞啦嗞啦的滑落到了滚烫的铁盘里。 “在进入烤箱烘烤之前，一定要将牛肉的四面全部烙上焦痕，这一步至关重要。如果在家里尝试做牛排，也需要将牛排的两面高温煎制。高温会将牛肉的表面焦化，这样可以迅速的将牛肉的肉汁封闭在肉里。之后再进入烤箱内加热就能得到软嫩多汁的烤牛肉。”永作大厨并不抬头，眼睛盯着烤盘中的牛肉耐心的向着大家介绍到。 此时场中的各位嘉宾已经被烤牛肉的香味迷惑，开始跃跃欲试的从座位中站起身来探着脑袋向永作大厨手中的烤肉看来。 “真是一记不错的直拳，正所谓色、香、味、形、养。作为常规对一道菜的品评，出众的外观加上诱人香气总是可以先发制人让食客在还没有品尝就已经胃口大开。”梁辰对于永作大厨的表现十分的看好。 “这诱人的香气，我想大家一定非常好奇这份烤牛肉的滋味吧，接下来我们还要做什么？”关口宏对于大家的表现十分开心。 “我在对牛肉进行高温加热之后就会直接放进烤箱，接下来我会准备配菜以及调料的制作。在这我要特别推荐的是英式黄芥末，这种黄芥末酱是完全不同于日式芥末的存在。只有使用这种黄芥末的搭配才是一道真正的英式烤牛肉。” “英式黄芥末，完全不同于日式的存在吗？没错这就是我们今天的特选辅料，请大家看短片。”在关口宏介绍完后由梁辰提前录制好短片开始了播放。 “英式烤牛肉，这道传世美味最不可缺少的酱料是什么那？那就是辣根，也就是制作英式黄芥末酱的关键所在。 辣根的风味跟山葵的味道很像，依托于现在全球物流的快捷，我们可以很方便的在店内买到瓶装或者干燥过的辣根及英式黄芥末酱。但是作为特选配料，能够提供新鲜现磨的辣根才够得上特选的资格。 因此我们今天来到了新宿“皇后厨师”食材专门特选商店进行采买，不知道这里有没有新鲜霓虹本地产的辣根？ “皇后厨师”食材专门特选商店在厨师的圈内拥有着不错的口碑，到达店内询问店员得到了肯定的答案，店内是有着霓虹本土出产的辣根。穿过摆满了各种食材的店内我们直接来到了二楼，在香料专柜的最里面我们找到了这次采买的主角由长野县松本所产的辣根。 但是辣根的形象颠覆了我们来之前的印象。一根巨大长度超过50厘米的巨大辣根摆在柜台。惊人的体格但是却拥有着清爽辛辣的口感，这就是我们今天所特选的配料，霓虹本土所生长产出的新鲜辣根。 英式黄芥末酱中的黄色来自于姜黄粉，新鲜的辣根研磨之后细碎的粉末搭配姜黄粉就制成了完美的英式烤牛肉的酱料。大家一定要好好品尝。” 这是梁辰在珍小饭店吃过烤牛排后特地向永作大厨推荐的特选配料介绍，本来应该介绍的是搭配烤牛肉的配菜约克郡布丁。考虑到了后续试吃的环节，梁辰还是觉得由英式黄芥末酱出场比较好，因为霓虹人对于芥末酱的辣味更应该可以勾起食欲。 短片还在继续三宅厨房的特选食材也同时登场了。 “品尝北京烤鸭，最不可缺少的配料就是甜面酱。如果打个比方北京烤鸭作为美味的骑兵奔涌而出冲击你的味觉，那么搭配的配菜则是大葱与黄瓜则是炮兵，而甜面酱则是组织调和这一进攻的主将。 无论是桀骜辛辣的大葱，还是清脆爽口的黄瓜丝，通过春饼包裹只有甜面酱的加入才让整个烤鸭卷得到升华。 那么在今天的特选食材中我们选择了在霓虹味道最适合的甜面酱，甜面酱的主料是大豆发酵，这和我们日常吃到的甜味噌是差不多的。味噌、砂糖、酱油、清酒这是在我们整理出霓虹甜面酱的核心。 经过调查在霓虹的中华料理店内使用的味噌九成都是使用的八丁味噌（因为很甜）既然如此我们一定要找到最好的八丁味噌不可。 浅草雷门外我们找到了1804年就已经建店拥有200多年历史的味噌专卖店：万久味噌店。 店内拥有着在全国精选出来的60余种特级味噌。其中八丁味噌更是作为店内的主要销售货品。店主太田先生向我们介绍店内的八丁味噌来自于三州的冈崎，不管是浓厚的颜色及柔软度都是八丁味噌中的极品。更让人惊讶的是万久味噌店的八丁味噌是宫内府的御用品。皇宫内所使用的八丁味噌都是在万久采购的。这种极品味噌来自于八丁味噌的创始人，在冈崎当地酿制3年具备了色艳、气浓、味甘醇的三大要素，是国内能够找到的最上品。 感谢太田先生为我们准备的御上品来自冈崎的八丁味噌，让我们今天可以充分享受到皇家的味道。” “我去居然搬出了贡品，这个三宅厨师团队还真是不容小觑。”梁辰在脑袋了过了一遍传统北京烤鸭甜面酱的味道，然后回忆这具身体原本的记忆，两种酱料的味道从基础上来说很接近，但是最后成品的质量还是要依靠厨师的手艺。 “那么各位我们是不是要来品尝一下今天特选配料的味道，请大家来试吃一下吧！”三宅手中拿着刚刚短片里介绍的八丁味噌炫耀的说着。 第十一章 春饼与甜面酱 “请大家到前台来，我可以边观赏主厨如何处理特选配料，然后进行今天的试吃。”三宅十分骄傲的说着。 “你这个不讨人喜欢的家伙，刚刚短片从我这边开始的，那么试吃也应该从我这边开始啊！”关口宏不满的表示。 “好吧，好吧。咱们就一起开始吧。双方一起来准备特选配料然后试吃，先从您那开始吧。” “先上菜的必死啊，关口前辈平时一定不看漫画。这种霓虹式的套路是亘古不变的。无论多好吃，谁先上菜谁完蛋。喂我可是主角啊。”梁辰压抑着想要品尝八丁味噌的心情先吐了个槽。 “快，镜头过来永作大厨你今天打算怎么处理我们找到的辣根？” 永作大厨丝毫不受御用味噌的印象从厨台下面将今天梁辰采购回来的巨型辣根拿到了桌上。“诸位，这就是刚刚大家在短片中所看到的辣根。经过飞驒山脉雪水的浇灌纯天然就可以生长到这么大。对于我们霓虹人来说，越是新鲜味美的食材吃法也是越加的简单，首先我会将直接辣根研磨成辣根碎。”说着永作大厨拿出奶酪擦，开始将辣根磨成辣根碎。 “这个味道闻起来好清香，完全不同于芥末。”在镜头前关口贴着脑袋仔细观察永作大厨进行研磨。然后老手一伸捏了点磨好的辣根碎送到了自己的嘴里。 “啊！好辣。哈。斯。辣，好辣！”只见关口宏杏目圆睁，然后双手捂住自己的嘴，一脸娇憨的开始发出嘶嘶声娇呼着“好辣，好辣。” “前辈，您要点脸行么，这个动作女高中生做出来才好看，您这老脸花白头的真是辣眼睛！”梁辰没眼继续看下去了。 “够了前辈，作为美食节目的主持人，您至少应该形容一下是个什么样的辣味吧。”果然看不下去的不止梁辰一个人，三宅也同样看不下去了。 “辣么，怎么个辣法，首先这个辣是辣在喉咙里，嘴巴里并没有多辣，同时也没有很明显的呛鼻子的感觉。如果非要形容的话那就是不同于山葵的辣法，是清香的辣根辣，很辣很好吃。” “您这等于什么都没说啊，我们就是不知道辣根是什么味道才让您形容的，您果然除了好吃就没有别的形容词了。” “不不不，不单单是好吃。我想说的是好吃的烤牛肉配上这个辣味会更加好吃，绝对的好吃。味道非常的搭配。这是料理的配合的新境界，永作主厨你说对吧。” “嗯，确实英国已经这么搭配了好几百年了。我会将磨好的辣根在加入一些山葵，将两种食材全部剁碎增加风味的同时也更能适应我们霓虹人的口味。” “真是太棒，让我忍不住想要高歌一曲！”关口宏准备继续耍宝。 “不好意思，我想要打断一下。”梅宫先生突然举手开始发言。“辣根跟山葵这两种食材我都吃过，所以我不知道我了解的对不对可以跟大家分享，一般来说山葵是在水中生长的，而辣根则是在山上生长的。” “没错，大部分的山葵确实是在水中生长，而辣根却都是在山上生长，尤其是今天这根是由飞驒山的雪水浇灌长成。”永作大厨给与了准确的回复。 “好像是山葵，却不是山葵。味道像山葵，却不是山葵。哦哦哦。这就是辣根~好辣，好吃，好辣！”关口宏终于开始放飞自我的开始高歌起来了。 全场笑声一片，大家都被这个怪老头给逗笑了。连一脸严肃的永作大厨也笑的像个孩子。 “之后我会将刚刚切好的辣根加入到打发的奶油里，然后继续打发产生轻微的气泡就好了，稍候的试吃会用这个英式黄芥末酱沾刚从烤箱里烤好的土豆来试吃。” “它叫芥末酱，但是没芥末，味道像山葵。哦哦哦，却不是山葵。哦哦哦。这就是辣根~好辣，好吃，好辣！”灵魂歌者扭着身体继续高歌。 “够了前辈，请摄像来这边看看我们如何处理八丁味噌制成甜面酱吧，掘内大厨请。”三宅强行将这欢快的一幕打断，拉着镜头来到了自己的厨房。 “您现在在干嘛？”三宅十分好奇，因为此时掘内主厨并没有在处理八丁味噌，而是在揉面。 “这是薄饼，稍后用来包鸭子用的，我想让大家尝尝虽然没有鸭子但是饼蔬菜加甜面酱就非常好的试吃。” 梁辰对于看着有点笨拙的掘内主厨有了新的认识，这种从试吃味道把握的小心思是往往被人忽略的。尤其是如果只有春饼，蔬菜与甜面酱这种没有鸭肉的鸭卷。加入烤鸭前后两种味道的对比，会让大家更加期待如果里面有烤鸭味道会提升多少这种心态。 不过掘内主厨明显没怎么干过白案，中华厨师红白两案。红案刀光血影，煎炒烹炸。白案内揉外擀，蒸煮焖烤。正如掘内主厨说的那样想要做好春饼也是需要下一些功夫的。 先将面揉好擀成薄饼，不放油在加热好的鏊子上干贴烤制一下，然后迅速的反面，这里的小技巧就是一定要在撒上一层面，同时还要掌握好火候及时的翻面，不然会一下就糊掉。两张薄饼贴着一起放进锅里，中间蒸腾会产生气泡。拿出来对着案板猛的一摔，两张薄饼就可以很容易的分离，上桌之前这些饼还需要再蒸一次。 梁辰还注意到了一个细节，那就是掘内主厨用的是炒锅。看来师从的是华夏南派厨师。北方师傅用炒瓢，南方师傅用炒锅。瓢小，锅大。这种南北之分不是以现代人的地理观念进行划分的。在古代中原地区都算得上是北方，鲁豫、苏杭、关中。这些地方都是富庶之地，尤其是古代就已鲁菜作为主流味道。而南方更多说的是闵粤地区。随着粤菜的流行在梁辰穿越而来的时候炒锅炒瓢的区分已经如同中式厨师帽一般开始变的融合。说难听点就是不讲究了，菜也做的越来越糙。鲁菜饭庄卖剁椒鱼头，粤菜馆子里上毛血旺。 “首先我会将拿到的御上品的八丁味噌加入一点水加以稀释，之后加入砂糖，因为我们甜面酱要突出甜味我们可以多加一些糖。轻轻搅拌，之后加入芝麻酱，还有这个北京传统的红方一种豆腐发酵食品，也就是发酵的豆腐。还要再加入一些耗油。把全部都跟八丁味噌混合在一起后还需要进行炒制。” “我要发问！北京烤鸭为什么要用rb的八丁味噌。请详细解答。”关口宏突然提出了问题。 第十二章 开始试吃 “我要发问！北京烤鸭为什么要用rb的八丁味噌。请详细解答。”关口宏突然提出了问题。 “问的好，掘内大厨我其实也同样的疑问虽然片中说了会更适应于霓虹人的口味，但是与华夏的甜面酱到底有什么区别。”三宅也好奇的附和。 “其实北京也是有着味噌的，只不过与我们的叫法不同。在华夏的称呼是黄酱或者大酱，都是由黄豆发酵制成。” “前辈听到了吗，北京也是有着同样的味噌，北京也有的。虽然听着很奇怪但是，但是从味道跟成分上来说两种酱料其实都是一样的。”三宅好为人师的连比划带解说。 “那就把那个北京的味噌跟北京白鸭一起进口过来不就好了吗？”关口还是不满意这个回答。 “这就是重点（霓虹语里重点与味噌读音相似），这就是味噌两者是一样的。”三宅摆出一副落语家（rb说相声的艺人）的样子。 哈哈哈哈，台下的嘉宾对于三宅机智的用谐音梗来进行对话表示了极大的接受度，顿时笑声一片。 梁辰一脸蒙蔽的看着这种梗，这种无聊程度真的是接受无能。就跟相声里的伦理哏一样，特无聊。我是你爸爸，我是你爸爸，我是你爸爸的这种哏用着特无聊，特没劲。于德纲一点都不喜欢用。 “其实甜面酱在北京也是有着各种各样的做法，每家烤鸭店都有着自己的配方。我今天的调制也是特别学来的。刚刚我们已经将八丁味噌搅拌均匀了，现在加入几滴香油也就是芝麻油再次搅拌均匀后就可以准备下锅进行熬制。 首先这是我提前准备的甜面酱辅料用来增香的，大蒜、红洋葱、还有料酒搅拌后放入热锅凉油里爆炒出香味，接着加入玫瑰酒与清酒让香气更加浓郁味道也更复杂。” “这个味道很棒啊，闻起来很想纽约客牛排酱料的味道。”三宅开始学着刚刚关口的动作伸手浮夸的抓着烟往自己鼻子里送。 “当锅内沸腾冒出大泡的时候加入刚刚我们调配好的八丁味噌。然后不断的翻炒，略微沸腾后转小火熬制一下就做好了。” 梁辰抽着鼻子细致的闻着掘内主厨甜面酱的味道“这味道很熟悉啊，闻着很像是便宜坊调料的味道。就是不知道加入了清酒与玫瑰酒会是什么味道，不过酒气蒸发后更多带走的是异味。洋葱与大蒜爆香，洋葱也会再增加一部分植物甜味。里面还加了红方，王致和的。真讲究。” “关口先生，我这边准备好了。下面就是这个新节目的新桥段了吧。” “没错，永作大厨可以把我们的烤土豆拿出来了，我们要开始新的环节那就是。” “试吃！”关口宏与三宅一起喊出了下一个环节的名称。 录制现场嘉宾们欢声雀跃，因为被节目组要求来参加节目前是不准吃东西。所以从到达影棚化妆到录制节目再到现在的试吃，哪怕是不饿也已经被台上的美食撩拨的饥饿难耐。更何况是之前特地饿着肚子没吃来参加。 “现在就让大家来到台前品尝试吃，然后咱们做出第二轮的投票选择，这就是新节目的新环节，让大家可以更加直观对场上对决的两道菜有所认知。” 就在所有嘉宾迈着小步站上台的时候，永作大厨将烤牛肉的烤箱打开，顿时那阵诱人犯罪的肉香再次降临到了影棚。一整块的烤牛肉已经外皮已经缩减了大概十分之一，缩减的脂肪被加热融化后被同时放在烤箱内烤制的土豆所吸收。 此时土豆外皮已经变成了金黄色，诱人的牛肉浸泡着土豆，这种烹饪的方式梁辰认为已经变成了半煎炸。对于土豆这种食材，只要油脂足够多，无论怎么做都好吃。 永作大厨吩咐帮厨们将土豆精巧的分割成一块块上半部分软糯，下半部分酥脆的方块。每小块土豆都是一口大小，抹上英式芥末酱方便大家可以一口吃下。 早已经饥饿难耐的嘉宾此时对于油脂与淀粉的需求是超乎想象的，大家完全没有交流端起盘子直接开吃。完全迷失在了烤牛肉的香味中。 仅仅是嚼了几下，辛辣的英式芥末酱与牛油伴随土豆的香浓，酥脆软糯两种口感在嘴里的交替。这欧洲的交响乐便在口中奏响。 “好辣，好吃。真香浓啊。”各种赞叹开始从大家的嘴里发出。更让在场嘉宾感到意外的是，本应该带来饱足感的牛油土豆，却因为加入了英式芥末酱使得大家感觉到了更加的饥饿。 “这是我第一次觉得我好像找到了英式烤牛肉的概念。”半个美食作家的山田五郎感慨着。 “虽然我经常吃英式烤牛肉，但是这美味的土豆却是第一次吃，牛肉的香味感觉已经完全渗入到了土豆里面。”梅宫先生开心的说着。 高树沙耶不由的点头附和“刚开始闻到味道我觉得可能会更油腻，因为我本身是完全不吃土豆泥的，但是这个烤土豆配英式芥末酱完全不会让我觉得腻嘴，我觉得我可以吃的更多。” “因为现在是试吃时间！大家不要被烤牛肉迷惑了啊，快请到我这边来尝尝美味的蔬菜卷。”随着三宅的一声招呼嘉宾们带着被烤土豆勾起的食欲奔赴到了三宅的厨房。只留下了一片杯盘狼藉。 “北京烤鸭这边试吃准备了薄饼卷葱丝黄瓜条加甜面酱，各位一定要仔细品尝这美味的甜面酱。” 女嘉宾们此时也顾不上矜持，将已经摆好试吃品的一个个碟子拿起。因为是试吃量非常的小，一口大小对于爱美的女士吃起来也不会露出狰狞之色。 “这个感觉好像是在百货公司的地下美食街试吃。”宫土理女士非常生活气息的与大家分享着自己的试吃前感受。 高树沙耶则非常秀气的将试吃的蔬菜卷放进口中然后用手遮住嘴非常优雅的细细品尝。 “我要开动了！”徐若瑄作为偶像小女生形象十分可爱夸张的先双手合十行礼。 “这真的是太好吃了！”大家一起举盘试吃后赞美之声此起彼伏。除了刚刚就已经选择了北京烤鸭的宫土理、高树沙耶、徐若瑄、峰龙太以及山田五郎，烤牛肉的忠实拥护者梅宫与草剪刚也是跟着一起赞叹道。 “这个感觉就像是吃了一半的北京烤鸭，这个感觉是太奇妙了。非常的清香适口，我觉得比沙拉酱拌蔬菜还要更棒。”峰龙太首先说出了自己的感受 “好吃，好吃，好吃。就是这个味道，曾经我在北京就吃过这个味道，感觉这次的味道更好吃了”徐若瑄人设清晰的开始卖萌乱跳。 “果然吃了这个之后更加会想要吃北京烤鸭了，沙耶酱你觉得那。”宫土理首先想到的还是女士联盟。 “我觉得以后我如果需要控制体重，我可以一天三餐都吃这个。”果然优雅女神的克星就是肥胖。 趁着场上人声鼎沸的时候的时候，梁辰也偷偷的请三宅厨房帮厨们帮自己准备了一份试吃品。 “这个味道真的很香，初入口很香便宜坊的甜面酱。很甜，不会酸。味道非常的复杂。”梁辰近距离的仔细看了眼锅内已经关火还在翻着小泡的甜面酱。这酱熬的真不错，光用看的就知道这酱没泄。泄是老北京话用来形容各种蘸酱的，如果酱泄了就是稀释过头了。口感外行人感觉不是特别明显，但是内行人却是吃的出来。虽然味道很像便宜坊的味道应该是加入了红方产生的。但是回甘的韵口却是不同的，老派甜面酱的调制会加入一定量的淀粉，葱油的及麻将的还有香油的味道会更重一些。掘内主厨在里面加入了洋葱与甜味的玫瑰酒让这甜面酱的滋味更加滋润，会更加凸显出黄瓜条的清甜。 这一阵看来在味道香气上英式芥末酱是赢了，但是在料理的技巧上还是华夏的甜面酱更胜一筹。 第十三章 二次选择 “大家试吃甜面酱的时候有没有感觉嘴巴里缺了点什么吗？”三宅卖力的蛊惑着大家。 “这种感觉真的太微妙了，这就像我吃北京烤鸭卷因为卷的太大，第一口只吃到了饼跟蔬菜。但是让人气愤的是，没有第二口能让我吃到肉。”草剪刚十分气恼的说着。 “草剪刚不要被三宅骗过去哦。说道肉，我这里可是有很多啊。”说着关口宏招呼着大家回到自己厨房这边。 “永作大厨咱们的烤牛肉现在怎么样了。我们来一起看看吧。”说着永作大厨就将烤制牛肉的烤箱再次打开，将盛放烤牛肉的烤盘端了出来。 整个烤盘上浸满了从牛肉留下的油脂，清亮的牛肉翻滚着从牛肉上冒着小泡滑落下来。让人难以置信的诱人香气仿佛一只大手狠狠的握紧了大家胃袋，吞咽口水的声音从每个人的喉咙传出。 “这块牛肉真是太美了！”梅宫先生率先感慨道。 “看起来就非常好吃！太棒了。”宫土理毫不作伪的鼓起掌。 副厨将烤牛肉的烤盘整个抽出端到了嘉宾们的面前。烤盘里满满的油脂沸腾着煎烤着土豆，让人不禁回忆刚刚吃到嘴里土豆的滋味。 “各位请到这边来，今天我要给大家展示下真正的魅力。”只看到三宅背起了一个摄影补光灯。向着烤鸭的闷炉走去。 “因为炉子里的光线不好，所以大家请认真观看可能只有一眼哦，掘内主厨方不方便帮我把炉门打开。” “这个其实我是不方便的，如果可以的话这个炉子在烤鸭做好之前都不会打开，不过差不多也快好了，所以只能看一下。马上就要关上。”掘内主厨非常不情愿的将炉门打开。 在场的所有嘉宾包括梁辰都探着脑袋往闷炉里面看去，此时的烤鸭已经有八成熟了，外皮开始慢慢的上色。在放进闷炉之前的饴糖此时伴随着鸭油不断的向下滑落。尤其是在补光灯的照耀下烤鸭的魅力开始慢慢展现鸭皮也会从金黄色慢慢变成更加诱人的枣红色。 “真是令人拭目以待的展示，请各位再来到舞台前排成一列。”三宅招呼着大家排好队。 “都准备好了吗？那么我们就开始第二轮的投票吧，是英式烤牛肉还是北京烤鸭？现在您选择哪一样那？！” 激昂的音乐再次响起，各位嘉宾已经开始分散开去大家再次进行了选择。 “草剪刚！果然你果然没有辜负，以后的你的演唱会给我发票吧，我会去支持你的。” “才不会，我们演唱会爆满的！”一轮选择选择烤牛肉的只剩下了草剪刚。一直高呼着牛肉美味世界第一的梅宫居然叛变了。这一点连梁辰自己都没有想到。 “怎么办呐，我肚子的时候真的很想吃烤牛肉啊。”草剪刚看来还是很遵从自己的胃的选择。 “啊喂，梅宫先生你居然背叛，你这个形象完全可不是一个叛徒啊！”三宅高声怒吼着。 “没错，梅宫啊梅宫，就你这浓眉大眼的居然成了叛徒。”梁辰此时除了内心吐槽之外对于场内的局势可以说是完全没有办法去把控。想到这梁辰的内心是纠结的，两世为人之前只要自己出现基本就是c位，虽然大部分都是自己不想要在人前炫耀。今天这比赛梁辰体会到了无力感，虽然用心找到了好的食材，但是却并没影响比赛的最后的结果。我想要赢啊。 “这个，其实我还是最爱吃牛肉的，但是今天的北京烤鸭做的看起来非常讲究，让我确实想要尝一尝。”梅宫略微不太好意思，但是周围的女嘉宾团却纷纷表示不用太在意，今天的烤鸭确实做的很棒。 “虽然我这次还是选择了烤鸭，但是到了最后装盘却不知道结果是怎样，大概是因为我还是很好奇今天的英式烤牛肉会跟我们平常吃到的差异在哪里。五郎先生你是不是也有这种想法。”漂亮又有气质的美女高树沙耶缓缓的说着。 “确实是这样的。其实我刚刚也有烦恼一下。感觉就像草剪刚说的，男人在肚子饿的时候大概都会想要吃肉吧。就是这种吃肉的心情会让我有点动摇啊，” “不不，我完全没想过吃肉。”宫土理女士则是完全的进行了否定。 “距离菜品的完成还有一段时间。接下来我们来一起看看今天最后一段美食介绍短片吧。” “关口前辈您说的就是全新环节美食啦啦队么？” “没错大家一起来欣赏，之后开始最后的选择吧。” 欢快的音乐响起大屏幕上东西两军的吉祥物又再次蹦了出来。这让正在思考自己该如何更好的去影响节目的梁辰拉回了思绪。 东军美食啦啦队这环节是梁辰亲自恳请珍小姐参加录制的，珍的小馆出品的烤牛肉是相当棒的，在节目中珍小姐详细的演示了英式烤牛肉的制作方法与自己的一些小技巧。梁辰在录制的时候又连续吃两顿烤牛肉，这是对珍厨艺的极力肯定。 西军的短片拍摄的如何梁辰到是真的一点也不清楚，所以正好可以好好看看这个短片。 “北京烤鸭是华夏饮食文化的结晶。”字正腔圆的北京话作为了开幕，“北京烤鸭是华夏的光荣。”郝师傅与田师傅两位四季饭店的专门烤鸭师傅。虽然是在四季饭店内，但是他们饭店的名字是养源斋。这对于梁辰内心的震撼也是不小的。 真是没想到啊，原来养源斋居然在国外还有分店。当初跟着爷爷去钓鱼台吃饭，学到了一个知识。那就是住可以说自己住钓鱼台宾馆，但是吃却是要说在养源斋。正是因为这个奇特的区别称呼使得梁辰专门还去查资料学习了一下。 《日下旧闻考》记载：“钓鱼台在三里河西北里许，乃大金时旧迹也。台前有泉从地涌出，冬夏不竭。”相传金代著名文学家王郁在此隐居，潜心著述，筑台垂钓。金章宗曾来此巡幸，并建行宫。元代丁氏在此建玉渊亭，是当时官僚、文人唱和集会之所。明代称为太监、皇戚的别墅。乾隆皇帝三十八年（1773年），把水池疏浚成湖，又增引香山、玉泉山之水并使其通阜成门外护城河，扩大疏通了钓鱼台的水源，成为京郊著名大湖。并大兴土木，修建行宫，次年修建了钓鱼台台座、建造望海楼，同时还修建了养源斋、潇碧轩等建筑。清代帝后出行路过时在此休息用膳。自清道光后，一度荒芜。清末宣统皇帝将此园赐给他的老师陈宝琛，1949年北京解放前夕，傅作义将此园作为消夏别墅。50年代初期，除养源斋外，其余地方多以荒凉。1959年，经过多次修缮建为国宾馆，旧园面貌焕然一新，但基本上保留了清代行宫的原貌。 真是没想到居然这次的啦啦队是国家队啊，这也一下就解释通了为什么掘内主厨可以提前准备好一个闷炉烤鸭的闷炉。 国家队牛逼。 第十四章 最后的宣传 “霓虹四季酒店内的养源斋饭店是华夏国宾馆全球唯一的分店，烤鸭也是其中最为重要的一道菜，店内拥有着全套从华夏运送过来的专业烤炉进行烤鸭的烹制。这种特制的烤鸭专用炉会自动根据温度设定时间翻转炉内烤鸭烤出诱人的皮色。 但是，烤鸭的火候是一门真正的功夫，虽然前期可以用机器代替人工进行准备与烹饪。但是在真正的烹饪过程中还是需要靠着对烤鸭十分的专注，用双眼与脚去判断。在不断的巡查与确认中才能烤出最诱人最好吃的烤鸭，烤鸭是道简单却需要细致照看的菜，因此全神贯注是必须的。 养源斋烤鸭甜面酱的配方及制作方式，只有店内的华夏特级厨师郝总厨知道。据传说，甜面酱其中美味的华夏味噌，是以不外传的材料增加甜面酱的香醇。 颜色、口感、味道。烤鸭这美食的三位一体搭配轻柔的薄饼与黄瓜条和葱丝会给你带来美妙的一餐。” “以上就是英式烤牛肉和北京烤鸭的啦啦队。不知道大家觉得怎么样？”三宅冲着自己的厨房前满满当当排排坐的嘉宾询问着。 “钓鱼台国宾馆，那不就是华夏的国宴吗？真是看了就觉得好吃，真的感觉很强。” “龙太哥说的很对，看到这样的美食怎么会不让人想吃那。”草剪刚捂着肚子扮出一副很饿的样子。 “你看看你这是什么话，什么叫看起来就很好吃。你不觉得烤牛肉好吃了吗？”关口面对着自己最后一位选择者已经开始自暴自弃了。 “是啊，是啊但是我们还是抵不住味噌酱油口味的魅力，也许这就是亚洲胃的本能吧。” “尤其是那种烤好后的光泽，是我吃了那么多年烤牛肉所不曾体验的，那种烤到金黄色的外皮是烤牛肉所不能尝到的”梅宫先生已经开始自我安慰了。 “感觉烤牛肉作为王牌的武器就是肥厚的油脂，尤其搭配上辣根酱感觉滋味一定很好。这并不是我偏袒烤牛肉，那里是我以前初次约会的地方啊，是充满回忆的料理。” 看来五郎的感情生活很丰富啊，这跟孤独美食家的五郎可是不同啊。嗯，还有头发。这个五郎的发型太丑了。梁辰再次在内心吐槽。 “北京烤鸭是进入演艺圈后一直想要吃的菜。当我第一次吃到的那一刻的感动令我至今无法忘怀。” “是的，就像宫土理女士说的那样，北京烤鸭真的不是我们日常可以接触的食物。大家不妨回忆一下你何时初尝烤牛肉，我觉得让你回忆第一次吃烤牛肉应该是不太确定。但是你何时第一次吃烤鸭却很清楚。”三宅将话接走并开始煽情。 “三宅先生，你这是污蔑！第一次什么时候吃烤牛肉我是记得清楚的。那是我的初恋啊，怎么可能忘记。”五郎开始插诨打科。 三宅撇了眼五郎完全不理会的一噘嘴就走开了。那夸张的动作再次引来满场的大笑。 “今天选择烤牛肉的话我就让你能够清楚记得吃烤牛肉的时间，之前你们这些家伙全部吃的都是假烤牛肉。” “不可能，关口先生说的太自信了吧”大家纷纷表达自己的意见。 “你们用眼睛看就知道，今天在这里一切都会变的清楚了，发现原来英式烤牛肉原来是这样啊，当你再次回忆的时候你会想起第一次吃到真正的英式烤牛肉原来是在料理东西军。所以快选择烤牛肉吧，之后你的人生就圆满。 “是不是烤牛肉吃之前还要剪头变成和尚效果会更好啊？”对于人生圆满这种大骗子的话三宅要坚决的反击。 “好了关口前辈，让我们把时间留给两位大厨所带领的美食团队。进行最后的宣传。” “接下来，即将渐入佳境。快摄像师来我这边我们来看看永作大厨将如何把那么完美的牛里脊烹制完成。” “前辈怎么又拽着摄像机跑到自己的厨房了，我要抗议。”三宅跟着关口的身后大声喊着。 台下的梁辰已经对于场上的比赛结果已经有了自己的判断，永作大厨将烤好的牛肉拿出，此时的状态应该是外皮酥脆内部柔嫩。之后将烤牛肉用锡箔纸进行包裹让流出的肉汁慢慢的回流到牛肉中去。只用稍等一会忍耐食欲的恶魔，就会得到更加美味的烤牛肉。这个方法对于较厚的牛肉都是适用的。 “趁着静置的时间，我将制作烤牛肉美味的蘸酱。”说着永作大厨将刚刚烤牛肉的铁盘上的油脂过滤之后倒入锅内，此时已经是非常美味的酱汁了，之后加入胡椒粉与少少的咖喱粉这样烤牛肉搭配的酱汁就做好了。 “快大家，烤鸭要出炉了。”三宅高声招呼着。所有嘉宾都站了起来仿佛迎接将要出世的王者一般，目光炯炯的盯着烤鸭的闷炉。对于烤鸭出炉的期盼不只是嘉宾们，梁辰及不少工作人员也悄悄的靠近烤鸭的闷炉。毕竟近距离感受从炉内将烤鸭取出这种体验基本不会有。 “北京烤鸭出炉了！”三宅继续高呼。只见掘内主厨再次站到了小梯子上从闷炉的顶部将已经烤好的鸭子缓缓拿出。 烤鸭的外皮已经被烤成了枣红色，油亮饱满的外皮更加衬托出这种美味的质感。为了让鸭皮酥脆并增加丰富口感的饴糖此时拖着丝随着鸭油缓缓从鸭身流下，不得不下面用一个托盘接住。 “今天这只烤鸭，烤的真的很不错啊。”掘内主厨的幽幽叹了口气整个人的神情也放松了不少。 对于掘内主厨的这种感受梁辰是有着深刻体会的。因为自己也做过闷炉烤鸭，对于这种你只能全心做好准备工作，最后成品的过程中很多都是自己不能插手无法改变的。 这就是内家拳，默默修炼声名不显。待到出关之日天下闻名。掘内主厨将烤好的鸭子放在案板上，用厨刀顺着鸭身向下一划，专业收音的麦克风忠实的记录着这美妙动听的声音。 “卡滋，卡滋。”烤鸭酥脆的外皮被厨刀一分为二，饱满诱人的油脂顺着刀痕泉涌而出。这是给鸭子内部放气，让鸭身内没有完全跑掉的空气流出。 “接下来我会用专门的片刀将烤鸭的鸭皮一片一片的切下来，今天我的厨房将会推出只用鸭皮包鸭卷的北京烤鸭，这种奢侈的美味请大家好好品尝吧！”掘内主厨握着烤鸭自信的像大家说着。 第十五章 尘埃落定 “首先在鸭子身竖着划伤上一刀，接着从肩口位置片下第一刀。这个位置是给主客吃的，同时大家可以看到我们片下来的部位都是鸭皮，今天奢侈的地方就是只用鸭皮卷饼。所以鸭皮就不用装盘了。”掘内主厨边片着鸭子边说着。 “那可是只吃两三片就可能腻嘴的烤鸭，所以呀我这这边的烤牛肉才是真正可以让你吃到饱的烤肉。来看看刚刚包着静置后的烤牛肉吧。永作大厨准备断面秀吧。” “好的，让我们来看看现在内部肉是什么样子了吧，我觉得应该会是不错的。”永作大厨拿着专门切肉的长肉刀从整块牛肉的中间直接将肉切成两段。 因为刚刚用锡箔纸将牛肉的包裹静置，使得刚刚这从中间直接切的断面充满了诱人的肉汁。整个断面秀呈现出层次分明的质感，外皮金黄酥脆，整块牛肉如同大树年轮一般各个层次的颜色都是不同的，越靠近中心内部肉质越是粉嫩。肉质向外逐层加颜色变深，内部原本的大理石纹脂肪全部变成了诱人的肉汁开始向外渗出。 “啊、啊、啊。”这完美的断面秀让人迷醉。大家对于这种肉食料理的吸引力是致命的。 在完美展示了断面秀之后厨刀不停，永作大厨一口气从中间开始切出一片片肥美厚实的肉排。因为用棉线捆扎使得牛肉整体非常的扎实，最后的静置更是让肉汁保留在了肉排中，这烤肉的功夫真是完美。 “大家请看这边，我们也已经开始装盘了。”镜头转向三宅厨房方向，只看到掘内主厨已经将整只鸭子的皮片好，那么大的一只鸭子鸭皮只片出了一盘半。 鸭皮被整整齐齐的码在很华夏传统的白色瓷盘中，两朵萝卜食雕做成的小花作为装饰。 一根根新鲜漂亮的黄瓜被利索的副厨切成小指粗细的黄瓜条。葱丝则是切成葱丝，长度跟黄瓜条差不多。 梁辰站在台下看着台上奔来跑去的摄像师，真心替他们累。这时候是比赛最后的关键点胜负对于电视机前的观众胜负的差距很多在于最后厨师的装盘。 这也许就是色诱吧。被镜头中的食物所色诱，很多人会说吃上一口会让人感动。但是梁辰认为食物看上一眼让你想吃，也许那就是一见钟情恋爱的感觉吧。 在这美妙的遐想中，梁辰咽了下口水。两位大厨都在做着最后的摆盘收尾工作。永作大厨使用的是如同珍小馆的摆盘方式，一整块巨大的烤牛排放在宽阔餐盘中，配菜选用了约克郡布丁，半煎烤的土豆，以及欧芹叶。一大勺的英式芥末酱放在盘边。接着就是英式烤牛排的经典画面，一大勺用雪莉酒，小牛肉汤，还有综合蔬菜汤及烤牛肉留下的油脂加入胡椒粉做成的美味酱汁被大厨加工完成后直接用勺淋浇在了牛排上面。 这色泽诱人，味道香浓的美味通过镜头呈现在了每个观众的面前。 而北京烤鸭此时并没有那么多的花样，两大盘满满当当的鸭皮配上了三个相对来说的小碟子。黄瓜条，葱丝与甜面酱。枣红色的鸭皮此时因为是刚刚从闷炉中拿出，在现在这个时间去品尝时长刚刚好，能够让你一口下马上吃到酥脆的鸭皮与皮下丰满的柔嫩的脂肪。葱丝与黄瓜条透着那么个利索劲。深褐色的甜面酱是与其搭配的好伙伴。一份份已经分好直接可以用来包烤鸭的春饼也已经在竹屉中蒸好，此时正等待着诸位嘉宾的品尝。 “接下来，是请各位正式做出决定的时刻了。”关口宏收起了怪老头的嬉皮笑脸认真的说着。 “在这最终选择的时候，大家可以不用到前台来站队选择。请翻起每个人面前的点餐板，红色与黄色代表关口与三宅厨房。只用按下对应颜色的开关灯亮你所支持的队伍就会获得一票。”三宅帮着补充着。 “这最后思考的时间比前两次还要更短一些。只有10秒钟，我会跟三宅一起进行倒数。”关口继续耐心的解释。 “各位请准备，选英式烤牛肉，还是北京烤鸭。让我们一起来倒数。” “10、93、2、1。今晚您要点哪一道菜，请选择。”关口与三宅同时喊出。 站在台下的梁辰一目了然的看到象征北京烤鸭的黄色灯在不断的亮起，草剪刚这家伙果然最后做了叛徒。毫无疑问表面上关口厨房的支持者也叛变选了北京烤鸭。令人意外的是二次选择叛变过去的梅宫先生居然没有继续选择北京烤鸭，而是再次选择了烤牛肉。 “北京烤鸭vs英式烤牛肉，6比1。北京烤鸭获胜！”三宅兴奋的大叫并哈哈傻乐着。 关口宏一脸不屑的看着三宅小人得志的样子。“真正的男人还是会最终选择烤牛肉的，你看梅宫先生不是还想吃烤牛肉吗？” “如果可以的话，我现在可以反悔选烤鸭么。草剪刚你这个叛徒，这是背叛。” “不、不、不我这只是遵从自己的内心。最后的时刻我脑袋里全部都是烤鸭。所以我就选择烤鸭。” “没错，干的漂亮草剪刚。不用去管失败者的言论，让我们准备一下开始庆祝吧！”三宅面向草剪刚比出了大拇指，然后身体转向了关口宏。 “关口先生，既然现在是我赢了。那么我就要行使赢家的权利了哈哈。请把做好的烤牛肉撤收吧！” “哎，真是的，那么好的肉全浪费了。你看肉是不是很好吃啊。”关口宏当然了解比赛的规则。十分不情愿的将自己厨房出品的英式烤牛肉端了起来惋惜的对着镜头展示着。 “今日的获胜菜单就是由华夏内地输出的北京烤鸭，这是一道拥有地道华夏风味的传奇料理。现在请大家品尝吧。”三宅向大家做着最后的介绍。 梁辰看着台上的大家兴奋的围成一个圆桌开始品尝烤鸭，内心虽然有千般无奈，但是也已经没有办法改变。 结尾最后的惩罚永作大厨将面对镜头将自己做好的英式烤牛肉吃掉。作为胜利方三宅是行刑人：“请问永作大厨，您觉得烤牛肉好吃么？” “这已经是最棒烤法了，为什么会输呐，真是让人摸不着头脑。”永作大厨一脸不甘的说着。 这次真的是多谢款待了，我可不是火箭队的命。梁辰内心的感受是复杂的。 第十六章 我真的没有钱 “看来身为一个北方人，就算穿越也是跟北方有缘，一个月跑两次北海道了。”梁辰拿着行李缓缓通过安检通道准备登机。尘埃落定虽然梁辰所在的关口厨房输了，但料理东西军的首播得到了广泛的好评。收视率居然破7，一个综艺节目能够拿到这个成绩很不错，尤其还是读卖电视台这种民营电台播出。 其中特选食材与美食啦啦队这两个环节格外的深受好评。作为两周播放一次的美食节目，整体的制作工期相对来说不算特别赶，留给了两队充分的时间去寻找食材。 对于英式烤牛肉输给北京烤鸭关口团队虽然不甘但是也没有太多的遗憾，对此关口宏更是劝解梁辰比赛就是这样有输有赢，我们已经尽力了，虽然输了，但我们已经没法做的更好。 “这次比赛的主题是青椒肉丝与咕咾肉，你觉得我们应该去选哪个，作为输家我们可以优先选择主题，这两道菜你自己本身喜欢哪个？”关口宏有点纠结的询问梁辰。 青椒肉丝与咕咾肉吗？这次是中餐的对决吗，引申而言是川菜与粤菜的对决。不过这两道菜在rb都是家喻户晓的传奇中华料理。梁辰回忆了一下记忆中霓虹人民对于两道菜的评价，还真是半斤八两，各有受众。 在rb提到中华料理单品菜色，有着五大天王。分别是麻婆豆腐，回锅肉，青椒肉丝，咕咾肉以及干烧虾仁。另外还有传说中的两帝与三皇。两帝分别是担担面与炒饭，三皇则是一个日式套餐拉面、尖椒与扬州炒饭。哎，没错就是主食搭主食搭主食，吃着米饭就着花卷喝着面条。 “我觉得应该选咕咾肉，因为我很喜欢吃。所以我觉得我能够找到最好的食材。” “嗯，有信心最好，对了你还可以去帮我选择一个大厨。” “永作大厨发生了什么吗？我觉得失败并不是永作大厨手艺的问题。”梁辰觉得因为一次失败就更换主厨，这个情况有些太残忍了。 “哈哈哈，年轻人并不是你想的那样，这次是中餐对决。当然我们要找一个中餐主厨。至于去哪找合适的大厨，我会稍候帮你联系几家我相熟的中餐厅，你去帮我选一个吧。”关口宏拍着梁辰的肩膀说着。 “对啊，永作大厨的技能树点的是法餐。难道要让永作大厨去做巴黎日耳曼咕咾肉么，我还真是傻。”梁辰内心对着自己吐了个槽。 根据节目组已经获得的情报，这次的特选食材是位于北海道札幌附近的超梦幻三元猪。所以在梁辰回到家简单休息之后就再次飞往了北海道。 十一月的札幌已经是大雪纷飞，5点左右天色已经开始擦黑。梁辰对于这种天气与皑皑白雪还是很适应。脑中回想着关于札幌的情报。 札幌作为霓虹第五大城市同时也是北海道的首府，繁华程度虽然比不上东京与大阪但是确实不算是小城市了。这是梁辰第一次来到札幌所以对于白雪覆盖的城市还是非常期待。在入住的宾馆办理好手续，放下行李的梁辰开始了独自一人的美食之旅。 “嗯，该吃点什么，这个天气好冷。”梁辰踩着雪咔嚓咔嚓的走着。“这大雪应该是最近两天才刚刚下的，主街道上的雪已经清掉，但是一些小路上还是有雪没来得及清理。还真是有点怀念老家的雪，下雪的时候喝一大碗羊汤应该美滋滋，吃顿火锅也不错。” 梁辰漫无目的的走在札幌的街头，也不去思考会走向哪里。用饥饿的肚子作为美食向导看看是否能够发现有趣好吃的店家。 “咦，这家店在排队。空海？这么佛学气质的名字啊。”梁辰突然发现路的对面有着很多人正在排队。 “街头寻找美食有三大秘诀，第一排队美食，第二学校附近一定有好吃的，第三菜市场里面一定有好吃的。今天不赶时间过去看看这家店是卖什么的吧。”梁辰兴致满满的走了过去。 “嗯。原来是烤肉店。这个下雪天一个人吃烤肉也不错。不过大家排队好像并不单单是为了吃烤肉。”因为走近店面才发现店的门口贴着一张告示。 “五十周年店庆，只要15分钟内吃完2公斤的超大份猪肉盖饭，就可以免单。同时第一名还可以赢得1万日元的奖励。另外2公斤的盖饭特惠价只收1500元每份，一份特制猪肉盖饭约是4人份的量，成本价大放送。” “还真是很合适，霓虹这种街边小店很多都是有着几十年的历史。一份正常的烤肉盖饭大概是500-1000块。现在四人份的只收1500如果15分钟内吃完的话是免单，第一名还有奖励。看来这才是大家排队的动力源泉。”梁辰对于自己的胃动力还是很有自信，但并不是非要吃撑才是享受，吃的话还是适可而止有些饥饿感才能更好的去体验美食的滋味。 “啊呀，好疼。”梁辰突然觉得自己的小腿被什么东西抽了一下，下意识的就弯下身子抱着自己的小腿。 “对不起，真是对不起！”一个有点弱弱的女声传来。梁辰蹲着身子抬头向上看。 “哇哦，好长，好直啊”梁辰抬头看去首先映入眼帘的就是一双大长腿，霓虹女性哪怕是在冬天也是穿裙子的。虽然很多都是**腿形容像萝卜一样又粗又短的腿。但是总有一些天赋异禀的存在，比如梁辰的现在眼前的存在便是这样。 这是一双不算纤细但却笔直的修长的美腿。长款风衣下那无法隐藏的瘦长小腿搭配着一双棕色的短靴，完美的证实了这是一个高个妹子。 “真的对不起，因为刚刚才训练完，就把滑雪板也背了过来。刚刚不小心撞到你了，真是抱歉。”就在梁辰发呆的时候妹子抢先道歉并伸手将梁辰拉了起来。 “啊，没关系。没有受伤只是撞了一下。”梁辰也突然觉得自己刚刚蹲在地上研究人家的大长腿还真是很失礼。连忙站了起来，还用力跺了跺脚表示自己没事。 妹子站在179身高的梁辰身边，双目对视来的刚刚好。这妹子穿鞋最少也有175。一双大大眼睛写满了抱歉，高挺的鼻子上可能因为着急居然渗出了小小的汗珠。齐肩的短发带着一顶可爱的毛线帽，此时正低着头对梁辰道歉。 “真是太抱歉了！”就在妹子低头认真对着梁辰鞠躬的时候，妹子身后背着的滑雪板随着身体向前一甩。正中梁辰的鼻子，一声闷哼梁辰只觉得一阵剧痛，自己鼻子里好像有两只毛毛正往外爬。伸手一擦，果然是鼻子流血了。 “哎，这个就是偷看大长腿的惩罚吗？”梁辰暗暗想着。毕竟妹子不是故意的，梁辰仰着头试图阻止流血。此时妹子也感觉到自己背着的滑雪板可能是又撞到了自己前面这位正在排队先生。抬头就看到梁辰正仰着脑袋用手擦着鼻血。 “先生！你千万不要有事啊！我真的没有钱！” “what” 第十七章 美丽的误会 “真是对不起了！” 托妹子的福，此刻梁辰与肇事将自己撞伤的妹子两人已经被店家特许先进入了店中并坐在了双人台座上。 “没关系，只是被撞了一下留点鼻血而已。不用太放在心上。”可爱的妹子总是惹人怜惜，虽然这个妹子个头大了一些。 “我叫做梁辰，你是大学生社团活动吗？还带着滑雪板。” “真是抱歉了，我是佐藤绫里。其实我一个高山滑雪运动员，因为刚刚训练完所以就随身带着滑雪板了。”绫里妹子十分抱歉的再次低头道歉。 “原来是运动员，真是厉害。我就比较没有什么运动天赋，哈哈哈。” “小哥，你的鼻子没事吧。哈哈来个大份烤肉挑战一下自己然后补补身体。”餐厅的女将（女老板）非常热情的端上两杯茶。 “嗯，我是第一次来札幌，烤肉盖饭咱们用的是猪肉吗？” “没错，我们使用的可是本地特产的三元猪。味道跟油脂都是相当棒，只用好好烤制一下就会变成相当棒的美食。你们情侣两个人正好可以点一个特制烤肉盖饭。年轻人就该多吃点。”札幌人民还是真实热情，不过老板娘的误会使得绫里的小脸一下变的粉红。 “您误会了，我们不认识的，所以点餐还是分开叫吧。不过没关系，我肚子正好饿，我觉得我可以吃掉半只猪。来一份特制烤肉盖饭吧。”看着绫里姑娘红红的耳朵，梁辰赶忙解释着。语气态度谈笑风生，看似稳如老狗其实内心慌的一比，不，是开心的一批。 “哦，那真是抱歉了。那就分开点餐一份特制烤肉盖饭是么。等等上菜的时候我会帮你计时的。年轻要加油哦，多吃点才有力气。姑娘你要点什么。” “嗯，那个我也想要一份特制烤肉盖饭。”如果不是坐在绫里的对面，那小小的声音梁辰觉得自己肯定是听不到。 老板娘听到也是一愣，微微有些皱眉。开口道：“那个虽然我们在搞店庆成本促销，但是特制烤肉盖饭是不能打包带走的。所以姑娘你是不是再考虑一下。毕竟这个特制主要是份量，足够4个大男人吃饱的。” 听到老板娘的问话绫里觉得自己的脸变的更红了心中暗想。“天哪，本来一个人来吃霸王餐就超尴尬，为啥对面还坐了个小哥。这让我老娘怎么办！但是好饿啊，已经一天没吃东西。钱也花光了，如果不赚到这1万块。下周估计会被饿死。” “那个，我觉得我能吃完，请给我一份特制烤肉盖饭吧。”绫里先冲着梁辰点了下头，然后微微抬起头再次跟老板娘确认了自己的点餐。 “老公，7号桌两份特制烤肉盖饭！”老板娘高声向后厨招呼着。 “看到年轻人大口吃肉我是最开心的。稍等一会，饭送上来我会帮你们计时，只用打破昨天的记录就可以拿到奖金哦。不过估计没人会再打破记录了，还真是帮我省了一大笔奖金。”老板娘悠闲的说着。 “嗯，没人能够打破的记录，很厉害吗？”梁辰好奇的问道，坐在对面的绫里妹子虽然依旧看似害羞的低着头。但是红红的耳朵微微动了下，开始专注的收集情报。 “昨天皇帝岸本光临了本店，职业选手确实是职业选手。吃起东西真是豪迈迷人。只用了10分20秒就很轻松的把烤肉饭全部吃掉了。你看我还跟他合影了。”说着老板娘顺手一指墙上挂着的光荣榜。 这张光荣榜分为两个部分，下半部分挂着的15分钟内吃光烤肉盖饭免单的客人们与老板娘的合影。合影下面还特地标注了所用的时间。上半部分则是画了一个皇冠模样的轮廓，只贴了一张照片。 “嗯这就是冠军吗？《皇帝：岸本》这个名字还真是有够嚣张啊，不过确实厉害2公斤的盖饭只用了10分钟。难道是牺牲视力从而得到的超能力吗？”梁辰看着照片中皇帝岸本，这是一个清瘦的中年男人，中短发面容有些严肃。脸上最让人瞩目的是一副瞎子阿炳似的黑色圆框墨镜。所以梁辰理所当然的认为皇帝岸本是一个盲人。 绫里此时也是好奇的抬着头看着墙上的照片：“10分20秒么。如果想要拿到1万块现金奖励就必须要在2分30秒内吃完500克的食物，1人份的烤肉饭差不多就是500克左右。2分钟应该没问题。还好这个盲人老伯没有赶尽杀绝，以后见到你过马路我一定扶着你过马路的。” 就在梁辰与绫里脑袋里瞎想着的时候，店内烤肉的香气变得更加浓郁。梁辰与绫里坐的台座相对距离吧台远一些，但是却丝毫不影响梁辰可以清楚的看到吧台内大厨们辛勤工作的身影。在这不大的店面内一个l型的吧台与其环抱在里面的烤肉厨房占据了半个餐馆。烤肉厨房内贴着墙有着一排长长的烤肉架，此时数量众多的猪肉排正滋滋冒着油在烤肉架上被翻烤着。 两个身穿白色厨师服的厨师专门负责烤肉，两人同时使用烤肉架但并不混杂，各自负责自己的一块区域。将放在烤肉网上烤制的大块的猪肉片不断翻烤，轰隆隆不断工作的抽油烟机将油脂滴落在木炭上产生的青烟抽离出去。 忙碌的小店有着6张台座，吧台满满的坐着一排前来觅食的饿狼。果然这种大份量餐馆活动前来参加的基本上全是男人。梁辰看着对面还在低着头红着脸的绫里，心中暗想妹子虽然个子很高，但是单独一个人吃2公斤的食物真的能吃完吗？ “那个，你很喜欢吃烤肉吗？”梁辰略有些尴尬的说着。 “老娘现在是什么都爱吃，你一天不吃饭还要不停运动试试。啊都快饿死了。母上大人已经很辛苦了，姐姐这个月居然出去比赛，没地方蹭饭的日子生活费瞬间爆炸。每天只吃一顿饭，别说烤肉了。就是白饭配烤肉酱都很好吃。哎哪怕是这样今天也已经断粮了。”绫里心中感慨万分。 “嗯，很喜欢吃烤肉那。” “那个如果，我是说如果一会你要确实吃不完，可以提前分我一些。”虽然有些失礼但是梁辰本着不要浪费食物的心态，觉得英雄救美自己努力多吃一些应该没什么问题。 梁辰颈后一凉，莫名的感觉到了一股杀气。 “你这家伙居然惦记我的烤肉，虽然我把你的鼻子碰伤了，但是你不能惦记我的烤肉啊。”绫里低着头撅着嘴。 此时的梁辰绝对想不到刚刚的杀气居然是从对面这个高挑妹子的身上传来。 第十八章 烤猪排饭与黑洞 “两份特制烤肉饭，肉刚刚烤好已经蘸好了烤肉酱。吃的时候一定要注意还是很烫的，桌子上有五味粉跟蒜蓉。自己可以变换口味都试一下，我就比较喜欢蒜蓉的。”就在这尴尬气氛不断蔓延的时候老板娘奇妙的完成了火线救援。 “上菜的时间我已经记下来了，吃完叫我一声就可以，年轻人只有十五分钟哦，加油！”老板娘热情的说完就转身离开。 虽然梁辰已经想象到了烤肉饭的巨大，但是真正端到面前的时候还是深深的被震撼到了。直径大约二十厘米的大腕里堆着高高的肉山，完全看不到一粒米饭。刚刚烤好的猪肉每一块都已经不能称之为肉片，这完全就是猪排啊，每块烤猪肉都足足有半指的厚度，大小也有半个手掌大小。 这种厚度与大小，应该是在烤制之前就已经提前加入酱料腌制好。不然单单靠着烤好之后放在烤肉酱料浸泡一下就摆盘上桌，那么味道会只在表面。 蒸腾的热气从肉山不断冒出，烤好后在常温的酱料锅内简单的浸泡，一块块的烤肉平铺堆放在米饭上面。 老板真是豪迈啊，初略数了一下就最少有将近15块肉排。这两公斤的特制盖饭估计最少有着1公斤以上的烤肉。 “我开动了。”细细声音从对面绫里妹子口中传出。梁辰才从这这满满肉山带来的震撼中清醒。 “啊，我也开始吃了。”梁辰喉头滚动，深深的咽了下口水。用筷子夹起堆在肉山上最小的一块烤肉。还未入口浓郁肉香已经扑面而来。肉食就是人类最原始的动力，这是深刻在基因序列中的食欲恶魔。 猪肉饱满的油脂经过明火的炭烤，表皮已经变得格外焦香，店内的烤肉酱应该是自制的日式烤肉酱汁。在那浓郁烤肉香气中可以闻到rb酱油与胡椒和大蒜的香气。 烤肉在棕黄色的烤肉酱汁中浸泡后变得更加油亮可口诱人，堆在眼前那油滋滋的烤肉驱使着梁辰已经来不及去更多分析美食的构成，这散发着美妙浓郁香气的烤肉中肯定还隐藏了未知美食小精灵。只有赤膊相见的在口中一战了。仰头一口将烤肉吞下。 “哇，好甜，好多肉汁，满嘴流油。”虽然已经是最小的一块烤肉，但是所带来的冲击还是瞬间将梁辰击倒，入口是熟悉的日式烤肉酱的微甜，接着舌尖就感受到那非常提味有些辛辣的胡椒香气。 这应该用的是胡椒粒而不是胡椒粉。嘴里大口撕咬着肉排肉汁在唇齿之间喷涌而出，胡椒粒完美的刺激着口腔内的所有味觉系统，那肉汁所带来的饱足感与软嫩恰到好处的烤肉，让嘴里充满这烤肉所带来的香气，唾液不断从舌下翻滚，梁辰感觉自己的双颊都被这饱满的肉汁填满。 “嗯，果然是已经提前腌制好的。这蒜味与微微的辛辣真好。”一直嚼，就一直有肉汁不断的顺着喉咙滑落。这不同于之前梁辰吃的英式烤牛肉，那种焦香酥脆烤肉外皮搭配牛肉，在入嘴的瞬间可以体会牛肉牛油在嘴里融化的质感。烤猪肉所带来的饱足感更加的强烈。 这烤猪排完全不同于之前梁辰记忆中五花偏瘦的烤肉简单的有些敷衍的肉汁。这烤猪肉排更加丰腴多汁，饱满的猪肉脂肪带来的柔嫩与甘甜。细细品尝后味所引出的淡淡蒜香与丝丝的辛辣更加刺激食欲，真是完美。 沾满了烤肉酱的烤肉那来自酱汁中味噌与酱油所带来的咸度刚刚好，味淋与砂糖所带来的淡淡焦糖香气相互搭配，使得这烤肉酱酸甜并不会夺走猪肉本身油脂的甘甜。大口吃肉是最棒的了！。 “这就是札幌的三元猪肉吗，还真是来对了地方，用这种猪肉制作咕咾肉应该是绝配。”梁辰满足将口中的烤肉咽下，完全没有停顿的再夹起一大块猪排再次咬下。 烤猪肉赛高！ 猪肉最棒了！ 果然还是老祖宗们说的好，没有什么肉能比得上猪肉更解馋。 梁辰已经完全陷入到了烤猪排的食欲陷阱中，机械性的不断夹着肉往嘴里送去。这是令人感到幸福美味，能够让你的嘴角不经意间就开始上翘微笑。这是一个人的狂欢，心中无比平静。脑袋中只有着吃烤猪排的满足与喜悦。 对于亚洲人来说米饭是绝对不可少的。虽然梁辰是一个华夏北方人，但是他始终坚持一个信念，那就是一切不能拌饭吃的菜都不是好菜，就算好吃，那也是在耍流氓。 虽然已经连续吃了4块烤肉，但是那高高的肉山依旧没有坍塌。是略微矮上了那么几分。小心的将烤肉夹放在大碗的边上，被烤肉酱浸泡着的米饭才娇羞着露出了真容。 用筷子毫不矫情的将米饭扒入口中，米饭已经沾满了烤肉的香气。这米饭只是在嘴里简单嚼上两下就让人想要吞入肚中，高涨的食欲需要用这最为质朴的祭品来进行抚慰。 “这米，居然不是越光米。”连续扒了几口米饭咽下肚后，梁辰才发现这米不是在霓虹常吃到的越光米，低头仔细观察可以看出这米粒的长度明显要比越光米要更短一点。颗粒更加分明，吃起来的感觉更像是梁辰最爱的天津小站米。 这米完全不同于越光米的软糯与肥厚，说的更直白一些就是完全不会感觉到米饭的粘稠。口感相对更硬，吃到嘴中更有嚼头。粘香适口，颗粒分明。 脑袋中思绪万千，但是这丝毫不耽误梁辰一口米饭一口烤肉满足的吃着。也不知过了多久梁辰感觉到了一丝满足，抬头看着l型吧台后面那两个依旧在不断忙碌的厨师身影，微微点头致敬。 “如此用心的做出这样的美食，真是太感谢了。” 收回二中病晚期的思绪，梁辰才想起自己对面还坐着一个漂亮的妹子。果然自己是凭实力单身的。 “纳尼！这怎么可能。”梁辰完全不受自己的控制的自言自语了一句，被面前的画面惊的合不拢嘴。 就在梁辰自己刚刚独自狂欢大口吃肉扒饭走神的时候，对面绫里妹子跟自己同样尺寸的特制烤肉饭已经消失了四分之三。 “我去妹子，您这是怎么做到的啊！您这是黑洞么？” 第十九章 最是那一低头 梁辰简直不能相信自己眼前所看到的情景，坐在对面的绫里此时那巨大的肉山已经消失不见，大碗内的饭加肉也就已经剩四分之一。洁白的白瓷碗底已经显露了出来。 梁辰低头看看自己的碗心中震惊，自己哼哧扒了半天饭最多也就吃了妹子碗里还剩下的那么多吧。抬头看看妹子，低头看看自己的碗，然后再抬头看看妹子。 绫里妹子丝毫没有注意到梁辰如同看魔兽一样的眼神。依旧与碗内的烤猪排饭做着斗争。 “这个盖饭真是太好吃了，本以为老板搞活动会用次一等猪肉。没想到居然用这么好的猪肉，哈哈哈真是赚到了。这个烤肉酱淋上去感觉太好了吃起来非常的湿润，一点也不干。刚刚还担心会不会因为太干不能吃太快，现在感觉这烤猪排饭就像液体一样的顺口。 这猪肉的肉汁真棒，咬着完全不费力。为了生活费努力，加油绫里不然就要挨饿。” 还在加速，天哪，妹子你这身体真的可以么。此时的梁辰已经完全处于石化状态。照着这个速度，估计最多再吃上几大口就结束。 “老板娘，麻烦来一下。” “嗨，好的稍等，这就过来还想要点什么。”老板娘热情的回应着。 梁辰看到老板娘走了过来，也没说话。用手指了指还在低着头大口跟烤肉盖饭奋斗的绫里妹子。然后默默无语的跟老板娘对视了一眼。 老板娘看看梁辰伸出的手指，然后看看梁辰一脸诡异的样子。有点莫名其妙。然后看到老板娘没有反应过来，用手点了点绫里的碗。老板娘终于发现了异常杏目圆睁用手捂住了自己的嘴巴。 “啊，最后两口，哈哈哈。老娘做到了，这肯定没有用到十分钟。”绫里妹子开心的继续低头扒饭。最令人神奇的地方居然是完全没有什么声音，绫里那不算大的嘴仿佛黑洞一般扒饭，嚼几口，吃肉再继续扒饭。这种持续的动作伴随着妹子那低着头但是洋溢着满脸幸福的微笑，构成了一种别样的美感。 “呼~”绫里吃掉最后一口饭，慢慢的将碗放下。筷子也细心的横着摆在了碗上。本来低着的头缓缓的抬了起来，一声微微的呼气表现出此时自己的满足与幸福。 “啊，你们怎么在看着我。”绫里嘴角轻轻上扬，睁开眼睛看到自己对面的梁辰小哥与刚刚离去的老板娘此时居然全部都在自己的身边，最让人害羞的是他们那个表情！“啊啊啊，老娘要打爆你们的头，我是怪物么！我不过是太饿了啊！老板娘还是有恩惠的，对面那个可恶的小哥我是不会原谅你的。喂喂不要用这个表情看我，你是想死么。” “姑娘，你没事吧，我先给你倒杯水吧。”老板娘别的也没说，先给绫里倒了一杯水。 “老板娘我没事的，那个我吃完了，应该是在十分钟内吧。”绫里脸更加的红了，低着头小声小气的说着。 “啊，等下，我看看。”老板娘这时才想起自己的职责之一，连忙低头看看手腕上的手表。 “现在只用了8分钟，具体秒数就不算了，就算是8分钟吧。”老板娘仔细的计算出了所用时间。 “嗯，那我是不是算赢了，可以拿到一万块的奖金。”绫里问出了自己最关心的问题。 “当然，奖金肯定拿到了。”老板娘恢复了些平静，脸上挂着笑容十分肯定的回复绫里妹子。“这是一个新记录的诞生，姑娘你是真的厉害。你知道么，之前的记录创造者可是职业选手。”老板娘此时已经从震惊中缓了过来，取而代之的是真诚的赞叹。 “没您说的那么厉害，我只是吃饭比较快而已。”绫里红着小脸又低下了头。“哈哈哈，知道老娘的厉害了吧，哼！不要问我为什么强大，为了生活费我可是斗志十足的哈！” “要不要喝杯乌龙茶消消食，我请的，一会走的时候我们拍照合影，把奖金给你。”老板娘回复了开始的热情。 “新纪录的诞生！在座的小伙子们！你们要加油，刚刚只用了8分钟，这位姑娘就把特制烤猪排饭吃光了！别输给姑娘啊！”老板娘回身去拿饮料就把绫里妹子给卖了。 “什么！只用了8分钟。” “哇，一个姑娘居然这么能吃，老板娘你是骗人的吧。” “这个情况还要我们怎么破纪录拿奖金！” 店内的各位顾客刚刚还跟梁辰一样沉醉在烤猪排饭的诱惑中，但是老板娘的喊话如同暮鼓晨钟一般将大家惊醒。大家手里都端着烤猪排饭，这个份量级别的盖饭居然只用了8分钟就吃光了。更让人难以置信的是创造这个记录的居然是一个妹子。顿时一片嘈杂议论声在不大的店面响起，大家发生由衷的惊奇于赞叹。 “欢呼吧！为了我的生活费欢呼吧！为你们的女王欢呼吧~这就是实力。如果不满意就打爆你们的头！” “那个你真的没事吗。”梁辰已经完全放下了筷子，看着对面的绫里妹子关心的问着。 “哈哈哈，老娘当然没事，一万块哦，我一周的伙食费就到手了还美美的吃了一顿烤肉。我怎么会有事，开森的不得了。”绫里笑了一下，笑盈盈的看了眼梁辰。 “啊，那个我真的没事。只是现在这样太让人害羞了。” “真是个好姑娘，这温柔的感觉。”最是那一低头的温柔，像一朵水莲花不胜凉风的娇羞。 “你真美。”此情此景梁辰也不知道自己是怎么了，脑袋仿佛短路一般不禁说出了这么一句心声。 “我去！你是在调戏老娘我吗？我要打爆你这小子的头！混蛋，你这样说有没有考虑过我的感受啊！当着这么多人说什么大实话啊！”绫里妹子如遭电击，刚刚还能跟梁辰对视的眼睛瞬间就垂了下去。整个脑袋都感觉要埋到桌子下了。 “呦！老板娘在吗！今天再给来一份烤猪排饭吧，刚刚因为工作的事情还没谈好，今天还是要在北海道待上一天。”伴随着推拉门的哐当声，一个不高的身影伴随着那有些轻佻声音传入了店内。 店内大家的目光被这声音吸引不约而同的看着门口。此时外面的天已经完全黑了下来，门口的大灯也已经打开了。两道耀眼的反光射了出来，那是由两块圆圆的黑色墨镜反射造成的。 “是那个皇帝岸本！”梁辰看着这个走进来的中年人，那招牌的盲人墨镜让他一眼就认出了来人的身份，这个就是昨天烤猪排饭速吃记录的创造者。 “啊，是那个盲人大叔，他怎么又来了。他刚刚好像要了一份烤猪排饭，会不会破了我的记录！老娘一万块生活费还没拿到手啊。要不要现在把这家伙杀掉。”绫里妹子心里想法与梁辰完全不同。 第二十章 大口吃肉大口扒饭 “是岸本先生啊，快请进。那边没有位置了，不介意请您做在厨房这边可以吗？”老板娘听到皇帝岸本的打招呼声，连忙迎了出来。 “没关系，没关系。主要是正好在附近。天刚刚黑晚上还要忙工作来吃点东西垫垫肚子。” “一会还要工作啊，好的快请坐。” 显然墙上岸本的照片是昨天的，因为今天衣服都没换。最让梁辰与绫里惊讶的是，这个岸本居然不是盲人。 这个四十岁左右的中年人看着完全不会是大胃王的样子，如果说绫里妹子的外貌就已经很让人吃惊于她那大胃王的战绩。那么皇帝岸本则会带给人们十倍于绫里妹子的震惊。外表看上去普普通通，身高估计也就刚刚170，瘦瘦小小的身材，除了那副盲人圆框墨镜比较引人注目，其他属于放在人堆里完全不会有人注意的类型。 “岸本先生，您来的太凑巧了。刚刚有人破了昨天您创造的记录。最关键的是她足足提前了2分钟。只用了8分钟就把烤猪排饭吃光了。真是太神奇了”老板娘热心的将岸本让到座位上并倒了一杯茶。 “是么？哈哈看来昨天努力的还不够啊。这都怪老板娘您长的太漂亮，光顾着欣赏美女吃东西当然就变慢了。” “您真是太会说话了，哈哈哈，今天还吃烤猪排饭么？要不要试试我们家最自豪的烤五花，请尝尝这个拌饭也非常好吃啊。我请客喜欢什么直接说。”老板娘心花怒放的笑出了声。 “都好都好，老板娘这么漂亮店里做什么都好吃。” “老流氓。” 梁辰跟绫里同时不禁低低念叨出了声。然后两人四目相对相互哈哈的笑了起来。顿时尴尬的气氛消散了不少。 “那个，你真厉害，不过这里的烤肉饭确实十分美味，嗯虽然我这份肯定不会免费了，但是时候展现真正的技术了！帮我计时。”梁辰看着妹子还有些微微泛着红晕的小脸，开心的说道。 “哈哈哈，臭小子刚刚居然调戏我，不过看在刚刚撞到你鼻子的份上这次就原谅你，哼什么真正的技术，肯定吃不过我。”绫里轻轻点了下头冲着梁辰比出了大拇指，做了一个加油的动作。 “嗯，请加油。我会帮你计时的。” “啊，多温柔的妹子啊，这个感觉真好。”梁辰鼻孔喷了下粗气，重新端起了烤猪排饭，准备正式发起进攻。 碗里的烤猪排饭此时并没有因为刚刚的小插曲变凉，烤肉当然还是要趁热吃，这不光是味道上的问题，因为烤肉毕竟使用的是丰腴的猪腿肉。如果凉了的话将会非常的腻嘴，同时对于淋上了大量烤肉酱的米饭长时间的浸泡也会使口感大大打折。 “先吃块肉，开启食欲吧。”梁辰首先还是夹起一块油滋滋肥美诱人的烤肉放进嘴里，略有些酸甜的酱汁成为开启味蕾的钥匙。“很真好吃，大口吃肉果然过瘾。”余味由胡椒粉与蒜香带来的微微辛辣则成功勾起了胃部的蠕动。吃上一口烤肉，接着大口扒上两下米饭。耐心的嚼着，感受食物所带来的美味。 绫里看着眼前这个大男孩那专注吃饭的样子，不觉有些入迷。“这小子吃饭的样子感觉很棒啊，虽然已经吃了八分饱不觉得饿，但是他这专注的神态让本小姐突然觉得又有点饿了啊。” 一口肉，一口饭。然后认真的体会肥美烤猪排在嘴里绽放最终的美味，连续吃上大约四分之一。梁辰觉得有点累了，停下来喝了一口水。 低头看着碗里还剩下一半的烤猪排饭，一切都按照自己刚刚的设想肉跟饭基本都剩了一半。单一的味道就算再好吃也总会让人觉得乏味与无聊。对了！刚刚老板娘说可以试试加入七味粉跟蒜蓉改变下味道。 “先加入点七味粉，试试味道。”七味粉是rb的一种常见的餐桌调味料，很多rb人是不吃辣的。但是轻微的辣度也是非常迷人的，所以就产生了这种以辣椒粉为基础加入其它六种调味料的特色餐桌万能伴侣，一般也叫做“七味唐辛子”。 常见的序列组合有辣椒、陈皮、芝麻、花椒、火麻仁（大麻子仁）、紫苏与青海苔。不同品牌与不同店家对于七味粉中的的配比与配料也是各不相同。梁辰对于七味粉的第一印象其实十三香，因为一般而言华夏人是不会直接将陈皮磨粉生吃的，但是如果只放一点主要里面是辣椒粉的话还是可以接受的。 拿起桌上的七味粉梁辰先闻了闻，味道很香，香料的味道可以让你还没有入口就感受到有些呛鼻的辛辣。小心的先倒出一点在烤肉上，然后夹起轻轻的咬下。 “嗯，味道出奇的不错，烤肉酱刚刚带来的是有些酸甜的酱香，加入了七味粉，首先感受到的是辣椒的对于舌头的刺激，陈皮与花椒需要细细品尝才会感觉的出来，芝麻火麻仁感觉都是烘烤过的，不经意间吃到宛如惊喜的礼物，各自风味的油脂在齿间爆开唇齿留香。紫苏与海苔则甘于奉献作为配角只提供了特殊的鲜香。” 这真是不错的选择啊，老板娘的推荐真的很棒，七味粉改变了烤肉的味道，让烤肉更加的风味迷人。梁辰将七味粉撒到烤猪排上，继续保持自己刚刚冲刺吃饭的节奏，此时的味道与刚刚已经截然不同。 梁辰绝对没有想到自己吃饭的动作，在吸引了绫里妹子好感的同时还引起了另外一个人的注意，那就是皇帝岸本。 “嗯，很不错的吃饭状态，应该是有一定的胃容量。男人就该这样大口吃肉大口吃饭，策略也选择的不错，知道运用桌子上的各种调料进行风味上的改变，让原本因为单一味道变得无趣的进食，重新开始丰富与美味。”岸本所坐的位置正好与梁辰相面对，所以梁辰的那豪迈的一口饭，一口肉的猛烈冲刺全部落入了岸本的眼中。 “呼，感觉不错。这次试试加入蒜蓉，应该是把蒜蓉舀到调味碟里沾着肉吃吧。”梁辰大口吃着七味粉拌饭，美味得到提升之后开始想要尝试另外一种搭配。蒜蓉是半干的，作为一个专业厨师梁辰一眼就看出了做法，这种蒜蓉酱在中餐凉菜有着广泛的应用尤其是北方菜系使用的比较多。做法其实很简单，将蒜扒皮剁蓉，之后加入盐与香油进行拌匀油封。这是清口解腻的不二选择。 “味道真棒。”梁辰并没有用烤猪肉去沾蒜蓉，而是直接将半干的蒜蓉用筷子夹起放在烤猪排上，作为一个喜欢蒜的北方人，这种吃法才够味道。 大蒜的辛辣滋味，是华夏北方人所最爱的风味之一。尤其是东北地区老铁们更加对此钟爱不已。大金链子，小手表，一天三顿小烧烤。当然身边还得有个穿雕的扒蒜小妹。 第二十一章 要不要打个赌 “加了大蒜味道确实很棒。”梁辰将小碟中的蒜蓉不断的放在肉上然后就着米饭大口吃下去。 吃肉，扒饭大口吃，小口嚼。烤肉及米饭混合所带来的滋味，配上让人食指大动的蒜蓉。这一切都是那么的和谐。 “试试七味粉加蒜蓉一起吧，这个味道应也是不错。”一鼓作气梁辰将蒜蓉倒进碗里，此时碗里的烤肉加饭也剩的不多了。最后再冲刺一轮就可以解决战斗了。 “七味粉，七味粉。”嘴里小声念叨，手上用力的将瓶子里的七味粉倒入碗中。然后将饭拌匀，棕黄色的烤肉酱料上多出了辣椒粉红艳，海苔与紫苏的青紫，一粒粒芝麻与火麻仁点缀其中。那微微泛出微黄象牙色的蒜蓉则承担起来进攻味蕾的首战。 “呼。”如同加满了煤的蒸汽火车，梁辰将这碗烤肉饭如同燃料一般全部投入了饥饿的肚子。幸福与满足此时充满了身体。 正所谓的七宗罪，是人类的七大欲望。当欲望得到了满足，身体所呈现的愉悦必然也是最大的。而食欲是最容易满足也是最难满足的欲望。此时这头名为食欲的恶魔已经心满意足的离去，这就是祭祀烤猪排的功劳。 “猪肉赛高！” “绫里小姐，我用了多久。”梁辰略有些兴奋的说着。 “啊，老娘刚刚居然走神，囧。你这个混蛋小子吃饭那么好看干嘛，我现在又饿了啊，已经白吃了一份烤猪排饭，现在你让我怎么好意思再叫一份啊，我还要不要面子了。”绫里的失神被梁辰突然问话所惊醒，连忙慌张的低头看了下手表。 “用了13分钟。好可惜啊，如果刚刚从一开始就保持这状态估计15分钟你应该可以吃完的，好厉害啊。” 看着妹子可爱的又惋惜的表情，梁辰的内心涌出了一丝遐想。“这么好的妹子，要不要试试追求一下。温柔的女生总是让经不住想要多亲近一下。” “老板娘，我也吃完了！”梁辰笑了下高声招呼老板娘。 “哦好的好的，我忙完岸本先生这边就过去。你肯定是超时了，不过看在漂亮姑娘的份上一会也送你一瓶饮料吧。”老板娘并没有从后厨出来，只是高声回应了梁辰。 “请尝尝，我家的特选食单，五花烤肉配炒饭，搭配我自己做的泡菜味道应该相当不错。另外还有几个新口味一会也请您务必尝尝。”老板娘殷勤的为岸本端上了刚刚出锅的炒饭。然后向着梁辰走来。 “小伙子不错，虽然时间用的久了一点。不过也是很厉害了。26分钟。”老板娘看了下记录表报出了所用时间。 “想喝点什么饮料，自己去那边的冰柜拿吧，啤酒也可以。”老板娘热情的指了指门口推拉门边上的两个大冷藏柜，一个放着啤酒与清酒。另外一个则放着一些饮料。 “对了岸本先生，就是这个姑娘打破了你的记录哦。” “欧巴桑！您这是说什么啊！我的面子还要不要啊！这才刚刚消停了一会，哼，你一定是不想付钱给我。”绫里被老板娘这转身一吼，惊的又慢慢垂下了头。 皇帝岸本此时也是目光随着老板停留在梁辰这一桌，刚刚梁辰豪迈却细致的吃饭给了他深刻的印象。 “居然是姑娘打破了我的记录，还有那个男生居然用了26分钟，但是我感觉他刚刚吃饭的节奏完全用不到这么久。还真是有趣的一对小情侣。也许应该去打个招呼，说不定这次发现了两个好苗子。”岸本想到此处端着老板娘刚刚端上来的烤五花肉配炒饭还有泡菜走到了梁辰的桌子。 “你们好我是岸本，看到你们都吃完了，大家一起拼个桌聊几句吧。”岸本的行为有些无礼，完全没有顾忌到梁辰与绫里的感受自说自话的将盘子端上两人桌，然后回身将自己专座的椅子也搬了过来。 “是啊是啊一群人吃饭热闹，一会我们一起拍张照留念吧，速食烤猪排饭的第一名与第二名。这真是太好了，你们先聊我去帮你们烤些肉来，算我请客。”老板娘热心的招呼着，然后转身走进厨房。 “喂喂，欧巴桑大婶，不要这样好不好，这个大叔可是个色狼盲人！我可是很想打爆他的头。”绫里并没有说话只是原本微微低着头更加向下了一些。 “小哥，你刚刚吃饭的状态很豪迈啊，但是怎么却用了26分钟啊。”岸本并没有直接搭话绫里妹子。而是跟梁辰热络的聊了起来。 “刚刚耽误了一点时间，不过没关系饭全部吃完了，味道很棒也没有浪费食物。”梁辰微笑说着，作为一个美食记者对于自来熟的陌生人其实是相当欢迎的。很多事情只有张口相互交流才能获得情报，所以每一个记者自己其实就是一个自来熟。 正所谓酒逢知己，棋遇对手。 “岸本先生，刚刚听老板娘说您是职业选手。所谓的职业就是大胃王吗？是我孤陋寡闻以前真的没有注意过这个行业。” “嗯没错，我是一个职业大胃王选手，所谓行业不敢当。我认为大胃王的比赛不算是行业，应该说是一项运动竞赛。就像乒乓球、田径还有足球一样。我认为这是一项运动。”岸本一脸正经的说着。 如果不是刚刚一直看着，梁辰绝对无法认为此时略有些严肃郑重说着话的岸本，是同刚刚语言轻佻夸赞老板娘漂亮的那个色狼是同一个人。看来岸本对于大胃王这个工作还是非常看重的。 作为一个从后世穿越而来的超现代人，在未来的几十年后。所谓的大胃王们都变成了吃播的主播。现代人越来越寂寞，人与人的沟通也十分的匮乏。在压力山大的工作之余伴着吃播一起享受的吃上一餐，这已经是一种对身体及心灵极大的抚慰，正因为如此自己当初创立滚滚直播的时候，就将吃播与游戏主播放到了同样高度。 可惜，能打的实在没几个。虽然自己对于网红脸还是非常喜欢的。但是一个个的吃相基本都是在表演。后来发现不仅仅是吃的表情，很多时候吃下去的食物也只是表演所用的道具，食物本身造假根本与直播时所描述的不是一个东西。 “还是这个纯天然的温柔妹子好。”梁辰看了看像个鹌鹑低着脑袋的绫里。 “所有竞技运动都是一样，大胃王也是需要专业训练的，当然也有很多人是拥有与生俱来的天赋，比如像这位小姐。”岸本详细的像梁辰讲解着。 “对了，要不要跟我打个赌，你猜猜我用多久可以将这份炒饭吃光？” “这份炒饭用多久吃完吗？”梁辰低头看了看岸本端过来的那盘烤五花配炒饭不禁陷入沉思。 第二十二章 请开始你的表演 “小哥，你觉得吃这份炒饭需要用多久那？”岸本将自己的炒饭推到梁辰的面前。 这是一份烤五花肉炒饭，单从外表来看梁辰觉得菜色其实很简单，就是扬州炒饭加烤五花肉最后会炒成一锅。这种炒饭其实梁辰偶尔自己也会做来吃。但是更多做的是回锅肉炒饭，先将回锅肉煮好切片入锅里再炸上一遍，等肥美的五花肉经过热油煎炸表面焦香，快速加入豆瓣酱，干红椒与蒜苗一通猛火，翻炒煸香。再把准备好的米饭倒进去继续爆炒，快要出锅时淋上几滴花椒油。香喷喷，油滋滋的川味炒饭就搞定了。 “份量不是特别大，我觉得对于您来说没啥挑战。再说了，我干嘛要跟你打赌？我们的赌注是什么。”梁辰缓缓的说着。 “就当是个游戏怎么样，赌注么。你输了就跟着我当一天我的徒弟，我觉得你很有作为大胃王的天赋。” “那我要是赢了那？” “如果你真的能赢的话，今天晚餐我请客怎么样。”岸本开心的说着。 “我觉的赌约需要改一下，不是我猜你吃多久能吃完。应该是我限定时间，在时间内你将炒饭吃完。比如1分钟怎么样。”梁辰觉得跟这个盲人大叔实在没什么继续好说的。我有天赋？大胃王？你徒弟？没疯吧，吃那么撑干嘛那，吃饱了味觉会迟钝的。再好吃的也没什么感觉了，这是多么的暴遣天物。 所以梁辰直接开出了不可能完成的条件，这份炒饭当然要比烤猪排饭要少的多，但盘子里的炒饭最少也是一人半以上的份量。肯定是老板娘十分热心的把岸本的炒饭升级加量了。 “1分钟，你这家伙还真是吝啬。其实你如果不感兴趣完全可以回绝我的，我不会觉得尴尬。”岸本认真的看了眼梁辰说着。 “但，赌约既然你已经说出来，我是不是可以认为你已经接受了这个赌约。” 梁辰感觉自己被岸本将了一军。不过看看这份眼前的炒饭。1分钟吃光应该是不可能的。你又不是李大嘴，全塞嘴里也得1分钟。 “可以的，遵从赌约。如果我输了，那么我就跟着你当你一天的徒弟。不过炒饭必须全部吃到肚子里，塞在嘴里的可不算。”梁辰再次明确了赌约。 “没问题，这么好吃的炒饭当然要吃到肚子里去。这位小姐正好也带着手表。麻烦你帮我计时吧。”岸本这时才看向绫里妹子。 “好的。”绫里妹子此时也抬起了头认真的看了看岸本面前的盘子。“这个炒饭看起来超好吃啊，看的我肚子都饿了。盲色狼大叔虽然你肯定做不到，但是我依旧敬你是条汉子。” “那么就开始吧，我叫老板娘拿个杯子过来给你喝水，免得噎着。老板娘麻烦拿个杯子给岸本先生。”梁辰站起身来看着厨房的方向大声喊了一句。 “好的，我这就过去。”看来vip嘴甜真是有用。老板娘热情洋溢，刚喊完就哒哒从后厨走了出来送水杯。梁辰正在感慨岸本大叔嘴甜的时候。震惊的一幕出现了。 “这怎么可能。你是怎么做到的！”就在刚刚梁辰站起来喊话拿水杯的时间，皇帝岸本盘子里的炒饭已经消失了。 这令人震惊的一幕不单单吓到了梁辰，作为赌约计时者的绫里妹子更是被震惊的整个脑袋都抬了起来。 “哈哈，看来你已经输了。”岸本一脸悠然的又补刀调戏了梁辰一句。 “绫里，他是怎么做到的。卧槽他是魔术师吗？”梁辰颓然的坐倒在了椅子上。看着同样满脸写着不可思议的绫里妹子问道。 “他怎么做到的，虽然老娘我是一直看着，但是这也太让人无法相信了啊，这个盲色狼是个怪物啊！”绫里妹子此时显然还没有从刚刚令人震惊的一幕缓过来，慢慢的说着。 “他把炒饭，用勺子分成了四份。然后用勺子直接将炒饭塞到嘴里，一份区域的炒饭嚼两口就咽下去，然后再吃另外一份。就吃完了。15秒。他只用了15秒。”绫里妹子低头看着手表再次确认了时间，表情郑重的说道。 此时老板娘已经将杯子拿了过来了，并帮岸本倒满上了大麦茶。大麦茶的茶香渺渺升起。 “炒饭您居然已经吃完了，真是厉害啊。请稍等多品尝一下店内的特色吧。”老板娘看到岸本盘子里的炒饭已经吃完也是惊讶了一下，然后就转身回到厨房，想必是觉得自己弄的饭量太少，完全不够大胃王消耗的，所以需要赶快再去准备一些食物。 “徒弟，快坐好认真听，下面将是大胃王教学的第一课。”岸本抿了一口热乎乎的大麦茶看着依旧还在发呆的梁辰说道。 “刚刚我们的赌约，以大胃王的比赛形式而言，这是一场速食比赛。而速食比赛的关键点就在于忘记时间，要将每一秒都当做是最后一秒进行冲刺。全力的将食物塞到肚子里，虽然我已经可以做到完全不去咀嚼的就将食物咽下。但是这是邪道的吃法，任何食物必须要尝到味道之后才可以吃下去。”岸本一脸认真的讲解着。 “你真的有在吃吗？”梁辰十分的惊讶。 “是啊，你怎么好意思说的，老娘可是十分认真的看着你，每一大口饭你就简单的嚼了几下。撒谎我可是会打爆你的头哦”绫里妹子也是一脸不解的看着岸本。 “那个，我只看到你简单的嚼了几下就吞下去了，这真的有认真的品尝味道么。” “年轻人，永远不要用业余的想法去揣测专业人士的操作，刚刚的炒饭我可以非常认真的尝试了味道。 首先这份炒饭选用的米就跟之前店内烤猪排饭所用的米不同，不是短小的粳米。而是肥厚的越光米，同时炒饭所追求的也不同于一般炒饭的颗粒分明，因为里面有烤猪五花油脂的加成，所以这份饭根本就是用烤五花渗出的猪油进行的炒制。 最让人感到店家良苦用心的是炒饭内的胡萝卜，青豆还有鸡蛋碎都是提前弄熟入好味道的。但让我觉得这炒饭更加神奇的是，炒饭在锅中滑炒快要出锅的时候，居然再次打了一只鸡蛋进锅翻炒。 千万别小看这炒饭最后加进去的鸡蛋，因为这宛若画龙点睛。蛋液在炒饭间凝固，将之前外漏在炒饭米粒间的五花肉油脂完全包裹住。使得炒饭吃进嘴里的时候完全不会让人觉得油腻，炒蛋与烤肉的香气更是完美的融合，让人食指大开。这炒饭真是太棒了，对了吃完之后吃点老板娘做的泡菜，更是酸辣爽口。” 第二十三章 两碗拉面 “早上好！”佐藤绫里来到了昨天约定好的饭店门口。“这两个混蛋，没有一个家伙守时的。老娘这么早就来了你们也不早点来，打爆你们俩的头。” “你好，绫里。”作为打赌失败一方的梁辰今天按照约定成为了大胃王皇帝岸本的徒弟，阴差阳错的岸本也邀请了绫里妹子来一起作为见证。哎看来只有明天去牧场找猪，同时通知拍摄组一起前来。札幌本地的猪肉质量确实不错。 “岸本先生还没有来，这家店也没有开门我们只能先在外面等一会。”绫里气愤的低着头喃喃的说着。“盲色狼大叔，这家伙天这么冷居然最后一个到，画圆圈诅咒你。” “绫里妹子还真是可爱啊，这温柔的低着头的模样还真是很漂亮。”梁辰第一次觉得一个妹子低头居然对自己诱惑这么大。居然还不是传统的意义上的网红脸。 “岸本先生的时间意识太差了，这个家伙居然还没到真是太过分。”这种时候当然先要出声讨伐一番。 “对吧，这种不守时的男人就必须要打爆他的头，这是谋杀，这是在浪费老娘的青春。”绫里妹子抬头看了看梁辰微微低头小声的说道：“没关系，我们再等等吧，可能岸本先生在忙别的事情。” 就在梁辰与绫里在等待的时候，店外陆陆续续又来不少人。梁辰与绫里好奇的看看了自己身后的排队的人群，自己两人居然莫名的成为了第一头香。这时两人才好奇的开始打量自己正在排队的这家小店。 这是一家典型的霓虹式家庭餐馆，名字也非常简单叫做狸小路食堂。两扇红色的推拉门上贴满了各色常规日常套餐，看菜单主要经营的是午餐与晚餐。猪扒饭套餐、烤鱼套餐、还有拉面套餐。这样的小店在rb还是有很多的。 营业时间是上午10点到晚上9点。绫里低头看看手表“马上开店居然现在还没来，男人果然都是不靠谱的！我应该把滑雪板带来从盲色狼的头上用力的敲下去。” “轰隆。”的一声，狸小路食堂的店门打开了，老板拿着上面写着“味自慢。”的蓝色幌子走了出来。把这幌子一挂就代表营业。 “我们还是先进去等岸本先生吧。”梁辰看着跟自己身高一样的绫里妹子，那双长长长的大长腿今天也是美好的只穿着一双肉色的袜子，不长的裙子在梁辰看来装饰的意义大于防寒。此时妹子应该因为早上来的比较早，加上札幌的天气还是比较冷的。捧着双手慢慢的哈气。那直挺的鼻子翘翘的惹人怜爱。 “嗯好的。我们先进去吧。”绫里微微的点头跟在梁辰的后面进入店内“哼，算你小子有眼力，老娘都快冻死了。啊也不知道早上我脑袋在想什么居然穿着小裙子就出来了。嗯一定是天冷脑袋也被冰冻。” “喂，你们两个怎么现在才来。”随着梁辰与绫里走进店内岸本的高呼声瞬间传入两人的耳朵里。 “你这混蛋我杀了你，居然让老娘在外面等了这么久，你居然悠哉的在店里喝茶。”绫里与梁辰同时看到了皇帝岸本，此时他正大大咧咧的坐在吧台前的凳子上一脸调笑的看着他们俩。 “岸本先生，你居然早就在屋子里为什么不叫我们俩，外面的天气这么冷。我觉得需要一个解释。”梁辰觉得自己被冻着没关系，但是绫里妹子还跟着一起。如果这个岸本是在耍自己，那么管他什么赌约那，老子马上抽你。 看到梁辰脸色不善，岸本觉得自己可能这个玩笑有点过火。“其实我也是刚刚到，不过我走的是后门。老板看我来了才提前了几分钟开门的。来吧来吧我们说正事。”边解释着，边将两份传单递给了梁辰与绫里。 “哼，下次我先把你的头打爆，然后再跟你说真是抱歉，我不知道你的脑袋这么脆弱！不值得信任的家伙。”绫里皱皱眉拉了一下梁辰说道：“没关系，梁辰君别生气，我们先坐下喝点热水吧。” “妹子真是温柔啊，这样还没有生气。”梁辰随手接过递来的传单“你必须跟绫里小姐道歉，她一大早就来了。等了我们很久。” “好的，好的。真是抱歉了。美丽漂亮的小姐下次一定让我们这些臭男人等你，先看看传单上面的内容吧。”那不协调的黑色圆框墨镜随着朝阳射进屋内反射着耀眼的光芒。看似一脸严肃，嘴里却是轻浮言语，不过这样的样子也并不会让人觉得讨厌。 “超级巨无霸拉面节日限定（四人份2kg），三十分钟内吃完两碗的奖金1万元！同时本周日将迎来大胃王联盟的认证，敬请光临。” 不大海报上印着两大腕诱人的拉面，下面的解释简单明了。这就是今天岸本叫自己来的目的吧。 “你们觉得自己能吃完吗？”岸本看着眼前的两人在认真的对着宣传单思考。 “哦呵呵，盲色狼你这是要帮我继续赚生活费吗，哈哈哈拉面我最爱吃了，不就是8人份！没问题老娘这就吃给你看。”绫里妹子有点害羞的笑了一下然后微微的点了点头。 “我能做到，但是我完全不想这么做。没有意义，美食不是应该放弃时间的观念用心去体会吗？”梁辰简单明了的表达了自己的想法。 “没关系，今天你是我徒弟。我只是作为一个引路人。如果你能够感兴趣，我就觉得不错了。”岸本没有在意梁辰的反感。 就在梁辰与岸本说话的空档，不少进入店内的顾客已经开始点餐。尤其是一个体型巨大的胖子格外引人注目。 “老板，哈哈哈直接帮我上两份面，我可是从昨天晚上就饿到现在。这1万块我赢定了。” “你觉得他能挑战成功吗？”岸本完全没有着急点餐，努努嘴示意梁辰与绫里看向那个胖子。 “应该可以吧。”梁辰认真的上下打量了那个胖子，这个胖子穿着一身运动服，年纪不大，不小的脑袋上留着短短的寸发。应该是附近大学运动社的，看这体型不是柔道就是举重的吧。 绫里脑中的想法与梁辰不谋而合，所以也是跟着点了点头。 “千万不要小看任何一家想要提供大胃王食单的店。”岸本笑的像个老狐狸一样。 “就拿这家店来说，首先必须在限定时间内吃完两碗巨无霸拉面，你们考虑过为什么是两碗吗？” “是不是因为面刚煮好会很烫，吃完第一碗再吃第二碗等面凉就需要很久？”这次居然是绫里妹子主动回答了问题。 “嗯，很棒，居然简单的提示就能想到答案。” “那个胖子一次叫两份的策略不是正好，一碗吃完，另外一碗正好凉了。”梁辰问出了自己的疑问。 “不，这绝对不是一个好策略，这恰恰正是他失败最致命的原因。” 第二十四章 努力吃，努力吃！ 我叫浩二，是一名大学柔道社的社员。昨天在狸小路逛街收到了一张宣传单，上面居然写着只要可以在30分钟内吃掉两大碗拉面就可以免单，还能够拿到1万日元的奖励，哈哈这对于我来说真是太简单。从今天晚上就不吃饭，明天早上去餐馆吃个痛快。 我直接叫了两碗面，一碗吃完之后另外一碗正好凉了。这么吃一点也不耽误时间，我真个天才。 面的味道不错，是札幌招牌的豚骨拉面。细细弯曲的面条配上油滋滋的猪骨汤真是太吃了。叉烧也是厚厚的，一口吃下去咸度正好，满满的酱烧味。真是好吃。碗里居然还有两个鸡蛋，豆芽只放了一点，不过无所谓，光这浓厚的猪骨汤和叉烧肉就足够了。 果然跟我想的一样，这面真是好烫，先把叉烧肉，鸡蛋还有豆芽全部吃掉，然后满满吹气大口吃面。无论多少我这大大肚子全部都能吞下。 “感觉他的状态不错，速度很快，吃的样子也很有气魄。他的策略是先把配菜吃完也是可以的吧。”梁辰依旧在观察着店内的第一个挑战者，显然店内真正来挑战的人不多，更多的是来看热闹的。热闹不能白看除了梁辰他们三个人，其他进店的客人们都各自点了些普通的套餐，边吃边看戏。 “真正的决胜时刻还没到，你看周围的客人们都点了吃的，你们吃早餐了吗？要不要吃点，不过别点拉面。”岸本一脸不在乎的正在研究小店的菜单。 “嗯，没吃那。我来一份炒饭吧”梁辰还是在认真的看着胖子在努力的吹着气大口的吃着拉面。 “绫里小姐也来一份炒饭吧，其实看热闹吃炒饭是个不错的选择哦。不单单因为是自己想吃，选择炒饭可以拉长你看热闹的时间，炒饭端上来之后是滚烫的，慢慢看，慢慢吃炒饭凉一点味道也不会变的太差。最关键的地方在于炒饭会附赠当天的例汤。 一家店是否好吃，从一碗例汤上就能够看出店家手艺的如何。这汤就是店家立足的根本味道，如果跟着炒饭送上来的是一碗味精汤，那么这家店基本也就没必要去吃别的了。”岸本详细的对着二人讲解着。 “老板先上3份炒饭。” “那个，岸本先生，如果点面的话是不是随着时长的拉锯，面会慢慢变坨，凉了的面吸收了大量的水分会变的不好吃，面的份量也会变多吧”绫里看了一眼大口吃面的胖子，然后看向岸本提出了自己想法。 “没错，你发现了脉络的根本，所以我说他根本就不会成功。这家店提供巨型拉面是札幌本地特产的豚骨拉面，上面漂浮着厚厚的一层猪油。本身吃多了就会非常的腻嘴，如果同时端上两份面话，第一份如果短时间内没有吃完，第二碗完全就没有办法再吃了。厚厚的猪油会将空气隔绝，面在汤里是不断的吸收汤汁，我想等那个小哥发现的时候他会感觉身处在拉面的地狱。”岸本十分惊讶于绫里小姐能够从自己随口的几句话中就发现了真正的原因。 作为一个顶尖的大胃王，胃容量只是一部分。拥有一个顶级头脑进行合理的战术选择才是后期能够成为王者的关键所在。岸本深深的看了一眼绫里，感慨这个姑娘昨天能够打破自己的记录，在8分钟内就吃掉了整份的烤猪排饭，今天又表现出了足够的头脑。如果她正式踏入到了大胃王的世界，那么这一定是一颗超新星。 “岸本先生你看，他的速度变慢了。”几分钟的时间，老板刚刚将三人炒饭送上桌子的时候，一直在目不转睛看着大块头吃面的梁辰发现事情的转折。 “为什么，为什么，这面怎么吃感觉都还剩好多，我应该已经至少吃掉了两人份的面了，我要冷静冷静，一定是面太烫的原因。”浩二擦擦自己脑门上的冷汗，低头看了看桌子上计时的定时器，只过了6分钟，想着自己只用调整好时间节奏，在十分钟内吃完第一碗，第二碗凉了就可以放开大吃。 “老板，给我一冰水，用啤酒杯子装。” 一口冰水咚咚咚下肚，浩二顿时觉得自己又恢复战斗力。看着眼前已经有些发胀的拉面再次进行了冲锋。 “现在用时还不到十分钟，他又恢复了刚刚的进食速度。照着这个情况一碗面用十二三分钟的话应该还有机会。”梁辰看着不断冒着汗的大块头说道。 “还记得你昨天输给我原因吗？我记得跟你说过，对于这种速食来说最关键的点在于忘记时间，大份量的速食，要把每一秒都当做是最后一秒来冲刺，对于人体而言食欲消逝的速度要比你自己想象来的更快。”岸本喝了口例汤满足的喘了气，慢慢开始吃起了炒饭。 “梁辰君，这家店的例汤跟炒饭味道都不错。”坐在梁辰旁边的绫里妹子低声的提醒。 梁辰收回自己关注的目光，开始认真的面对已经端上来的炒饭配例汤。这份炒饭是正常份量，单从外观而言卖相还是相当不错的，大量颜色各异的配料在盘子里构成了美味的画面。 简单一份炒饭里目测有有着鸡蛋、香菇丁、胡萝卜丁、青豆、洋葱丁、还有大葱。五颜六色的炒饭在上桌之前老板还贴心的在饭的最上面撒上了一点为了增鲜的香葱。 如果以十分作为标准，单单这个炒饭的外表梁辰就可以打出6分的及格分。梁辰挖起一勺炒饭不着急放入口中，先放着鼻子下面闻了闻，这炒饭制作的相当不错，浓烈的锅气是有各种配料共同构成的浓浓香气，那出锅前加入的少许胡椒粉更是如同苏妲己一样用那诱人辛辣滋味慢慢勾搭着自己饥肠辘辘的胃部。 曾经梁辰刚刚在黄河厨师学校上课的时候他的授业恩师严老师就曾经说过，炒饭要想好吃就得多放合适的配料。说什么回归原味，只要用好米加上鸡蛋一起爆炒就足以胜过完全美食。 这种就是屁话。根本就是不可能的。加料的扬州炒饭与同一个厨师所做的白米炒饭肯定是扬州炒饭更有卖相，也更加的好吃。这是最不矫情的事实。 “呼！吃完了，这一大碗面终于吃完了。”浩二深深的喘了一口气。 第二十五章 胖子注定是凡人 “岸本先生，那个人又停下了。”梁辰心不在焉的吃着炒饭，眼睛始终没有离开正在大口吃面的胖子浩二，那拼命吃面气势停留在吃完第一碗面之后就戛然而止。 只看到此时他的身体在向外冒着汗，梁辰不知道那是因为拉面太热流的汗，还是因为身体不舒服所流出的冷汗，为什么说是冷汗。因为梁辰可以明显的看到他那满脸难受纠结的表情。那紧皱的眉头深刻的凸显出第一碗拉面已经给他带来了相当严重的负担。 “呼，这怎么可能。我明明从昨天晚上就开始没吃东西，平时我吃四人份的拉面也是常有的事情，但是今天这四人份的拉面怎么感觉多了那么多，已经觉得吃饱了”浩二低头看着已然吃完的空拉面碗，手边就摆着另外一碗拉面。但是浩二完全没有把眼前空碗推开吃第二碗面的意思。 “老板，光把面吃完，汤不用喝光吧？” “没问题，只吃完面就好。”老板大度的没有去要求浩二必须要将汤喝完。 “这只是开始，尤其是他不用喝汤，又在自己预估的时间内吃完了第一碗面。此时他的心情应该是呼的一下放松了不少，但是当他正式面对第二碗面的时候地狱的旅程才即将开启，他将面对真正的绝望。”岸本虽然并不像梁辰那样始终盯着大块头，只是边吃炒饭边扫过去的几眼，胖子此时的状况就已经被完全看透。 “咕咚，咕咚。”浩二一口气又干了大半杯的冰水，努力的调整了自己的心态，时间还足够。只要继续保持状态就能拿到一万块的奖金。好，加油！ “啊，这是什么东西！”此时浩二碗中的面已经完全坨在一起了，原本满满的面汤此时已经因为时间飞逝，被碗里的细面吸光了。面条膨胀粘连在一起，让人有种面条已经凝固的感觉。原本为了吸收更多面汤弯曲细面已经变成了宽直粗面。 “他的面已经完全坨了，应该很难吃。不过还好面已经凉了。如果不顾一切，往胃里塞的话也可以很快吃掉。虽然味道已经完全不属于享受。”梁辰对于面条坨在碗里的情况完全不意外，考虑到最后的目标，如果此时是自己在接受挑战，那么面对这种因为自己决策所造成的糟糕局面，只有努力忘记味道去吃。 此时浩二如同梁辰所想的那样，面对如此情况，只有卯足了劲的把面塞到肚子里，将整个脸埋到碗的边上努力的将面扒进嘴里。然后喝水把面冲到肚子里。 “他不可能会成功的，估计也就到此为止了。早餐都没吃，还不断大口喝着水，是不可能会赢的。”岸本慢慢吃下最后一口炒饭，语气轻浮但是肯定的说着。 “没吃早饭为什么会是失败的原因？”绫里妹子紧跟着岸本吃饭的节奏几乎同时也把炒饭吃完了。 “很多外行人在挑战大胃王比赛之前，他们往往会提前禁食。让食欲充满自己的脑海，他们认为这样做就会清空的胃袋有更多饥饿感，才能够吃的更多。”岸本微笑看着绫里妹子。 “这就是外行人单纯的妄想，这种观念就是大错特错的。人的胃袋是内脏中唯一可以经常扩大或者缩小并不会对人体产生危害的器官。 如果不吃东西，胃里的食物被消化完就会慢慢变小，继续吃东西或者喝水则会变大。刚刚那个家伙说自己从昨天晚上就开始没吃东西，胃袋已经缩小了不少。刚刚大量进食拉面，还喝了很多水。胃部短时间内就迅速充满膨胀，为了自身的安全当然会向大脑发出已经吃饱了不要再进食的信号。 所以大胃王挑战与比赛，如同我之前所说这是一项运动，所以必须要做准备活动热身。我们现在吃的炒饭就是对胃的热身。”岸本详细的向绫里与梁辰讲解着。 “原来是这样，这就是说一旦缩小的胃是无法马上迅速扩大的，不断的吃面以及喝水到最后就会感觉全部卡在嗓子眼完全咽不下去。”梁辰点头表示了自己的认同。 “骗人，嘤嘤嘤。老娘饿了好久还是可以吃掉5人份的便当，完全没有什么不能马上扩大。”绫里也跟着梁辰一起点了点头。 “所以，无论吃什么食物最好的方法就是一点点慢慢吃，用食物将胃整个撑开，水要相对不喝或者少喝。当然这还只是初级的训练方式。如果你们真的踏入这个领域，我刚刚所说撑开胃袋的方式仅仅是初级的入门。”岸本看到两人脸上认真的表情感觉不错，任何事情开端最好的老师就是兴趣。 “但那是个胖子，那么巨大的块头与身高不是应该有一个巨大的胃口吗？”绫里好奇的问道。 “下面就是另外一条大胃王世界的定论，那就是胖子永远是凡人，再能吃的胖子也最多只能达到大胃王初级阶段，在我眼里他们永远只是凡人。”岸本轻蔑的说着。 “胃口的大小与身材无关，但是胃袋扩张的大小程度却是跟身体有着非常紧密的关系，你们看到那个家伙有着异于常人的肥胖体质，那么脂肪首先囤积的位置就是内脏。看那圆滚滚的肚子，脂肪已经将内脏紧密的包裹，胃袋是无法进行极限扩张的。再加上大口吃面，大口喝水。很快就会把胃塞满。” “呼，感觉好难受，整个胃都满满的，完全不想再吃一口了。”浩二再次停下了手里的筷子。 “不行了，感觉明明应该可以吃的更多，我从昨天晚上就开始没吃东西，就是为了想要吃个过瘾，这才只吃了5人份的样子，一口也吃不动了。不行，为了奖金还要继续坚持。”浩二强打精神决定做最后的冲刺。 “噗，哈哈。”梁辰被眼前的一幕逗笑了，完全没忍住笑出声，然后感觉自己很失礼连忙用手捂住了嘴。此时刚刚在做最后冲刺的大胖子可能是因为吃面吃呛着了，一口面条直接喷了出来，鼻涕眼泪满脸横流。然后一低头整碗面条全扣在自个脑袋上。原本短寸的秃头一下变成了时尚的黄色长发。 “老板，我放弃。”浩二努力的将头上的面条清理干净，然后冲着厨房举起了白旗。 “好的，8人份的拉面盛惠：3500元。”老板也没有多说什么，拿着打扫工具走了出来。 “虽然我失败了，但是我们柔道部会再来挑战的！”随着这最后一句的面子话大块头付完钱后就灰溜溜的走出了店门。 “热身运动做完，下面该开始工作，轮到我的表演了。”岸本推了推自己脸上那副异于常人的盲人镜，自认为潇洒的摆出了一个型男造型。 “mdzz”梁辰与绫里同时将头转向另外一个方向，表示不认识这个家伙。 第二十六章 双刀流 “老板，下面我来挑战吧，正好现在也快到中午忙碌的饭点，每天中午饭点是就餐人数最多的时候。”岸本向着店内老板说着。 “岸本先生，您真的要挑战条件么？我觉得半小时挑战八人份的拉面就足够有难度了。”老板小心的问着。 “嗯，是的。确实是非常有难度，但是那只是凡人的水准。没关系，让我们开始吧。” 老板听到岸本的确认点了点头。冲着不断走进店内三三两两的顾客说着：“衷心感谢诸位对小店的照顾，今天我们在这想要认证成为大胃王餐单的指定餐厅，如果今天能够认证通过的话，以后巨无霸拉面将会成为常备食谱，同时以后开展的大胃王海选活动，也是在本店举行。” 此时已经是中午午休吃饭的时间，因为狸小路附近有着大学与办公区域。本来每天中午就是来小店就餐人数最多的时候，再加上提前大胃王的宣传，就在老板招呼大家的时候内已经坐满了前来吃饭看热闹的顾客。 “今天非常荣幸，可以请到大胃王皇帝之称的皇帝岸本！来到本店认证大胃王美食，同时进行挑战表演。”店老板向着岸本先生再次微微鞠躬，然后向着大家介绍。 岸本对着店内的顾客们挥手打着招呼，嗯这还正常，但是突然他就站了起来！没错突然的站了起来，用那盲人墨镜猥琐笑容对着大家开始飞吻。一直装作不认识岸本的梁辰与绫里此时两人非常有默契的将凳子悄悄的移的更远了一点。 远离这个看着一会扮傻一会发骚的盲人镜大叔显然在此时是个明智选择。俩人同时叹了口气，然后四目相对一丝电流在空气中碰撞。会心一笑。 “大家已经从传单上看到要挑战的八人份的拉面，但是岸本先生决定单碗挑战五份拉面，也就是皇帝岸本决定一次就要挑战十人份的拉面！在三十分钟中内挑战吃完十人份拉面！” “哇，厉害，三十分钟内吃十人拉面。” “以前只在电视里看过没想到居然真的可以现场看到大胃王。老板给我一份猪排饭套餐！” “这么普通的身材居然能吃十人份，大胃王还真神奇。老板我要炒饭跟水饺，看来这是一场长期战争。” “是啊，居然是那么瘦弱的身体完全不可能吧。哼，来一个大碗的牛肉饭套餐！” “加油啊，十人份想象就厉害！老板给我一份天津饭。” 店内各种嘈杂声响起。免费看热闹这无论是在哪个国家都是人类的天性，顿时间大家纷纷做好在自己的位置上认真的关注着皇帝岸本等待着他的挑战。 “老板，准备开始去煮面吧，一碗一碗的上。”岸本冲着老板说完之后将头转向已经跟自己距离两人位置的梁辰与绫里。 “下面是我一个人战斗，我希望你们将我的吃相深刻的记在脑袋里。” “第一碗五人份的拉面上菜！”随着老板的一声高呼重达25公斤多的五人份拉面被端上了桌子。 当拉面真正端上桌的时候比简单听到数字要让人震撼的多，此时那巨大的脸盆一样大小的巨碗里满满当当的堆满了拉面，原本四人份面内两颗鸡蛋几块叉烧与豆芽还都平铺在面上的。但是现在这些辅料已经被堆起的拉面堆成了小山一样。 “居然是这么多！太厉害了。” “天哪！要吃下去这么多拉面！” 此时岸本首先端起了桌子上的水杯，抿了一口水。随手从筷篓子里抽出了两双筷子。 “那么，我开动了！” 随着老板将计时器按下，大胃王挑战正式开始了。 “那是什么！”坐在距离岸本最近的绫里首先惊呼了一声。 “这是什么吃法啊！”梁辰也是几乎同时发出了感慨。 只见此时岸本手持两双筷子，一双筷子将面高高夹起，另一双筷子夹起面用嘴将面吹凉吃下，然后夹着面高高举起，原本高举着的面则温度正好可以在嘴中大嚼。 一直手上的筷子将面夹起变凉，然后迅速吃掉，另外一只手继续将面夹起变凉，如此反复。 此时岸本整个人弯着腰低着头，双手不断反复将提前捞出碗夹高变凉的面奋力往肚子里吸着。这样就算是热腾腾刚煮好的拉面也能够毫不停歇的吃下肚子。 “这个吃面手法真厉害，这样就可以省去吹面的功夫，可以非常流畅的保持吃面的速度。”绫里妹子认真的说着。 “刚刚他说让我们好好记住他吃饭的样子，这应该就是对咱俩的教学，是大胃王进食的手段，就像是昨天吃炒饭的区域分割法是一样的。”梁辰也领悟到岸本刚刚对自己说的深层意义。 此时岸本左右开弓将面条飞快的通过嘴巴吸溜这大口吞食这拉面，让人完全无法将视线从那惊人的吃相挪开。三大片叉烧夹起一口吞下，继续大口吃面，鸡蛋也是两口吃到嘴里变换着味道速度不减的不停的吃着拉面。 “我觉得这跟昨天吃炒饭的感觉有些相似，虽然快速进食的方法不同，但是这个感觉是一样的。这应该就是昨天岸本先生所说，速食的关键就在于无视时间，将每一秒都当时是最后一秒去进食。”绫里认真的看着岸本说着。 梁辰显然感觉到绫里妹子此时已经为岸本的吃拉面的手法所着迷，“这丫头不会是想要成为一个大胃王吧。那认真的小模样还真可爱。” “老板，可以准备第二碗面了，这面的味道真不错，刚刚我吃的叉烧切的好厚，吃到嘴里超满足的，这细细面条吸收着豚骨面汤，真是香，面汤里我还尝到了一丝大海的味道，你用昆布（海带）跟柴鱼片做的汤底吗？不过豚骨煮过之后过滤的非常干净，可以吃到猪骨的汤的浓香，却一点也没吃到猪骨的腥气。”这仿佛是炫耀一般，岸本边吃着拉面，嘴巴居然还有空档叫老板续面，同时还对拉面进行点评。完全没有因此而耽误吃面的速度。 “这才只过了五分钟！岸本先生您稍等，面还有三分钟左右才能做好。”老板顿时慌了神，也不管店内其他顾客的点餐。哐哐哐的跑进厨房。岸本这个吃面的速度完全不是老板之前所能预估的。 五人份的拉面在五分钟内就已经还剩下四分之一了。 这就是双刀流的实力？ 不，这是双筷流。皇帝岸本的真正实力。 第二十七章 皇帝岸本 “太厉害了！” “居然还有这种吃法！” “加油，加油。看着太过瘾了。” 周围的顾客此时和梁辰与绫里一样，仿佛中了魔法全部停下了手中的餐具，全神贯注的盯着岸本在那疯狂的用两双筷子吸溜着面条。 “老板快端上下一碗啊，哈哈哈不然你这店就要失去承办大胃王比赛的资格了。”岸本边吃边对着厨房喊道。 “好的，马上来。正在最后装盘！”老板在厨房大声的喊着，看来大胃王比赛挑战的不单单是大胃王本身，更加挑战的是店家出菜速度。梁辰在旁边观察的时候脑袋里思绪居然想到了店家的出菜时间，对于大胃王来说进行挑战，就像现在这样的情况如果吃完第一碗面，店家没有端出第二碗，那么因此耽误的时间和结果是由谁来承担。 就在梁辰自己心中做着对比的时候老板大吼一声“麻烦让一下，面来了。” 时间刚刚好，岸本正好将最后一口面吃下。作为挑战的第一碗只用了7分钟的时间。这种速度绝对不是外行人可以企及的。终哨滑垒成功，老板已经将面放到了岸本的面前。 岸本此时没有再进行多余的废话，双筷飞舞继续将弯曲的细面从碗里挑起然后大口吃了下去。 “你觉得多久能吃完那？”梁辰看着旁边一脸专注的看着岸本的绫里妹子觉得有些可爱，自己刚刚莫名的从没有及时上餐发散思维想到了大胃王对店家的挑战，思绪已经乱了。 但是身边绫里妹子此时依旧专注的看着岸本，细心的梁辰甚至可以看出绫里妹子此时应该是馋了，那不自觉的抿嘴之后小小舌头的舔嘴唇的小动作已经完全出卖了这个吃货妹子的内心。 “老娘没吃我怎么知道会用多久，不过这面看起来好棒啊，看的我肚子饿的难受，刚刚那碗炒饭感觉是白吃了。这个混蛋盲大叔那么努力吃东西的表情真的好吗！”绫里对于梁辰的问话先是一愣，然后耳朵开始有点泛红，习惯性的先低了下头。然后用那长长睫毛的大眼睛看了梁辰一眼，然后目光又盯向了岸本正在大口吃着的拉面碗，不，应该是拉面盆。 “其实我也没那么能吃，我真的不知道能不能吃完。”细细的声音微微的传了出来。 “哦吼，妹子好可爱，什么狗屁大胃王。好吃的还是要慢慢享受，像个漫画角色一样的热血狂塞什么的还是算了。”梁辰内心暗暗的想到。 “嗯，我也是。虽然我很能吃但是，我真的不喜欢这样大口的吃，像个热血白痴一样。都这么大年纪了。”梁辰随着绫里的目光认真的看着岸本依旧在保持吃第一碗的速度努力将面送下肚子，但是此时的目光已经脱离的最初的震惊，更多的是一种起哄加油的感觉。嗯，就是那种真棒，然后？没然后了。 “热血白痴，哼。老娘觉得很帅啊！这么大口吃东西的样子还是很带感，可惜那个流氓瞎子大叔长相真的太抱歉，不然还是很帅气的，如果是”此时绫里不知道为什么自己的目光也离开了在大口吃面的岸本，慢慢的抬头看向略微有些淡然表情的梁辰。 “老板，准备计时结束，从厨房里出来吧。”此时岸本完全没想到自己如此卖力的表演大胃王，身边想要收下当徒弟的两个人完全不给面子，各自都有着自己的思绪。 “好的岸本先生，我这就出来。准备帮你倒计时。”老板此时正在店内送餐，将手头的餐盘放下，双手在围裙上挂着的毛巾擦了擦走到了岸本的身边，一手拿起计时器，目光认真的盯着此时第二碗面条只剩了四分之一的巨大拉面盆里。 “老板，手艺不错，面非常的劲道，作为一家大众食堂有着这么多套餐的情况下还能够手打面条，真是不容易啊。”岸本趁着转换口味吃卤蛋的时间居然还跟老板聊上了几句。 “真是惭愧，这面不是我做的，但是这面我专门请附近面店专门制作的，每天都有新鲜的手打拉面送到店内，从我祖父经营这家食堂开始就出售这家做的拉面了。”老板面对岸本的称赞毫不居功将面是从外面制作好送到店内的实情也说了出来。 “嗯，真是好面啊，吃着口感扎实，每一根面条在这浓郁的猪骨汤内不止吸满了汤汁，还将美味猪油大量附魔在面条上。真是太好吃了。”此时岸本已将面条冲锋战打了结尾。从内心中感慨面条的美味，从另外一个侧面这看起来有些做作的问题在梁辰的眼里一下就看出了门道。 “嗯哼~商业互捧吗？果然是相见互道辛苦，那必定是圈内人。这岸本自称是大胃王联盟来店内做大胃王店家认证的认证官，看店家的态度被认证之后应该可以获得不错的推广效应。” “看我最后的一击，龙吸水。”说着岸本放下筷子，将放在手边的一杯冰水拿起喝了一口，然后把已经只剩下半碗面汤的拉面盆整个端了起来。无惧此时拉面汤还是很烫的温度，将整盆豚骨拉面的汤也给干了！ 梁辰与绫里刚刚被那非常中二的招式名称差点逗笑，但是喊着如此中二绝招名称之后所展现的实力也是非常惊人的。那巨大的拉面盆大概有人两个脑袋大，尤其是此时配合着岸本那本就不是伟岸的身躯，整个面盆被慢慢举起，刚开始还能够看到那不协调的盲人圆框墨镜，但是慢慢随着面盆的竖起整张脸全部被面盆挡住了。 “呼~吃完计时。这面汤的味道真是非常棒，就算我这么大口喝下去也不会觉得腻。”随着岸本轻呼，“duang~”的一声面盆被重新平放在了桌子上。此时大家已经可以非常明了的确认结果，这第二盆五人份的巨型拉面此时已经连汤一起被这大胃王吃了个干净。 “16分33秒。”老板随着面盆放落桌面的声音高呼了起来，虽然已经早有耳闻也在电视上看到过很多大胃王的表演，但此时这是真人秀，同时还是活生生出现在自己眼前的。这面也是自己的亲手煮的，这种参与感是完全不同于坐在电视前的品头论足。 “皇帝岸本！十人份5公斤巨型拉面挑战成功！” 第二十八章 我想试试 “真是太感谢了，如此精彩的表演。”老板由衷的发出对于岸本的敬意与感谢。 “哈哈哈，不用在意，不用在意。主要是你店里的拉面味道确实不错，作为大胃王食物是及格的。但是还有有一个很大的缺点。” “缺点？您请说，我一定努力去改正。”老板脸色一变，再次鞠躬向着岸本请教。 “店里的食物没有灵魂，如果想要注入灵魂必须找一些年轻漂亮的姑娘穿着兔子装来上菜。”岸本闭着眼睛想象着一群兔女郎们莺莺燕燕的环绕在自己身边的感觉。嘴角不自然的裂开笑着。 “岸本先生真会说笑啊哈哈哈。”老板只有尴尬而不失礼貌的干笑着。然后从口袋里拿出两个信封出来。 “这是答应您的酬劳，另外一份是本来打算奖励给其他人的1万元的奖金，您如此精彩的表演差点因为我自己的失误造成不必要的后果，希望您能见谅，真是抱歉了。”老板再次鞠躬诚恳的向着岸本先生为刚刚拉面没有提前准备而道歉。 “老板，您这性格我喜欢。不过额外的奖金就算了。”岸本将自己此次认证大胃王店铺的酬劳收了起来，将另外一个信封打开拿出里面的一万块奖金。 “这一万块奖金，就当做是大家为我助威的余兴节目。现在在店内的各位你们刚刚的点餐，我来付了。”岸本朝着大家挥了挥手上的奖金，十分开心的冲着大家说道。 “大胃王先生，人不错啊！” “哈哈，真是谢谢了，又看了表演，又有免费的午餐。” “谢谢小哥，以后也一定要大口吃饭啊！” 餐馆内顿时爆发出一片赞美之声，小店的好处就是在于就算坐满了也不过是十来个人。对于岸本先生的举动梁辰到是没什么感觉，不过坐在身边的绫里妹子却是有点肉疼，虽然那钱不是自己的。 “哼，不想要给老娘啊，虽然一万块不算多，但是也是我一周的生活费啊，如果一周能有两万块的生活费我就可以稍微吃好一点了。”绫里低着头轻轻的碎碎念。 “混账！你当我是乞丐吗！”就在大家其乐融融的时候突然一个留着平头的年轻人拍案而起。 “吃什么东西我自己可以付款，凭什么让你付款。当大爷我是没钱的乞丐吗？”说话的这位是一个三十岁左右的年轻人，身上穿着一件沾着不少油渍的白色连体服，上面还写着工号与名字大久保健。这应该是一个汽车修理工。 “抱歉，老板这个人正常收费啊。”岸本冲着大久保健一点头，然后冲着老板说了一句准备坐下跟梁辰与绫里聊天。谁知道这大久保健不依不饶，从自己的位置上起身走了过来，然后一把抓住了岸本的领子。 “喂！你这是什么态度，我正跟你说话那。”大久保健强烈的表示出了自己的不满。仗着自己比岸本高一头的身高直接抓着领子将岸本拉了起来。 “哦，好的，真是抱歉了。”岸本此时依旧嬉皮笑脸的冲着大久保健说着，但是被整个从座位上拉起的身子瞬间有了动作，双臂外翻从大久保健的双臂外侧迅速的向下一拉，接着化指为剑两只手的食指与中指直接戳到了大久保健的两肋。 “啊，混蛋！好疼。”大久保健顿时疼的撒开了抓着岸本领子的手，双手捂着两边的肋骨噔噔噔倒退好几步。 此时梁辰才从这电光火石交手醒来，猛的站起身子挡在了岸本的面前，然后随手将坐在屁股底下的椅子也拿在了手里。 “温柔的”绫里妹子此时也没有向后退，她其实比梁辰更早一步的站了起来，不过是站在了岸本先生的身后。更加没人注意到的是此时她的手里握着装酱油的小玻璃瓶。 “哈，这是要打架吗！哈哈老娘好久没动手了，来吧。来干一架吧。” “不要以为人多我就怕你们啊！”大久保健没想到这个矮小个子的岸本刚刚一上手居然比想象的要沉重很多，更没想到的是这家伙居然还带着保镖，居然还是俩一公一母。 “你不是大胃王吗！我大久保健也是一个响当当的大胃王，是札幌三十六家改装车车行的第一大胃王。”大久保健看着很凶但是其实内心是有点缩了的。 “然后呢？”岸本依旧保持那轻浮笑容，十分装逼的用掸了掸领子，十分不屑的说着。 “你这个混蛋，我要跟你比赛，比赛速食！”别看大久保健一脸冲动，但是却一点也不傻。刚刚岸本吃拉面的状态确实也把他吓到了。本来打算吃一波白食然后再赚点零花钱，然后享受大家最就崇拜的眼神，谁成想这波逼全被岸本给装了去，最难受的是自己还吃不过岸本。不过现在挑衅一波，岸本已经吃了5公斤的拉面，还喝了汤。此时跟岸本比赛肯定是自己赢。 “你太卑鄙了，岸本先生刚刚吃完拉面，你现在还找他比赛。我看你是欠揍，我们出去解决。”梁辰听完火冒三丈，这特么不是欺负人嘛。 “呵呵，你是ff会的人？”岸本推了推自己鼻子上那大大的圆框眼镜。 “ff会？那是什么玩意，本大爷不知道。你就说你敢不敢，咱们赌一万块，比吃什么你选。”大久保健此时提出了自己的赌约。 “你是要跟我来上一场竞食吗？哈哈，我的出场费可是很贵哦，一万块绝对不够的，这两个人你选一个，如果他们输了也是算我输。赌金最低两万块。”岸本随手指了一下挡在自己身前的梁辰与在自己身后的绫里。 “我选她，不过输了你要给道歉，以后如果见面你要主动承认自己输了！”大久保健眼睛提溜一转，看到躲在岸本身后但是却比岸本高出不少的妹子。内心与自己身前这个猛男一比，当然选软柿子捏了。 “你这混蛋，我们还是出去解决吧。比什么比。”梁辰对于这个无耻的选择十分气愤，虽然绫里妹子很会吃。但是这种竞食对决一次也没有参加过，那害羞的性格如果没发挥好怎么办。 梁辰将手里的凳子一扔，准备拉着大久保健去餐厅外面来一场男人之间的对决。这时，他感觉的自己的手腕被拉住了，还是很有力量的那种。梁辰头也没回的喊道：“岸本先生你松手，这种恶意挑衅的家伙谈什么竞食对决，让我拉到外面打一顿就好了。” “嗯，说得好，其实我也是这么觉得，不过杂鱼小兵用来增加经验值也是不错的选择。”岸本看着梁辰如此的热血，向前一迈步与梁辰并列，兴奋的鼓掌赞成。 “嗯？不对啊，岸本这老小子没拉着我的手，这是谁啊。”梁辰狐疑的转头看了过去，拉着自己的居然是绫里。 “混蛋，不要阻挡老娘赚钱，两万块，哈哈哈。用拳头，还是用胃袋，老娘可是都不怕你。“”绫里看到梁辰回过头来与自己对视，害羞的连忙将手松开。低声的说道： “我想试试。” 第二十九章 多谢款待，我吃完了。 “你确定选择这个姑娘做你的对手？”岸本再次跟此时虎视眈眈一副赢定模样的大久保健说道。 “不是怕了吧，认输算你输一半，给我一万块加道歉就可以。”大久保健看出岸本戏谑的表情变的更加夸张，但这一定是害怕的表现。 “好吧，绫里小姐题目我们来选，你觉得应该选什么那？”岸本无所谓的耸耸肩，对面自己找死那还说啥，直接干翻他呗。 “嗯？让老娘想想，吃点啥好那。要不要也是吃一份拉面，不过感觉有点太费时间了，刚刚才吃完一份炒饭，这个时候大口吃面感觉不太淑女，对了正好试试那个。哈哈看老娘怎么打爆你这个修理工的头。”绫里依旧看似躲在岸本的身后，轻轻的说着。 “炒饭，刚刚吃到感觉很好吃，我想比赛就选炒饭吧。” 岸本推推那巨大的盲人圆框眼镜，意味深长的看了绫里一眼，转而微微一笑此时他已经明白绫里为什么要如此选择。 “那个，健。把钱掏出来放桌子，别一会输了不认账跑路。”梁辰听到绫里选择炒饭也一阵放松。别的不知道，昨天绫里妹子可以创造了吃烤猪排饭的记录，作为同样是米饭料理的炒饭当然不在话下。同时炒饭与烤猪排饭相比还不用考虑咀嚼吃肉所浪费的时间。 “哼，没问题，你们也把钱放在桌子上，是你们选的吃炒饭，可不许后悔啊。”说着大久保健就掏出二万日元“嘭”的一声拍在了桌子上。 身为一个绅士，在有能力的情况下当然不会让一个自己喜欢的妹子掏钱包，这就是梁辰的一直坚持的理念之一。不因为别的，主要是哥有钱。随手拿出钱包“噌噌”抽出两张大钞放在了大久保健的钱上面。 ”做为约架，这次竞食的赌约我重复一遍，在场的所有人见证。这个不知所谓的健先生，挑战这位可爱绫里小姐。竟食题目是炒饭，双方同时开吃看谁先吃完一盘炒饭谁就获胜，不限制吃法。双方还有什么问题。”岸本先生看来对于这种挑战已经司空见惯，嬉皮笑脸的将绫里让到身前拉出椅子十分绅士的安排绫里坐下。 “哈哈，这次我赢定了，赌约不准反悔。现在不怕告诉你们，我曾经只用3分钟就吃完了一盘炒饭，我的外号就叫做“巨鲸鲨”我能吞下大口的东西，喉咙完全不是问题。”大久保健哈哈哈的大笑着，笑的很像个反派，还是那种最低级一露脸就会被主角秒掉化作经验值的那种。 “切，巨鲸鲨，我看是被撑死的瞎眼金鱼吧。哼，让老娘教你做人吧。”绫里以及脑袋没有完全抬起来，只是撇了下嘴说道：“我会努力的。让我们开始吧。” 面对现在这个状况梁辰是没有想到的，那个啥不是说好了自己的做岸本一天的徒弟，接受他的洗脑成为一名大胃王。现在这情况怎么画风完全不对啊，那啥为什么变成了绫里妹子坐在那跟一个莫名其妙男人开始竞食。 不过看着妹子眼神好像在冒着火花，卧槽这就是所谓的日系热血小宇宙在燃烧吗？转眼两份炒饭就已经被老板一锅炒了出来，还是刚刚那种最普通的日式扬州炒饭，岸本，梁辰与绫里刚刚已经都吃过一份了，论味道也就是正常的炒饭味道，没有什么惊天动地的美味让人潸然泪下，更不会有着这炒饭吃了之后开始发光高呼着好好吃啊啊啊啊啊然后飞翔宇宙。 这就是一份简单的日式扬州炒饭，不讲究隔夜饭，大部分米饭都是刚刚蒸好的新米直接炒，这样米饭才会更加的松软粒粒分明。为什么总是说隔夜饭做炒饭好吃，那因为隔夜饭经过一段时间的冷却，脱水，变硬使得米粒的状态发生改变，不再拥有香软的口感，但是同时也拥有更容易下锅不会发生黏在一起的可能，同时米饭如果非常黏的话，在炒饭的时候会粘锅，造成受热不均匀使得炒饭变的不好吃。 但是现在电饭锅的精准烹制时间，使得你如果完全按照说明书以及一定次数的尝试，你就很容易做出软硬适中做好之后直接拿来下锅炒的米饭，这样的米饭更加米香十足，同时因为米饭是热的里面拥有着饱满的水分，也不会吸收大量的油份。所以说在现在这个时代刚出锅的新米饭直接做炒饭要隔夜饭好吃的多。 另外关于炒饭的一让人难以接受的谬论，至少梁辰自己觉得是谬论，一碗简单的蛋炒饭，只有米饭，鸡蛋还有些葱或者胡椒之类的调味品，就号称吃完之后让人赞其是无上美味。这种只存在于幻想自我yy安慰剂一样的想法，却变成了很多人认为的真理。 什么返璞归真才是最好的，那质朴的味道云云。这都是扯淡，在米，鸡蛋相同的情况下，加入火腿，蔬菜丁，豆类肯定要比单纯的米加鸡蛋好吃。这就好比白面饼与白面饼加肉变成肉夹馍，肯定有那么一撮人可能真的认为单吃白面饼比吃肉夹馍好吃，但是群众的眼睛的是雪亮的，如果俩卖一个价格。我想用脚去选择就会非常的简单明了，哎这种关于蛋炒饭的中华厨师的思考真的让梁辰不爽。 “准备，炒饭竞食开始。” 梁辰果然是凭自己实力单身的，刚刚明明还在担心绫里妹子是不是会发挥失常，然后脑袋三转五转的不知道怎么就转到了中华美食的歪风邪气。但是老板作为工作人之一则完全不会考虑其他，一声令下大胃王竞食街斗正式开始！ “哈哈让你见识一下我巨鲸鲨的实力吧。”说着大久保健端起盘子开始往自己嘴里狂扒饭。 “我开动了！”绫里妹子十分乖巧的先低声说一句，然后拿起勺子，将盘子里的炒饭分成了四个区域。 “真好吃，我吃完了。”绫里妹子很乖巧的将勺子轻轻的放在了干干净净的盘子上。 “噗”的一声，大久保健直接将嘴里还没吃饭的炒饭喷了出来，那个景象看起来有点恶心，但是大久保健丝毫没有关注自己的形象。因为他已经看到在自己将盘子端起来大口吃的时候，对面的那个女孩已经将整份炒饭吃完了。 “谁能告诉我发生了什么吗？” 大久保健满脸震惊疑惑的问着。 第三十章 黄金猪 对于霓虹人来说到猪肉，大多数人首先想到好吃的猪肉就是霓虹本土特产放山猪，霓虹黑毛猪。这是一种霓虹本地土产的有着野猪血统的黑毛猪，作为同样品种的黑毛猪，因为生产地域不同，虽然同样都是黑毛猪但是差异也是非常明显的。 梁辰翻看着手里笔记本，上面写着来到札幌之前已经做好的功课，这些都是霓虹的对于猪肉的认识，一边回忆着，一边等待着即将从东京赶来的摄制组。慢慢翻到了笔记本最新的一页，上面有着两个人名与电话号码。 那是皇帝岸本与可爱的害羞妹子佐藤绫里。现在想来昨天一天的经历仿佛是做梦，虽然自己是一个美食记者，但是昨天在大胃王岸本的带领下居然有幸接触了另外一个自己完全不同的美食世界。大家彼此已美食与胃袋作为武器，相互在擂台上竞技较量。这就是《竞食》尤其是自己有点喜欢的绫里妹子，更是天赋异禀拥有着出色的胃袋，更加让人难以相信的是，没有经过专业的训练就使用出了皇帝岸本的职业技术吃饭。 将炒饭分成四个份，通过心理暗示让自己尽量一口吃完一个区域。这样可以瞬间将一份炒饭直接四大口吃完。昨天中午就是靠着这一招完胜了一个不知死活挑衅岸本先生的白痴。 梁辰嘴角不由的轻轻上翘，绫里妹子昨天在食堂里可是出尽风头。在赢了两万块之后，已经吃了两份炒饭的她又挑战了八人份的拉面。也是挑战了成功。自己则除了开头的跟着大家一起吃的炒饭，后面居然没有再继续吃。倒不是吃不下，而是大众食堂小店味道差异不大。如果没发现自己想要吃什么就照片那是相当无趣的。 岸本先生晚上又带着自己俩个人又去了一家专门搞大胃王比赛的自助餐店，在这家店内岸本先生的到来相当巡查。检查店内的卫生，以及确认店内食物品质如何。这就是岸本日常的工作，所以会需要到处飞。 岸本刚开始对于梁辰还是非常的上心，因为毕竟是自己的选择的徒弟，但是万万没想到最后最让自己感到惊讶的是绫里妹子。在第一餐就已经跟岸本吃的量差不多了，最关键的是那股子热爱吃的劲儿。岸本看着最后挑战成功的绫里直接说道，你愿不愿意加入到大胃王的世界，本来以为发现了一颗钻石，但是完全没有想到不单单是一颗钻石这直接就是一颗光明之山。 绫里妹子非常温柔的拒绝岸本的邀请，当然梁辰也是拒绝了岸本的要求。佐藤绫里本身就已经是一名专业的运动员了，是一名专业的降速高山滑雪选手，而她的姐姐跟她一样也是高山滑雪的选手已经准备青奥会的备战，而绫里也在努力备战大运会，希望可以代表国家队出去比赛。 面对着如此政治正确的理由，岸本完全没有任何的想法去把妹子从滑雪队里拉出来做什么大胃王的训练。专业的运动员衣食住行全部都有着队医详细的安排，什么能吃什么不能吃都是严格限定的。 就是岸本感慨万分的时候，梁辰给予了岸本的挖人计划致命的打击，那就是觉得大胃王这个活动完全无感，自己感受不到岸本与绫里表现出的那份热血拼搏的精神。然后岸本动之以情，晓之以理，阐述做大胃王可以名利双收。 梁辰直接撇了撇嘴，掏出了自己的钱包。将自己爷爷的名片拿出来给岸本看了看，然后就没有然后了。等级的差异使得岸本根本没有机会对于梁辰再继续的软磨硬泡。 彼此留下了联系方式，岸本不禁觉得上天对自己不公。两个足以改变大胃王历史进程的人居然都无法参加这个项目。 “佐藤绫里。”对着记事本上这用着娟秀字迹写着的名字梁辰莫名的感觉到了一丝内心的悸动，看来有空可能会经常来札幌转转了。 “大家辛苦了，我们直接去札幌的种猪畜牧场找这次的特选食材吧。”梁辰此时作为向导带领着拍摄小组开始正式工作。 在札幌市郊处有着一个巨大的院子，这里就是在霓虹也是非常出名的札幌种猪畜牧场，在霓虹猪类养殖界里是个中翘楚。一排排专业猪舍间隔十米比邻而建。已霓虹本土黑毛猪为主进行猪类的专业饲养与品种管控。 就因为有着一般人所难以达到的匠人精神，这里出产的黑毛猪荣获过昭和21年的全国猪类评比的季军。现在园区内拥有着大小不一。种族不同的各类黑毛猪。 “会长，我们是料理东西的美食记者，请问您咱们这的黑毛猪是不是已经全国最高的品质了。”梁辰拿着麦克风首先找到的就是这个半研究半售卖成品猪的札幌种猪联盟的社长田中冽。 “那是当然的了，我们的黑毛猪是全国出产量与味道最为好地方。”田中社长非常自信的说着。 “是吗？那就请您务必割爱将我们需要上好的猪肉来制作糖醋肉。拜托了。”梁辰看着对面脑袋已经秃顶的社长认真的说道。 “但是既然已经来找我了，我会给你们推荐比我这黑毛猪更加好吃的猪肉，那就是传说的黄金猪。那个猪肉无论怎么做，都是非常的美味。”田中社长十分和善的对着梁辰解释道。 “什么？从您口中说出比黑毛猪更好吃的猪肉还真的让人震惊，究竟是什么猪肉那？”梁辰用着十分夸张的语气说着。 “黄金猪，这就是这种猪的名字，是三元猪稳定血谱认真生产了五代驯化成。”田中社长一脸郑重。 “这种猪对于饲养条件相对比较挑剔，这里虽然已经是市郊了，但是还是不适合饲养，所以想要看到黄金猪，大家还需要跟着我进山。” “那就拜托您了。”随着梁辰最后的一句对白，这次在札幌种猪联盟的采访结束，剩下的就是随着田中社长到更加偏远的山上去探访传说中黄金猪。 “社长你觉得黄金猪是最好吃的猪肉吗？”梁辰对于田中社长的回答还是有些困惑。因为田中社长除了卖猪肉以外还是反手一天的搞安格斯牛的饲养。 “当然，我吃过的猪肉里，味道最棒的那就是黄金猪。” 第三十一章 五十年的培育 梁辰随着田中社长介绍而来的专门黄金猪养殖场的养殖科长小野寺熏一起出发前往养殖场。小野寺科长今年已经四十多岁了，清瘦脸庞有着豪爽的微笑，在路上就已经跟大家聊在了一起。 “你们来到我们这选择黄金猪是最正确的选择了，我已经从事这个行业十多年了，以前黄金猪只在宫城县的高清水町进行饲养。现在进行产业发展，来到了札幌这边，我本人就是琦玉出身。”小野寺科长非常详细的介绍着自己出身。 “哈哈那您是单身赴任喽，还真是辛苦了。” “为了培育出最顶级的霓虹种猪这些都不算什么。”小野寺科长一脸认真的说着。 “到了就是这里，这里的水质特别的好，很多的纯净的天然雪水在这汇聚形成清冽的山泉对于小猪的健康与肉质有着决定性的帮助。”经过稍微有些曲折的山路，来到了一条不算宽的山溪旁，正前方有着一片宽广的建筑群，这里应该就是黄金猪的养殖基地。 “诸位，进场首先必须换衣服。这里有连体消毒服如果想要进入养殖场内部大家都要先更换衣服。”随着小野寺科长的带领拍摄正式开始，首先领着大家来到了养殖场入口处的更衣间。 “最好的环境，培育最好的猪，我们要时时刻刻关注每只猪的健康情况，为了防止种猪感染外来细菌，所以采取了如此严格的管理体制。” 梁辰等人当然入乡随俗，先把连体隔离服穿好再进行下一步的拍摄，这种衣服其实一般在食品加工厂见的比较多，比如上次去藤屋进行采访，在鸭子的生产车间就是全程穿着这种白色蓝色的隔离服在生产车间进行录制的。 这是以往养殖场所没有遇到过的，梁辰不禁再次好奇于黄金猪到底是什么样的。虽然猪肉吃的很多，但是现实中进入养猪场对于梁辰来说也是第一次，上次去内藤牧场与这相比较真的就是小作坊与大企业的差别。 一排排彩钢的大屋组成了养殖场的内部，随着小野寺科长大家走进了大屋的内部。 “这就是黄金猪了。”小野寺科长十分自豪的指着兽栏里的一只只小猪们。 “这个就是黄金猪？”梁辰眼前这一围栏里的有着五六头小猪，感觉年龄都不大，还处于好奇心十分重的年龄，看到有一群陌生人走过来十分活泼的聚拢了过来，有的还抬起前腿趴在围栏上看着梁辰这群陌生人。 “是不是觉得很普通。”小野寺科长看着梁辰的那有些惊讶的表情说着。 这句话确实说进了梁辰心坎里，这些小猪仔们看着跟普通的饲养白猪没什么区别，如果非要说的话这些小猪们神态更加的活泼。他们的神态与动作更加的丰富，看起来在这猪舍里过得不错。嗯还有最重要的一点，那就是猪舍里没有什么难闻的异味。 “这些你看着觉得普通的白猪，其实就是我所值得骄傲的黄金猪，现在这些在猪舍养殖的猪崽们是经历五十年的不断培育与优化才固定的品种。足足花了50年的时间。” “你知道三元猪吗？黄金猪正是三元猪里的黄金比例，通过三种不同的猪的品种不断优化以及血统的杂交与优化生育，我们对于种猪的选择优配固定血统制造了现在这些黄金猪。” “现在我们为了固化血统，每一只小猪都附带血统证书，记录其父母的体态特征与生育时间，通过一般外貌、身体状态、生长出栏速率、生殖系统、与整体出肉率作为判断标准。参考和牛的肉质标准进行从a-d的划分。” “这就是我们五十年来的工作，培育出了这比黄金还珍贵的黄金猪。” 镜头前的小野寺科长侃侃而谈，看得出他对于自己这份养猪的工作丝毫没有任何的倦怠，这种自豪感是从内到外散发出来的。 这种状态，对于梁辰来说在穿越之前的很难见到的。同样都是农民，经过了几十年的变化。很多城市人依旧会觉得自己高人一等，尤其是对比的对象是农民。更不用说养猪，养羊跟养鱼的这些养殖者。在那群不知道优越自信从什么地方而来的人，他们认为这些人就等同于低贱的职业，或者没有文化与没出息。 因为从小家教的原因，梁辰从没有觉得自己高人一等。自己所拥有的也只是比常人更多的财富而已，同时这些财富更是家人所带来的。 但是总有那么一部分人对于职业以及地位的固化认识，使得很少有华夏人能像小野寺科长这样养了十几年猪，并切实觉得为自己工作自豪。 梁辰向着小野寺科长微微鞠躬“真是太感谢大家为了我们餐桌的奉献，这些完美的猪肉正是我们所需要的，这次要做的料理是咕咾肉。请为我们挑最合适的肉吧。” “哈哈，没问题，对了我带你们去看看更小的小家伙吧。”小野寺科长显然心情变的更加优美，主动带着摄制组前往了刚刚出生的幼崽区，看着八九只小猪嗷嚎着被饲养人员一只只分配到母猪的**上也是非常的有趣，同时这里的饲料居然像人一样，每天每顿都是根据黄金猪当天的身体状况进行调配。 猪舍同时还保持着适宜的温度与湿度，门口那冰雪化成的清冽泉水经过加热像定时淋浴一般浇在黄金猪的身上。 “首先要设身处地的为猪去着想，不要将自己的想法强加在猪的身上，尽可能的去了解他们的需求，并满足他们的需求，这样猪儿才能健康快乐的成长。不要想着自己是在养猪，若是想着自己在养猪反而会变成是被猪饲养，你所想的更多是获利。 应该想成，我们只是借助自然的力量帮助猪更加快乐健康长成而已。” 坐在回城的车上，梁辰依旧在思考着刚刚小野寺科长的这番话，被功利心蒙蔽的双眼是无法达到真正的顶点。梁辰认真的将这养猪的至理名言，也是做人的道理记在了随身笔记上。 拍摄非常顺利，一天的时间就将拍摄的内容全部完成。拍摄小组甚至直接回到东京去进行片子的剪辑。梁辰则拿着自掏腰包买下的一大块上好的猪肉留了下来。 “你好，我是梁辰。明天你有空吗？我拿到了一块非常棒的猪肉哦。” 第三十二章 二次录影 “今天这里也是来了一群饿着肚子的嘉宾。” “没错，虽然大家肚子很饿，但是本节目只有两道菜。” “而且还要不断的烦恼纠结，因为只能吃到一道菜！” “那么到底该选哪一道菜？”随着关口宏与三宅一同喊出最后这句口号，料理东西军的第二次对决再次拉开序幕。 “上周梅宫先生真是可怜，在最后的选择错误成为唯一没有吃到料理的人。”三宅看着今天也来参加节目录制的梅宫先生说着。 “我觉得今天一定吃得到，今天说什么也要吃到。”梅宫先生老脸一红十分倔强的说着。 “嗯，没错上次只是意外，今天选择我一定会吃到的。”怪老头关口首先开始拉票。 “上次胜利的可是我，大家不要忘记哦。上一期节目播出后收到了很多好评，大家对于华夏菜的热情变的很高涨，那么我们今天的料理对决也选择了大家平时最常吃到的中华料理进行华夏菜的大对决。”三宅接口说道。 “没错，今天是一场中华菜的大对决。我选的菜色可是会让大家能吃下三碗饭。” “我这边的菜色可以吃得下四碗饭。” “三宅你说话怎么像个小学生，对抗心这么强可不好。”关口宏一脸教导主任的表情说着。 “前辈，明明更像个孩子是您啊。我们来介绍一下今天的嘉宾，首先是山田邦子小姐，山城新伍先生，还有山濑麻美，梅宫先生，原千晶小姐，与山田五郎先生还有我们的常驻偶像草剪刚。”三宅认真的做着现场介绍。 “大家来的时候有没有好好参照通告没有吃晚餐啊。”关口宏开始挤眉弄眼的向着大家做着询问。 “当然了，听说还能够来参加这个节目，我可是一天都没吃饭。这是雪耻之战，今天我一定要吃到。”梅宫先生首先说着。 “梅宫先生，有时变通一下跟着大家一起选择比较好。”草剪刚作为上次的墙头草最后的叛变成功吃到了烤鸭。 “看了上次的节目，我觉得其实按照梅宫先生那么一直坚持初心，想要吃什么就选什么也是没错的。”人气美女原千晶轻笑着说着。 “是的，我也觉得按照初心，自己最想吃什么去选择比较好。”作为第一次参加比赛的女演员山田邦子也是同样说着。 “比赛的结果在于最后吃到，除了坚持初心之外，我觉得大家也应该考虑到今天菜色与大家整体选择比例的问题。”主持人兼作家的山田五郎显然是站在草剪刚的一边，没有发言的山城新伍先生，还有山濑麻美也表示赞同的点了点头。 “好了，大家可以一边思考，一边观赏我们已经制作好的对决料理宣传短片。好让大家对于菜品有着更深刻的认识。让我们一起来看看吧。”三宅适时的将大家的讨论引导结束，正式开始了今天的对决。 “在古老的华夏，由一名老人所创造出的猪肉料理叫做咕咾肉。将炸的恰到好处的猪肉混合着糖醋汁进行最后调制，这恰到好处的复式料理正是鼎鼎有名的广东粤菜料理天王《咕咾肉》，“溜”是华夏厨师中最具代表性的烹饪方法之一，“勾芡”则是赋予咕咾肉于灵魂的点睛之笔，带点爽口酸味的糖醋汁配合着裹着轻薄外衣的炸猪肉，搭配丰富配色的蔬菜。构成了这道美味的基调。 无论是颜色还是口感以及营养搭配上来说，咕咾肉都有着最佳的平衡表现。这就是关口厨房今天对决菜色《咕咾肉》。” “这可真是个可怕的对手啊，那么今天我们三宅厨房进行迎战的是什么菜色那？” “十八世纪初有一种神奇的墨西哥食材通过遥远的路程经历各种风险终于传到了华夏大陆，这种食材刚刚抵达华夏大陆就掀起了华夏菜改革的新浪潮，这就是辣椒。今天三宅厨房进行料理对决的选手就是《青椒肉丝》！。 在华夏这道青椒肉丝通常搭配的是猪肉，而今天为了更加喜欢牛肉的霓虹人，我们将猪肉换成了美味的牛肉。另外这道菜主食材换成了牛肉会更加别有一番风味，这就是青椒牛肉丝。滑嫩的牛肉加上清脆的有着独特风味的青椒，两种绝妙的口感在口中搭配带出诱人的美味，同时耗油的微微甜度更加会将整个菜色变成甜辣爽口，这绝对是米饭最好的搭配。 双重口感，双重美味，荤素搭配的顶峰，四川料理的招牌这就是今天三宅厨房的特选料理《青椒牛肉丝》。” 今晚的华夏菜色大对决，咕咾肉vs青椒牛肉丝。 随着现场嘉宾一同看完料理的初介绍，梁辰坐在台下也是非常期待。今晚这两道菜可以说确实是两道两个菜系的代表作的对决。粤菜与川菜风味迥异各具特色，对于爱的人来说可能完全接受不了另外一方的菜系。虽然青椒肉丝在华夏国内很多地方都有着不同形制的变种，味道也是各有不同。尤其在霓虹更是有着和风洋食与和风中华菜这种做法。但是从根本上而言青椒肉丝还是算作川菜，但这道菜在国外尤其是霓虹味道更加接近于川菜另一代表，那就是鱼香肉丝。 鱼香肉丝的鱼香味是由豆瓣酱带出，微微有些甜辣的口感非常的巴适，但是在国外很多人适应不了豆瓣酱的味道，青椒肉丝中加入了微微甜味，使得辣度本就不那么辣的青椒多出了一丝甜味。甜辣的青椒肉丝在霓虹有着非常高的点餐率，尤其是简单的制作方法深受广大家庭主妇的倾爱，美伢都可以很好的做给小新吃。 三宅厨房选择青椒肉丝应该就是基于这种选择，梁辰非常期待着这道菜最后的成型。 “大家看到这次的对决菜色想必已经选择好自己想要吃哪道了吧，麻美酱你选择哪个那？”关口宏首先发问。 “我觉得我更喜欢咕咾肉”山濑麻美毫不犹豫的做出了选择。 “你看吧我就说刚刚看短片的时候，我就听见大家在不断小声说着哇是咕咾肉，是咕咾肉啊。可是看到青椒肉丝的时候就只会说，哦是青椒牛肉丝啊。这就是差别。”关口宏直接补刀表情夸张的描述着自己刚刚的想法。 “喂前辈，我这些话我可是一句都没有听到过啊。另外选择选择咕咾肉会给人一种稚气未脱像个小孩子的感觉。” “什么你是说像个小孩子吗！说不定大家都想要做个小孩子！做个小孩子有什么不好。”出奇的关口并没有生气反而乐呵呵承认自己就是个小孩子。 “如果选择咕咾肉就是小孩子的话，那么也愿意成为一个小孩子。”草剪刚表示了自己的立场。 第三十三章 青椒牛肉丝 “说不定大家都想要做个小孩子那。所以你这种想法可是非常的危险啊。”关口宏看着三宅十分的不屑。 “是的，您说的都对，我们今天的对决差不多就正式开始了，那大家现在请回忆一下刚刚在看短片时候的感受。” “没错，是做一个纯真少年选择好吃的咕咾肉站在红色这边，还是选择青椒肉丝去黄色那边。”关口用手分别指向了自己的红色厨房与三宅的黄色厨房。 “是青椒牛肉丝，不是单纯的青椒肉丝。这可是超脱于平凡的美味料理啊。” “在认真思考的各位，今天晚上现在的你是要选择咕咾肉还是选择青椒牛肉丝那。” “现在你想吃哪一道？！请选择。” 随着关口宏与三宅一起喊出最后一句话，对决的第一次选择开始了。 “哈哈哈，真不敢相信。我以为全部都会选我这边那，哈哈哈。”关口宏看到随着音乐的结束，在场的七位嘉宾居然有六位都来到自己的这边，开心的难以自制的畅怀大笑。 “哈哈，没想到大家还真是给面子啊。这次感觉稳了，后面的拍摄还会更加的好。”台下的梁辰看到初次的选择十分的开心，这感觉瞬间洗刷了上期被压着打的悲惨经历。 现场大家还是用脚投票，七位嘉宾里只有美女演员原千晶选择了青椒肉丝，这种选择是那么惊人的相似这是完全重复了上次录影的状况，不过不同的是选择的阵营做了个调换。 “看着他们一个一个都喊着还是咕咾肉吧，就走向了对面这种感觉真的非常不好。”还没等到主持人发问，原千晶指着坐的慢慢红色桌子非常不满的说着。 “没关系，看了后面的短片，大家真正了解了青椒肉丝后他们会很快回来的。”三宅一脸认真的说着。 “糖醋肉是中华菜的原点，最近很多餐馆都只重视像鱼翅或者上海蟹这种昂贵的食材，我认为这种餐厅是不行的。作为霓虹人，我们了解并熟悉华夏菜的原点就是咕咾肉，我去华夏粤菜馆都会点咕咾肉，做的好吃话这家店的味道就一定有保证，绝对是家好店。”梅宫先生依旧作为老饕的代表，对于菜品十分的讲究。 “为了您的健康年龄大的人还是少吃一些油炸的食品比较好，您是怎么认为青椒肉牛肉丝的那？”三宅趁机提问。 “其实一开始我还是十分犹豫的，因为我家里也是做青椒牛肉丝。嗯就是用牛肉丝代替猪肉，我太太的手艺是非常好的。所以在看到今天的题目是青椒牛肉丝的时候我还是很期待的，但是我还是想要吃咕咾肉。”梅宫老先生一脸无奈。 “不用听三宅的，好吃的咕咾肉完全不会油腻。那酸甜的滋味搭配各种果蔬营养搭配非常的好。”关口边比划着边认真说着。 “我家是只有请客的时候才会吃咕咾肉，因为非常的费时费工不常做。所以回到家的时候发现有咕咾肉吃整个人都会变得非常开心。”山田邦子小姐非常详细的阐述了自己为什么选择了咕咾肉。 “麻美喜欢吃咕咾肉么？” “嗯，非常喜欢，我最爱吃的肉就是猪肉了。从小我们家就只买只吃猪肉，所以我家可是猪肉家族，全家都非常爱吃猪肉。”麻美酱非常认真的说着。大家伙笑做一团，这个傻气的姑娘自带天然白属性，不知不觉就自黑了一把，看起来综艺感十足。 “至于我为什么会选择咕咾肉，这完全要从小时候说起，可以吗？” “不用说了，再见。”三宅直接打断了作家五郎想要进行的描述。 “草剪刚是因为看到这边人多才选择关口前辈这边的吧。”三宅毫不犹豫的向偶像小生发起了进攻。 “不是，不是，这次我是真的想要吃咕咾肉才选的这边，青椒牛肉丝感觉就是热炒，只用准备好青椒跟牛肉丝然后直接用油随便炒一炒就完成了，一般的家庭主妇都可以很快上手。”草剪刚看似表情认真面对着三宅的问话。 “你这样想真的是大错特错，青椒牛肉丝完全不是随便炒一炒就能做好的料理，这是一道味道非常有深度的料理。对于厨师的刀工跟火候也是极度的要求，并且材料很少，就猪肉跟青椒。这种简单的家庭美味才是真正王牌中华料理。”原千晶十分愤慨的说着，草剪刚说的话虽然有些牵强，不过现在应该还有不少嘉宾有着这种想法。 “其实这就是越是简单的食材与简单的调味才是困难的。大家坐在座位上好好休息一下，正是的对决开始了，那就让你们知道知道什么是真正的青椒肉丝。”随着三宅的解围青椒肉丝的宣传片开始了， 坐在台下的梁辰也突然的精神了：“又到了节目对于我来说最有趣的部分了。”傻乐着站起身来，想要向前距离舞台更近一些可以仔细观察这有趣的宣传片看看霓虹人民是如何描述青椒肉丝的。 随着三宅厨房黄色吉祥物的蹦跶而出，青椒肉丝的宣传片正是开始“这就是青椒肉丝，它的魅力是什么那？他的魅力就是这美丽的外表有着丰富的营养价值，那翠绿的青椒丝就是我们常常吃到的青椒，肉也很简单就是普普通通菜市场猪肉档也可以买到的里脊肉。丝的意思当然是将青椒与猪肉都切成丝。 太粗与太细都是不及格，青椒肉丝要求无论是青椒还是肉丝都要有着火柴棍粗细，只有这个规格的青椒肉丝才会体现出最完美口感。同时作为大火快炒的典型代表，要保证两个一定不能丢失的口感，那就是：“脆”与“嫩”。 乍看之下你肯能觉得这不是相对立的吗？不过对于厨师而言这正是中华快炒料理手法的基础。正是依靠这门技法，我们可以从一道青椒肉丝中感受到了两种不同的口感，这是两种有着极端口感体验的绝妙料理。 另外，青椒肉丝的这个发音与日文发音稍有不同，不过你去中餐厅的点餐的话，对方也是会明白你点菜是什么。这条规则其实不止单单适用于霓虹，在世界各地青椒肉丝的发音都是一样的，所以看到华夏餐馆直接说我要青椒肉丝就可以了。 另外华夏有着一个奇妙的简称一定要注意，那就是肉。在没有特定描述以及环境的情况下，这个肉指的都是猪肉。所以如果你想要吃青椒炒牛肉，那么你就必须先要跟老板交代清楚。不然最后上桌的青椒肉丝就是用猪肉做的。 猪肉与牛肉都能够带出非常美妙的滋味，青椒肉丝真的一道很有深度的料理。” 第三十四章 咕咾肉 “青椒肉丝就是这么美味又神奇的一道中华快炒，同时有趣的是我们可以把肉丝的猪肉换成牛肉，但是如果我们把咕咾肉里面的猪里脊换成牛肉的话，那就一定趣味也没有了，味道完全不对。 另外另外一个主角当然就是青椒了，可以作为蔬菜的清脆略有些辛辣的青椒复函维他命与胡萝卜素，当然罗列一下常规的维他命a、b、c、e、p等多种对人体有益的元素。而且经过热油翻炒之后这些营养物质不会消失反而提高了人体的吸收率。 适当的辣味对于人体而言是减压剂，可以有效的消除疲劳。这道菜乍看之下会让人觉得很油腻，但是然而我们使用的是牛肉，还是牛肉中脂肪含量最少的大腿肉的部分，这是牛肉身上脂肪含量最少口感相对柔韧的部分，处理得当使用正确的烹饪方式会变成难得的美味。 同时青椒肉丝还可以有效的促进脂肪代谢。一人份的青椒肉丝只有220卡，只相当于一碗饭的热量。所以青椒牛肉丝是减肥时也可以非常安心食用的华夏美食。” 以上就是青椒牛肉丝的魅力所在，还在等什么快一起选择青椒牛肉丝吧。” 随着短片的结束大家一起纷纷点头，看来对于青椒牛肉丝已经有了相当的认可。 “我有一个好朋友就是中华菜的厨师周富德，他告诉我青椒牛肉丝这道菜可以作为厨师考试的菜色对厨师进行考试。想要把牛肉丝跟青椒丝切好是非常不容易的。”三宅趁机像大家推荐着。 “真是坚强有力的战友周德福，这青椒牛肉丝看起来真的非常好吃的啊”原千晶非常开心的看完介绍配合着三宅开始了进行拉票。 “周德福？嗯没听过，不过这个名字还真的是非常老派。看着大家都好像知道样子应该是蛮有名气的厨师，等等可以去他的店里试试味道。”梁辰对于三宅最后结尾用周德福这个大厨师的评语感到一点奇怪，不过转念一想谁还没有几个朋友那。 不过这位大厨说的一点可谓是基础知识相当的牢靠。这道青椒肉丝在黄河厨师学校就是考级保留菜品。对于刀工与火候的把握与掌控是每个厨师穷尽一生的追求。 一般来说说作为刀工的考验不单单是食材切的粗细大小，更是需要熟知各类食材真正的分割方法。就如同刚刚短片内的介绍，真正好吃的青椒牛肉丝都不可以太粗或者太细，只需要跟火柴棒的粗细就可以。 对于这一点梁辰是表示非常的赞成，因为作为一个中华厨师对于这种要求都是心知肚明的。突然梁辰的嘴角不断向上蔓延开来。他十分想笑，因为他突然想到了当初学这道青椒肉丝时候，自己老师那充满了搞笑强调的高呼着“嫩都注意点，这个那青椒跟肉都不要切薄，一下锅就没有了，所以一定要让青椒丝支棱着！一定要支棱着。”这明显的就已经给青椒牛肉丝做了一个定性。 “各位不要被他们迷惑双眼，下面让我们来看看最正确的选择咕咾肉吧。原千晶你可以好好欣赏，然后我们在后面慢慢确认自己真正的喜好是什么。”面对着如此巨大的优势关口宏十分开心的向着对方进行劝降。 “大家快来看看我们今天的对决菜品吧！大家一定要仔细欣赏咕咾肉的魅力哦。”随着关口厨房红色的吉祥物一蹦一跳的来到了大荧幕前。 “咕咾肉的魅力绝不输给任何人。 咕咾肉，在霓虹菜单写作“醋豚”，而我们日常会把这道菜叫做“糖醋肉”在霓虹就发生了如此多的变化有着不同的名字。在原产地华夏也有着数量众多的名字，因为做法都差不多，所以将大家都变成了一个菜应该包括：“咕咾肉、糖醋肉、滑齿肉、咕噜肉、荔枝肉等各种花样不同的名字。所以有着各种各色名字虽然不同但是味道相近的美味牛头浪费。 咕咾肉外表香脆，内部柔嫩全靠着高温油炸定性。简单切一刀，我们可以看到横截面有着迷人的粉红色，同时充满了肉汁。大家看轻轻的用筷子往下轻压美妙的肉汁就翻滚而出，但是这只是咕咾肉这美食的刚刚开头。 真正的咕咾肉要加入粘稠的酱汁，与其中混合的蔬菜和刚刚油炸回国就已经开始准修炼了。这堪称是美食料理界的绝妙三重奏。随着美妙的咕咾肉在锅内不断翻滚，美味最后全部浓缩在了一起。 咕咾肉的故乡就是华夏的广东，自古便是进出口贸易发达的港口城市，外交尤其鼎盛。在这里诞生过各类传奇性质的美食，一道道的美食从这里杨帆远航驶向世界各地。 因此咕咾肉的调味可以集结世界上的各国特产进行调味，作为酸甜可口的咕咾肉，醋是最必不可少的调味料之一。醋是碱性食品对于美容与健康有着巨大的帮助。此外刺激食欲让人胃口倍增的效果也是相当的明显。换而言之，咕咾肉是吃了还想再吃的健康华夏美食。 咕咾肉最让人称道的是除了配菜，它和女性们最爱的水果也是搭配，两者放在一起一经碰撞就产生了美味的化学反应。其中在霓虹本地加入凤梨的做法更是引发了口味的热潮，这种由凤梨果肉混炒制使得肉质更加柔嫩，最后再用剩下去掉果肉后剩下部分作为容器。这就成为了霓虹本土的热卖单品凤梨咕咾肉。 这种美味就连霓虹作曲者们也似乎无法忽略，专门写作了一首歌曲进行赞美。这就是咕咾肉的魅力。希望大家一定要来好好尝尝这份充满了水果甜蜜的，美味料理。” “看起来真的很好吃那，对了，我也有一位很好的朋友也大厨师，跟我特别的推荐这个咕咾肉。那就是周富贵大厨师。他认为咕咾肉才是中华菜的顶峰之作，他本人也是最爱吃这道菜。尤其对于老年人来说吃这个会非常的健康。”关口宏非常认真的说着 “周富贵大厨不就是周富德大厨的亲弟弟？”作为料理界的老饕梅宫先生一下感觉出了哪里好像不太对。 第三十五章 横滨中华街 看到短片梁辰微微一笑，这个短片最后的结尾居然有一个彩蛋，而且是自己也不知道的彩蛋。哈哈真是服了关口宏这个怪老头，他一定是知道三宅去找了周德福，然后自己去找了周德福的弟弟来进行录制片尾的彩蛋，真不知道这两兄弟是关系太好，还是关系太差。有时间一定要去了解一下同时尝尝在rb发展的华夏厨师的手艺。 这次因为要更换华夏厨师梁辰也是颇为用心，当从札幌找来了顶级三元猪也就是黄金猪之后回到了东京。关口当然对于梁辰的表现以及录制的影片非常满意。就在决定厨师人选的时候关口宏突然说道：“梁辰，你觉得在霓虹什么地方的中餐是最好的吗？” “这个前辈我真的不太清楚，东京的话我可能只知道四川饭店，之前对于餐饮这方面不太了解。”梁辰只能认真的回忆，作为身体原来的记忆缺失对于这一块没有太多储存量，之前的记忆可以看出这家伙完全是一个学霸类型，对于自己本专业的知识到是很了解。虽然家世对比与自己穿越前可能还要更有钱一些，但是可能是教育的问题，对于吃的方面而言更偏向于西餐。 “去横滨吧，华夏菜对于霓虹人的起点除了四川菜馆的陈家，横滨中华街就是华夏菜在霓虹的原点。”关口宏一脸感慨的说着，作为一个演艺的老前辈，对于美食也是有着相当专业的见解。 横滨中华街，是位于霓虹神奈川县横滨sz区山下町一带，有着140多年的华人居住历史，是最早期的海外华人居住社区，属于俗称的唐人街。 横滨中华街是霓虹乃至整个亚洲最大的海外的唐人街，与神户的南京町、长崎新地中华街一起并称为霓虹三大中华街，其中有一条信息更是引起了梁辰的关注那就是在此居住的三四千华侨中，大部分的人祖籍是华夏广东，作为粤菜的咕咾肉如果想要找到正宗的味道与源头当然是非横滨中华街莫属。梁辰更加确认了大家对于关口宏的老饕称呼，这种老饕有着自己的美食地图与交际圈，现场来宾的话估计梅宫先生也是属于这一系的。 就这样梁辰马不停蹄的从东京做着新干线奔驰着又来到了神奈川的横滨中华街。刚刚接近这横滨中华街梁辰就被门口大大牌坊镇住了。 “卧槽这个牌坊做的不错啊，怎么看着不错哦。”横滨中华街在1912年正式确定中华街这个名字，梁辰看着这巨大牌楼足足有15米高，雕梁画柱，红黄绿构成了牌楼的整体配色，蓝底金字大大匾额挂在牌楼的中心，上书中华街三个巨大的金字。这巨大牌坊在冬日的阳光下熠熠生辉，深蓝色的琉璃瓦，金黄色的双龙飞檐，这种感觉让梁辰有着一种本该如此的感觉，这种华丽巨大牌楼无论在何处都体现出了中华文明的代表。 拿着手头的资料介绍横滨是霓虹最早的开放的几个港口，外国人再此建立居留地类似于二鸦之后在华夏的租界。一些服务于欧美商社与银行的华夏人与欧美人就往来与华夏与霓虹之间，在当时横滨与上海、香港之间开设了固定的海路航班，可以说两国之间的贸易也是从这算是现代化的开端，在此居住着大量的广东人以及后续移民的香港人。在周围的山下町附近建立了关帝庙、中华会馆、中华学校，以此为原点开始了横滨中华街的发展。 整条中华街并不是太长短短的三百多米的街道上有着大大小小的二百多家中华餐馆，可以说这里是华夏菜在霓虹竞争最激烈的地方。被誉为“食之天堂。” 梁辰对于眼前街道的繁荣目不暇接，这不同于东京街头的现代化的拥挤，到处都是各种现代化的商业大厦与各种奢侈品的消费，这短短的街道上几乎全是餐厅，各式各样的餐厅比邻而建夹杂其中还有着一些南北杂货店卖着各种腊味，还看到了两三家中药店。以及丝绸店，梁辰到达中华街的时候正是下午两点左右近海有些冷的横滨也丝毫没有阻挡前来逛街寻觅美食的人群。一群群游客摩肩擦踵人头攒动。 目力所及简单的大量周围的牌坊梁辰发现了一个有趣的事情，街面上中餐厅好像被华夏传统四大菜系所占据。那就是鲁川淮粤，其中的淮不是指淮扬菜而是苏菜，饱含了淮扬、苏州、上海的地域美食，这是老的划分，在建国后才更加细化的分解成为现代人更加熟知的八大菜系。 至于为什么四个变八个？道理其实很简单，因为地域之间口味虽然有互通但是还是有着明显的差异甚至不同。比如腌笃鲜作为苏菜的代表，淮扬、苏州、上海都非常喜欢，但是南京人却是不怎么吃。浓油赤酱的也是上海菜的代表其中草头圈子更是代表之作。但是这里的浓油赤酱也是鲁菜的菜品特征，于是乎上海菜有了自己的专属上海本帮菜的专称。 走走停停梁辰可以看到来往的人群里手中拿着各色的小吃，这些小吃也非常有着地域特征，前面那个姑娘手里就拿着巨大包子皮的广州叉烧包，她身边穿着风凉梁辰看着就冷露着大白腿的另外一个小姑娘手里着端着塑料碗，里面是灌汤包上面还插着一根吸管。烧麦与臭豆腐起舞，烤肉串与糯米团共游。京华楼、重庆饭店、太湖饭庄、北京饭店、扬州饭店、华阳园、海南饭庄这些急剧地方特色的餐馆名字此起彼伏的出现在了梁辰眼前。 “均元楼”梁辰从这一堆各色中华美食的招牌中瞬间找到了关口宏推荐的店家。这家店位于中华街的中部，巨大的门头占领了足足别家两三家店面的宽度，门头雕梁画柱，双龙戏珠盘旋而升，未入店就可以看到一个五龙飞腾的巨大木质影壁将店与嘈杂的老街分隔。显示出了我很贵，消费很高的大店气势。五层的店面在这条老街上并不是太矮，整个面向街面的楼面全部都是复古的木质窗户非常的气派，地理位置非常的好找。 说来有趣，这“均云楼”的对面也是一家中华餐馆，店面的规模与装饰丝毫不逊于这“均元楼”，有趣点在于这家正对这均元楼的饭店叫做“状元楼”。 “我就来好好尝尝这霓虹华夏餐馆的味道吧。”梁辰信步走进了均元楼。 第三十六章 唔该，嚟一碟干炒牛河！ 梁辰在门口随着招待进入到了均元楼的内部，绕过影壁屏风首先映入眼帘的是一个通透的大厅，摆着一张张的圆桌。这种设计非常的粤式也是非常的传统，圆桌不大每张桌子都摆着四把椅子。如果人多可以加座，一般最多坐6个人，适合单个家庭在店内堂食。抬头看二楼居然做了一个小小的天井，上面有着一间间挂着帘子的包间，这应该就是楼上雅间的布置。 随着招待的引导，被安排坐在了堂食大厅的圆桌。梁辰决定先来好好尝尝这家店的味道，看看已一个普通客人的角度测试一下店的素质如何。如果味道过关再进行下一步计划跟大厨好好聊聊，毕竟新大厨的手艺关系到关口厨房这次比赛的胜负。 桌上摆着浓浓中国风的陶瓷带盖茶杯，上面写着三五言的小令。每个位子上都配有一本印着各类菜品靓照的菜单，这种现代化中华菜的餐饮方式，让梁辰觉得自己并没有穿越了几十年。在1997年的霓虹餐饮服务的标准居然已经达到了如此的高度。 “您看下菜单，上面都有例图，您慢慢选，想好之后直接叫我就可以，请用茶。”服务小姐与门口的引导进行了交接，笑容满面的将梁辰面前的白瓷茶杯斟满，一股悠然的普洱香气缓缓飘散。 “嗯，先给我来一个干炒牛河，再来一个咕咾肉，当天的例汤。菜单留下我看看再加点什么。”梁辰在进均元楼之前就已经想好了必点的两道料理，留下菜单只是为了看看自己还对什么有兴趣。 正所谓粤菜厨房有两大克星专门考验师傅的手艺，一个是干炒牛河，另外一个就是咕咾肉。干炒牛河讲究火候，油多会腻，油少会粘锅，每条河粉要自然炒断还不能断的粉碎，同时要色味均匀。酱油多了味道会太重，酱油少了又太淡。另外牛肉要高温过油，将牛肉的汁水全部封在牛肉里面，在河粉起锅前再加入锅里兜上两圈，牛肉的成熟度就刚刚好，会变的香、滑、爽口。 尤其是当牛河一上桌的时候，筷子夹起盘子上不能有多余的豉油留在碟子上。这才叫干身，脆皮弹牙不会腻嘴。 至于咕咾肉作为这次比赛的决战菜品更是值得细细品尝一下，咕咾肉梁辰自己偶尔也做，自我感觉做的还不错。干炒牛河则没有做过几次限于材料，梁辰主要生活在北方，好的牛肉到是好找，好的河粉却不是那么好找。只能打飞的空运过来，这么麻烦不如到店里点上一客。尤其两家梁辰自己觉得做非常好的店一个是上海的喜粤8号，另外一个在北京工体附近，不是那边粤菜最出名的有璟阁，而是更偏平民的老坑记。尤其是猪手真的做的特别好，也没有什么创新，老实本分的传统菜色。连伙计的臭脾气也是跟香港的阿姐一模一样。 就在梁辰看着菜单上一道道熟悉的粤菜的时候，干炒牛河与咕咾肉以及当天例汤就被端上了桌。 “先生您的点餐齐了，今天的例汤是霸王花排骨汤。请慢用。”服务生微微一个鞠躬就转身离开了。 “这家店可以啊，霸王花排骨汤。不知道在霓虹可以找到。”梁辰首先端起了例汤喝了一口，就如同之前大胃王皇帝岸本所说，一家店好坏喝一口当天的例汤就能知道。在国外超过500平的大型餐馆基本上都是粤菜馆。每天的例汤不同于很多平价小餐厅的免费例水（因为很多店例汤是免费的，所以免费廉价的例汤一般都很稀，没什么味道。所以有了别称。），例汤更多算是小份的粤式煲汤。绝对是老火靓汤，里面的用料也非常的饱满。就如同梁辰手里端着的这碗霸王花排骨汤，汤色清亮微黄，碗内一株已经被炖软烂的霸王花三棱剑窝在碗内，四五块小排肥瘦相间肉色粉嫩，一颗蜜枣夹杂其间晶莹闪亮宛如琥珀。 未入口先闻香，清香的霸王花味道已经不是很明显，虽然碗内是一整朵但是应该更多只是样子好看。霸王花入汤不能贪心，不然会变得又酸又涩。首先刺激喉头蠕动的当然是浓郁的排骨汤，骨汤的浓厚伴随着丝丝的罗汉果的独特清香。蜜枣在碗里则看得到闻不到，清亮的汤色浓郁的香气，这碗汤没有个三四个小时绝对出不了锅。 “清香甘甜。”没有什么比这四个字更能够形容此时碗内的霸王花排骨汤味道。霸王花性甘、味凉入肺，配合同样功效的罗汉果秋冬喝上一碗非常的润肺暖身，浓郁的排骨汤配上蜜枣巧妙的综合了罗汉果的强烈滋味，毕竟那个味道大多数人不觉得是美味。 一口例汤梁辰对这家店的评分已经可以算是六十分及格了。不多停留赶快起筷吃干炒牛河与咕咾肉，这两道菜可不是越放越美味的东西，尤其是干炒牛河的镬气，如果吃晚了这股劲就会消失。那么真的就是对不起后厨大师傅的手艺了。 一口例汤活跃了梁辰的整个身体，但是这盘干炒牛河一筷子夹了下，梁辰都没有吃就觉得完蛋，粉因为太软就直接断掉了。牛肉看起来偷懒没有过油是直接炒的，颜色太糊。用的倒是银牙，可惜也是软趴趴的糊在盘子里，韭黄更是不用说。最让梁辰觉得气愤的是为了不粘锅油明显是放多了，这才刚上桌油就渗出来，盘底一层清亮。不知道还觉得是出锅前淋的明油。 没有多想梁辰直接选择跳过开始吃咕咾肉，新鲜上桌的咕咾肉一定要香脆弹牙。最关键的是酸甜酱汁要均匀的包裹住每一块肉，并且不可以抢走肉的鲜味。生粉一定要均匀包裹，肉则需要提前腌制，这样在油炸的时候才能保证肥瘦相间的猪肉肉汁不会流失。同时过油的时候油温一定要持续保持高温，这样面衣不会更过多的去吸收油脂。炸出来的猪肉才更加脆嫩多汁。装盘上桌的要求如同干炒牛河一样，要求的也是清清爽爽，盘子里不可以有多余的酱汁。像很多国外的唐人街做出来的咕咾肉为了迎合欧美人的口味，加入大量的茄汁。炸好的猪肉基本就是被泡在酸甜的茄汁里面。 将肉夹起，鼻下轻嗅，然后看了眼盘底。梁辰将肉放入口中细细嚼了起来。 第三十七章 生葱熟蒜，半命韭黄。 “麻烦。”梁辰举起手招呼服务生来到自己的身边。 “您好先生，还有什么需要的吗？”服务生恭敬的说着。 “再来一份干炒牛河，麻烦大师傅做。”梁辰微微一下，指了指只动了一筷子的干炒牛河。 “嗯好的。我帮您把这盘撤走吗？重新做一份不收费。”服务员素质不错，通过梁辰简单的要求就领悟到这位肯定对于干炒牛河不满意，所以想要不等梁辰提出就首先做出弥补。 有些诧异的看了眼这位服务员，也就二十岁左右的年纪，面容谈不上多么的漂亮更多的是少女的青涩与清秀。简单说来就是没长开，还是个小姑娘的年纪，这个年纪做服务员感觉的有点可惜了，更多是应该好好上学无忧无虑的跟朋友玩耍。大大眼睛梁辰能够感觉到对方已经理解了自己的想法。十分欣赏的摇了摇头：“不用，这份也算我买的，帮我再做一份吧。” “好的您稍等。”服务员微微欠身，又帮着梁辰的茶杯里加满茶水后离开。较小倩丽的背影径直走向厨房。 “混蛋，刚刚的干炒牛河是谁做的。”厨房炸响起一声怒吼，因为店内的隔音质量相当不错梁辰完全没有听到，他一定想不到刚刚他觉得没长开的小姑娘现在正在后厨拿着大勺正在发飙。 “大小姐，刚刚那个河粉是我炒的。怎么，啊哟，疼。”还没等这个厨师小哥说完只看到刚刚那个小女孩服务员抄着手里的大勺直接砸在了对方的头上。 “长本事了啊，谁让你上灶的。我没记错的话你现在还是应该跟着山本师傅在打荷。”女孩气势汹汹的对着抱着头蹲在地上的小哥吼着。 “大小姐我错了。我看山本师傅在做糖醋里脊，我就想练练手帮着师傅节约点时间。”小哥依旧抱着头，蹲在地上，小声的解释着。 此时两人的争吵声已经传遍了厨房，店内的大厨山本猛也走到了两人的近前，冲着女孩微微躬身：“大小姐，是我的错，我刚刚没注意到山田自己偷偷炒了河粉还给客人送了上去，这是我的失职。” “外面的客人应该是个内行人，只点了干炒牛河还有咕咾肉配当天的例汤。山田刚刚自己擅作主张做的干炒牛河已经完全得罪了客人，但是咕咾肉应该是很满意毕竟是您自己亲自做的。所以他也不要求退菜，只是要求大师傅再重新做一份干炒牛河。”作为均元楼背后财团的大小姐五番町雾子正在店内接受训练。她从幼年时就励志想要成为一名出色的中华菜厨师，但是因为性别的原因女人想要成为红案的大厨师需要经历更多的磨练，现在在前厅接待顾客也他父亲为其布置的任务之一。 “这是我的疏忽，没有好好检查当天的出菜。请给我一次机会让我亲自来做一份干炒牛河给客人。”听到五番町雾子的话，山本猛也意识到了店里来一位粤菜的老饕，这类人通常都有着自己的交际圈子，这类圈子非富即贵，随便从其口的一句抱怨可能都会影响自己店内的生意，意识到了重要性他决定自己亲自来炒河粉。 “山本师傅，河粉是下等货色。换二厨来炒也一样的。”刚刚被五番町雾子打了一铁勺的山田偷偷的站起身来躲在了山本猛的身后。 “啪。”山田直接被听到他抱怨的山本猛摔了一个耳光。 “混蛋，你在店里的三年都白干了吗！虽然还没有让你上灶，但是你居然看不起干炒牛河。我现在给你演示一次，以后一个月你的工作餐都是干炒牛河，自己做自己吃。材料费从你工资里扣，做到我满意为止。”山本猛一点好脸色都没有，这种厨房上下级的关系对于下级犯错还处于原始的处理状态。 “是的，师傅。这次是我错了，请原谅我。”山田连脸也没捂着，低头鞠着躬向山本猛道歉。 “哼，这老头还挺会笼络人，直接扇了那小子一巴掌，这样我就不好直接开除他，还间接让他学会炒河粉等于变相的上灶。老家伙没有一个简单的。”五番町雾子自个转身冲着山本猛吐了下舌头。 “咱们广东菜里有两个道菜最考验厨师，其中一个就是干炒牛河，全世界的粤菜馆里都有干炒牛河，炒河粉人人都懂做但是真正做得好的人并不多。”看着眼前这个脸上有着自己巴掌印的山田，虽然还没有正式拜师，山本猛却已经把他当做了自己的徒弟，三年时间在店里勤勤恳恳的工作，虽然天赋也就是正常人没有多么突出。但是只要用心去好好学也能成为一个大师傅。 “今天师父你就让你看看什么是真正的干炒牛河，好好学着。”山本猛围裙一抖系在了身上。 “做一份好的干炒牛河首先要准备的还是河粉，记住咱们店里的河粉都是直接广州空运过来的，选的是西江流域的米做的河粉，真正用大米没有添加任何添加剂。这样的河粉炒出来是自然的断，不会太碎。”山本猛从冰箱里拿出河粉还有一块牛柳。 “干炒牛河的牛肉选的是上好的牛柳，牛柳的好处在于肉质嫩还没有太多筋。牛肉横纹切这样才不会塞牙，太厚不行，太薄也不行。切好之后一定要提前腌，苏打粉、白糖、生抽、鸡粉、生粉跟牛肉放在一起抓一抓。”山本猛一心两用毫不受影响，一边嘴上说着，手底下的刀也没有丝毫停顿，肉切好就迅速的加入调料腌制了起来。 “生抽带出咸香，生粉能够保持肉的嫩度。记住一定要先拌料再放码，也就是先把调料调成汁再放牛肉进去。这样才会入味均匀。不要放盐，这样会让牛肉变硬。” “豆芽去头去尾是银芽，再准备葱丝，韭黄。”咚咚咚均匀备料切菜的声音十分流畅的传出。后厨本在休息的厨师们也走了过来想要偷学两招，二厨们也得温故知新。有震店大厨来演示当然要好好看看。 “牛肉拉油，锅要猛，油要凉。六七十度直接把肉加进去，煎炒出香味就好，腌肉的时候加了白糖会有焦香味。把牛肉沥油备用。看好我怎么炒河粉的，剩下的要自己悟。” 这是山本猛大厨也不再解释像刚刚那样讲解，而是直接在刚刚煎炒牛肉的锅中加入了一小勺油，快速的翻炒起来，时不时的用大勺慢慢的将河粉打散，翻炒，再打散。很快河粉就开始收缩卷了起来。这是加入了豆芽，烧到高温的锅里加入银芽瞬间冒出了一层白气。卷曲的河粉开始吸收银芽渗出的鲜甜汁水，继续不断翻炒，再加一点白糖，一点生抽一点老抽，继续大火翻炒没有一根河粉粘在锅上。下牛肉下葱丝韭黄。快速的在锅里兜上了几下，装盘出锅。 “小子我再教你一招，生葱熟蒜，半命韭黄。” 第三十八章 有镬气 “先生您的干炒牛河。”五番町雾子将刚刚炒好的干炒牛河放到了梁辰的面前，眼睛仿佛莹莹在笑着。 “这干炒牛河仿佛在燃烧一样。”梁辰完全被眼前的这份干炒牛河所吸引，滚滚向上不断冒着热气的镬气将梁辰包裹。 没有什么犹豫之间下筷子开吃“好烫！好吃！” 什么是镬气？镬气是美拉德反应（食品在加热处理会产生不同程度的类黑色素，酱油独特的酱香味就是美拉德反应的结果） 同时镬气是油脂燃烧的结果。国家高级烹调师卢兆褀则同时赞同这两种说法，他在《浅谈广帮炒菜的“镬气”》中写道：“镬气是指原料和调料在高油温的作用下，相互渗透而溢出的一种特殊气味。” 此时梁辰被这份重新上桌的干炒牛河所发出的镬气波直接击中，牛肉通过高温油封汁水被封在牛肉里最后放在国内沾上豉油两滚之下焦香柔嫩。河粉根根焦香镬气逼人，同时油还不会很多不会腻嘴。最赞的是豆芽去头去尾从低档货一下变成了高档的银芽配菜，在河粉将焦未焦的时候投入，高温一烫瞬间银芽甜美的汁水渗出也被河粉吸收。最后加入的葱丝与韭黄半生的味道拥有着独特的香味鲜的掉眉毛。 “香，真香。好手艺！”梁辰瞬间变身点赞狂魔比着大拇指冲着五番町雾子不断点赞。但是筷子不停，“吸溜，吸溜。”的不断将干炒牛河往嘴里送着。风卷残云一盘干炒牛河转瞬就被吃了干干净净。 看得旁边站着的五番町一阵咋舌这家伙是多久没吃饭了？吃的那么快，还是第一次看到有人吃的那么快。这吃相已经不是用豪迈来评价了，简直是鲸吞。 “这盘干炒牛河干身无油，有焦香无焦味，镬气带出的香味真是让人停不下筷子。突然觉得自己可以吃得下更多。哈哈哈大师傅手艺真好。”梁辰十分开心的说着。 “感谢您的评价，刚刚您点的第一份干炒牛河给您带来的不好用餐体验真是抱歉，这餐我们决定请您吃。以后还请您多来光临。”面对梁辰如此专业的评论五番町雾子再次躬身向梁辰道歉。 “没关系，都是小钱，我还没吃饱那，再点几个菜尝尝。”梁辰端起杯子的普洱轻呷一口，清了清嗓。 “红烧翅、半只炸子鸡、蒸条斑、再多个白饭。”梁辰微笑着点报出自己的点餐。 “好的，先生。您稍等。”五番町雾子看着梁辰眼神都变了变，这货还真能吃啊。不过还真会吃，厨房这次点餐估计应该都是山本猛大厨亲自做了，不然平时点餐可能都是二厨来做。 “这几道菜真是精彩，我想见下大厨。这次我来也是受人之托。”梁辰非常惬意的将点的几道菜全部消灭了个干净。对着五番町雾子招呼道。 “嗯好的您稍等。”五番町对于梁辰把菜吃完还是比较惊讶的，想到刚刚吃炒面的那个速度，也许这个男人的胃容量确实厉害吧，甩了下脑袋把乱七八糟的想法去掉。这个男人说自己是受人之托，受人之托来这找大厨会是什么事那。 山本猛今年五十多岁，虽然常年在厨房里工作，但是他依旧有着一张黝黑的脸，两道粗眉毛微微上扬，不大的眼睛却是精神奕奕。十分力度的走了过来，冲着梁辰微微鞠躬：“您好，听说您要找我？” “您是关口宏前辈的朋友吧。”梁辰从座位上站起身来冲着山本猛深深的鞠了一躬。 没错这个山本猛果然是老头介绍给你梁辰的一个突破点，如果连这个都搞不定，还谈什么天南海北什么的。现在主厨，主料猪肉都已经准备好了，还剩下什么还需要好好准备一下那。梁辰皱着眉头好好的开始思索其下一步。 “山本猛大厨您怎么看，我还需要准备些什么。”有些事情如果自己想不通的话，不如拿出来跟大家一起聊聊说一说了。 “我觉得的话，还是看您的决定，恕我直言。咕咾肉讲究的是酸酸甜甜如果公布了其中的奥秘会让市场相对平缓一些。” “您是说，酸甜汁的基本制造配方吧。” “嗯，咕咾肉给人的第一感觉就是酸，酸甜汁的话保持酸度跟甜度的比例还有时间，尤其是虽然在里面加入了rb人基本不会吃的调味品白醋。但是白醋预热也是会蒸发，味道会随之时间的长短而变淡，但是依旧不影响咕咾肉成为店内人气no1的称呼。”山本猛侃侃而谈直接命中要害，从口味上对咕咾肉进行分析。 “醋是酸的，但是另外一个口味就是山楂片吧。虽然您没直接说，但是我可是从这道菜里已经把你出卖了啊。”梁辰直接点出山本猛在酸甜味道中加入了什么。 “我们毕竟是做粤菜出身的，一流的粤菜餐厅基本上做咕咾肉都会使用到山楂片，至少我师父是这么教我的，我也一直如此的使用着我师父教的手艺。可能是我比较笨吧，一直也没什么变化。”山本猛抓着脑袋说着。 这在梁辰眼里明显就是另外一种变相说明，说明自己做菜就是正宗，虽然自己是rb。但是在做菜上毫不偷懒，绝对不省略学习到的每一个步骤，这样才能做出来吃的菜来。就如同这咕咾肉中不起眼的山楂片，在霓虹是根本买不到的。 这里用的山楂片就是指普通的山楂片，就是把山楂红果的果肉用砂糖熬煮之后变成山楂酱，用磨具做出一片一片的样子。在华夏是小朋友的们的零食。 “毕竟这里就是横滨中华街，所以我们需要的中餐调料这街上都有，就比如您说的山楂片在街口的“公生和”南北干货店调料店就可以买到，这是一家非常棒的店，你走之前务必去看看吧。”山本猛直接解密答案，将从什么地方购买的地址也一并说了出来。 “公生和”这一定是一趟有趣的行程。梁辰在内心中暗暗的想着。 第三十九章 山楂片 “现在开始现场场内的烹饪吧。”随着三宅的介绍，大家从两段关于菜品的介绍短片中重新回到了场中的比赛，现在终于开始了真刀真枪的对决，梁辰也收回了思绪开认真的关注起了场内的变化，三宅厨房的大厨依旧上次做了北京烤鸭的大厨师掘内主厨。 “欢迎掘内主厨，这次青椒牛肉丝的重点您认为是什么那？” “青椒牛肉丝要用到动物跟植物，所以这道菜的核心是让两者平衡的迸发出美味。这是华夏菜的基本道理，就好像太极一样，一阴一阳相互制衡。因此今天的青椒牛肉丝可以说是华夏菜的基础料理，是一道非常讲究调和性的菜。”掘内大厨依旧一脸认真的说着。 “调和性的我们咕咾肉也是毫不逊色。我们也有着猪肉还有洋葱还有水果那！”怪老头关口直接接口说着。 “不用管他，您继续介绍怎么做吧。”三宅看都不看关口宏站在掘内主厨的身边。 “好的，我会首先炸个冬粉。” “冬粉？就是粉丝吗？”三宅为现场嘉宾们提出了各自心中的疑问，这刚开始的第一步就出乎大家的意料。 “是的。”掘内主厨也不多话直接将放在盘内已经备好的一盘冬粉倒入了油锅内，粉丝受热瞬间膨胀，小小一盘粉丝仿佛瞬间变成了白色的巨大鸟巢，相互纠缠盘结在了一起。 “只用稍微炸一下就可以了，之后混在青椒牛肉丝中会增加酥脆的口味，味道相当的不错。”掘内主厨小心的将炸好的冬粉捞出放在了吸油纸上。 梁辰看着这一步也是非常的惊奇，炸冬粉这个做法自己倒是知道，但是用在青椒牛肉丝里倒是第一次听说，看来这次掘内主厨想要进行创新。炸冬粉这个料理手法之前梁辰吃过的菜色也是一道非常有趣的创新菜。 这道使用油炸冬粉的菜叫做雪山飞狐。白色油炸的冬粉堆成一团，寓意雪山，至于飞狐让梁辰当时十分的费解了一番。这雪山上的飞狐居然是一只只的油炸蝎子。嗯，没错还是椒盐的。拇指大小的小蝎子被高温直接油炸，还是不裹上棉衣直接下锅，持续高温将蝎子炸的焦黄酥脆，口感非常的好。至于为啥叫雪山飞狐，大厨解释自己做这菜的时候正好在放雪山飞狐的电影于是就多了这么个名字，这也许就是大厨的任性吧。不过这也侧面反映出了很多时候高档餐馆单看名字，你有时候真不知道会端上来说明。 “来看看我这边，千晶小姐希望你可以好好的看一看咕咾肉所带来的魅力所在。”关口宏招呼着摄像机转向自己这边。 “这是首次参战的大厨，来自横滨中华街的山本猛大厨。”关口认真介绍道。 “大家好，我是山本猛请大家多多关照。”山本猛大厨一脸笑容的向着大家鞠躬，大大的鼻子有些滑稽。 “山本兄，你是怎么认为咕咾肉的那？” “说道咕咾肉的话我觉得这是一道集中华美食为大成的一道菜，香酥的炸肉配上粘稠酸甜的酱汁，搭配各色蔬果这是最佳的组合。” “嗯，看到没，这就是专家的评语，咕咾肉绝对不是什么孩子气的象征。”关口宏一脸嫌弃的看着三宅。 “首先我想先从特制酱汁制作开始吧。不用加油，直接先加入水，砂糖，然后放入白醋，还有这个最重要的山楂片，以及番茄酱。将这些充分的搅拌开，作为秘方，我还会放上两颗酸梅以及一根红辣椒。”山本猛大厨手不停歇的将提前已经放在碗里的备好的各色调料分顺序一步步的投入锅中。 “对了，还有柠檬。”说着山本猛大厨将切开的柠檬榨出汁后也加入了国内。 “啊，这种酸酸甜甜的滋味原来用了这么多调料。”关口宏十分感慨的说着。 “嗯真的没有让人想到，说道咕咾肉我觉得里面酸甜的滋味很多来自于凤梨那。”草剪刚附和的说着。 “笨蛋这种独特的复合味道怎么可能只来源于一两种水果，不过凤梨搭配进咕咾肉里确实是非常的美味。”料理老饕梅宫非常详尽的说着。 “确实，咕咾肉里会搭配水果非常好吃，我有时候都觉得只要叫了咕咾肉连饭后的甜点也不需要叫了那！”有点傻大姐气质的麻美小姐娇憨着说道。 “慢慢的搅拌，让所有的材料的滋味都汇聚在一起就能做出非常好吃的酸甜咕咾肉酱汁。这道菜是介乎于酸与甜之间，所以我使用了柠檬的酸，白醋的酸，酸梅的酸，还有也许很多霓虹人没有吃过的山楂饼的酸味来进行调制。” “山楂饼？那是什么，我确实没有吃过。”原千晶居然在坐在三宅厨房听到后楞了一下居然将话接过去，周围的嘉宾们也一脸茫然。 哈哈，你们这些没有童年的家伙们。不过应该是地域差异。梁辰回忆了一下rb好像就没有山楂，更别提冰糖葫芦了。 “这个在我年轻的时候吃过。那是一种非常美妙的酸甜。梅宫先生也吃过吧。”关口宏首先拉拢跟自己年龄相近的老饕梅宫。 “嗯，确实那个滋味非常特别，霓虹本地是没有的。”梅宫也是一脸云山雾罩的将大家的胃口吊了上去。 “各位，那就一起来看看今天的特选采购辅料吧！”关口宏顺势引出了下一个单元。 “关口厨房的今日特选辅料！ 咕咾肉，这道看似简单的中华料理却有着极为考究的配料，尤其是在一流的大饭店，山楂饼就是其中不可或缺的重要配料，这是一种将山楂果肉加砂糖熬煮制成的零食。 为了在霓虹找到最地道的中华食材，我们来到了横滨中华街的中华料理材料供应店“公生和”，在这条街上各家有名的中华料理店是这里的常客，店内经营这各类中华料理的调料。 找到了！山楂饼！我们请店长帮我们介绍一下山楂饼的用法吧。一身ol打扮的店长上田小姐非常详细的说着：在华夏古代很多时候是没有酸甜的味道，所以酸甜的味道以及红润的色泽都是来自于山楂。所以将山楂加入糖熬煮打碎风干切成薄片就做出山楂饼，这不仅仅可以当做料理的配料，更是可口的零食，更加让人没有想到的是这还是一味开胃健脾的中药。加入到咕咾肉中可以综合各种其他的果酸与醋酸，同时还可以使得身体得到一次健康的调理，这就是中华医食同源的代表自然食品。 美味的咕咾肉缺少了这个可是绝对做不出地道的滋味。” 梁辰看着一脸尴尬，自己第一次交上去的文案绝对不是这样。后期剪辑鬼才与执行导演觉得梁辰写的文案太普通，所以大刀阔斧的用现有的资料重新写了现在这个中二气息满满的日式介绍。果然文化的差异是惊人的，您老就真不觉得这山楂片的牛逼吹的优点大？ 第四十章 你们知道这是什么吗？ “啊，这个快点让我回忆起原来的味道吧。”关口宏十分熟练的从特选配料的篮子里将山楂片拿起放在嘴里开始吃了起来。 “快说说，这个是什么味道！” “嗯，到底是是什么感觉。” 只见关口宏老谋深算的微微一笑，一脸炫耀的说着：“这个感觉非常的棒，就好像是把草莓做成了煎饼，这种意想不到的美味小零食真的会让人上瘾，同时常吃还对身体非常好。” “前辈，您还说自己没有小孩子气，现在连零食都拿出来吃了。”三宅不满的说着。 “啊，我就是小孩子怎么了，真好吃啊，酸酸甜甜的口水不断从嘴里流出来。真是太棒了。”怪老头毫无形象的还扮了个鬼脸。 “不用吃，光是听着这么说我也口水流下来了，好想吃吃看草莓煎饼啊。”原千晶咬了咬嘴唇说着。 “诸位，也来看看我们的特选辅料是什么吧。”三宅及时打断了话题切入自己的频道。 “几乎全华夏有名的中华菜馆在做青椒牛肉丝的时候都会加入一种调味料，这是青椒牛肉丝美味不可或缺的终于调料，同时这也是华夏料理中的顶级酱料。” “嗯？顶级酱料，z县豆瓣酱还是耗油？”这个开头瞬间抓住了梁辰的精神，脑袋中能够想到的也就只有这两大食材了。虽然青椒肉丝作为川菜代表，但是因为流传度范围的广泛，各地的制作也是根据当地口味习惯进行了更改，所以这两种酱料都有可能使用。 “那就是耗油，这是青椒牛肉丝绝对不可或缺的酱料。因此我们直接来到了位于东京四川饭店的供应商源丰行寻找起了这美味的关键，在整个东京都源丰行的调料齐备无人能出其左右。到达店内我直接提出了问题，想要寻找最好的耗油。 “有的，那个就是最好的，请来这边。”随着店员的引导，他手上拿出了一个红色的罐子。这就是最好的选择。” “李锦记旧庄蚝油！” 梁辰看的一愣，内心哈哈哈的乐了起来。果然李锦记在这达成了自己的创业目标，世界上有华人的地方就会有李锦记。不过实话实说，耗油里面李锦记的旧庄蚝油确实好吃，据说里面的耗油鲜味要比一般的耗油多50八仙，所谓的八仙就是粤语的百分号，就是比的耗油的鲜味多出50%最少。所以就算是华夏的国宴使用的也是李锦记的旧庄蚝油。这店员可以没坑人，也没有拿出什么乱七八糟的手工制作的小牌子来糊弄人。 梁辰坚信大部分的企业化的可以靠流程做出的顶级美味要比手工小作坊的做出的所谓手工制作要强的太多，尤其是这种需要发酵的酱料。手工酱油，耗油什么的靠着菌丝发酵生产出来的三无产品。大部分的时候梁辰都是敬而远之。 “浓缩美味与香醇，旧庄蚝油将为青椒牛肉丝带来绝佳的美味。” “怎么样？麻美有没有觉得青椒牛肉丝好吃啊？”三宅用手托着红罐的旧庄蚝油说着。 麻美酱则是一脸茫然的傻笑着。 “知道这个吗？不知道吧，这是最顶级的耗油。” “那个我在家也用的是李锦记酱油，但是从来不知道居然还有红罐的，鲜味还高出了那么多。真的很想尝尝看是什么味道。”麻美酱连忙辩解着。 “喜欢吃的话不用红罐的怎么行，红罐的牡蛎味道才是最浓郁的。”三宅一脸陶醉的说着。 掘内主厨接过旧庄蚝油一脸严肃：“旧庄蚝油的话是经过浓缩的顶级耗油，所以炒菜时加入经过加热菜品的香味也会更加的浓厚。您来试试味道吧。”说着将耗油倒在了试吃的小碟中。 “生蚝！牡蛎！牡蛎！生蚝！”三宅仿佛复读机一样的开始重复。 “够了，你今天的表情实在是太夸张了。”关口宏调笑着说着。 “不不，前辈您也来尝一尝，这个咸鲜的味道就是牡蛎啊。”三宅直接将耗油推到了关口宏的脸前。 “我绝对不会吃敌人的食物！快拿开！”关口宏双手将三宅推开。 “看起来真的很好吃啊。据我了解李锦记是华夏最大的调味品生产公司，”眼镜五郎充分的发挥起了自己知识库的作用。 “除此之外，耗油里我还会加入砂糖，还有日式的酱油来综合味道，然后再加入一点太白粉跟香油，糖跟香油都不要放多，然后充分搅拌，青椒牛肉丝的美味的关键就是这个酱料。” “剩下的就是依靠食材本身的味道了，今天选用的牛肉我使用的是松阪牛的大腿肉，牛的大腿肉属于长期运动的区域没有太多的脂肪，所以用来切丝做炒菜再合适不过。”掘内主厨直接开始大刀阔斧的处理起了牛肉。 “这牛肉可真漂亮的，这诱人的红色仿佛红宝石一般，夹杂期间的丝丝缕缕的白色脂肪丝毫不影响他透出迷人的红晕。”梁辰看着在掘内主厨手上不断变换成大块，大片，最后变成一根根火柴棍粗细的牛肉，口水不经意的顺着喉头翻滚而下。华夏不是没有好牛肉，但是霓虹的牛肉真的普遍素质要更高一下，尤其是完善的牛肉质量等级认证明确了肉的分级。真正做到了物有所值，保证了每块肉对等价值的品质。 这种行为对比无脑只知道支持本国牛肉的高丽棒子要好的太多，在他们的眼里吃韩牛等同于爱国，如果有韩牛你不选，而是选择品质更好的也不行，这是叛国！意识形态让人连舌头也进行了统治。 “嗯？”看着掘内主厨魔术手法一般熟练的将牛肉拉片劈丝，梁辰突然意识到三宅厨房还没介绍本次节目的特选食材，原本认为会跟自己这边一样会选择主要食材的肉类作为介绍，现在看来这次介绍的特选食材是青椒。果然如同梁辰所想那样，就在大家纷纷惊叹于掘内主厨手艺扎实的时候。三宅开始新一轮的介绍： “各位，今天我们搭配这么棒牛肉的蔬菜有这个，你们知道这是什么吗？”三宅说着拿出了一把韭黄。 第四十一章 土佐红青椒 “是韭黄！我最喜欢这了！”之前一直有些沉默的山田邦子小姐一下变得活跃了起来。 “你们不知道这个吗？韭黄非常的好吃，它的味道非常的独特，我们家常常拿来做炒蛋，炒肉。下面做汤的时候也可以放一些进去，味道特别的好” “没想到邦子小姐这么懂吃啊，一会我们青椒牛肉丝要加这个进去哦。韭黄都是男生哦！（霓虹语你们音似韭黄。）”说着三宅指了指草剪刚与作家五郎。 刚说完自己先乐了现场的嘉宾也跟着一起傻乐起来。 梁辰再次感觉到自己对于这种日式搞笑梗的理解无能，表示尴尬怎么办，只能给你们大家一起笑一个了。卧槽难不成大家虽然都在笑也都是跟自己一样尴尬而不失礼貌？ 不过梁辰现在已经可以确定三宅厨房的青椒牛肉丝不同于自己之前所设想的，这并不是一道传统意义上的川式青椒牛肉丝。完全不同的做法，还加入了韭黄。这味配菜在鲁菜与粤菜中属于极为常用的配菜，考虑到掘内主厨的烹饪习惯，这次的青椒牛肉丝属于改良鲁菜版本的，同时还有着对霓虹人口味的调节，尤其是在刚刚抓腌的过程，不单单加入了太白粉，鸡蛋。还加入了日式酱油与清酒。还有一点点霓虹高汤，也就是昆布鲣鱼汤。 这完全是针对霓虹人口味的再加工，可惜啊。掘内主厨犯了一个最致命的错误，那就是这个节目只有赢了才能吃到！ “除了韭黄，我们今天节目的所选的特选食材就青椒，请看大屏幕。”随着三宅的手势，最让人期待的特选食材短片了开始播放。 “今天三宅厨房选择的特选食材就是青椒，既然是主要食材那么就一定选择霓虹顶级的上品才可以，为了寻求顶级食材调查了全国各个产地，结果终于发现了。 在高知县的安云市，这里有一种产量虽然不多但是却有着卓越味道的特别青椒，那就专心培育青椒长达35年，终于配出理想青椒的行家前田忠世先生，他在这里搭建起了一个个的保温大棚，里面全部都种植着他这些年来选育培育的青椒。 我们随着前田先生一起走进大棚来一窥这特别青椒的真实面貌。整个大棚非常的广阔，从外面看并没有深刻的切身感受，但是当我们真正走进去才感觉到里面的巨大，一排排的青椒茂盛的生长着。每一行的青椒都整整齐齐排列生长，将近两米的高度让人置身其中仿佛丛林，不过这然若藤蔓的叶子下面挂着的一个一个果实却是青椒。 “就这个，这就是我引以为傲的青椒。”说着前田先生举起了一个红椒说着。 “啊咧，前田先生您是不是搞错了？” “不会搞错的，这就是我心血，这个令人炫目的红色然若宝石，这就是已甜椒粉而闻名世界的荷兰椒种与霓虹本土高知产青椒授粉后的改良品种，这就是我命名为“土佐红”。 “那个，我们是能理解但是我们想要找的绿色的青椒。” “当然有那边有的，这就是“土佐绿”所谓青椒成熟后就自然会变成红色，都是一样的。经过50天就会自然熟成。 完美青椒表皮是逛街的，但是很多时候青椒的表皮会有裂痕，裂痕的原因出于温度，纤细的土佐红比普通的青椒更难适应温度的变化，所以在种植的初期，表皮会有很多难看的裂痕。经过常年培育的行家的第六感就很重要了，每隔几小时就得观察天气预测温度的变化，适时在适当的时候根据外面的天气来调节温室大棚的天窗，用帘幕来控制开启范围跟开放，最适应的温度在28c以下，超过30c就有可能全部的青椒都会毁掉。行家努力的结晶，土佐红请行家为三宅组选出最好的青椒吧。 就是这个色彩浓厚又新鲜，应该非常好吃。比一般青椒大上数倍表皮却很柔软，肉质非常厚实，生吃也完全没有生涩味。这简直就可以当做水果来吃，非常的甜。 这就是我们找到的霓虹第一的青椒，如果不好好品尝一下可是巨大的损失哦。 打破以往青椒常识的土佐红青椒，就是今天的特选食材了！” “谢谢前田先生，我们确实收到了您给我们带来的心意。”随着影片的介绍的结束三宅将已经摆在他面前半天的一个巨大竹筐揭开了，里面放着的就是今天三宅厨房的特选食材土佐红青椒。 “这青椒个头还真不小。”梁辰低头看看自己的拳头，这青椒居然比自个的拳头还大上一圈，不过这青椒的出场也让梁辰更加确信了这青椒牛肉丝的创新菜，剧本完全放弃了辣度，调味应该也是甜辣，不知道有没有加入一点酸味，酸甜辣的青椒牛肉丝。嗯这很霓虹，基本上就算拿到欧洲美洲，这些老外也喜欢这个味道。 “哇，这个青椒真的好大，感觉就比我的脸小一点。”麻美酱兴奋的喊道。 “感觉应该非常好吃，刚刚看短片前田先生就好像吃水果一样的直接拿起来就吃，真的很想试试看生吃这个青椒的滋味啊。”作为老饕的梅宫先生感慨的说道。 “这个可以直接吃吧。”三宅询问着掘内主厨。 “可以的您可以试试。” “嗯，三宅你要是能自己吃完一整个我就相信这可以当做水果来吃。”没等三宅开始他的表演，怪老头关口就把板凳给抽走了。直接开启了嘲讽模式。 “我先吃一口尝尝，就一口。”三宅被说的有点打怵。小心翼翼的咬了一口手里的土佐红。 “好甜，真的简直像水果一样。好像草莓跟凤梨加在一起的味道。” “真的吗？不可能，草莓加凤梨那会是个什么味道啊。这不就失去了青椒本身味道的意义了吗！”关口宏一针见血的提出了自己的看法。 “肯定还是青椒的味道，我说了只是比喻，比喻你不懂吗，最关键的是我现在生吃完全没有生涩的味道，非常好。几乎可以说着就是水果了。” “感谢前田先生带来的青椒，所以今天红色跟绿色两种青椒都会用到，丰富青椒牛肉丝这道菜的整体配色。红色因为毕竟熟成，所以甜度也更高一些。绿色则水份更加的充足，用来炒菜是再适合不过的。所以这两种都会用到。”掘内主厨侃侃而谈。 第四十二章 开始试吃 “各位，各位，既然已经看过了对方的青椒，那么就来看看我这边的特选食材吧！”关口宏对于今天信心满满，对于梁辰之前去拍摄的短片也是赞不绝口。 “咕咾肉，还是咕噜肉。还是霓虹的叫法糖醋肉。所指的都是猪肉，今天关口厨房特选的食材就是霓虹本土的梦幻三元猪，黄金猪。”随着短片的开始播放令人敬佩的养猪科长小野寺先生。 “首先要设身处地的为猪去着想，不要将自己的想法强加在猪的身上，进口的了解他们的需求，并满足他们的需求，这样猪儿才能健康快乐的成长，不要想着自己是在养猪。若是想着自己在养猪反而会变成是被猪饲养，你所想的更多是获利。 应该想成，我们只是借助自然的力量帮助猪更加快乐健康长成而已。” 随着这番话的序幕，现场的嘉宾们随着梁辰所采访的镜头将整个养猪基地全部游览一边，梁辰从现场嘉宾的眼神中深刻的感受的大家对于养猪场的震撼之感丝毫不逊于自己。 毕竟作为一个都市人，真的很少有机会可以去养猪场看看。更不用说是在里面转转，猪给大家更多的感受就是肉店或者超市已经被分割好了的一块块猪肉。而且传统观念中猪也是一种不那么爱干净的动物。正因为如此，这整洁的饲养环境，健康活泼的小猪崽子们带给大家的更多是对于传统观念的改变。 “感谢小野寺先生为我们带来霓虹的最上等的黄金猪肉！我将会好好使用。”关口宏表情一凛，郑重躬身对着镜头行礼致敬。 “通常我们在餐馆里做咕咾肉都是用梅肉，使用梅肉肥瘦兼半，肉质也是非常柔嫩，但是今天的原料是霓虹上等的黄金猪，我将不单单选择梅肉，还会选择仔排与猪青。如同黄金猪的构成一般今天晚上做咕咾肉也是三元合一。”山本猛一脸微笑看着眼前的猪肉大声的说着。 “呵~还真是声如洪钟啊。山本大厨这个年纪还这么争强，估计全都是因为那火爆的脾气。”梁辰在台下掏了掏耳朵，不禁想到山本猛为了贴合三元猪这个主题选择了三种猪肉来进行混搭。首先是梅肉，传统咕咾肉都是用梅肉做的。 这个梅肉的梅字，现在有两种解释，一指梅肉位置在腰上两边，打伤了最致命的一小块地方叫腰眼，腰眼上面一寸左右就是“腰眉”。所以，“梅肉”是指猪前臀尖肉。说的更详细一点，也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。 这里的梅肉是腰梅。这更贴近实际情况。说的更通俗一些那就屁股上的肉。 另一指“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳。但是咕咾肉忌讳有筋，所以使用的并不是这个部位的肉。 仔（zi）排不用多说，想必大家都很清楚，就猪小排。仔排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。 仔排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。 作为咕咾肉的分支变种，咕咾排骨早就已经深入人心。尤其是有些时候咕咾肉作为平价菜上不了台面，只需更换主食材，将肉换成排骨。就可以堂而皇之的将菜端上了宴席。 至于猪青肉则是在秀技。猪青也是粤菜的叫法，其实就猪颈肉。猪身上最好吃的位置，就是那块猪颈肉了，它的肉质鲜嫩，入口爽滑。每条猪身上，可食用的猪颈肉非常的少，有着“黄金六两”之称。此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。肉质纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。 以前的人不懂吃这个地方的肉，因为这个位置淋巴比较多，同时因为肉质鲜嫩血红蛋白较多，呈现出的状态就是多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。 自从蔡澜在报纸上教会大家吃猪青肉，菜市场的肉铺老板自己再也没有好的猪颈肉吃了。这就是名人效应，瞬间推广了一个部位的食材。不过这个位置今天晚上用来做咕咾肉是再合适不过了，肥瘦不分油脂细腻，油炸之后脂肪充分融化肉汁被面衣包裹其中。味道那是相当的好。 一道咕咾肉使用三种不同口感的猪肉部位来进行制作，这不仅仅考验的是猪肉本身的素质，更加考验的是主厨大师傅对于火候的把控。猪青、仔排、梅肉都有着自己各自最完美的熟成时间。全部需要区别对待。从腌制开始，到油炸备用，最后一锅烩炒。每一步都需要缜密的计算与火候的把控。所以梁辰在听到山本猛决定使用三元合一来制作咕咾肉的时候，就知道这个老家伙准备秀技。你都这一把年纪了秀人家一脸也追不到小姑娘了好吗！ “下面是试吃环节，在试吃之后。大家请开始第二轮的投票。”三宅认真的向着在场的嘉宾说着。 “太好了！终于可以有东西吃了！”麻美酱天然呆的第一个跳了起来兴冲冲的开始冲上台。 “是啊，是啊总算嘴巴里可以有点味道而不是一直在咽口水。”草剪刚也是毫无偶像形象的不输人后跑到台上准备开吃。 大家熙熙攘攘从座位上起身，排着小队一脸雀跃开心的涌向舞台上，首先出场给大家品尝的是三宅厨房的青椒试吃。 “红色和绿色的青椒，只用盐稍微炒过。请大家品尝。”掘内主厨简单的介绍着，副厨与帮厨们将一盘盘的试吃青椒端到嘉宾面前。青红青椒被精心的切成了菱形，经过热炒之后淋的一点明油使得试吃小碟上的两块青椒格外晶莹闪亮。 “哎，真的只是这么简单的处理吗，味道很好啊。”邦子小姐一脸困惑的说着。 “这虽然只是试吃，但是也太少了吧。百货公司的试吃也比这个要多吧。”作为第一个跑上台试吃的麻美酱显然对于试吃的量非常不满。 “好吃，非常好吃。好甜，我觉得对比之下绿色的味道居然更甜。真的好期待配上牛肉丝。”美人原千晶一脸开心的说着。毕竟作为唯一选择青椒牛肉丝的嘉宾，对于这超高品质的青椒还是很满意的。 第四十三章 隐藏菜单？？？ “好了，吃完就去尝尝关口那边吧。”梅宫先生好像对于青椒并不是十分的感冒，直接试吃完就想去关口厨房。 关口厨房这次的试吃的就是山楂片，被分成一片片的山楂片放在试吃的小碟子里。 “这个味道真的很让人怀念，我年轻的时候第一次吃这个，当时霓虹的经济还不好，甜食很少。这酸甜的滋味当时感觉没有什么比这更好吃了。”这也许就是梅宫先生简单吃了青椒就往关口厨房跑的主要原因吧。 “我是第一次吃这个味道真的很奇妙，霓虹好像没有山楂吧。”原千晶一脸享受的眯着眼睛。 “霓虹本土基本上很少有山楂的种植，我倒是知道山楂作为盆景来养，一般我们理解的山楂都是中药材料，以及药酒里面可能会有，我去过华夏山楂片虽然没有吃过，但是吃过冰糖葫芦。那个味道也是非常的好。”作家五郎推了推眼镜分享着自己的知识储备。 “是的，最近偶像前辈好像有推荐过山楂薄荷茶，据说对于疲劳非常好，看来回去要好好试试。”草剪刚也在非常认真的品尝着味道。 看着大家吃着山楂片惊讶的表情，梁辰表示非常理解。虽然当他第一次知道霓虹没有山楂的种植也是非常震惊。身为一个北方人山楂糕、山楂条、果丹皮、山楂片、山楂酱。当然还有最最重要的味道！那就是冰糖葫芦。当然山楂也有很多别的名称比如红果、山里红、酸枣、胭脂果。当然这味酸甜的滋味不会被华夏的厨师所淹没，各色山楂入菜甚至作为主要食材的美食应运而生。 鲁菜里就有山楂排骨、山楂牛肉丝、山楂烧豆腐、山楂红烧肉等等各色美食，山楂不禁提供了酸甜的滋味，其中的果酸更是可以活化肉质。所以与大荤一起烹制可以清嘴除腻，健脾开胃，让肉更加的鲜嫩。 吃点山楂片就让这些霓虹人惊讶的不行，看来你们是没有尝过xx健胃消食片的功效，这个神奇的开胃食品估计大胃王岸本他们更需要。 就在梁辰又开始胡思乱想的时候，台上的嘉宾已经试吃完毕。 “这次的试吃是不是有开拓了大家的食谱那，不过还有一件事情需要大家来烦恼。请各位再来到舞台前排成一列。”三宅招呼着大家排好队。 “都准备好了吗？那么我们就开始第二轮的投票吧，是青椒牛肉丝还是咕咾肉？现在您选择哪一样那？！” 激昂的音乐再次响起，各位嘉宾已经开始分散开去大家再次进行了选择。 没有更多戏剧化的冲突，如果意外的话那就是原千晶依旧坚持着自己的选择，只有她一个人依旧选择三宅的厨房。其他的人依旧跑到了关口这边排排坐吃果果。 “哎，这结果还是要有”原千晶一脸纠结的看着对面坐满的人群。 “可是看你还是有一点犹豫啊。”关口宏调笑着说着。 “吃了那么好吃的山楂片，就会想到一会还有凤梨还有好吃的炸猪肉，说道犹豫当然会有那么一点啊。不过只能选择一样的话我还是坚持青椒牛肉丝。” “关口前辈不要诱惑我这边的人好不好，你还是去问问您那边的人吧。” “青椒试吃真的很好吃，尤其是吃到嘴里非常的清脆，那种青椒的甜味也是之前没有吃过的，所以确实我也有点想去对面坐坐。”邦子小姐主动为同是女性的原千晶帮腔。 “如果试吃要是放点韭黄我就过去了，我会被韭黄吸引的。”梅宫先生抱着胳膊缓缓的说着。 “梅宫先生也喜欢韭黄啊，我最喜欢韭黄了。”邦子小姐一下来了兴致。 “韭黄确实有很大的魅力，我也非常喜欢。但是考虑的饿的肚子，我觉得这时我更想要吃肉。”草剪刚也不时发表了自己的想法。 “对于这种结果，我觉得还是大家并没有很好的感受到青椒牛肉丝美味。来一起看看今天的青椒牛肉丝的美食应援团吧”三宅面对眼前的这种情况只有祭出手中的王牌，看看在最后选择前能不能拉到几张票，万一最后逆袭了那。 “青椒牛肉丝在全世界的中国城里都是顶尖的菜色！”在赤坂的赤坂璃宫，主厨谭彦彬对着镜头大声喊出了这个句话。 “赤坂璃宫”是能想享用道地广东料理的餐馆，超过600平米的就餐大厅，可以同时容纳百余名顾客同时就餐。但是这里的菜单上却是没有青椒牛肉丝这道菜？ “虽然没有，但是只要他们点菜随时都可以为你做。这就是只有菜馆老顾客才能享受的究极特选菜色”谭彦彬主厨一脸认真的说着。 “噗，哈哈。”梁辰差点又被逗的笑喷了，三宅厨房这次拍这个短片是搞笑的吧。你跑粤菜馆子去点青椒肉丝，当然特么的不会有了。其实也不一定，但是这么高档做酒席的馆子，青椒肉丝这种平价快炒店的下饭菜，当然不是堂而皇之的放在菜单上。你看看菜单是牛肉料理里面的都是什么。 南乳香扣肉、豉汁滑排骨、豉椒爆肉丝、时蔬牛肉、滑蛋牛肉、咸鱼煎肉饼、咸菜牛肉丝、红烧牛腩。这是典型的粤菜馆子的菜单。最高的谭大厨还一本正经的说，青椒牛肉丝是隐藏菜单。哈哈您还真是一点都不脸红。 “谭彦彬大厨飞快的向我们展示了自己的手艺，将各种配料全部熟练的拉片切丝，接着在油锅内炸了切碎的大蒜。这是提升青椒牛肉丝的风味的秘笈。然后将青椒过油，牛肉丝挂上薄芡过油。最后将锅烧到滚烫，将过好油的青椒、牛肉丝、大蒜还有韭黄一起投入锅中，快速的翻炒，一定要快。” “调味只需要加上一勺耗油就可以变的非常美味！”谭大厨非常自信的说着。 在滚烫的锅中翻炒10秒这道美味的青椒牛肉丝就出锅了，青红椒丝提前过油非常亮丽，韭黄的美味也在高温的炒制过程中散发出了独特的风味。薄芡挂浆的牛肉丝配上炸好的大蒜碎，异常鲜嫩开胃。尤其是最后那一勺耗油的加入，使得这道菜鲜甜适中。既保留了各色蔬菜的本身的原味，又使得牛肉的滑嫩与鲜甜相得益彰。 “这手艺真不错，这特么就是滑炒牛柳改版的滑炒牛肉丝多放点青红椒啊！”梁辰毫不怀疑的这菜的好吃程度，但是他真的不愿意承认这个就是他熟悉青椒牛肉丝。虽说不难吃但是总觉得哪里怪怪的。 “青椒牛肉丝，不管任何时候吃都非常好吃，蔬菜丰富的口感与肉的鲜嫩编织成丰富的味道脆嫩的口感带来别样的体验。” “不吃青椒牛肉丝，就不能谈华夏菜。”谭大厨目光坚定的推出自己手中魔改的青椒牛肉丝，嗯应该是粤菜改版。 第四十四章 开始烹饪 看完短片更加确定梁辰之前的想法，这次青椒牛肉丝的做法是粤菜的改良版。不管想想也是毕竟霓虹人真的不是很能吃辣。虽然有那么一部分人追求辣的刺激，但是放于人口基数而言就确实是不多。 青椒牛肉丝的短片播放完毕接下来播放的就是梁辰在均元楼所带来的短片，在短片中山本猛大厨详尽的介绍着咕咾肉的做法。 出于录制的需求，在短片中山本猛大厨演示的是粤菜传统古法咕咾肉的制作，与今天这略带创新加入更多丰富配料的完美咕咾肉略有不同。 “咕咾肉也有叫做咕噜肉，在粤语里老字经常说不好，所以有些地方就音吞了一半，咕咾肉就叫做咕噜肉，老就很久的意思。 全世界的粤菜馆都有咕咾肉，如果没有的话这家店一定不正宗。作为考验大师傅手艺的考试菜，今天我就让大家见识一下古法咕咾肉的制作。”山本猛大厨直接在厨房开始了自己宣言。 “好我们开始，这可能是最简单的古法制作，但是简单未必做得好吃，还是有很多小细节。 肉，选梅肉切块，不要太大5cm左右，酱汁最重要的要有山楂，白醋、片糖、番茄汁这三样构成了咕咾肉酱汁，还有就是要有亮丽酸梅。 首先调酱汁，白醋下锅不要加油。还有一个秘诀就是想要甜，先放盐，滋味都是对比出来的。 番茄汁，片糖，砂糖都一起加入锅中这时候放下两颗梅子，不要放太多，不然会太酸。 等酱汁微微煮沸的时候最后加入山楂片，小火沸腾注意不要扒锅。这样就做好了盛出备用。 腌肉码味，加入一点点盐，加点几点，裹上生粉。八成沸油直接将肉炸到金黄，捞出备用。 锅留底油先炒香配料，青红椒加入糖醋汁，煮开再加入咕咾肉、蒜黄。” “这时一兜一抛转两圈就基本就做好了，锅里千万不要有多余的酱汁。上桌之后盘子里面也是一点多余的酱汁都没有。” 自然的甜味与恰当的酸味以及炸出香气的猪肉组成了绝妙的三重奏。 味道非常均衡，有着山楂与梅子的传统风味的咕咾肉。是无论什么时间吃都会让人心情变好的料理。请一定要尝尝。 相对于青椒牛肉丝短片的华丽程度，梁辰这次短片所带给观众的震撼要少一些。尤其是作为主角的山本猛大厨这次更多的是在厨房进行烹饪的演示。最后完成的咕咾肉里既没有霓虹最常吃的咕咾肉里的蔬菜洋葱，也没有作为配菜非常重要的凤梨。 只有青红椒还有韭黄作为配菜来衬托咕咾肉。但这恰恰是梁辰所故意的安排的。只见片子刚刚播放完毕，在场的嘉宾就开始了踊跃的提问。 “哎！传统的咕咾肉是不放凤梨的吗？”麻美酱首先抛出了自己想问题。 “就像刚刚我短片里说的，我演示的是传统咕咾肉的做法，在以前就不放凤梨的。不过今天这道完美的咕咾肉会更加健康同时增加风味，不单单会使用凤梨，还会加入樱桃。”山本猛大厨说着像大家展示了新鲜的凤梨与鲜红的樱桃。 “樱桃是我最爱吃的水果了，居然加入到咕咾肉里，还真是让人期待啊。”原千晶听到樱桃入菜之后态度也变的非常积极。 “不光如此我还会在酱料调制的时候加入红白醋，这些醋非常的有益于身体的健康，在加上丰富的水果风味。不止是爱吃的男士，女士也是非常适合品尝。” “千晶小姐，您那是什么表情，难道变心了吗！”三宅看着自己家硕果仅存的最后一个嘉宾一脸悲伤的说着。 “实在是两个看起来都太好吃了。” “心意动摇了？” “是啊，咕咾肉看起来真的非常好吃。尤其里面还有樱桃。” “明天我帮你订宅急便送家里去，今天的青椒牛肉丝可是配饭一起吃的！” “够了，三宅。不要再刷小心思了！今天两边厨房都是配饭的好不好！还有宅急便什么的你这是贿赂！赤裸裸的贿票。” “关口前辈，论到配饭当然是青椒牛肉丝是最好的吧。” “不，我就爱用咕咾肉配饭。先吃一口肉，在吃一口饭。酸酸甜甜的连甜品都不用叫了。”怪老头关口宏变说着边用手开始表演怎么吃咕咾肉配饭。 “是啊，是啊。我也非常喜欢用咕咾肉拌饭吃。尤其是先将咕咾肉夹到碗里，让糖醋酱沾到米饭然后再一口吃掉那个感觉真是太好了。”山田邦子发出了支持的声音。 “我觉得传统的那个做法就非常好吃，不过如果大厨自己本人加以改良的话我觉得味道会更加的好吃，非常的期待。”老饕梅宫先生十分中肯的说着。 有对比才有反差，这样才会更加的吸引人。这就是梁辰给出是策略。介绍短片的大厨就是山本猛，现场烹饪的大厨也是同一个人。如果在短片介绍中就把手里的王牌全部展示出来，那不是太傻，太不吸引人了么。 欲扬先抑，通过介绍传统古法咕咾肉的制作，凸显出今天所要进行的创新，尤其是加入霓虹人自己更加喜欢的几味食材与味道。使得菜品整个得到了丰富。大大增加了色与味对于霓虹人民的诱惑。 “在欣赏了来自各自最强啦啦队的介绍之后，我将要开始最后的宣传机会了。” “没错关口前辈，现在就是最后的宣传机会，两队将要进行最后烹饪时间，电视机前的婆婆妈妈开始准备好手账记录下各种料理小技巧吧。” “最后的烹饪时间现在开始！”关口与三宅两人同时喊出这句口号。 “首先来到我们这边的三宅厨房，掘内主厨今天已经做了哪些准备，现在我们还需要做什么那？” “之前我们只是先简单炸了冬粉作为盘底，现在开始正式的青椒牛肉丝的烹制，首先我会现出来青红椒，一般家庭主妇会横着切成圈，这样比较好切也会变成丝，但是真正的华夏厨师会从中间切开，将里面的青椒子去掉，今天这根青椒肉质比较厚，我会特地的也横着切丝，这样口感会更加的清脆，长度也是刚刚好。 然后再处理的是竹笋也是切片之后切丝。这样两种咬感清脆的食材放在一起会增加平衡性。也就变成了搭配牛肉丝最好的配菜。” 随着掘内主厨“噹噹噹”的快速切丝声，非常完美的展示了自己在中餐基础上的掌握。 “你这菜刀上是不是有什么机关啊，按一下之后就开始自动跳动？”怪老头关口的视角果然不同。 “基础，这只是基础。” “我可以理解你这是在炫耀吗？” 梁辰在台下也是默默点头表示这真的只是基础。 第四十五章 今晚您想点哪一道 “好，大家来看看我们厨房这边吧，山本大厨现在我们要做什么那？”关口将话题转到了自己的厨房。 “现在我们可以把刚刚已经腌过的三种肉都拿出来，这时再往肉里加入鸡蛋与蛋奶粉，这样可以增加香味。然后加入太白粉努力的将肉块全部包裹住。”这是咕咾肉至关重要的一步，山本猛大厨轻柔的将每一块肉都好好的用太白粉包裹住。 “面衣基本都是太白粉的话油炸出来后会格外的香脆。全部拌匀之后再加入一点水。” “为什么还要再加入水，不是刚刚有加鸡蛋进去吗？” “加入水的话是因为湿润度不够，因为直接用太白粉加蛋液会在炸的时候会散开。炸起来会粉粉的，所以加一点水让它湿润。”山本大厨详细说着。 在拌匀各种肉块之后，山本大厨对着国内的油温做出一个灌顶的动作，这是在感受油温。 “油温一定要达到一定的高度再把肉放进，6成油温就比较好。筷子放进去会冒出鱼吐泡就可以把肉放进了。”边说边放，顿时演播厅内就充斥着油炸猪肉的香气。 “需要炸两次，第一次油炸迅速将表面封住，等到表面凝固之后小火让肉慢慢温度向内里过渡慢慢全熟。捞出后将锅内的油温再次升高到8成，这是将刚刚炸好的猪肉再次倒入锅内” 两次油炸，第一次熟成，第二次起酥。这是油炸食品的基本常识，尤其是第二次复炸油温一定要拉的很高。这样不光可以起酥，还会让吃进肉内的油脂也一同不逼出来。 酥脆多汁，却毫不油腻。这就是山本猛大厨想要的效果。梁辰非常自信今晚一定会赢。这他一步步设计出来的。 “千晶小姐，还是一个人啊，是不是感觉有些落寞。”关口宏开始有意的撩拨。 “是啊，有点犹豫啊。” “开始犹豫了吧。” “我看到油炸的东西，就无法抵抗了。” “那就不要在那边了，来坐到姐姐这边。”山田邦子小子开始向着原千晶挥着手。 “油炸品，真不错我们这边的咕咾肉正好是油炸的。” 原千晶一脸纠结，细长的眉毛微微的皱了皱。仿佛是在认真的思考着。 “前辈，你这是犯规。不要诱惑我这边的选手。而且青椒牛肉丝也渐入佳境，相信大家已经决定好了，现在是最重要的阶段。最后美味的装盘有很多人可能会要改变心意哦。”三宅一脸搞笑双手上下晃动对着关口做着诅咒的动作。 关口满意的看着自己的这边排排坐的嘉宾，非常有底气的没有理会三宅的挑衅。 “接下来就是胜负的最后关键点，继续从我这边的咕咾肉开始。接下来我们要炒制了吗？” “取出刚刚炸好的猪肉，加息将会进行配料的加工。各位请欣赏断面秀。”说着山本大厨拿出两个已经炸好的肉块直接从中切开。粉红的肉排油滋滋的在向外涌动着肉汁。 “不错哦，粉红的多汁肉块。”梅宫先生摆出一副吃定你的样子耐心的在等待。 “千晶小姐觉得怎么样啊，有没有很吸引人。” “对不起，我真的很迷茫了，对于选择真的太迷茫了。” “下面将会开始制作酱汁的部分。” “请到这边来，我们厨房也开始了制作。”三宅直接打断将镜头拉向了自己的厨房。 “看青椒牛肉丝也是有油炸啊！”三宅指着掘内主厨开始准备过一遍油锅滑散牛肉大声喊了出来。 只看到掘内主厨将刚刚切好的牛肉丝简单裹上了太白粉，搅拌均匀之后在7成热的油锅中过油滑散。用颠锅大勺不断的用勺底将刚刚还成坨的牛肉丝全部划散开来。每条牛肉丝瞬间在滚烫油锅的时候就变的丝丝分明。高温逼迫牛肉的香味迸发而出，这是迅速的把牛肉捞出，炸的太久肉质就没那么好了。 “你们不要在攻击千晶了。双方这时都在用炸来吸引她。”草剪刚肯定是看千晶妹子有多漂亮主动出来帮腔了。 “不止是牛肉丝，青红椒与竹笋也要过油。” “华夏菜速度是关键大家来到我这边厨房吧。”关口宏当然还是首先管好自己的厨房。迅速拉来了镜头。 “我们拿出刚刚准备好的酸甜酱，这是再加入已经提前蒸好的山楂饼，这时已经是山楂酱了。”说着山本猛拿出各种秘密武器。 开火明油下洋葱，略煸炒加入黑醋及酸甜汁，努力的搅动炒锅翻炒至起泡沸腾加入我们已经提前凤梨、樱桃、青红椒与蒜黄入锅继续翻炒在感觉到洋葱开始变软的时候加入已经提前炸好的猪青、仔排、梅肉迅速的在锅内翻炒，一兜一翻加大火力，锅内的酱汁迅速的收干。 “在出锅前，在加入一点香油淋进去。这样会更加增添整道菜的风味，同时菜的颜色也更加鲜亮。好出锅装盘。”整道菜在锅里炒制的时间也就2分钟最多了。怪不得关口高呼着速度就是关键。 白色的大碟上有着一圈金色的花纹，此时盘中盛放的咕咾肉色彩丰富香气迷人，红色的樱桃，暗红色的炸猪块，鲜亮的青红椒与黄彤彤的凤梨。色彩鲜艳迷人，菜盛入盘中丝毫没有多余出更多的酸甜酱料，这就是山本大厨的功夫。 “对面已经装盘了，我们也开始完成它吧。”三宅毫不气馁的为掘内主厨鼓劲加油。 “好的，首先在锅内加入油爆香葱花，不需要太多，看自己的个人口味，然后将已经提前备好料的牛肉丝与配料一同倒入锅中，快速的翻炒，最后加入老酒与韭黄提味。”掘内主厨嘴上说着，手上也丝毫没有停顿。 翻锅颠勺，加入韭黄，一点老酒倒进去瞬间一蓬水汽蒸腾而上，韭黄所特有的味道全部释放而出。 “邦子小子，麻美酱。看是韭黄！非常好吃的韭黄哦。”三宅开始主动诱惑刚刚对韭黄非常感兴趣的两位女士。 “现在加入最关键的调味料，那就是蚝油。然后只用把蚝油炒香就可以出锅装盘了。” “这个味道真的好香啊，刚刚只是韭黄的香味，现在多了蚝油的味道，变的更香了。”三宅在旁边认真的说着。 “好了，完成可以装盘了。” 与关口厨房相同的三宅厨房出品的盘子也是一个圆盘，不过盘子的边缘画着一圈彩釉的小花十分精美，盘底用炸好的冬粉垫底，色彩外形上也不逊于咕咾肉。红色的青椒、绿的青椒、黄色的韭黄再搭配棕色的牛肉丝与雪白的炸冬粉丝。这漂亮的配色也是非常的抓人眼球。 “终于到了各位决定的时候了” “最后抉择的时刻到了。” “千晶不用动摇，我们还有机会。” “她有点迟疑，但应该也已经决定好了。” “终于到了最后点餐选择的时间了。” “青椒牛肉丝还是咕咾肉呢。”开始五秒倒数，滴、滴、滴、滴、滴。 “今晚您想点哪一道。”关口宏与三宅共同喊出这句决定性的台词。 第四十六章 歌舞伎町一番街 随着关口与三宅一同喊出最后的选择口号：“今晚您点哪一道。”灯光变暗，在座的各位嘉宾面色纠结的盯着手边的投票亮灯器。 “叮！”随着一声轻响，第一盏灯亮起！咕咾肉！大家纷纷做出了最后选择。 “咕咾肉，青椒牛肉丝，咕咾肉，咕咾肉~” “最后的结果1票对9票，咕咾肉获胜！真是太好了。”怪老头关口高兴的像个孩子。 赢了！不只是关口宏，在台下的梁辰也是非常的开心，这对他来说不单单只是一场胜利，更加是对自己付出努力的认可。从命题到选材全都倾注了自己的汗水，这最后胜利喜悦也就格外的甘甜。 “哎，真是太可惜了，千晶小姐真的是对不起了。”三宅无比惋惜的垂头丧气，对着自己厨房唯一一票的原千晶道歉。 “哎，真的是太伤心了。三宅先生我好难过啊！我真的很想吃青椒牛肉丝啊。” “不要难受，来，下周继续来一定能吃到。” “我在选择之前特地用眼神关注了大家的表情，我真的觉得大家会在最后的选择上选择青椒牛肉丝。” “确实我差点就选择了青椒牛肉丝。”草剪刚认真的说着。 “真的？那为什么你没有过来？” “因为感觉就算我选青椒牛肉丝，只是单独的过去1，2个人最后还是赢不了吃不到。所以为了最后能吃到真是抱歉。” “嗯嗯，其实我也是这么想。我刚刚也是有点想选青椒牛肉丝的。”邦子小姐也跟着附和道。 “那你们选糖醋肉的关键点是什么那？”原千晶问出了自己的疑惑。 “我会一直坚持咕咾肉的，对于我来说咕咾肉就是华夏菜的原点，所以中华料理如果出现咕咾肉，我一定会选来吃的。”梅宫先生坚定的说着。 “一开始做酱汁时，加入了山楂饼与酸梅。因为没有吃过这种新奇的食材，所以从那时起我就对这两种味道混在一起非常的期待。”作家五郎边开心的笑着边解释着。 “看来给大家试吃山楂饼是真的做对了，你们的很喜欢山楂饼啊。”关口对于这次的结果非常的满意。 “我是一直坚持咕咾肉的！我爱吃猪肉，我们家只吃猪肉！所以我一定会选择咕咾肉的。”麻美酱的娇憨模样顿时惹的大家一阵欢笑。 “嗯，吃完山楂饼我就感觉自己的嘴里不断有口水涌出来，另外最后咕咾肉装菜在盘子上真的太漂亮了，我完全被这五光十色的咕咾肉吸引到了。”邦子小姐表情丰富的向着大家描述着。 “很想吃青椒牛肉丝，尤其是放在饭上，一口气扒进嘴里。牛肉丝一定很滑嫩好吃。”草剪刚再次叹气。 “喂喂，草剪刚你够了。说的那么喜欢青椒牛肉丝最后还是选择咕咾肉！你这是背叛。”三宅愤怒的说着。 “不，我最后考虑是，咕咾肉可以大口大口的吃肉啊，这个诱惑完全没办法抵挡，我觉得大家应该也是这么认为的。那种嘴里塞满了肉的饱足感，我真的是太饿了。”草剪刚无视来自于三宅的指控。 “看今天的状况，霓虹人果然还是更爱吃咕咾肉吧。为什么霓虹人那么喜欢咕咾肉呢。”三宅端起掘内主厨精心烹制的青椒牛肉丝仔细端详着。 “不用看了，三宅，请你们撤走吧！”关口宏终于理直气壮的将上集台词还给了三宅。 “真是可惜啊，真是可惜啊。”比赛的胜负结果只有一个，不管输的那一方多么的可惜，或者只是差了一点，输了就是输了。离开的背影永远都是那么显得落寞。 “恭喜各位，今天青椒牛肉丝vs咕咾肉获胜的是咕咾肉，感谢札幌肉业联合社提供的黄金猪，以及横滨中华街所提供的山楂饼。各位选对的嘉宾请尽情想用吧。山本大厨我们上菜吧。”此时的关口老头意气风发，一副指点江山的味道。 此时台下的梁辰已经离开了拍摄大厅的现场，跟同组的剧组成员打了招呼。 并不是梁辰不开心，而是太开心了。所以想要自己独自去庆祝一番。至于关口宏今晚肯定在影棚吃咕咾肉了，剧组的其他人员等下次拍摄再好好犒劳大家一番。 孤独是一个人的狂欢，狂欢是一群人的孤独。作为一个穿越者而言此时的梁辰在东京还并没有值得自己的与之一起分享快乐的朋友。此时的心情各位舒畅。 同时看了一整集的节目录制，肚子早就饿的咕咕叫了。也不好意思让山本大厨给自己再做一份咕咾肉，所以不如直接自己单独出来觅食。这样既不给别人添麻烦，也乐得清闲。 不过这种不给别人添麻烦的想法，梁辰想到后又楞了一下，因为这可能是受这具身体本身记忆所带来的下意识。最近梁辰也感觉了自己的想法跟穿越之前性格变了很多。虽然自己以前学的哲学，但是对于思考自己更关注的是自己，而不是别人。 想到做到，既然这样。今天晚上就要好好出去玩一玩，找回自己的本我。那谁不是说过吗，没有什么是力比多解释不了的事情。 那么今晚的目的地就是歌舞伎町一番。 歌舞伎町一番街，位于rb东京新宿东口。由西武新宿线车站经新宿区役所至花园神社间的范围内，集中了大小无数的餐馆、酒吧、俱乐部、歌厅、影院、剧院以及风俗营业场所。有着“rb第一欢乐街”之称。入夜，歌舞伎町灯火通明，喧闹异常，其中不少店营业至天明。酒吧等娱乐场所吸引着大批人驻足。 在东京最方便的交通当然还是选择地铁，所以从地铁出来的梁辰信步漫游在晚上十点多的东京街头，此时虽然已经接近午夜，但是对于这座国际化的超级大城市而言，新宿这些地方此时则是另外一拨人才刚刚清醒，出来觅食与娱乐。 离开车站没走几步就来到了这条慕名已久的歌舞伎町一番街。街口树立着类似鸟居的霓虹灯招牌，红白两色的灯光衬托着中间那简洁的明确的名字，白底红字“歌舞伎町一番街”。 就在梁辰嘴角浅浅一笑，开始准备进入其中开始今晚的猎艳之旅的时候，突然被一个人拦住了。 “先生你好，我是李大木。歌舞伎町最好的案内人。需要我帮您介绍今晚去哪玩吗？” 我草，大木叔。 第四十七章 歌舞伎町案内人 站在梁辰面前的是一个传奇，梁辰在穿越之前与此人还算得上是忘年之交，一起吃过两次饭。听老人吹过牛逼。而此时站在眼前的这是一个中年人。这种机缘巧合还真是让人无法捉摸，这位算是梁辰穿越之后遇到的第一个自己认识的人。 李大木，在后世有个别称，也是他自己写的小说的书名。歌舞伎町案内人。用中文翻译过来就是歌舞伎町皮条客。 没错李大木就是一个皮条客，专门混迹在歌舞伎町为各家色情店拉客人的皮条客。他平时主要的工作就是免费给来歌舞伎町的游客发放纸巾，然后搭讪询问是否有兴趣去各种色情店玩乐一番，同时这还是男女通杀。 男的去酒吧或者按摩店，女的去牛郎店。对于rb女性而言去牛郎店去找牛郎也是一种时尚与风潮。 梁辰当年问过大木叔为啥要去做皮条客，大木叔的回答非常和梁辰的胃口。 “很简单，就是为了钱。”刚到rb的时候他住在歌舞伎町，一个星期之后先去酒店打扫卫生，洗厕所，清理避孕套。一个小时能赚600日元。 但是做“案内人”去拉皮条，十分钟就可以赚1000日元的小费，而且还是合法的。 经过长期的经营大木叔已经把“案内人”这个职业做成了自己的招牌，如同现在他递给我梁辰的名片，上面印着他的照片和两个电话。同时还写着如果不满意就退还小费。这就是他的经营之道，算一种别样的荣誉。 对于国内称他为皮条客的那些人，他显然是不屑一顾。案内人是夜间导游，介绍客人到餐厅，去风月场所，收取佣金与小费，可以让客人玩的开心与满意，而且还不会被宰。这是合法的。 这不同于有些皮条客自己养着小姐，再带着小姐出去卖。这就完全是违法的行为。 就靠着这种诚信吃苦的理念，58岁的时候选择加入rb国籍，竞选新宿区议员职位，并成功当选。并且成功经营着歌舞伎町管理委员会并担任会长，长期促进立法的改革与歌舞伎町合法化的发展。可以说他就是歌舞伎町帝王。 在这歌舞伎町各个黑社会势力的夹缝中，大木叔以一个外国人的身份在这条街上待了30多年。最终得到了大家的尊重与信任。 “这位先生你没事吧？”李大木好奇的看着眼前这个拿着自己名片正在发呆的年轻人。 “啊，不好意思。不好意思。”李大木绝对想不到梁辰居然认识自己，但是确实30年后的自己。 “没关系，是第一次来吗？看您还是一个大学生。有没有想要去哪里玩啊。”原来是个初哥，看到梁辰这幅模样李大木也就释然了，来这条街上已经混了10年，形形色色的各种人都见过。看着梁辰这身打扮应该是个家庭富裕的大学生。男人来到这条街上不是去寻欢还是去干吗？这种人通常给的小费也非常丰厚，在建立了信任的原则以后这种人来到歌舞伎町都会来找自己的。 “看您是第一次来，要不要的带您在街上转转，马上就要圣诞节了，最近有好几家店正在搞节日活动。非常好玩。”李大木卖力的向着梁辰推荐着。 “确实我是第一次来，您是？”梁辰当然知道李大木的身份与职业，但是既然被看作一个初哥当然也要演出的像一些。 “哈，忘记介绍了，我叫做李大木。我是案内人，也就这条街上的夜间导游。如果有什么想去玩的告诉我，我会带你去这里让你满意的店去玩。只用给我一点小费就可以了。” “没问题，那么是怎么收费的？” “如果您满意，一次是2000日元的介绍费，如果你满意我可以把钱再退给你。同时在街上要是遇到麻烦，也可以掏出我的名片，让他们联系我，我会尽量帮你处理。” “2000日元吗？这样啊不知道有没有包时导游项目，我是第一次来，想多看看多转转，主要是看看。” 梁辰的话显然出乎李大木的预料，一般这种初哥来到歌舞伎町都已经急不可耐。霓虹人表面看起来非常的礼貌，但是这通常都是带着面具，面具下面各种变态的性格。 像梁辰这样理性的人确实是第一次碰到，同时自己要了2000的小费也不算低，没想到直接提出了包时，看来是条有脑子的大鱼。 “2万块吧。我今晚带着你多转转，有什么想玩的我都可以介绍给你。” “可以吗？那真是太好了。大木哥那今天晚上就拜托你了。” “没问题，不过我们很多地方我最多只会带你在门口看看，因为进去也是要收费的，门票钱可不在导游费里。” “好的，大木哥。去哪我都听您的。” “叫我李哥就可以了，我是华夏人。姓李。您怎么称呼。” “叫我梁辰就可以了。” “嗯，你的名字也很华夏那。” “我姓三井，对了李哥我晚上还没吃饭那，咱们先去吃点东西吧。歌舞伎町好吃的应该很多吧。” “那是当然，整个新宿就属这儿最热闹，除了风月场所这里有着各种各样的饭店。” “您是华夏人，那就带我去吃华夏菜吧。”梁辰不确定这时的李大木有没有自己开店，虽然跟30年的大木叔聊了很久。但是很多具体年份的东西并没有那么深入。 “那你可真是问对了人。走，咱们边走边聊。我给你介绍下歌舞伎町吧。” “歌舞伎町有着另外一个称呼叫做“霓虹第一欢乐街”来这都是寻开心，来玩的。所以要放得开，放心你李哥绝对会带你去正规的地方，像你们这种大学生以后还会去大会社。所以安全是第一位。” “在这条不眠之街，你现在这个点来玩刚刚好。正是上人最热闹的时候，歌舞伎町一番街其实并不长，在这条街上聚集许多电影院、酒吧、风俗店、夜总会、情人旅馆，只要你想玩的我都能带你去。” 梁辰随着李大木缓缓走进了歌舞伎町一番街，街两旁的各种霓虹灯此起彼伏。灯红酒绿映射着来来往往的各色人群。 第四十八章 糟老头坏的很 随着未来后世歌舞伎町一哥李大木作为导游，缓缓的漫步于街上，确实别有一番风情。这与在后世酒桌上的坐而论道不同，此时的李大木还只算是刚刚在这条街上站稳脚跟。 “你刚刚路过的歌舞伎町牌子，其实那个形状原来就是鸟居。这块牌子只有在晚上看着好看，白天看着就非常的一般。” “整个歌舞伎町街长600米，宽度也是600米，整块区域大概有05平方公里。其实一番街只是有招牌，真正好玩的有些其实在后面几条街。毕竟有些项目放在前面都是游客浏览的地方不太好。”李哥露出了一个男人都懂的表情。 “走到街后面都不能直接走出街，是死路。要绕回来从前面走。他是为了游客走到一定地方在那停下然后往回再走一遍。所以这条街上的设计不是一条直线。这跟霓虹别的地方就不一样了。最早的设计就是为了游客来设计的，晚上里面就是步行街不进车的，这就是步行者的天国。” “你想找吃的一会带你去补补。嘿嘿，玩之前确实需要先吃饱。男人不补很容易老的，我以前刚来的时候街两边饭店很少，都是各种风月店，那个时候才是真正的灯红酒绿。两边各种妹子都直接站在街上，那真是一个美好的年代。” “作为一个男人，一辈子一定要来这条街上玩一次。说道华夏菜这个街上最早有一家叫做八十番中华料理，只有那么一家。现在比较多了，但是今天老哥带你去吃我的私人美味。” “快看，那家心跳里面都是学生妹哦。”刚还说着吃什么，突然李哥脚下一停。手点了点我们右侧的一家有着粉红色门头的小店。 卧槽，这也太不错了吧。作为生在国旗下，根正苗红的梁辰对于这种资本主义的莺莺燕燕当然是要多看两眼了。用郭德纲的话这一看就是小粉灯。 但是完全不同于华夏要么小店遮遮掩掩，要么大店金碧辉煌。这一看就是一家精品店。不大门面上有一个大大的粉红色的招牌。上面写着心跳回忆。还印着一个动漫卡通校服美少女的形象。 在大大印着无料3000円加粗字体的下面满满的贴着一面墙的各色jr水手服妹子的照片。类似于咖啡厅的木质大门，一块块玻璃九品分割着。从外面望去倒是看不太清楚里面。 “吃素可以去那家店，这是东京都本地人开的。不少御宅族很喜欢去里面，算是一种情趣店。进去倒是不收费，不过里面喝杯饮料的价格都快赶上外面喝一瓶酒了。 关键是想上本垒什么的基本不可能。现在年轻人的钱真好赚。”吹了个口哨，李哥表示了对于御宅一族的不理解。 “我理解啊！大木哥。别说真人可以拉个小手亲亲小脸。这帮家伙平时在家可是舔着塑料小人过日子的。”当然这也只是内心的吐槽，梁辰没有直接说出来，表示赞同的点了点头。 “在这条街上开店，首先要坚持半年。但是也不能说是维持的很好，只有开满了三年也就算基本没什么问题可以在这讨饭吃了。” “你看这边整栋楼就厉害了，从一楼到5楼各种消费都有。3楼以上就是会员制了。是关西人开的，去玩的话钱包要带够。嘿嘿，想怎么玩都可以。” “关西人？这边还有关西人开的店啊。” “这条街上也就只有这一栋楼，作为交换道顿崛那边也有一栋关东做生意的楼，钱不够的话就不要去那边玩。当然像您肯定没问题。 不过第一次就去那边玩还是算了，关西人规矩比较少。有些时候会往酒里加点料，有些东西是绝对不能沾的。”大木哥十分认真的看了梁辰一眼。然后突然脸色一变，伸手又指向另外一个方向。 “哈哈哈，其实有趣的东西还有很多。你看右边那家特别低调又显眼的店，在三楼。”大木哥手指的方向也是跟眼前这座5层小楼差不多高的楼，在三楼有个一个巨大的招牌把整层楼包裹着，上面就黑底白字写了一个r。 “嗯，看到了怎么好玩的？” “这家店也是会员制，大概有两三千会员吧，如果没有介绍人是进不去也加入不了会员的。当然如果你想去的话我可以介绍你。里面好玩的地方是你去玩的话，必须要带着女朋友一起去。” “带着女朋友一起？那有什么好玩的啊。” “你可以跟别人的女朋友玩啊。” “卧槽，不是那个吧！” “嗯，嗯就是那个意思。哈哈哈。”大木哥露出了无良的笑容。 “你看这些无料店，无料案内就是可以让你这种不认识的客人直接进去里面找，进去会给你介绍街上各个店的各种特点跟服务。然后给你带到相对应的店，他们收你消费之后店的抽头。跟我这个性质是一样的，所以以后你只用打电话找我就可以，有些东西贵有贵的道理。”大木哥详细的介绍了一下自己的同行，免得下次梁辰傻不愣的再被别人给抢走了，固定的优质客户可是衣食父母。 “来这边，咱们先去吃东西一会再逛。”随着大木哥七扭八拐的下了一个小坡，走到了一条灯光不是特别明亮的后巷。这里显然不是一个游客经常来的地方。 稀稀落落有着几个霓虹灯的招牌，看起来也都是饮食之类。在路过一家叫做深夜食堂的小店后，梁辰跟着大木哥走进了这家有着红色招牌上面写着四川饭店小店。 撩开帘子，推开木门。这是一间看着很小的屋子，大概有30平的样子，为了节省空间一个长长的吧台将整个厨房包裹着。算上大厅单独的3张方桌，里面坐满人也就20个人吧。 最令梁辰的没有想到的是这小店居然还有包间。因为在厨房的隔壁一个不大的门上写着雅间两个字。 “欢迎光临。”随着关门声，店里的招呼声也一同传来。 “来来随便坐，坐在吧台的话可以看到烹饪的过程。您能吃辣吗？”大木哥十分热情的招呼着。然后对着厨房还没露脸的老板喊道： “满哥，是我。刚钓了个白师傅正在摸坨，带到你这恰饭，小鬼子少不得让你剁一刀，菜味要好。莫筐瓢唻。” “what？大木哥你特么不是说好了诚实信义小郎君的吗？老子特么虽然不懂你们湖南话，但是小鬼子剁一刀我还是听懂了。”梁辰表面依旧装作一副很有兴致的好奇宝宝模样。内心暗骂了一句： “这个糟老头坏的很！混社会的果然没一个好东西。” 第四十九章 那一抹滋味叫做乡愁 “大木哥你是四川人吗？”既然装傻就要装到底，所以梁辰虽然知道李大木是湖南长沙人，但是既然你带我来的是四川馆子那么我就也来跟你盘盘道。 钱，我不缺。只要你真能端出好吃的。这就如同李大木说的那句话，贵是有贵的道理。 但是，如果一会这家馆子端出的是盘垃圾。那就别怪我翻脸无情掀桌子走人。 “我不是四川人，你怎么会问这个？” “我学过中文，一向很喜欢华夏文化。所以看到你带我来四川饭店，所以我就认为你是四川人。” “哦，你学过中文啊，真是高材生。我是湖南人。这家店其实做的也是湖南菜。 因为在霓虹大家认为只要辣的华夏料理就都是四川菜。全托陈家两父子四川饭店的福，现在很多霓虹年轻人想要尝试辣的滋味。我们不过是沾沾同胞的光也起了同样的名字。” “原来是这样，不过你刚刚跟店长说的话也是中文吗？” “哈哈哈，那是我的家乡话，也就是长沙话。属于地方语言。” “原来如此，怪不得我觉得跟四川话一样，虽然也是中文但是完全听不懂。”面对大木哥的坦诚，梁辰到也没有继续试探下去。 短短几句话就已经表明了自己懂中文的立场。我可不是傻老外随便宰，虽然现在这个身体确实是个小鬼子。 “店里的老板兼大厨是我的同乡，这家店的名字还是我取的。 虽然是蹭热度，但是大厨的手艺没的说。以后如果我赚到了钱，我就一定会开一家饭店，名字就叫湖南饭店。 专门卖最正宗的湖南菜。”李大木其实并没什么多余的想法，他不怕梁辰听懂自己跟大厨说了什么。因为湖南长沙话确实没那么容易懂，而且语速还快。 最关键的是，自己用的是堂堂正正的阳谋。你找我当导游多收你点钱正常。一道菜好吃与否，无非就是味道与食材。食材好，滋味秒。让你吃的开心，多收点钱不也很正常吗。 “老板，来一个红煨甲鱼。你能吃辣吗？”大木哥这次就用的是日语进行的交流。 “我能吃辣的，没问题。一切都看您安排，只要味道做的好吃就行。” “好。老板辣椒正常放，不需要加辣。这道菜可是我平时补身体的一道独家秘方，一会你要好好品尝，多吃一点。每次吃完，我女朋友都说受不了。嘿嘿嘿。” “甲鱼的话在霓虹也是补品，红煨甲鱼是吗？这个也是湖南菜吗？湖南菜就是hun省的菜吗？”梁辰依旧扮作好奇宝宝，大木哥真是三句话不离本行，谈不到三句话就开始开车，绝对的老司机。 “没错，红煨甲鱼是湖南菜。说道湖南菜你还真是问对人了，这红煨甲鱼估计要花点时间来做。正好跟你聊聊，湖南菜其实也就是湘菜。” “我老家是hun省会长沙，湘菜也正是已长沙口味为主导形成了特有的独特口味。但是根据地域湘菜也有着自己的划分，有长衡流派、洞庭湖流派、湘西流派，三派共同构成了湘菜。” “您给详细讲讲这是什么意思，我对这个非常感兴趣。”这绝对不是梁辰故意装出来的，虽然他也了解湘菜。但是确实还真不知道湘菜也有什么三大流派。他虽然吃过很多湘菜，也会做几道湘菜的代表之作。但是这湘菜三派的说法却是真的不知道。 “这你可问对人了。在我还没来霓虹的时候，在长沙我也是个好吃的小老板，多的没有十万八万的还是有的。”作为改革开放后第一批富起来的华夏人，李大木对于自己的第一桶金还是非常的自豪。 “湘江流域的菜品以长沙、衡阳为中心，是湖南官府菜的发源地，以煨、炖、熘、炒、蒸见长，口味注重鲜香、酸辣，其腊制品包括烟熏、卤制、叉烧，具有柔韧不腻、咸香可口的特色。 洞庭湖区的菜品以岳阳、常德为中心，以烹制河鲜、水禽见长，多用炖、煮、烧、炸、氽等烹调方法。讲究油重色浓、咸辣酥软，如鱼丸火锅、红煨甲鱼，选料别致非常能代表靠水吃水。 湘xs区的菜品包括吉首、邵阳等地区，擅长制作山珍野味、烟熏腊肉、各种腌菜。品味注重酸辣香咸，用山区珍品寒菌、板栗、冬笋制成的菜鲜香酸辣、香咸微甜，味道相当好。各种野味如麻辣野免丁，外焦内嫩、麻辣鲜香。 因为整体比较辣，同时川菜比湘菜走出来的更早，在国外的名气也大，很多湘菜就依托在了川菜的名头下面。”李小牧侃侃而谈，这对于他来说没什么难度，毕竟也是个见过、吃过、玩过的主。 “佩服！您真是太厉害了。那湘菜与川菜的具体区别在哪？肯定是因为相似大家才把湘菜挂在川菜下面。” “那是当然，有句俗话叫做：川菜雄霸天下，湘菜笑傲东南。因为湘菜跟川菜都是主打辣，所以外行人吃的不明白就分不清川菜与湘菜，大部分华夏人自己都分不清，更不用说你们外国人了。 湘菜对外的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称。擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣。 一是辣，二是腊，三是酸。” “至于川菜我吃的也不少，不敢说自己多懂。只能说说我自己的感受，那就麻辣。菜不麻辣不一定不是川菜。但是菜如果是麻辣的，就一定是川菜。” “确实是这样，用中国话说是不是听君一席话胜读十年书。没想到您居然懂这么多。”梁辰由衷的表示了自己的敬意。 他完全没有想到，李大木居然可以将湘菜三大流派的划分，以及各个流派的特色菜十分详尽一一道出，还能够直接点出川菜与湘菜最根本的区别。 “我已经离开家10年了。还不知道能不能回到火宫殿吃一份臭豆腐。”刚刚还在侃侃而谈的李大木，突然情绪一变，没了言语。拿起桌上的杯子给自己倒了杯水，静静的喝了一大口。 虽然李大木没继续说下去。但是梁辰知道，让李大木记住这一切的不单单是他见过、吃过、玩过。这一切的详细的记忆，都来自于乡愁。 无论是何种身份，何种文化，何种肤色。当你离开家太久太久之后，故乡的一切一切虽然可能会变的模糊。但是你的舌头，你的味觉。你的脑袋里依旧会记得家乡的美食，那是妈妈的味道。 这是乡愁。 第五十章 南北官府菜 大木哥的感慨是那么真切，那中年帅大叔的形象确实更增添了几分质感。说到动情之处更是低头开始喝茶不语。 正在梁辰不知道该怎么劝解的时候，突然里面传出一声高呼：“哥！红煨甲鱼，好喽~。” 一个年轻人穿着雪白的厨师服，从后厨端出一只炉底带着底座的大砂锅走了出来。这个年轻人个头不高，看长相长得很南方。 这种南方的长相的感觉也是以一个北方人的审美感觉的，单从脸型上就看得出是小骨架，五官除了鼻子其他都长的很小巧，长得有几分像房祖名。 “老板，来尝尝我这道红煨甲鱼。我哥吃了都说好。”显然这位小哥还是听到了自己刚刚跟大木哥的交谈，此时店里只有我们一桌。所以也没有再转身回到自己的厨房。 “这个是我的小老乡叫小虎，别看他年纪轻比你大不了几岁，他可是在后厨学了十来年，正经湘菜官府菜的底子。” “官府菜？那是什么？”梁辰还真是不知道这个湘菜里面还有官府菜这么一路，今天还真是长见识了。 “小虎你来说说，天天听你念叨我耳朵都起茧子了。” “好的哥，咱们边吃边说。这甲鱼就得热着吃才好。”小虎挺了挺他脸上的大鼻子，然后满脸笑容的将桌上的砂锅盖稳稳抓起。 一阵香风热气在屋里随着锅盖的揭开蒸腾而上，想必这底座里面应该还有着酒精灯一类的火源，这端上来的砂锅居然还在咕噜咕噜的冒着泡儿的沸滚着。 锅内汤色油亮红润，满锅的甲鱼被剁成大块在锅中随着汤汁浸泡翻滚，一阵又一阵的香气翻滚而出，那红烧河鲜肥韵甲鱼所带来的美妙香味刺激的胃部一阵收缩。 最要命的是那鲜亮的红色汤汁，不用尝你就知道这汤香辣浓醇，在汤汁间不经意翻滚而出的几摸更加鲜亮红椒身影代表了湘菜的品质。 甲鱼看样子应该是被直接剁块的，目力所及就看到了肥厚后背肉，肉质有嚼头的甲鱼腿，还有那已经被煮的软糯油亮发光的裙边。 最后的装饰没用芫荽，用的是新鲜的小葱切花撒在甲鱼上。红汤黑甲鱼，那点缀其上的绿色星星点点引出更加鲜香的味蕾享受。 “您先尝尝，今天这可是洞庭湖我另外一个老乡给我带来的4斤多重的甲鱼，特别的补。” 梁辰此时已经不去管小虎还说些什么。没有多余的废话，看准一块背甲裙边就夹到自己碗里，还没入嘴那散发而出的红烧香辣的肉香就飘入鼻腔。 这甲鱼个头还真不小，这块不小的背甲看形状应该是背甲的六分之一，有小半个手掌大小。一口咬下，裙边软糯弹牙。 用门牙将甲鱼背甲的裙边轻轻的咬下，感受那慢慢胶原蛋白所构成的胶质层所带来的极致鲜美，红汤入喉并不感到呛辣。那种由舌底由口水不断分泌所带来香辣刺激的更加诱人。 嘴巴在一咬一张之间嘴唇仿佛被这美味的胶质裙边沾住了，那细腻的却毫不腻嘴的油脂体验，带来了幸福的满足感。 “不错，这甲鱼烧的真好。这个算是我吃过最好的。”梁辰毫不吝啬自己的赞美之词。 “谢谢您的夸奖，这个红煨甲鱼就是我们祖庵官府湘菜的代表之一。首先这个红煨甲鱼是湘菜三大流派中洞庭湖一派的，洞庭湖区域靠水吃水十分擅长烹调水禽水产，红煨甲鱼就是湖区菜的代表菜，甲鱼在湖南菜中属于一个大菜。 说到我们祖庵官府菜，这个历史就长了。我也是听我师父他师爷曾经说过，不过经历了那次文化风暴我们这个流派的人就不多了。 自古“官不入民家”。宫廷菜大多太繁杂，江湖菜的内容太粗鄙，有钱、有闲的官府之家的官府菜才叫人间极品，恰到火候。 我师父说官府菜其实就两家和一地。两家指的南北谭家菜。一地指的苏杭。 谭家菜有北谭与南谭之分，北方谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。南方谭家菜的主人公，则是国民党元老、政府高官谭延闿。 我这一派就是谭延闿的私厨。这位谭高官酷爱美食，不仅爱吃，也爱研究。在外遇到精美的菜肴，都要向厨师讨教一番，回家后就琢磨如何制作。他家里有几个厨艺高超的师傅，为他试验菜肴。 谭延闿根据自己多年的美食经验，结合湘菜特点，制作出了一套私房菜——南方谭家菜。谭延闿字组庵（祖庵），因此南方谭家菜又称祖庵菜。 我师太爷就是这些厨子中最拔尖的曹厨子曹敬臣，曹老爷子是长沙东乡人，排行第四，人称“曹四”。师爷生前多次说过，曹敬臣与宋善斋、肖麓松、柳三合称为长沙四大名厨。 1933年，曹太爷回到长沙，在坡子街开设餐馆，因为谭延闿号健乐老人，曹太爷便将餐馆取名为“健乐园”，把在谭家所烹调的菜肴，以及自己新研发的菜式，都冠以“祖庵”二字。由于媒体的大肆宣传，健乐园生意兴旺。 当时健乐园有500个座位，厨房里有十多名师傅，“曹四爷对不同的菜肴要搭配什么材料有自己的一套，平时对员工很好，但在烹调时挺严格的，要精、要细，食材、火候、时间都得好好掌握，大家看他脸色、眼神稍有不对，心中都会害怕。 健乐园的菜单中，最见其功力的是“祖庵整鲍”。食客不用刀叉，仅用一尺多长的大筷子就食整只鲍鱼，腴酥香滑，入口即化，足见其烹治之功力。 曹太爷另一个代表作就是“祖庵鱼翅”，“祖庵鱼翅”又名“红煨鱼翅”，是将传统的红汤煨鱼翅的方法改为鸡肉、猪五花肉与鱼翅同煨，这样便能使配料中的蛋白质、脂肪、无机盐等营养物在煨制的过程中，缓缓地融渗到原本无味的鱼翅中而化为一体，从而改变了传统烹制之汤鲜美而翅寡味的现象，具有软糯柔滑、纯厚鲜美的独特风味，兼具清润滋补的养生功效。此菜的制作方法流传到社会上，各酒家菜馆的厨师纷纷效仿，遂成为高级宴会上的必备菜肴。 1937年，曹太爷去世。1938年11月，长沙“文夕大火”，全城几为废墟，玉楼东、奇峰阁等一大批酒楼毁于一旦，健乐园也因此灰飞烟灭。” 第五十一章 五条腿的甲鱼 小虎手舞足蹈激情十足，说道动情之处完全不管眼前的两个正在胡吃海塞的两个家伙，仿佛陷入到了自己的世界。 在谈到自己的太爷在民国时期终于从一介家厨蜕变成为长沙城的厨艺大师，这种传奇的人生着实让人羡慕。 “南北谭家菜，当年称雄与民国多少名流富豪需要提前一个月预订席位才能吃上一席。” “你这红煨甲鱼，也是谭家菜的代表吗？”梁辰咽掉砂锅里最后条甲鱼腿作为捧场的问道。 这甲鱼腿外层皮炖的香软黏嘴，丰满的油脂搭配精瘦有嚼劲的甲鱼肉，使得慢慢的肉香中多了充满润滑的油脂。这顿吃下来嘴唇仿佛涂了一层润肤膏，满满的胶原蛋白注入身体。 “那是当然，我太爷当年就特别擅长红煨这个技法。祖庵鲍鱼、祖庵鱼翅、祖庵甲鱼。这是三道菜算是我们家这派的拿手菜。” “有你这手艺，怎么跑霓虹来了。” “我是来找人的。在霓虹大木哥照顾，过得虽然比国内好，但是等我找到人还是想回国。” “算了，不谈这个，我给你说说这个甲鱼是怎么做的吧。” 显然小虎并不想在这个话题多说什么，梁辰觉得他这个做厨师的状态跟自己当年很像，你就是不光做得一手好菜，还喜欢这道菜后面的故事，更难得的是还好为人师，愿意将自己做菜的心得跟别人分享。 “首先甲鱼最少要选择三斤以上的才行，因为这样的甲鱼裙边会比较厚，口感也会因此变得更好。不过甲鱼这东西还是有猫腻的，野生的跟养殖的口感还是有差别的，养殖的太肥。 选好甲鱼，先放掉甲鱼的血，然后开膛去掉内脏，剁块备用。甲鱼的壳也改刀剁成六瓣。在锅里加入水和拍碎的姜块，再来一点绍酒。然后将甲鱼块都放进去进行焯水。 这一步很重要，主要是为了去腥，河鲜的腥味总是要重一点。如果是野生味道毕竟重的话先用葱姜绍酒水泡着腌十分钟，再焯水。” “另起锅中加入适量的食用油，锅中油温烧到六七成热的时候，倒入甲鱼进来炸，除了去腥之外还能让甲鱼香味更浓。 在炸的过程中把甲鱼的水汽给去掉，把葱姜蒜放在锅中进行炒煸炒香，下入炸好的甲鱼，翻炒出香味后加入白酒，因为白酒是发挥新的调味，能够在翻炒间把腥味带走，紧接着加入豆瓣酱进行煸炒，使它均匀煸香。” “唱戏听腔，吃饭喝汤，这砂锅里的红汤可是我用吊了2天鸡高汤炖出来的，高汤的鲜味和甲鱼炖成一锅，这汤无论拌面还是拌饭都是特别的好吃，尤其是吃起来会有粘嘴的感觉。” “你这汤里不光有鸡汤吧，我怎么吃到了猪蹄膀的味道。”梁辰抿嘴砸吧了下说了出来。 “吊汤的时候肯定要加猪腿进去的。您真是个吃家，识货。这甲鱼是华夏洞庭湖原产。” “我这兄弟的手艺不错吧，这一味可是我的私房菜。”大木哥刚刚也是光顾着吃，丝毫没有觉得自己在蹭饭。 “不错，不错。这个菜味确实好，再给我碗米饭。对了这个甲鱼确实好，还是个异形珍惜种。你注意到了吗？”梁辰的一句话引起了李大木与小虎的兴趣。 “你看这。”说着梁辰引着大家伙的目光到了他骨头的碟子上。此时碟子上整整齐齐的摆着5条甲鱼的腿骨。 “这可是5条腿的甲鱼，想必一定很稀有。” “哈哈哈，小哥你真是个有趣的人，今晚这顿饭你李哥请你了。小虎筐瓢了吧。哈哈哈” “哪能让李哥请，这顿我来吧。”小虎还是年轻，被人揭穿了这锅里根本不是一只整甲鱼，而是混拼成的。 “没事，没事。这顿甲鱼的钱我还是有的，快把我米饭端上来吧。李哥你也来一碗吧。” 不多时梁辰与大木哥又重新回到了街头，毕竟今晚的主要的目的还是玩，吃只是前戏。小虎后面有送过来两份湘菜小吃，梁辰可以吃的出这两味也不是菜单上的，估摸着是为了自己打牙祭自己做给自己吃，顺便送给像李大木这种老乡吃的。 一个是糖油粑粑。小虎十分用心的弄了两种做法，一种软糯一点，看上去软趴趴的，黏糊糊的，另一种炸的厉害些，都炸出了脆壳。这个糖油粑粑都有一股桂花的香气。 这糖油糍粑吃的时候不需要蘸酱，也不需要沾黄豆粉什么的就是简单的直接吃，吃到嘴里软糯香甜。汤和油的比例应该是重点，难得是最后的浇糖汁桂花的香气就是这带来的。 这个口感对于梁辰来说是新鲜的，但是也是熟悉的。北方也有着类似的小吃，不过更多是在早点摊见到，那就炸糖糕。软糯的一点的口感更像。炸的酥脆的那个配上表面星星点点芝麻反而有炸麻团的滋味。一盘子两个一个软糯，一个酥脆作为甜品刚刚好。 另外一道就精彩了，是个腊味拼盘。小虎说这也是湘菜名菜叫做腊味合蒸，是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成 盘里腊猪肉摆在最上面下面是腊鸡最下面的是腊鱼。仿佛叠宝塔一样的堆在一起。 先试试腊肉，还未入口腊香扑鼻。这不用于梁辰常吃的广式腊味，那种咸香的腊味还带丝丝老酒味道，不用吃也知道里面有加糖。而湘菜的腊味除了咸香味道外烟火气也就是熏的味道更重，同时一股辛辣的调料香气更是扑面而来。 盘中没什么过多的调味葱姜蒜的辣子油非常豪迈的直接淋在肉上。看汤色没有加入酱油或者豉油之类的，应该是怕过咸。 这腊猪肉好啊，肥瘦相间，瘦多肥少。但是又不会过于坚韧。入口柔软但是很有咬劲，红辣椒与姜汁的提味让这腊味在嘴里更多丰富变化。好吃。 腊鸡也同样精彩，相对于猪肉鸡肉腊过之后处理不好会非常的干柴。不过因为刚刚蒸的时候肥瘦相间的猪肉放在鸡的上面，比高温逼出来的油脂流到了下面垫层的鸡上，水汽与猪肉补足了风干所带走的汁水，腊味的独特香味却是体现的更加明显。 最后的腊鱼作为压轴果然不负众望，鱼肉相对鸡肉更加的没有油脂，同时鱼的肉质纤维非常细腻。正因如此在蒸锅里作为垫底充分吸收了猪肉的丰腴与腊鸡的咸香，这多种鲜味因素搭在一起又怎么会不好吃。 梁辰足足吃了三大碗米饭，心满意足的留下了1万日元拉着大木哥就走了。 第五十二章 都市传说 “这个楼有一个非常重要的典故，在风俗区也就是rb欢乐街里面死人最多的一个店，死了44个人。就是这栋楼。”大木哥带着梁辰继续在街上逛着，突然停下对着一个区域双手合十拜了两下。 “44个人，那还真是一个悲剧。”说着梁辰也随着大木哥一起拜了一下。 “这旁边是个韩国店，过一段时间应该会盖好。现在霓虹本地人已经不去重建这种地方了。” “这里原本是一个五层的小楼，就跟咱们刚刚进街看到的那些不高的楼是一样的，旁边因为大火起来了之后也是一起被烧了，两栋楼。” “是火灾吗？” “嗯，对的是火灾，最有意思的是那天是9月1日。” “9月1日？霓虹的防灾日？居然是那天。” “是啊，这是一个巧合也是一个讽刺。当然这是一个巧合，也不是一个巧合。” “这是什么意思？” “因为有人放火，在楼梯上放火。这些店将店内的垃圾先都放在了楼梯间，等着集中回收。然后里面里面有塑胶板，大量的塑料产生的毒气传到了店里，最后大部分人是被烟雾熏死的。并不是被烧死的。还有这个放火的人现在也没有被抓住。” “当时我就在下面那个咖啡店，听到“轰隆”一声我就跑出来了看了看，后来才知道是里面的煤气爆炸。外面也看不到什么烟。我车就停下面，当时害怕掉下来点东西砸到车，晚上又不好挪车。就放着了后来果然没挪出去，来了好多好多的警车将这边全部围起来了，第二天早上我把车挪走的时候就看到整个楼被蓝色的塑料布挡住，一个一个收尸袋从里面被抬出了出去。” “以后每年都会在搭个神坛祭拜一下，一个是现在还没有抓到犯人，另外毕竟死了44个人。那些戾气不是一天两天就能散去的。”李哥阴森森的说着，显然是想要用这些都市传说来吓唬一下像梁辰这样的旅游者。 “铃铃铃，铃铃铃。”就在大木哥刚刚说完这些话的时候，突然他身上的电话响了起来。 “卧槽”大木哥一声国骂脱口而出，他梁辰两人顿时一个激灵。这个电话来的太邪性了，尤其是伴随着电话的铃声一阵冷风顺着俩人的脖子往里灌。 大木哥哆哆嗦嗦的掏出手机，那个年代还没有什么来电显示功能。所以大木哥一脸茫然的按下了通话键： “莫西莫西，我是李大木。” “你这个扑街仔，在哪啊。我在交番这边，刚刚忙完工作。最近有没有什么新鲜好玩的，一起去滚啊。” “艹，你这个糟老头。差点被你给吓死。滚就知道出来滚，除了吃就是滚。”大木哥开始了一顿国骂。 梁辰也跟着擦了擦冷汗，看来是熟人。刚讲完都市传说，站在死了44个人的火灾现场，然后现在是晚上11多。突然电话响起，差点以为自己进错片场午夜凶铃开播了那。 很快电话结束，大木哥冲着梁辰欠身鞠躬。 “对不起，今天晚上。估计没办法再给您做导游了，一位香港的来的老朋友突然来找我，真是抱歉了。这次就不收费了，你可以随便在街上逛逛，或者我再叫个小弟陪着你转转。” 大木哥十分郑重的向着梁辰再次90°的鞠躬，深切的表示了歉意。 “方便问是什么朋友吗？如果一起玩的话我可以参加吗？” 香港来的？看来这个时候的大木哥已经开始了多种经营，猛龙过江也要跟这个地头蛇打个招呼。 大木哥皱了皱眉头，认真的思考了一下。 “是个老顽童，作家。倒不是不方便，主要是觉得带您一起去不太礼貌，后面估计要会去一些夜场。老家伙毕竟喜欢看跳舞。”那种男人都懂的表情再次出现在了大木哥的脸上。 “跳舞表演吗？哈哈我也很有兴趣，请务必带上我一起。从现在开始我就是您的小弟！” “不不，我们是朋友，朋友。一起玩，一起玩。”大木哥惊讶于梁辰居然选择跟着自己一起，大部分霓虹人都非常的明白不去打扰别人的这个道理，很多时候只需要表露出一点不方便的状态，他们就会自然而然的明白该怎么去做。 所以梁辰直接现在跟着自己一起去见朋友，这个举动太不霓虹了。他万万没行到梁辰真的就不是一个霓虹人。 “走吧，我们先去见见我朋友，他倒是一个喜欢跟别人打交道人的，老家伙非常喜欢交朋友，尤其是那些跟他有着共同爱好跟性趣的人，是个非常有意思的人。除了为老不尊其他都不错。” “歌舞伎町一番街上只有一个警察所，就在前面不远。叫做交番，我朋友就在那边在等我。他不管很多民政工作办理手续登记户口他都不管，只负责报失、抓人只管理治安。” “所以如果在街上遇到麻烦报出的名字也没用的情况下，你就努力往这个地方跑。如果跑到了附近就安全了，那里装了很多闭路电视。雅库扎的话始终对于警察还是非常的忌惮。” “大木哥您也是雅库扎吗？（霓虹的黑涩会音译）” “不，不。你可能不知道，像我们这些外国人是不会成为雅库扎的。” “为什么？还真是没想到，我刚刚还觉得您可能会是哪个社团的中层干部那。” “哈哈哈，不是不是。我什么组织都没参加，我就是一个打工赚钱的。为什么说外国人不会成为雅库扎，因为这些外国人被警察署统一成为马菲亚。霓虹本土都是雅库扎暴力社团。像是国外的就统一变成了黑手党马菲亚。” 就在梁辰跟大木哥闲谈向前走着的时候，远处警察所的牌子也显露了出来。果然此时警察所的门前不远处站着一个满头白发的老者，此时他正满脸慈祥，用那色眯眯的不大的眼睛来回瞄着路过妹子们的大腿根。那标志性的咪咪眼深法令纹让梁辰远远的就认出了这个大木哥的朋友。 居然是你这个菜篮子啊！ 第五十三章 蔡澜 “大木兄！我就跟别人说，在歌舞伎町一番街找谁都没有找大木兄快，你看这才几分钟。”一个大背头，银发没有染，深深的法令纹下不大的鼻子，似乎永远咪咪眼在微笑的嘴。老人雷厉风行的在看见大木哥走向自己就迎了上来。 对于梁辰来说这真是惊喜的一天，如果后世自己曾经与大木哥一起聚过两个饭局算是忘年交，那么与眼前这位来说自己那简直是自己的在饮食的方面的启蒙老师，从第一次遇到到最后给参加老头的葬礼，自己哭的稀里哗啦。 没想到在穿越之后这么快又遇到了这个老顽童，他就是蔡澜，第一次认识他的时候蔡澜已经86岁了，带自己吃了一餐好吃的，正式从自己爷爷的身边把自己拐了，跟着老头在香港住了两年。没别的就学会了吃。 那是另外一种祖孙情，自己的第一次去夜店，第一次找小姐，第一次在夜场跟人干架都是跟这个老头一起的。可以说，蔡老头是比自己爷爷跟懂自己的人，哪怕当时他已经86了还是把自己当做一个男人来平等的交流。 “蔡老头你怎么又跑霓虹来了。这次又是导游还是来坑人的。”大木哥毫不客气的开始跟蔡澜打着招呼。 “最近接了个节目的通告，请我过来做评委。估计这是个很有意思的活动，所以我就答应了。” “你居然做评委，肯定是美食节目。这次你又可以免费混吃混喝了。” “喂，你这家伙怎么说话的，不免费混吃混合，还指望我掏钱来玩吗？可惜不是选美节目，其实我觉得我也蛮适合去选美评委。” “选美？您说的对，确实这个蛮适合你的，不过得多带点药，免得马上风。” “呸呸呸乌鸦嘴，我的能力你不知道吗！我都是靠食补的。倒是你小子都已经离婚三次了。你知不知道结婚是件很野蛮的事情。” “是，是，是。我就是野蛮人，你是文痞。咱俩一文一武正好合适。” 说着两人同时哈哈大笑，来了一个结实的拥抱。 这是大木哥指了指梁辰这边：“这个是今天晚上遇到的客人，很有意思的一个小哥，第一次来歌舞伎町什么都想见识见识。本来花两万块让我带着旅游来着，没想到你居然来。已经跟他说了，他还是想来见见世面，年轻人嘛。” 刚刚两个人见面用的是中文在交谈，现在是在则是用日文在跟他交谈。 “初次见面我是梁辰，请多多关照。”梁辰十分郑重的向着老头鞠躬致敬介绍着自己，在场的3个人里只有梁辰自己知道自己跟蔡老头之间有着那么一份割舍不断的情分。 “哈哈哈你好啊年轻人，我是蔡澜。我是大木的朋友，今天真是抱歉了，不知道他有生意。今天晚上就委屈你跟着我们两个老头子一起玩了。哈哈哈。” “你才是老头子好嘛，我还还很年轻的。这条街上的美女知道你这么称呼我会很伤心的。” 蔡老头的日语有些关西口音，因为当年留学的时候很喜欢大阪所以对于关西人以及关西口音都学习过。非常的地道。 对比之下大木哥虽然已经来霓虹很久了，但是口音上一些细节则是关东东京口音。这也不奇怪，用大木哥自己的话说，自己生活在东京，生活在歌舞伎町，还有什么比更加美好的地方吗？何必在出去浪荡。这条街就是男人的天堂。 “是我打扰了，是我一直求着大木哥一定要带着我到处逛逛。今天的开销全部由我来出。”梁辰知道蔡老头的为人，属于有便宜当然会去占，大不了欠个人情。 他不同于很多成名的大家，蔡老头很喜欢帮人，也喜欢占小便宜。所谓的占小便宜其实也就是如果有人请喝酒那就一定到，看你顺眼就可以了，欠人情以后还上就好。吃吃喝喝的能欠多大。自己也有这个能力，所以你只要你愿意，他就接受。 “说笑了，带小辈出来滚，怎么能让你请那。哈哈哈，突然让我想到了倪震这小子，跟你年龄差不多。是我一个老友的儿子，下次有机会来香港介绍你们认识。” “走啦走啦，今天这色老头接到工作了，肯定大赚了一笔，让他买单。最近又来了不少新妹子，先去喝一场再去运动吧。”大木哥也觉得让梁辰来付款不太好，拉着大家找地方喝酒。 “娜娜酱，你今天的**是什么颜色的啊。” 大木哥果然是这条街上的地头蛇，七拐八拐的带着蔡澜与梁辰就来到了这家叫做h2的酒吧。 店内装修不算豪华，但是透露出一种古典美，最关键不是巴洛克的那种繁杂，是英国古典的那种简洁。里面的妹子们普遍在三十岁左右，都是轻熟女，姣好的年轻的面容配上已经丰腴成熟的身体。 大木哥你果然了解蔡老头的口味。 “蔡先生，你好讨厌啊。怎么问人家这个问题啊。不过，你把这杯酒喝了我掀起来给你看哦。” “哈哈哈好好你说的哦，我这就喝，这就喝。”咚咚咚老头把杯子里的酒给干了。 “蔡先生喝酒的动作好豪迈，看的我好崇拜啊。伦家今天**的颜色是上下一套一个颜色的哦。”说着陪酒的娜娜酱把肩膀的衣服掀开一点露出了蓝色的胸罩肩带。 卧槽，掀起来给你看是特么这个意思啊。果然不亏是在街上混的大姐头，城会玩，满满的都是套路。 看到老头一脸吃瘪的样子梁辰再次回想起了跟老头一起住在一起的两年。 老头的头衔很多1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人 与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。 从14岁在《星洲日报》发表《疯人院》开始，似乎就注定了此后蔡澜对工作价值的取向—拿到稿费他就带着一帮同学去吃喝玩乐。倪匡说“蔡澜是少有背后没有人说他坏话的人”，黄沾说“蔡澜是我最值得信赖的朋友”，金庸说“论风流多艺我不如蔡澜，他是一个真正潇洒的人”。“人生总是漂浮不定的，我们为什么能够稳住呢？好像船上有一个锚，我们有最传统的信条，就是很简单的，孝顺父母、守时、对朋友好。”蔡澜始终坚持答应朋友的事情一定做到，互相尊重，就能得到朋友的信赖。 蔡澜的潇洒背后并不是人们所看到的表面那样轻松，读书时为了能看懂外文电影，他上午读中文学校、下午读英文学校；他始终保持惊人的阅读量，“如果一个写作人不喜欢看书，他就没资格做写作人”。一直以来，他仍两袖清风，每天仍在为生活而努力：“我是很努力很努力做人，这样才有今时。”[6] 很多人都问过蔡澜，电影人、美食家、商人，你究竟是做什么的？蔡澜说：“我只想做一个人，这并不容易。做人就是努力别看他人脸色，做人也不必要给别人脸色看，人与人之间要有一份互相的尊敬。所以我不管对方是什么职业，是老是少，我都尊重。”[5] 第五十四章 反撩 梁辰简直没眼看，这色老头还是以前那副做派。只见蔡澜正一脸慈祥的微笑，然后一手正在轻拍着陪酒女郎大腿猛吃豆腐。 对于这种自己穿越之后遇到自己熟人的奇妙感觉，让梁辰愣愣的不知道该怎么具体处理，其实更多的是开心，毕竟当年老爷子走的时候，膝下无子自己是当做自己爷爷一般扶灵送行的。 至于身边那两个大玩家看到梁辰这种愣神的状态，大木哥跟蔡澜倒是并没有过多的惊讶。毕竟梁辰现在的这种表现才是一个初哥到这种风月场所该有的样子。 有句广东话叫做“男人唔去滚，除非身无银；男人唔咸湿，鸡窦都执笠。” 翻译过来其实非常容易懂，那就是男人不出鬼混，除非是身上没钱。男人不好色，除非是身体不行了。虽然粗俗但是放在很多男人身上都是至理名言。 此时的大木哥自然是不用说，本身就是案内人。作为合法的皮条客带着客人去跟小姐姐们在沟通交流，自己就不先去试试水了吗。肯定也是要深入的去交流一番。 同时这货已经离婚3次了，作为穿越而来的梁辰知道，他还得再结婚四次，然后再离婚四次。最后一次结婚都快70岁了。婚礼梁辰也是参加了的，跟大木哥结婚的是个20多岁的霓虹妹子。自个儿穿越前听说俩刚离婚，原因无他老头又出轨了！真特么是人才。 色老头蔡澜曾经有一句非常出名的论调，那就是结婚是一件非常野蛮事情，务必冲昏了头脑才能去做。 还有更牛逼的理论就是一夫一妻是一群性能力很弱的卫道者想出来的，他们连一个人也应付不了，所以创造出这个制度来保护自己。 你听听说这话的不是老流氓还是个啥，当年80多了还出去滚，吃吃豆腐摸个小手的日子每天都在继续。 就在梁辰暗想居然不知道这俩老不羞居然是一起召过小姐喝过花酒的关系，那边又开始了新一轮的打情骂俏。 “娜娜酱的小手，真漂亮啊。看的我都想含在嘴里好好亲亲。不知道你身体哪里最敏感啊。” “坏死了，我是敏感型的。你现在抓着我的手，我就快不行了。” “哎呀，那么可爱啊。这么敏感的娜娜酱平时是s，还是m啊。看看我们有木有共同爱好。” “作为一个敏感类型，其实怎么样都能很快乐。虽然现在我看起来是个m，但是有些时候我还是喜欢先当一段时间的s哦。”说着娜娜酱把自己被蔡老头握着手抽了出来，用力的在老头的脑门上弹了两下，同时伸着舌头舔了舔自己的嘴唇。 就在梁辰一头黑线发呆看戏的时候，自己身边的这位陪酒姐姐仿佛看出了梁辰应该是个初哥开始出手撩拨，单手轻轻的摸了梁辰的大腿一下。在梁辰的耳边说着：“小帅哥，最近一次跟女朋友来一发是什么时候啊。” “(⊙o⊙)…”梁辰憋了半天，脸都臊红了。不是被这轻熟女大姐调戏的脸红，而是特么的自己居然没有女朋友。作为蔡老头亲自调教出来的徒弟怎么会在这个地方丢人那。 梁辰猛的一把搂住了还在自己耳边慢慢吐着热气的美女，感受着手上那柔嫩腰肢传来的美好手感，看着美女的眼睛说道。 “姐姐问我，不如姐姐说说上次来一发是什么时候啊。” 要是放在一般妹子的身上这样肯定就反客为主了，但是梁辰还是太年轻。完全没有想到大木哥带着来的酒吧这里的妹子会是好惹的？就看到小姐姐双眼迷离的闪着光轻轻的低喃： “我今年就一直在等一个自己爱的人，一个人的感觉好冰冷。所以你要常来看我那。”边说边把梁辰搂住自己的手从腰上拿了上来。用双手捧在脸前，还渗出猩红的小舌头在指尖舔了一下。 卧槽，这特么不是去幼儿园的车！我要下车。梁辰一下楞在当场，这套路跟香港还有内地的妹子不一样啊！不是应该我王霸之气一泄露，小姐姐就直接变成我身下的小绵羊吗？现在居然被反向调戏。这种戏剧化的冲突使得梁辰愣神之间整个人呆立在了当场。 “哈哈哈，悠米酱。别逗我这个弟弟，他是第一次来。你要是勾搭他，按照我们华夏的传统可是要封一个大红包给他哦。”大木哥看到梁辰强装王霸之气后被反杀整个人乐呵的不行，坐在他身边的更不得了直接就是这家店妈妈桑。此时也跟着乐呵呵的笑作一团。 至于色老头蔡澜则是依旧拉着娜娜酱的小手，咬着耳朵，手在人家大腿上各种吃着豆腐。 rb的陪酒女郎梁辰这次算是见识到了，连忙喝了口压压惊。坐在梁辰身边悠米酱显然听了大木哥的话此时已经放过了自己。妈妈桑跟悠米酱还有大木哥三个人开始在那里玩起了骰子。 就在梁辰小心脏还在不断扑腾跳着的时候，突然h2酒吧门口来了一群人，很快吵吵闹闹的声音在店内嘈杂起来。 “妈妈桑出来！娜娜那个婊子在店里吗！”梁辰顺着声音向对方看去，领头的是个一身白衣十分骚包的男人。头发染成了同性恋的彩虹旗，有点歪歪的脸上带着一副没有镜片的细小金丝眼镜，身上那白色的皮衣紧紧的包裹着那一点也不伟岸，一点也不高大的，细不溜的普通身材。 坐在大木哥身边的妈妈桑，脸色一变。首先出手按住了也准备起身的娜娜酱。一个眼神示意自己先去看看情况再说。然后拍了拍大木哥的大腿，示意自己先出去看看， “我当是谁那，原来是浦岛店长啊。今天牛郎店这么空闲，还是你又钓到了阔太太带着手底下的漂亮男孩们来我这捧场。” “妈妈桑，别跟说这些没用的。你店里的女人捞过界了。居然不透露身份就来我店里。就是娜娜，快把他交出来。” 第五十五章 洗刷刷 “浦岛店长。我跟你说讲，东西可以乱吃，话不能乱说。你说怎么样，就怎么样。还让我交人？你当我这个妈妈桑是死的吗？”妈妈桑四十岁上下，妆容精致，容貌姣好。刚刚一直在大木哥身边小鸟依人，此时瞬间变身哥斯拉，这就要开撕啊。 “和美子妈妈桑，我跟你讲。你店里的妹子去我那玩，我当然是欢迎的。但是娜娜酱居然假扮富婆跑到我那里去玩牛郎，这也就算了但是她居然还要玩包养，最后居然为了不给钱把我手下的小弟都被玩废了。你说是不是过界。” “你说她玩你的店里的牛郎就玩了啊，你有什么证据。”此时和美子妈妈桑内心已经明白，这件事自己并不占理。今天对方直接闹到自己的店里，看来是已经做好准备。但是输人不输阵。先看看对方到底怎么说。 陪酒女玩牛郎？听着这意思居然还把对方给玩废了！牛逼，梁辰十分好奇的伸头听着双方之间对话，内容果然劲爆。偷摸着抬眼看了看此时还坐在蔡老头身边的娜娜酱。 真是人不可貌相，没想到刚刚还在跟老头调情说自己好敏感的小姐姐，私底下居然去点牛郎来玩。啧啧这波操作可以有。 娜娜酱此时明白现在门口这波人是冲着自己来的。不急不慢的抱捧着蔡老头的脸吧唧亲了一口，说了句抱歉起身走向了妈妈桑。 款款而行，身姿婀娜。扭着屁股毫不畏惧的走到了门口，一脸不屑的看着这群来闹事的人。 梁辰对于这个发展也是没想到，这种大姐大的气质镇住全场。果然是在歌舞伎町风尘里历练过的女人，气场都是霸王色。 “我就是娜娜酱，你说说我是怎么玩你们家牛郎。” “原来就是你这个贱人，去把多罗丸叫来过来。玩了我家的孩子还想不给钱。没想到你下手这么狠。” 梁辰看热闹不怕事大，站起身来去到吧台想要点上瓜子，饮料肥宅水好好的吃个瓜。陪酒女对牛郎真特么般配，互相开撕想想就刺激。 不过这个叫做浦岛的店长真特么搞笑，烫着标准的rb牛郎头，国内管这种人叫做杀马特，通过锡纸烫嘭起来的头比他脸都长。半扇葡萄紫的长发遮住了半张脸，头顶像是为了支持同志结婚自由一样染成了彩虹旗。 梁辰直接噗的一下没忍住笑了出来，丑人多作怪。如果浦岛店长就够奇葩的话，他身后的那一帮小弟更是搞笑。红的、蓝的、紫的、金色的，各种发色都有。 还都是把头发烫的老高，或者头发垂下来遮住半张脸，还有梳着小辫耷拉到了胸口的，最搞笑的是居然还有齐刘海遮住两只眼，你就不怕走路摔倒吗？ 如果眼睛用不到，请捐给需要的人。 正在梁辰感慨惊叹这帮号称视觉系的rb牛郎的惊奇审美，从他们的身后推过来一个轮椅。轮椅上坐着的小哥长相因为只是简单的留了一个黑色锡纸烫短发，居然在这一群人里显得格外清秀。 “奥呢给！浦岛大哥，就是这个臭婊子！我真的一点也不知道她居然是陪酒女郎。她告诉我自己是会社里的高级白领。” 清秀这句话梁辰表示收回。有那么一种人，如果他们不说话的时候各种还不错，但是只要一张嘴就你觉得他的人设完了。眼前坐在轮椅上的这个小哥就是这种人。 “娜娜酱，你把多罗丸玩成这样你还有什么话说。”浦岛店长冲着轮椅上被称为多罗丸的小哥点了下头表示自己理解他的意思，然后冲着娜娜酱大声咆哮。 “呦，这么大声，你吓唬谁啊。我跟你说我心脏不好，你要吓到我可是要赔钱的。” “浦岛别给脸不要脸，娜娜已经自己站到你面前，现在是我们店营业的时间，我告诉你。如果你再跟我大吼一声我就给你后面的老板打电话。” “打电话啊，谁怕谁。你们组最近被盯着的日子好过了？我不管你这么多，今天你一定要给我个说法。” 和美子妈妈桑看到自己的警告并没有起到作用，拉着正在点烟怒目冷视轮椅上的多罗丸的娜娜酱向后退了两步。 “妈妈桑没关系，我做了就是做了。对，没错。浦岛我在你们店里也没少花钱，舔老娘脚丫的时候怎么不见你们这么有男子气概。” 哎呦，哎呦。**丫么。梁辰开始低头瞄上了娜娜酱今天因为穿着超短a字群所展现出来的一双大长腿。这腿确实不错，黑丝崩的紧紧的，修长有质小腿配上露出到齐那啥的短裙。在10cm左右细高跟鞋的映衬下，确实可以！ 一回头发现色老头蔡澜也是跟自己同一个动作在那偷瞄的美腿。 “臭婊子，玩可以，那也得掏钱。特么的老子睡了你不给你钱你愿意，你都把多罗丸给玩废了。” “我？我把他给玩废了，三寸丁那么小一点，还硬不起来秒射。就这个身体条件还当牛郎，靠着这张小白脸我觉得他还是去gay酒吧卖屁股吧。” “哼，别说那些没用的，就是你把多罗丸给玩废的。赔200万医药费这件事我就当没发生过，不然今天晚上你就得跟我走，一个多罗丸满足不了你这个贱人，我就牺牲点。今天我就让我店里所有的孩子一起来满足你。” “我是吓大的吗？你说赔钱就赔钱。凭什么啊。” “就是，浦岛店长你口口声声说娜娜把多罗丸给玩废了，有什么证据。” “要证据？好，多罗丸拿给她们看。”浦岛店长一挥手，身后的顶着五颜六色头发的小弟将多罗丸从他身后推到了娜娜跟和美子妈妈桑的面前。 就看到多罗丸哆哆嗦嗦的从轮椅上站了起来，然后开始脱裤子。我去年买了个表，这个场面有点辣眼睛啊，梁辰突然觉得有点恶心，但是好奇心还是促使他往前走了两步好奇的看了看。 卧槽，还真是带感。娜娜刚刚说是三寸丁没出现，或者说眼前绝对不是。现在多罗丸的下面完全不用打马赛克，被纱布裹了一层又一层。比四角裤还厚实。 “我被她折磨的实在没劲了，她居然嫌弃我，然后拿出钢丝球！说要给我玩个好玩的游戏！”男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处，说着多罗丸居然留下了两行热泪。 卧槽这个可以啊，居然是钢丝球刷刷乐！ 第五十六章 神社对决 多罗丸就那么敞开着裤子，声泪俱下的控诉着娜娜酱的暴行。那个凄惨的模样真是闻者伤心，听者流泪。 同样身为男人的梁辰此时也不知道该用什么样的心情去面对眼前这件事。女人始终是用来呵护的，但是男人也是人啊。你这么血腥暴力的玩富婆钢丝球就过分了。 “哼，你怎么不说这家伙骗我！出来卖也要有原则，多罗丸别装出一份无辜的样子，第一次跟我上床你下没下药。”娜娜酱面对多罗丸的控诉淡定的点着了一根烟，深深的吸了一口。吐出的烟雾在袅袅的飘向天花板。 用花言巧语骗骗富婆也就是算了，没想到居然还下药。这就过分了，这么看来钢丝球是为了报复这个。就在梁辰咂摸嘴吃着瓜觉得要反转的时候，娜娜酱又爆出了一个大瓜。 “自己行不行，你自己不知道吗？明知道自己不行，是个废物。 居然装了一根假的来糊弄事。你当老娘是傻子吗？用假的玩，我自己不会去情趣店买，还用得着你这个废物。”娜娜酱不屑的将烟直接喷在多罗丸的脸上。 这个瓜有点大，结局的反转也是梁辰之前完全没有想到的。劲爆！这短短的三言两语，颠覆了梁辰自以为见多识广的三观，这瓜真香。 “别说那么多废话，现在多罗丸已经被你玩废了。你也承认是你干的，那就赔钱吧。”看着被娜娜当众揭底颓然倒坐回轮椅的多罗丸，浦岛店长也已经明白了事情的始末。 虽然牛郎这行跟陪酒女郎一样都是上不了台面的灰色职业，但是也有相应的规矩。 自己的组可不是喜欢随便破坏规矩，不讲原则的关西人。牛郎可以吃软饭，但是下药就下作了。下药也就算了，居然还被人发现了。 至于身体不行反而不是成为金牌牛郎的阻碍。牛郎最重要的是察言观色吃的是感情饭。靠着身体去赚钱是牛郎里面最下等的货色，这种人注定会被淘汰。神之手、神之舌、神之鼻。这些都可以练，居然用假家伙来冒充。 浦岛店长这时真的想狠狠的甩多罗丸几巴掌，来之前居然这么重要的事情没说。如果提前知道，自己也不会这么风风火火的来砸店正面直接要钱。多半会委托身后的人进行讨价还价。 “呦，就这样还想要钱，做梦去吧。下次十三老开会的时候我会把今天这件事原原本本的报上去。” “和美子你吓我啊。既然我今天已经来了，就一定要个说法。别说我不给你路选，两条路： 一是200万医药费拿出来咱们两清，以后还是一条街的好邻居。彼此被窝里聊聊天也不错。 二是今天你这店的生意就别做了，娜娜我带走。卖到中东应该也是不错的选择。” “我选第三条路，回家卖你老妈去吧。”和美子妈妈桑直接翻脸甩手就给了浦岛脸上一巴掌。 “臭女人，这店给我砸了！”浦岛躲闪不及结实的挨了一巴掌。怒火中烧，招呼一声砸店，说完抄起门口的垃圾桶就砸向妈妈桑。 文戏演完就开打！这节奏可以，太刺激了。梁辰作为完全没有立场的纯路人继续吃瓜看热闹。 什么英雄救美？别开玩笑了，你是田园女权吗？娜娜酱跟跟妈妈桑的小手梁辰都没有摸过，怎么可能出场站台。 “咚”的一声闷响，一米多高的金属垃圾桶结实的砸在人的身上。不过并不是妈妈桑，也不是娜娜，更加不是正在吃着小零食的梁辰。 要问这个人是谁，噹~噹~噹~不是别人，正是歌舞伎町未来的地下皇帝东尼大木！呸，是李大木！大木哥。 大木哥十分风骚的将和美子妈妈桑搂在怀里，后背因为结实的挨了一垃圾桶，所以此时算是半跪在地上。 “给个我面子，咱们再继续谈谈。”大木哥站起身来将和美子妈妈桑让到了自己的身后。 “李大木，你算哪根葱啊，一个华夏人那么嚣张想平事。你有这个能力吗？” “有句华夏话叫做和气生财，和气生财。我也是为你着想。虽然这家店后面的组被警察盯死了，今天就算你真砸了店也不能把你身后的老板怎么样，但是你总会有自己的一个人在街上逛的时候吧。” 浦岛店长显然被大木哥说的话拿住了，刚刚被妈妈桑扇了一巴掌暴起的怒火有了些许的降温。自己其实最多就算组里的下层管理人员，是用来赚钱的。如果自己真把这店给砸了，虽说占理不会被处分。 但是绝对不会安排人给自己保镖，更不会因为自己的事情在现在跟对方翻脸全面开战。权衡利弊之后，浦岛决定听听李大木说些什么。这个华夏人在这条街上的口碑还不错。 “这个死女人居然打我的脸，多罗丸的事情不说，就说我这笔怎么算。” “您别生气，刚刚我不是也替妈妈桑挨了这么一下。这都没关系，我这一下算我活该，我再替她给你道个歉，这瓶白兰地我干了。”说完大木哥走回刚刚梁辰他们刚刚坐的桌子抄起一瓶白兰地就开始灌了下去。 “李大木算你狠，我这笔账那就算了。现在跟我来谈谈多罗丸的这笔账该怎么平。” 大木哥吨吨吨的将整瓶白兰地干了，酒精上头居然没有直接倒下去，好酒量。但显然还是受到了影响。舌头开始有点打卷。 “都是在这条街上混饭吃的，那就用神社对决来平这笔账吧。三天后还是在这比，输赢的彩头就是这200万你看怎么样。” “神社对决，可以。不过不是三天后，而是现在。别说我欺负你们这些女人，比速还是比量你们自己选，不是喜欢玩深喉吗，比吃热狗怎么样啊。” “神社对决？”梁辰有些愣神，听到这里就开始不懂这些专业的黑话了。 “神社对决，是街上混饭吃的一个传统。” 不知道何时色老头蔡澜居然挪到了梁辰的身边。手里端着白兰地，十分嫌弃的把梁辰从吧台后面拿出来的眼镜牌花生推了推。选择性的拿来起了虾片开始下酒。 第五十七章 速与量 “完全不知道那，神社对决到底是什么？” “那是一个非常，非常漫长的故事。” 说完这句话，蔡老头伸出食指跟中指非常缓慢的先摆了一个夹着烟的poss，然后给了梁辰眼神，示意给自己点烟。红闪现，然后深深的吸了一口，烟雾开始在不断向上飘散。 装够了就赶紧说，由于对于蔡老头的这个做派梁辰非常了解跟熟悉，即使不用眼神示意他也知道色老头要开始装13了，装x如风常伴吾身。 “你应该知道天照大神吧，这所谓的神社对决的起源非常非常的遥远，可以追溯到神话时代。” “天照大御神隐居在天之岩户的时候，是用双手将巨大的岩石整个抱起来移开才能出去。因此根据这个传说有了相扑的一个流派跟动作，也就是将整个相扑手抱起来放到界外就算赢。” “另外当年天皇观看相扑，据说也是一种祭祀。由野见宿称与当麻蹴速的御前相扑大赛都如此演变而来。” “正作为，有力气的人，也就是吃的饱，吃的好的人也就代表了食物的丰收与富足，所以能够吃下大量食物的人，在古代往往能够获得他人的崇拜。” “不知道你注意到没，神社与寺庙现在供奉的在庙堂里的米饭都是堆的高高的，别称也叫做饭塔。每年庙会及丰收的时候就会有专门来把这高高的饭塔一个人全部吃光。象征着对神的感恩，丰收与富足全部被吃到了没有浪费。” “到了后期就形成了固定的庙会，传说从战国时代市与座的经济发展，这种祭祀吃饭塔的行为开始变成了竞赛。传说中的舞娘出云阿国就是专门再各个地方表演倾奇舞与吃饭塔而出名。” “饭塔堆的是越来越高，能完全吃光的人也是越来越多。所以这项祭祀从刚开始的挑战自己能吃多高的饭塔，变成了相互之间人与人的对决。” “尤其是到了江户时代，神社对决更是形成了专门的一个行业。当然要牵扯到赌博。花牌、相扑、斗食。这三大赌博比赛风靡一时，各大领主之间更是豢养大胃食客，在御前相扑大赛后相互之间要较量一番。” “所以在那个时代如果你非常能吃，不光饿不着。还有可能因为足够出色直接摆脱身份阶级的枷锁，直接越级被封赏为武士。” “可惜，明治维新之后。天皇更加的务实，这种比谁吃得多的活动就越来越不受重视。在废刀令之后武士阶级彻底完结。但是神社对决的斗食则在民间流传了下来，成为野武士跟大商人以及各个暴力组织进行对决的手段。” 色老头果然博闻广记，作为一个新加坡人。虽然在是在rb上的大学。但是对于这种黑暗世界的规矩居然了解的如此清楚。 “您真是太厉害了，今天又学到了新的知识。”梁辰非常有做小弟的自觉，连忙将老头的白兰地杯子补满。十分贴心的不是只到了四分之一那么多，而是真的补满。到了四分之三快满杯。 这并不是梁辰不懂白兰地该少倒一些，用手去温热白兰地顺便挂个杯啥的。而是习惯，跟在蔡老头身边好几年，对于他的日常习惯非常的了解。喝酒要喝白兰地，吸烟要抽万宝路。八十几岁的人了烟酒、女人、肥肉、猪肉全都不禁。自己怎么自在怎么过，十分逍遥快活。当然梁辰也一直清醒的认知这是特例绝对的特例。 “哈哈哈，小友这酒倒的好。来来来，跟我一起干一杯。男人就应该大口吃肉，大口喝酒然后搂着大胸妹子一起逍遥快活。” “好的，我配您干一杯，另外眼镜花生其实也是蛮好吃的。” 两个曾经的胜似祖孙的感情，经过了穿越形成了一种别样的忘年交。如果说当年老头已经有所收敛，那么此时的色老头拿梁辰更多的是小友对待，当然少了那么一份慈爱与宠信。 但这种交流却更多了那么一分男人之间的肝胆相照，快意恩仇。这就如同男人的三大铁：一起同过窗、一起扛过枪、一起扛过大长腿。 “天下好吃的零食那么多，这些个大厂家出产的有什么好吃的。尤其是这眼镜牌子的花生米，有什么好吃的。吃来吃去都是一个味道。就是酥脆了一些。有别的吃食干嘛拿这个来下酒。” 色老头非常欣赏的看着梁辰跟自己一起把酒给干了，十分畅快的大笑了两声。但是对于梁辰此时拿着眼镜牌花生下酒的做派不屑一顾。 “年轻人，还是要多去尝试味道，明天我带去吃点好吃的。你们霓虹人还是匠气太重，东西是好吃。但很多时候不懂得去变通。如果有机会去香港来玩，我带去尝尝什么叫食在香港。” “那是个一旦你真正融入后就再也不愿离开的地方。”蔡老头略微有点感慨。 确实如同蔡老头所说，他最后也没有回新加坡。而是永远的留在了香港。 梁辰与蔡老头聊的正欢，浦岛店长与和美子妈妈桑那边也是一点都没耽误。双方此时在大木哥的说和之下开始了初步有诚意的交谈。 “别叽叽歪歪，别说我欺负女人。速还是量，你来选。”浦岛十分自信自己的实力。 “你怎么有脸说你不是欺负女人，你自己这个店长怎么当上的别人不知道，我还能不知道吗？当初你就凭借能吃代表你们组在十三老大会上出尽了风头，如今你要拿这个来将我的，做梦吧你。” 果然浦岛选择神社对决是有着万全准备的，自古流氓地痞与流莺之间也会发生各个各样的关系，要么依附，要么对立。对于在庙会上比赛吃饭塔拿赏金的争斗也是持续了几百年。 “速跟量是什么意思？就是字面上的意思吗？”梁辰此时还是有些好奇神社对决的规矩。 “哈哈哈，你当那些混社会的会有多少讲究，没错就是字面的上的意思。要么比谁吃的快，要么比谁吃的多。最折中的方案就是规定时间内谁吃的多谁赢。”色老头自顾自的开始去吧台后面翻找零食。 第五十八章 欢场规矩 第五十八章 场面暂时平静，面对浦岛店长的咄咄逼人和美子妈妈桑暂时也不知道该如何进行下一步的选择，作为神社对决的暴食竞技自己作为风月场上老人当然是了解的。 但对面的浦岛店长也是出来名的暴食者，既然他敢于划下道进行这项挑战，显然是有着自己绝对的自信。 “蔡老爷子，听您的意思这神社对决感觉就是大胃王比赛啊。” “没错啊，你也知道大胃王比赛？这两年流行的大胃王比赛正是脱胎于神社对决。这几年霓虹的经济不是特别好，大家就更加把希望寄托在这惊人的另类祈福上。” “还是真是有点意思。其实我也挺能吃的哈哈，我要不要上去帮帮忙，刚刚那家伙打了大木哥一垃圾桶，我去帮他报个仇？” 显然色老并没想到梁辰居然会有这个想法，更加没有想到梁辰居然说自己是个大胃王。十分惊奇的认真打量了梁辰两眼。 “参加比赛的话你还是要问问大木，不过咱们是出来玩的。很多时候看看就好，哈哈毕竟我也是老人家了。” 显然蔡老头还是非常想要照顾梁辰的，并不是那种看热闹不嫌事大的类型。委婉的提醒了梁辰是否参与最好还是跟大木沟通一下。 就在梁辰跟色老头在聊天的时候，一个西装小弟手里拿着扫把从后面卫生间走了出来。小哥并不多么引人注意，一身西裤马甲打着领带的服务生打扮，拎着根扫把就出来了。可能比较年轻，匆匆而过留给梁辰的感觉就是一个看着有些单薄的背影。 “妈妈桑，如果可以的话，这次比赛就让我代表店里参加吧。” 就这么个看起来非常普通的小哥，居然就说出来要代表店内比赛暴食。单论体型的话真的是没有什么信服力。 显然浦岛店长也被小哥说的话打断了思路，然后就哈哈大笑了起来。 “你来代表你们店进行比赛？哈哈哈，小兄弟大哥哥跟你讲很多事情不是凭着一时的冲动觉得自己能行就出头的。强出头的下场会很惨哦，乖乖回去扫的厕所。大人的世界不是小朋友能参加的。” “别说那些没用的，比老子大了不起啊。敢跟我比吃包子吗？” 小哥完全不惧浦岛店长的挑衅，直接进行了挑战宣言。 “小林，别胡闹。这可是比赛关系到很多事情。”和美子妈妈桑显然对于小林参赛的提议也是在意料之外。对于对决浦岛非得要求现在就进行，组里的支援可是没办法马上就到。 已自己对店内人员的了解，还真没有这么一个合适的人来进行对决。 “哈哈哈，小子看来你真的想死啊，吃包子。老子最喜欢吃肉包子了。看来妈妈桑今天要成人之美，晚上娜娜酱的两个肉包子我就吃定了。” “浦岛做你鬼梦去吧，别在这给我放屁，我会尽快联系别人来参加比赛的。”和美子妈妈桑转身拉过正在跟浦岛相互之间怒目相对的小林。 “放心吧妈妈桑，如果比吃包子的话我还是很有信心的。你知道我跟娜娜姐的关系，我是绝对不允许别人伤害她。” 娜娜就站在旁边不知道该说些什么，当听到小林这么说，心头一热，回想起了当初将小林捡回店里的样子。 那也是在这条街上，自己出去仍垃圾，在街边看到这个惨兮兮的小男孩正在翻垃圾袋找吃的，自己一时心软就将这个刚刚17岁就独自跑到东京来的小孩子带回了店里，一转眼已经快两年了。这个小家伙每次看到自己都会脸红。 有点腼腆的小林不太会说话，虽然是在陪酒店内。但却是格外勤劳认干，每天都会将店内打扫的干干净净，下班除了偶尔出去就是待在店内打游戏。 妈妈桑还想要说些什么，劝小林不要去参加比赛。就感觉身后有人拉了拉自己的衣服。 “让他试试吧，我相信他。” 娜娜说完绕过妈妈桑走到小林的面前，双目对视着这个跟自己差不多高的大男孩。刚刚19岁的他还有些稚气未脱。一双非常好看的眼睛细长闪亮，眼角好看的微弯仿佛自带眼线，清澈闪着明亮光芒的双目透露出坚定的决心。 “啵。”一个香吻被娜娜酱印在了小林的脸上。 “要加油哦，我相信你。” “别特么磨磨叽叽上演这么恶心的桥段好吗？我告诉你，今天晚上没人能救的了你。”在这还挺浪漫的场景中浦岛店长那不合时宜的奸细声音将气氛完全破坏。 作为和事老的大木哥此时也将眼前的突发事件看在眼里。他当然是有立场的，这立场当然是在和美子妈妈桑那边。 不过对于这个店内打扫卫生的打杂小哥出场还是非常的意外。但是处于现在的位置上也不好做过多的交流与劝说，在与妈妈桑间接的几个眼神互动之后，确定现在店内也只能派出扫地僧小林来进行对决。 后面的事情就简单的多，浦岛牛郎店内的一波人，包括坐在轮椅上的多罗丸也一起走到了店内，本来用作店内乐队表演的小舞台上临时搬上来了两张桌子，现场这就成为了这场神社对决暴食的舞台。 店内的客人显然大部分都是熟客，此时对于他们更多的心态就如同色老头一样，吃瓜看热闹呗。 所以现场气氛被大家烘托的十分热烈。大家纷纷移动卡座围着小舞台有些拥挤的坐在一起。 “哈哈，这次出来玩有点意思，快去给我再拿点虾片过来。这个牌子味道不错。”蔡老头好不客气的指挥这梁辰搬凳子，搬桌子，拿零食。 “大家好像并不关心娜娜酱输了会怎么样，你刚刚可是还摸了人家的小手。”梁辰并不是一个圣母的人，虽然后世跟着老头也在风月场所混迹了几年，可能香港的治安比较好，并没有出现过类似今天的场景。 “哈哈哈，是不是觉得我有点无情啊？小兄弟，你要记住我们是出来玩的。在欢场上讲究的你情我愿，我们需要尊重对方的职业，该玩就去玩这是他们的工作。 但你要记住欢场上尤其是在店里玩，店里背后的人都没有出来说话，你在这着什么急。 再说了有大木那个地头蛇在，不用我们操心。好好看戏就好。” 第五十九章 正式对决 正在梁辰与色老头对话的时候，在场的双方已经开始了紧锣密鼓的准备。 虽然色老头已经非常婉转的跟自己聊了这种事情最好还是交给专业人士来处理，不过说到吃。尤其是大胃王比赛的话梁辰首先对于自己就很有信息，其次他还有秘密武器。 在跟蔡老头打了个招呼之后，梁辰起身出门走到了楼梯间拿出手机拨出了一个电话。 “莫西莫西，我是梁辰。这么晚给你打电话真是不好意思。” “嗯？是你小子啊，还好我没有早睡的习惯，不过你这个时间打电话还是真是没什么礼貌的。” “嗨依嗨依，这不是真的有问题想要请教您吗？” 不多时梁辰心满意足的回到了坐位上，蔡澜看到他一副心满意足的模样十分好奇的开口：“你这是干去了，怎么回来一副很开心的样子。” “开心当然开心喽，看到这么多漂亮妹子当然心里是开心的。” “你觉得我这双眼睛是用来喘气的吗？我知道你肯定也是富裕人家的小孩子，所以有些东西跟以前你所见的是完全不同的世界定律。” “嗯知道了，知道了。我只是找我的一个大胃王朋友咨询了向这样的包子竞赛具体该怎么吃才又快。”随口说着耸耸肩向蔡澜表示，自己真的没打算想要单独进行干什么。 就在梁辰这出去的一会功夫台上的两波显然已经准备开始将要进行比赛了。每个人所在的桌子上都高高的摞起了一排蒸笼。 这时大木哥站在中间看看坐在左边的小林，然后又看看坐在右边的浦岛，表情有些凝重。 “今天我来作为这次神社对决暴食的见证人，规矩很简单那就是比量，一直吃。双方在一个小时的时间内看谁吃多的谁就赢得这次比赛。” 说着大木哥随手拿起一个蒸笼打开，里面是一个类似于广东叉烧包一样的巨大蒸包。蒸笼虽然不大但也出乎梁辰的意料之外，蒸笼里只有一个包子。 显然外面的蒸笼是为了包子继续的保温，而且这包子是刚刚正好的，因为大木哥把包子拿出来之后就被烫的将蒸笼扔在了地上，有些滑稽的将包子在两手之间来回倒腾了几番。 “嘶，这包子还真烫。这就是今天比赛的食物，歌舞伎町上万福楼最好吃的大肉包。啊好烫，好烫。吃的时候你们俩一点要注意，我先尝尝。” 说完就直接把包子从中间掰开，里面满满的肉馅随着包子皮被掰开，滚烫浓郁的肉汁就从包子的里面流了出来，浓郁的包子香气顿时在屋内飘荡，非常的诱人口水。 大木哥为了怕肉汤流出来烫到自己慌忙的将包子平端，然后大声的吹了几口气，感觉温度差不多然后一口咬了下去。 嗬，这包子真不小哦，大木哥一口下去也只咬了这包子一半的四分之一。不过他显然没有想到自己吹了吹气，也只是晾凉了包子外面的皮，滚烫的肉汁还在包子里面。嘴巴里的高温体验全部展现在了拧作一团的脸上，嘴巴吸溜着快速咀嚼着。 “味道真不错，包子皮非常的松软，肉馅不软不硬还非常的有弹性，咸鲜可口回味有点发甜，最要命的是这个肉汁真是太好吃了，看我的嘴角全包子里的肉汤。真好吃啊。” “喂，别在这表演猴戏了，快开始吧。不要想着给那个臭娘们拖延时间让她叫人。”坐在大木哥右手边的浦岛显然看出了大木哥这有些滑稽表演想要完成的目的。 “吵什么，你们双方既然都已经认可，我作为见证人当然要检查一切了。还有今天包子对决除了时限之外，没有其他的规则。” “也就是说，无论你怎么吃都可以。但是必须将包子吃到肚子里，最后结束时强塞在嘴里没咽下去的也将计数不算。” “其次吃的时候，你无论想要沾醋、酱油、辣油、蒜汁还是其他你想要的喜欢的调料都可以。时限只有一个小时，现在跟我说或者在吃的过程中，如果想要别的什么搭配，也都可以会帮你们安排妥当，如果不放心可以叫你的手下去做也可以。” 小林与浦岛非常认真的听大木哥说完，双方的眼神再次在空气中对决，火热的气氛顿时点燃。 “给我醋、酱油、还有辣油。再来一杯冰水用啤酒杯装过来。”浦岛在此时显然依托于丰富的比赛经验，已经选好了自己所需要的其他为了改变味道吃的更多的调料。 “我也要醋、酱油、还有辣油。冰水也跟他一样用啤酒杯装。”小林依旧死死的盯着浦岛，如果眼神能杀人的话此时浦岛估计已经被千刀万剐了。 “这个叫做小林的小伙子很聪明。这场比赛应该会很有意思。” 色老头端着酒杯抱着酒瓶走回刚刚自己三人寻欢桌子，然后开始吩咐梁辰将下酒零食也一起端过来。 “聪明？为什么这么说那。” “你个初哥，你那个大胃王的朋友难道没有告诉过你，在绝对的食量阴影阴影下，基本上各式各样的花招都是没用的。在一个小时暴食过程中，前期只用跟着对方吃东西的节奏进行追赶，到后期最后五分钟十分钟的再开始爆发，迎头痛击将比赛整个反转。” “对哦，这显然跟环法自行车还有马拉松比赛一样，开始的时候都要有个领队大家跟着这个领队一起跑，或者在其身后。” “这样就可以减少风阻，节省体力。” “嗯看不出你还理解的挺快，这招好是好。就是有一点非常需要注意的就是节奏感，这就像环法自行车一样，大家轮流做动力领航，专人对隔壁车辆的骚扰。根据战术配合，谁先加速，谁负责最后的冲锋。” “哈哈哈，孺子可教，孺子可教。”色老头一边对于梁辰的想法给予肯定。一边冲着刚刚坐在三人酒桌上坐在梁辰身边那个轻熟女，招招手示意可以来这边继续刚刚没喝完的花酒。 第六十章 一个接一个 “规矩都已经说完了，准备好了的话就开始了，计时一小时，无限制神前对决暴食开始！”随着大木哥一声令下，对决正式开始。 浦岛店长此时倒也没有做什么继续挑衅的事情，对于这种专业人士来说，既然已经开始了正式的比赛那么就会全力以赴。 虽然对方只是一个扫厕所的服务生小弟，但是孙子兵法说过虎之缚兔尤尽全力。自鸣得意一番之后就开始了今天的肉包子的暴食之旅。 坐在浦岛对面的小林此时才算是将将调整好自己的心情，如果说自己刚刚看到娜娜被人找上门来一时冲动没有多想拿着扫把就冲出去，那么后来关于神前对决的挑衅则是对于自己胃动力的自信。 从小到现在小林一直觉得自己都在演戏。演出的戏码也很简单，那就装作吃饱了。这不同于常人的特殊体质在小林国中的时候开始显现。 那个时候的自己更加的瘦小，刚开始是两碗饭，然后是五碗饭，妈妈觉得是男孩长个子发育期吃的多。直到小林把一整锅米饭全部吃完，家里觉得太不对劲了，于是带着小林去体检。体检结果到是一切健康，医生解释可能是青春期身体机能紊乱造成自身身体消耗过度。 从此以后自己就再也没有吃过一顿饱饭，他不想成为别人眼里的怪物。每天晚上都那一锅米饭就成为了自己天天晚上回家的的快乐源泉。 直到有一天在自己喜欢的面前，很俗套的逞能跟别人打赌吃掉20个学校食堂的面包。他永远都忘不了当时她看她的眼神。 起初时间惊讶，之后就是恐慌，到了自己最后吃完居然变成了一种厌恶。直到后来国中将要毕业妹子也始终没有再怎么理会小林。 终于鼓起勇气在最后一个春假结束后，冒着满天飘散的樱花，自己亲口对女神告了白。 “暴食的人肯定都吃完就在吐。你们这些人真的太恶心，全身一点肌肉都没有！”面对小林告白根本就是不屑一顾。并狠狠的羞辱了一番。 “小林加油！别发呆啊，对面一整个包子已经吃完了~” 场边焦急的娜娜看到小林也只是跟着对面学，将两笼抽出一份放在自己面前，另外一份在怕放凉降温。就此时小林的回忆杀开始虽然时间不长但是他在完全走神的情况下。 等到娜娜高呼的。 关于更新及修改说明 文章已经正式上传了两个月。这是一本练笔的小文，文章的内容主要还是自己喜欢的美食类别。近期内将会进行整改前面一些章节的内容，同时从6月开始正式保证每日双更。更新时间为中午午餐时间及晚上11点的午夜时间。希望本文可以为您吃饭前及睡觉前（恶趣味）带来愉悦体验。 作者我也建立了一个qq群：743437576。欢迎加入不吝赐教。 第二十九章：皇帝岸本 “太厉害了！” “居然还有这种吃法！” “加油，加油。看着太过瘾了。” 周围的顾客此时和梁辰与绫里一样，仿佛中了魔法全部停下了手中的餐具，全神贯注的盯着岸本在那疯狂的用两双筷子吸溜着面条。 “老板快端上下一碗啊，哈哈哈不然你这店就要失去承办大胃王比赛的资格了。”岸本边吃边对着厨房喊道。 “好的，马上来。正在最后装盘！”老板在厨房大声的喊着，看来大胃王比赛挑战的不单单是大胃王本身，更加挑战的是店家出菜速度。梁辰在旁边观察的时候脑袋里思绪居然想到了店家的出菜时间，对于大胃王来说进行挑战，就像现在这样的情况如果吃完第一碗面，店家没有端出第二碗，那么因此耽误的时间和结果是由谁来承担。 就在梁辰自己心中做着对比的时候老板大吼一声“麻烦让一下，面来了。” 时间刚刚好，岸本正好将最后一口面吃下。作为挑战的第一碗只用了7分钟的时间。这种速度绝对不是外行人可以企及的。终哨滑垒成功，老板已经将面放到了岸本的面前。 岸本此时没有再进行多余的废话，双筷飞舞继续将弯曲的细面从碗里挑起然后大口吃了下去。 “你觉得多久能吃完那？”梁辰看着旁边一脸专注的看着岸本的绫里妹子觉得有些可爱，自己刚刚莫名的从没有及时上餐发散思维想到了大胃王对店家的挑战，思绪已经乱了。 但是身边绫里妹子此时依旧专注的看着岸本，细心的梁辰甚至可以看出绫里妹子此时应该是馋了，那不自觉的抿嘴之后小小舌头的舔嘴唇的小动作已经完全出卖了这个吃货妹子的内心。 “老娘没吃我怎么知道会用多久，不过这面看起来好棒啊，看的我肚子饿的难受，刚刚那碗炒饭感觉是白吃了。这个混蛋盲大叔那么努力吃东西的表情真的好吗！”绫里对于梁辰的问话先是一愣，然后耳朵开始有点泛红，习惯性的先低了下头。然后用那长长睫毛的大眼睛看了梁辰一眼，然后目光又盯向了岸本正在大口吃着的拉面碗，不，应该是拉面盆。 “其实我也没那么能吃，我真的不知道能不能吃完。”细细的声音微微的传了出来。 “哦吼，妹子好可爱，什么狗屁大胃王。好吃的还是要慢慢享受，像个漫画角色一样的热血狂塞什么的还是算了。”梁辰内心暗暗的想到。 “嗯，我也是。虽然我很能吃但是，我真的不喜欢这样大口的吃，像个热血白痴一样。都这么大年纪了。”梁辰随着绫里的目光认真的看着岸本依旧在保持吃第一碗的速度努力将面送下肚子，但是此时的目光已经脱离的最初的震惊，更多的是一种起哄加油的感觉。嗯，就是那种真棒，然后？没然后了。 “热血白痴，哼。老娘觉得很帅啊！这么大口吃东西的样子还是很带感，可惜那个流氓瞎子大叔长相真的太抱歉，不然还是很帅气的，如果是”此时绫里不知道为什么自己的目光也离开了在大口吃面的岸本，慢慢的抬头看向略微有些淡然表情的梁辰。 “老板，准备计时结束，从厨房里出来吧。”此时岸本完全没想到自己如此卖力的表演大胃王，身边想要收下当徒弟的两个人完全不给面子，各自都有着自己的思绪。 “好的岸本先生，我这就出来。准备帮你倒计时。”老板此时正在店内送餐，将手头的餐盘放下，双手在围裙上挂着的毛巾擦了擦走到了岸本的身边，一手拿起计时器，目光认真的盯着此时第二碗面条只剩了四分之一的巨大拉面盆里。 “老板，手艺不错，面非常的劲道，作为一家大众食堂有着这么多套餐的情况下还能够手打面条，真是不容易啊。”岸本趁着转换口味吃卤蛋的时间居然还跟老板聊上了几句。 “真是惭愧，这面不是我做的，但是这面我专门请附近面店专门制作的，每天都有新鲜的手打拉面送到店内，从我祖父经营这家食堂开始就出售这家做的拉面了。”老板面对岸本的称赞毫不居功将面是从外面制作好送到店内的实情也说了出来。 “嗯，真是好面啊，吃着口感扎实，每一根面条在这浓郁的猪骨汤内不止吸满了汤汁，还将美味猪油大量附魔在面条上。真是太好吃了。”此时岸本已将面条冲锋战打了结尾。从内心中感慨面条的美味，从另外一个侧面这看起来有些做作的问题在梁辰的眼里一下就看出了门道。 “嗯哼~商业互捧吗？果然是相见互道辛苦，那必定是圈内人。这岸本自称是大胃王联盟来店内做大胃王店家认证的认证官，看店家的态度被认证之后应该可以获得不错的推广效应。” “看我最后的一击，龙吸水。”说着岸本放下筷子，将放在手边的一杯冰水拿起喝了一口，然后把已经只剩下半碗面汤的拉面盆整个端了起来。无惧此时拉面汤还是很烫的温度，将整盆豚骨拉面的汤也给干了！ 梁辰与绫里刚刚被那非常中二的招式名称差点逗笑，但是喊着如此中二绝招名称之后所展现的实力也是非常惊人的。那巨大的拉面盆大概有人两个脑袋大，尤其是此时配合着岸本那本就不是伟岸的身躯，整个面盆被慢慢举起，刚开始还能够看到那不协调的盲人圆框墨镜，但是慢慢随着面盆的竖起整张脸全部被面盆挡住了。 “呼~吃完计时。这面汤的味道真是非常棒，就算我这么大口喝下去也不会觉得腻。”随着岸本轻呼，“duang~”的一声面盆被重新平放在了桌子上。此时大家已经可以非常明了的确认结果，这第二盆五人份的巨型拉面此时已经连汤一起被这大胃王吃了个干净。 “16分33秒。”老板随着面盆放落桌面的声音高呼了起来，虽然已经早有耳闻也在电视上看到过很多大胃王的表演，但此时这是真人秀，同时还是活生生出现在自己眼前的。这面也是自己的亲手煮的，这种参与感是完全不同于坐在电视前的品头论足。 “皇帝岸本！十人份5公斤巨型拉面挑战成功！” 第五十五章：蔡岚之 “大木兄！我就跟别人说，在歌舞伎町一番街找谁都没有找大木兄快，你看这才几分钟。”一个大背头，银发没有染，深深的法令纹下不大的鼻子，似乎永远咪咪眼在微笑的嘴。老人雷厉风行的在看见大木哥走向自己就迎了上来。 对于梁辰来说这真是惊喜的一天，如果后世自己曾经与大木哥一起聚过两个饭局算是忘年交，那么与眼前这位来说自己那简直是自己的在饮食的方面的启蒙老师，从第一次遇到到最后给参加老头的葬礼，自己哭的稀里哗啦。 没想到在穿越之后这么快又遇到了这个老顽童，他就是蔡岚之，第一次认识他的时候蔡岚之已经86岁了，带自己吃了一餐好吃的，正式从自己爷爷的身边把自己拐了，跟着老头在香港住了两年。没别的就学会了吃。 那是另外一种祖孙情，自己的第一次去夜店，第一次找小姐，第一次在夜场跟人干架都是跟这个老头一起的。可以说，蔡老头是比自己爷爷跟懂自己的人，哪怕当时他已经86了还是把自己当做一个男人来平等的交流。 “蔡老头你怎么又跑霓虹来了。这次又是导游还是来坑人的。”大木哥毫不客气的开始跟蔡岚之打着招呼。 “最近接了个节目的通告，请我过来做评委。估计这是个很有意思的活动，所以我就答应了。” “你居然做评委，肯定是美食节目。这次你又可以免费混吃混喝了。” “喂，你这家伙怎么说话的，不免费混吃混合，还指望我掏钱来玩吗？可惜不是选美节目，其实我觉得我也蛮适合去选美评委。” “选美？您说的对，确实这个蛮适合你的，不过得多带点药，免得马上风。” “呸呸呸乌鸦嘴，我的能力你不知道吗！我都是靠食补的。倒是你小子都已经离婚三次了。你知不知道结婚是件很野蛮的事情。” “是，是，是。我就是野蛮人，你是文痞。咱俩一文一武正好合适。” 说着两人同时哈哈大笑，来了一个结实的拥抱。 这是大木哥指了指梁辰这边：“这个是今天晚上遇到的客人，很有意思的一个小哥，第一次来歌舞伎町什么都想见识见识。本来花两万块让我带着旅游来着，没想到你居然来。已经跟他说了，他还是想来见见世面，年轻人嘛。” 刚刚两个人见面用的是中文在交谈，现在是在则是用日文在跟他交谈。 “初次见面我是梁辰，请多多关照。”梁辰十分郑重的向着老头鞠躬致敬介绍着自己，在场的3个人里只有梁辰自己知道自己跟蔡老头之间有着那么一份割舍不断的情分。 “哈哈哈你好啊年轻人，我是蔡岚之。我是大木的朋友，今天真是抱歉了，不知道他有生意。今天晚上就委屈你跟着我们两个老头子一起玩了。哈哈哈。” “你才是老头子好嘛，我还还很年轻的。这条街上的美女知道你这么称呼我会很伤心的。” 蔡老头的日语有些关西口音，因为当年留学的时候很喜欢大阪所以对于关西人以及关西口音都学习过。非常的地道。 对比之下大木哥虽然已经来霓虹很久了，但是口音上一些细节则是关东东京口音。这也不奇怪，用大木哥自己的话说，自己生活在东京，生活在歌舞伎町，还有什么比更加美好的地方吗？何必在出去浪荡。这条街就是男人的天堂。 “是我打扰了，是我一直求着大木哥一定要带着我到处逛逛。今天的开销全部由我来出。”梁辰知道蔡老头的为人，属于有便宜当然会去占，大不了欠个人情。 他不同于很多成名的大家，蔡老头很喜欢帮人，也喜欢占小便宜。所谓的占小便宜其实也就是如果有人请喝酒那就一定到，看你顺眼就可以了，欠人情以后还上就好。吃吃喝喝的能欠多大。自己也有这个能力，所以你只要你愿意，他就接受。 “说笑了，带小辈出来滚，怎么能让你请那。哈哈哈，突然让我想到了倪震这小子，跟你年龄差不多。是我一个老友的儿子，下次有机会来香港介绍你们认识。” “走啦走啦，今天这色老头接到工作了，肯定大赚了一笔，让他买单。最近又来了不少新妹子，先去喝一场再去运动吧。”大木哥也觉得让梁辰来付款不太好，拉着大家找地方喝酒。 “娜娜酱，你今天的**是什么颜色的啊。” 大木哥果然是这条街上的地头蛇，七拐八拐的带着蔡岚之与梁辰就来到了这家叫做h2的酒吧。 店内装修不算豪华，但是透露出一种古典美，最关键不是巴洛克的那种繁杂，是英国古典的那种简洁。里面的妹子们普遍在三十岁左右，都是轻熟女，姣好的年轻的面容配上已经丰腴成熟的身体。 大木哥你果然了解蔡老头的口味。 “蔡先生，你好讨厌啊。怎么问人家这个问题啊。不过，你把这杯酒喝了我掀起来给你看哦。” “哈哈哈好好你说的哦，我这就喝，这就喝。”咚咚咚老头把杯子里的酒给干了。 “蔡先生喝酒的动作好豪迈，看的我好崇拜啊。伦家今天**的颜色是上下一套一个颜色的哦。”说着陪酒的娜娜酱把肩膀的衣服掀开一点露出了蓝色的胸罩肩带。 卧槽，掀起来给你看是特么这个意思啊。果然不亏是在街上混的大姐头，城会玩，满满的都是套路。 看到老头一脸吃瘪的样子梁辰再次回想起了跟老头一起住在一起的两年。 老头的头衔很多1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人 与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。 从14岁在《星洲日报》发表《疯人院》开始，似乎就注定了此后蔡岚之对工作价值的取向—拿到稿费他就带着一帮同学去吃喝玩乐。倪匡说“蔡岚之是少有背后没有人说他坏话的人”，黄沾说“蔡岚之是我最值得信赖的朋友”，金庸说“论风流多艺我不如蔡岚之，他是一个真正潇洒的人”。“人生总是漂浮不定的，我们为什么能够稳住呢？好像船上有一个锚，我们有最传统的信条，就是很简单的，孝顺父母、守时、对朋友好。”蔡岚之始终坚持答应朋友的事情一定做到，互相尊重，就能得到朋友的信赖。 蔡岚之的潇洒背后并不是人们所看到的表面那样轻松，读书时为了能看懂外文电影，他上午读中文学校、下午读英文学校；他始终保持惊人的阅读量，“如果一个写作人不喜欢看书，他就没资格做写作人”。一直以来，他仍两袖清风，每天仍在为生活而努力：“我是很努力很努力做人，这样才有今时。”[6] 很多人都问过蔡岚之，电影人、美食家、商人，你究竟是做什么的？蔡岚之说：“我只想做一个人，这并不容易。做人就是努力别看他人脸色，做人也不必要给别人脸色看，人与人之间要有一份互相的尊敬。所以我不管对方是什么职业，是老是少，我都尊重。” 第五十六章：灯红酒绿 梁辰简直没眼看，这色老头还是以前那副做派。只见蔡岚之正一脸慈祥的微笑，然后一手轻拍着陪酒女郎的肩头，斜倚着好不惬意。 对于这种自己穿越之后遇到自己熟人的奇妙感觉，让梁辰愣愣的不知道该怎么具体处理，其实更多的是开心，毕竟当年老爷子走的时候，膝下无子自己是当做自己爷爷一般扶灵送行的。 尤其是在这种毫无准备的情况下，那种惊喜的感觉差点让梁辰直接跑过去抱着老头哀嚎大哭。 然后好好问问老头，说好让自己继承遗产，传给自己的那本明初刻（足本）彩描金瓶梅藏哪去了？ 至于身边那两个大玩家看到梁辰这种愣神的状态，大木哥跟蔡岚之倒是并没有过多的惊讶。毕竟梁辰现在的这种表现才是一个初哥到这种风月场所该有的样子。 有句广东话叫做“男人唔去滚，除非身无银；男人唔咸湿，鸡窦都执笠。” 翻译过来其实非常容易懂，那就是男人不出鬼混，除非是身上没钱。男人不好色，除非是身体不行了。虽然粗俗但是放在很多男人身上都是至理名言。 此时的大木哥自然是不用说，本身就是案内人。作为合法的皮条客带着客人去跟小姐姐们在沟通交流，自己就不先去试试水了吗。肯定也是要深入的去交流一番。 同时这货已经离婚3次了，作为穿越而来的梁辰知道，他还得再结婚四次，然后再离婚四次。最后一次结婚都快70岁了。婚礼梁辰也是参加了的，跟大木哥结婚的是个20多岁的霓虹妹子。自个儿穿越前听说俩刚离婚，原因无他老头又出轨了！真特么是人才。 色老头蔡岚之曾经有一句非常出名的论调，那就是结婚是一件非常野蛮事情，务必冲昏了头脑才能去做。 还有更牛的理论就是一夫一妻是一群身体能力很弱的卫道者想出来的，他们连一个人也应付不了，所以创造出这个制度来保护自己。 你听听说这话的不是老流氓还是个啥，当年80多了还出去滚，吃吃豆腐摸个小手的日子每天都在继续。 就在梁辰暗想居然不知道这俩老不羞居然是一起召过小姐喝过花酒的关系，那边又开始了新一轮的打情骂俏。 “娜娜酱的小手，真漂亮啊。一会晚上宵夜我们去寿司吧，看到你的纤纤玉手握着鱼生，真是美的享受。” “好啊，不过我可要吃鱼头肉，奥托罗太肥了。蔡先生先生您喜欢吃哪个部位啊？” “哈哈男人么，鱼生都可以，不过今天晚上要多吃点牡蛎海胆，这才威么。” “坏死了，什么威不威的，不过生蚝的味道真的说不上喜欢，每次感觉都有铁锈的味道。”说着娜娜酱把自己被蔡老头握着手抽了出来，用力的在老头的脑门上弹了两下，同时伸着舌头舔了舔自己的嘴唇。 就在梁辰一头黑线发呆看戏的时候，自己身边的这位陪酒姐姐仿佛看出了梁辰应该是个初哥开始出手撩拨，单手轻轻的摸了下正在全神贯注看戏吃瓜的梁辰。在梁辰的耳边说着：“小帅哥，你喜欢吃什么啊鱼生啊？” “(⊙o⊙)…”梁辰憋了半天，脸都臊红了。不是被这轻熟女大姐调戏的脸红，而是特么的自己居然没有女朋友。作为蔡老头亲自调教出来的徒弟怎么会在这个地方丢人那。 梁辰猛的被大姐姐一把搂住，香气如兰轻呼在耳边，不用回头就能感受到那柔嫩身姿传来的美好触感。 “姐姐问我，不如姐姐说说最喜欢吃什么吧。” 要是放在一般妹子的身上这样也就把话题转开了，但是梁辰还是太年轻。完全没有想到大木哥带着来的酒吧这里的妹子会是好惹的？就看到小姐姐双眼迷离的闪着光轻轻的低喃： “我最喜欢吃象拔蚌，尤其是那种长长的，白嫩嫩的。”边说边把用双手把梁辰的呆呆无处安放的手指捧在脸前，还伸出猩红的小舌头在指尖舔了一下。 卧槽，这特么不是去幼儿园的车！我要下车。梁辰一下楞在当场，这套路跟香港还有内地的妹子不一样啊！不是应该我王霸之气一泄露，小姐姐就直接变成小绵羊吗？现在我居然被人调戏了？这种戏剧化的冲突使得梁辰愣神之间整个人呆立在了当场。 “哈哈哈，悠米酱。别逗我这个弟弟，他是第一次来。你要是勾搭他，按照我们华夏的传统可是要封一个大红包给他哦。” 大木哥看到梁辰强装王霸之气后被反杀整个人乐呵的不行，坐在他身边的更不得了直接就是这家店妈妈桑。此时也跟着乐呵呵的笑作一团。 至于色老头蔡岚之则是依旧拉着娜娜酱的小手，咬着耳朵轻声细语，双手游走吃着豆腐全餐。 霓虹的陪酒女郎梁辰这次算是见识到了，连忙喝了杯冰水压压惊。坐在梁辰身边悠米酱显然听了大木哥的话此时已经放过了自己。妈妈桑跟悠米酱还有大木哥三个人开始在那里玩起了骰子。 就在梁辰小心脏还在不断扑腾跳着的时候，突然h2酒吧门口来了一群人，很快吵吵闹闹的声音在店内嘈杂起来。 “妈妈桑出来！娜娜那个女人在店里吗！”梁辰顺着声音向对方看去，领头的是个一身白衣十分骚包的男人。头发染成了同性恋的彩虹旗，有点歪歪的脸上带着一副没有镜片的细小金丝眼镜，身上那白色的皮衣紧紧的包裹着那一点也不伟岸，一点也不高大的，细不溜丢的普通身材。 坐在大木哥身边的妈妈桑，脸色一变。首先出手按住了也准备起身的娜娜酱。一个眼神示意自己先去看看情况再说。然后拍了拍大木哥的大腿，示意自己先出去看看， “我当是谁那，原来是浦岛店长啊。今天牛郎店这么空闲，还是你又钓到了阔太太带着手底下的漂亮男孩们来我这捧场。” “妈妈桑，别跟说这些没用的。你店里的女人捞过界了。居然不透露身份就来我店里。就是娜娜，快把他交出来。” 第六十三章：失误与策略 理想是丰满的，现实是骨感的，现实总是如此。 小林很聪明的选择了听从梁辰的建议努力去改变自己的节奏，但是现场的压力就在面前。 浦岛店长作为专业级的选手对于这种新手的压制除了吃的技巧与胃袋容量，那始终笑呵呵大口吃着包子的自信神态与绝对领先的数量才是最为致命的。 “继续吃，让脑袋放空，好好体会下食物的味道。” “食物的味道吗？” 小林这时才认真品尝起了手中的包子，这味道非常的熟悉。说来也是这包子店就在自己酒吧的门口，店老板人很好，是一家夫妻店。大叔虽然有些唠叨，但是对于包子的品质却是格外的认真。 第一次吃的时候就被那松软的热乎的包子吸引，这包子完全不同自己经常在便利店买来果腹的机器成品包子。 手打的包子皮要更加的厚实一些，面团应该经过充分的发酵，所以蒸出来的后格外的轻柔松软，最让人着迷的是里面的包子里面饱满鲜甜的汤汁。 一口咬下，充盈清甜的汤汁在口中化开，配上松软的包子皮就让人非常的满足。 小林掰出一口量的包子，第一次认真打量包子的内馅。 这肉馅真的比自己以前感觉要大，以前自己吃的时候咬开口会下意识的吸一下，先让饱满的汤汁温暖身体，然后再大口咬下开始吃包子。现在这么掰开看，这个肉馅像一个扁扁的肉丸子，略微有些粉嫩点缀其间有些青绿色的葱叶格外的调皮。 没有直接塞到口中，放到鼻子下面，蒸腾热气伴着浓郁的肉香，就那么吸引人。 仿佛第一次吃一般，小林咽下了嘴里含着的水，将包子放进了嘴里。 “斯”好烫，熟悉的味道，但却是不同的口感，一口量大小的包子显然更加能够体会到肉馅与包子的交汇，这不同于过多汤汁的饱腹感，那略有些弹牙的如同小肉丸的肉馅搭配热乎的包子皮，淀粉在口中分解成为了清甜的口感，大葱微微辛辣的滋味与精选的后腿肉通过生抽的调味鲜咸轻柔，口水伴随着咀嚼止不住的涌出。 好吃。比以前吃的感觉更加清晰。 一直关注着小林的梁辰此时也敏锐的看到了小林的变化，此时的小林更加的专注于眼前的食物，而不同刚开始一直盯着对面的浦岛。 人与食物的交流一直是都是一件非常自私的行为，每一次味觉的盛宴不在乎吃的多贵，或者食材是多么稀缺。而是让你可以完全放松独自投入到单纯的味觉的体验中去。 但比赛就是比赛，此时专业级别的浦岛已经吃完了第九笼包子。这对于小林这边绝对不是一个好消息，此时小林刚刚吃完第四个。虽然时间非常的宽裕，但是一倍以上的差距使得浦岛已经完全放松。 “喂，垃圾佬。包子好吃吗？我可是吃完9个那，就你这样还想要挑战我，你是在搞笑吗。” “浦岛你闭嘴，我的人还轮不到你教训。” 妈妈桑对于面前的差距也是看在眼里，但对面的挑衅还是要坚决的怼回去。 娜娜酱此时也是不断的在为小林加油鼓劲，现在的情况是已经将全部的宝压在了小林的身上。 “小子，你刚刚的那套吃法很专业啊” 不知道何时蔡老头居然也挪步走到了梁辰的身边。此时正笑嘻嘻的端着啤酒叼着烟。 “这是一个朋友教我的，看这小伙子这么努力我就想帮上一把。” “嗯，现在看你这朋友教的方法还是很有效的，这个小子的专注力全都放在了吃的上面，不过你也大不了人家几岁那么老气横秋干嘛。” “哈？在您老的面前谁敢说自己大啊。” 没正经的老头子当然显得年轻了，换个词应该是老不羞。 “不过，你觉得他会赢吗？” “不知道，不过根据我朋友教的经验，浦岛现在这个样子可是犯了一个致命错误。” “嗯，说来听听。” 梁辰用手示意了下此时正志得意满的浦岛，他已经完全放弃了继续吃包子，而是端着水小口的喝了下，然后就跟沉醉在自己身边牛郎团的各种吹捧之中。 “人的食欲会比你想象的要消退的更快。” 蔡老头端着就抿了一口，略有些疑惑的皱了皱眉，然后就了然的冲着梁辰笑了下。 此时作为场上的大木哥，也是将全部的关注度投向小林这边。身为混在歌舞伎町一番街的地头蛇，对于神社对决的也是十分了解并关注过的。 这不仅仅是表面上两个人的对决，更是每个代表身后势力的角逐。歌舞伎町龙蛇混杂，作为整个东京都最大的烟花之地，每个帮派都想从这其中捞一笔。 本土的关东社团，西之军的大阪社团，还有混杂期间的华人大陆派，香港以及台湾的势力。最近还有一波十分活跃的越南仔也想要在这块是非之地插杆旗子立山头。 至于白皮的马菲亚，则早已在这条街上通过各种外交合作手段建立了各自势力所代表的高端娱乐场所。 所以现在这种传统，不会流血并且受到各方势力所认可的神社对决最近更加频繁。 本地警方也是已一种默认的态度密切关注着歌舞伎町的发展，就如同大木哥常常自己挂在嘴边的那句话。 歌舞伎町其实就是一个大学，在歌大里面社团活动可以，但始终都要处于教导处的领导之下。 今天浦岛敢于到店内如此明目张胆的挑衅踩地头，更是其背后组实力强劲的侧面反映。虽然自己一直没有加入社团算不得社团中人，哪怕是华人社团也没有加入，就是想要依靠这种中立单纯案内人的身份在几方势力中目的单纯的赚钱。 “小林，你还需要什么吗？在比赛的过程中如果需要什么可以跟我说。” 面对大木哥的问询小林头也没有抬起，默默的摇头，继续保持着自己吃包子的节奏。含水，掰包子，努力嚼。 “大木，你这么关心那小子，这家伙是不是你的私生子啊。” “浦岛店长，我有几个老婆街面上的人哪个不知道，不过我要找的那个渣男你们可绝对不能收留。” “你不是已经离婚了吗？还找那个男人干嘛，你是不是帮人家养儿子上瘾啊。” “孩子是我看着生出来长大的，那就是我的孩子，虽然我跟我老婆已经离婚了，但这并不影响我跟我儿子的关系，他就是我儿子。” 这段不是秘密的秘密梁辰也是知道的，大木哥第一个霓虹老婆给他生了个儿子，但是这个儿子却不是他的，但一直视为己出。虽然后来大木哥移情别恋找了现在的老婆，跟这个不是自己亲生的儿子却一直保持的非常好的父子关系。 一直到后来入霓虹国籍参加竞选，这个跟他姓却不是亲生的儿子也一直追随着父亲积极帮助其参加选举。 虽然剧情有些狗血，但是作为江湖儿女这种敢爱敢恨的真性情还是非常让梁辰敬佩。 第六十四章：嘴炮小天才 场上的局势正在悄然间发生着变化，就在大家都觉得小林已经不行的时候，小林却用着自己的坚持在缓慢的改变着状况。 此时浦岛已经吃了10个包子，但是看小林吃的那么慢，就自我感觉良好的还是好整以暇，周围的小弟则是在疯狂捧臭脚，吹嘘着自己店长如何的英明神武。 但是在梁辰对小林传授如何正确把握节奏的这几分钟，小林一口一口的将包子掰开吃了下去。 因为每次只是含着一小口水，面前的水杯也没有下降太多，但是包子在这短短的一会就已经吃完了8个。 看着小林坚定的拿起了第九个包子，梁辰在心里暗自为小林加油，现在的状况终于熬过了第一阶段。 “大哥，大哥。对面那小子好像还在不死心，这会在吃第九个包子了。” 多罗丸是浦岛这一方唯一始终关注场上情况的人，一是身关自身幸福的复仇，加上刚刚因为自己的表现其他人嫌弃，所以只能咬牙切齿的看着对面。 “嗯？” 浦岛心里也是暗暗惊讶了一下，一般人来说在前期落后这么多，再加上始终都只吃一种食物，在心理及生理的双重打击下应该已经奔溃了，但是此时对面的家伙居然还在吃。 “哟，对面的厕所小弟，我蛮欣赏你的。这个情况下居然还能继续吃下，我一个包子大概有150克，吃满20个才算是专业的入门。别让自己那么难受了。” 没有回应，小林完全不去管这只彩虹头发的土狗在狂吠什么。 场面一度陷入尴尬，但是妈妈桑跟娜娜的欢呼使得小林拿包子的手更加的坚定，将手里最后一口包子放进嘴里，坚定有力的将第十笼包子拿到了自己眼前。 浦岛看着对面完全无视自己的小林，内心的愤怒燃烧了起来。“哐”的一声，用力的将包子的笼屉怼到了桌面上。 “嘶，啊烫~烫~”白痴的怒火总是那么幼稚，显然被愤怒冲昏了头脑的浦岛此时已经忘记包子是刚出笼的，饱含满满滚烫的肉汁。一口咬下烫到的不仅仅是舌头，自己的喉咙都觉得不舒服了。 小林丝毫不去关注场上浦岛的耍宝行为，依然在坚定的用着自己的节奏不紧不慢的吃着包子。 “感觉有点腻了，怎么办。” 第十个包子下肚，此时两人吃的数量已经追平，都已经吃了15公斤的食物下肚。 梁辰不禁再次回忆起岸本对自己的经验之谈，很多时候大胃王是什么都吃的，但是严格意义上来说这里面有很多人都有着近乎于偏执的挑食。 没错，大胃王也是非常的挑食的。 比如米跟面这两种平时拿来作为训练的食物，同等温度与重量下，每个人吃完的时间都有所不同。 其实没啥道理可说，这就是习惯的问题。 我爱吃米，就可以吃更多米，如果是爱吃面那感受也是一样的。 “麻烦帮我准备，辣椒油，芥末酱，还有柚子胡椒。” 小林此时举起了手，冲着大木哥示意了一下自己的需求。 看着跟自己吃了一样多的浦岛，轻蔑的笑了一下。 “你叽叽歪歪的说那么多，我就问你，你觉得这个包子好吃吗？” “包子好吃吗？” 显然浦岛没有预料到小林为什么问自己这个问题，但是这个问题显然是有着什么含义的。 浦岛拿着包愣了愣神，不知道该如何的去回答小林的问话，但是自己还是不经意间的低头看了看自己的包子，同时也看了看对方，就看到小林还是毫不停歇的在把包子掰开，一点点的塞进自己的嘴里。 “你特么的耍我！”说着拿起桌面上的笼屉准备要去砸小林。 就在这时，一个不算伟岸的身影就那么闪了一下，用梁辰的目光来说可以算得上非常的矫健，抬起手就把还没扔出去的笼屉死死的扣在了桌子上。 “我警告，任何使用暴力行为干扰对方神社对决的行为都是不能被原谅的。这是我第一次警告你。如果你再做出什么过分的举动，你的尾指我不知道还能不能保留。” 卧槽，大木哥好帅，大木哥牛逼。梁辰看着大木哥一个抬手就把这次的暴起偷袭摁了下去，同时说话也是不卑不亢。看来这个为未来的歌舞伎町明面上的帝王此时已经有了自己的气势。 浦岛一个激灵，显然是没有想到自己居然会控制不住自己的怒火，居然盲目的想要拿笼屉去砸小林，应该是那该死的目光。没错，就是那该死的目光。 在刚刚小林问自己包子好不好吃的时候，那目光中除了炫耀更是多了一份强者怜悯看着弱者的轻蔑，暴食可是自己的赖以为生的技能。今天居然被一个业余的人所轻蔑。 “小子今天就让你见识，见识什么才是专业暴食大胃王的实力吧。大木给我拿两个碗来，还一整壶水。” 虽然刚刚是浦岛的行为是被大木哥所阻止，但是他真正恨的人依旧是小林。作为都是在街上讨生活的一份子，浦岛知道刚刚大木哥其实是帮了自己，如果不是被大木哥拦下来，那个笼屉真的砸了过去，今天这比赛可能就算是自己输了。 每个世界都有着自己的规矩，在歌舞伎町这条街上规矩更是最重要的，那是用无数人的血肉堆砌的规矩，如果谁想要破了规矩，首先自己可能就会被吞吃掉，变成无数教训中的一条，只会存活在别人短暂的口口相传中。 “去你么的包子好吃吗，谁能挺到最后，看谁吃的多，谁就是赢家。跟我谈个鬼的包子好不好吃，有什么关系，小朋友就是小朋友。” “我觉得好吃，这包子是真的好吃。” 小林手上不停依旧再掰着包子，但是此时将头抬了起来，十分轻松自在的看着浦岛。 “虽然刚开始我也忽略这个包子的味道，但是我已经把好吃的感觉找了回来。你连你自己的吃的东西好不好吃都感受不到，不可悲吗？” 我去，小林居然是嘴炮小天才，梁辰完全没有想到自己面前的这孙子居然可以得逼得的说出这么多大道理，而且还很噎人。 第六十五章：打脸与被打脸 “我觉得包子很好吃那，无论是咬下去那满满的汤汁，还是弹牙像小肉丸子一样的肉馅与轻柔的包子皮，这一切都很好吃，带给我的是满足。” 嘴炮一时爽，一直嘴炮就一直爽。 就在这时大木哥有点不合时宜的拿上来了两人刚刚所需要的东西。 小林的还好理解，吃包子腻了加一些调料改变口味，这样才能继续吃的更多，但是浦岛悬着要两个碗跟一大瓶水就有点让人费解。 梁辰面对场面上的情况有点看不懂，挠挠头转身看看身旁的蔡老头，希望能够从对方那得到什么解释。 蔡老头耸耸肩表示自己也是一无所知。 显然浦岛没有藏着掖着，在拿到了大木哥递过来的水壶与大腕，往桌上一摆就开始了自己的表演。 “别扯那么多没用的，说的那么好听最后还不是要吃下，看谁吃的更多，吃完了不是还要拉，说的什么玩意。” “噗”梁辰跟蔡老头都被浦岛这个言论给逗笑了，你么这说话跟他穿衣服的品味一样，都是展现下限无下限。 什么特么的吃完了还要拉，我去，你难道要拉完了还那啥。 但是浦岛此时说完也弯曲没有再去管小林吃包子沾啥材料，免得一会对方边吃边吧唧嘴说沾点辣椒油多么好吃，这个配上芥末酱油多么多么美味。 包子是不难吃，但是也就还是包子。好好吃个包子，又不是没吃过，感慨这个感慨那个。对于暴食大胃王来说，吃的更多更快才是真理。 就看到浦岛将包子直接掰开，肉包子的汤汁跟小肉丸一样的肉馅全部挤出来到一个碗里，然后把包子皮也用手掰碎，但是不同于小林一口大小，浦岛将包子皮掰的更碎一些。 手上不停，此时浦岛的脸上也多了一丝凝重，但是那嚣张的表情已经挂在脸上，显然对于自己将要使出的手段也是格外的有着信心。 此时场面有就有些有趣，两个神社神前对决的大胃王，一个在用手掰着包子，一小口一小口的塞进嘴里，然后偶尔蘸一下面前摆着的调料碟。 另外一个此时这是完全不吃，耐心的将包子从中间掰开，将包子馅跟包子皮分类装在两个大腕里，然后再将包子皮耐心的掰的更碎一点。 显然浦岛这种不用吃，只是在操作的富士康流水线的手法，就比梁辰那种边吃边蘸料的要快很多，但是小林此时吃包子的熟练已经超越了浦岛，将自己手上的第十一个包子吃完，抬手迈向第十二个。 “蔡老头，我怎么看着这个浦岛现在掰包子的手法那么眼熟啊。” “吃我就懂，至于大胃王怎么才能吃的更多我就不懂了，烟酒我倒是可以教你怎么喝的更多，吸的更多。不过你这么一说，我也觉得这个掰包子皮的手法眼熟。” 两人几乎摆出同一个动作双手扶了下肚子，略微有些低头皱眉，同时思考了起来。 “难道是那个！”两人几乎是异口同声，互相笑着看着对方。顿时俩人也觉得有趣，并没有继续说下去，只是眼神交流一下就发觉对方应该跟自己想的是一样的。 但是这可急坏了站在他们身边的妈妈桑跟娜娜，两个臭男人是明白了对方的意图，但是她们俩却是完全不明白浦岛想要干什么。蔡老头拍拍娜娜示意不用好奇，对方马上就会展示这两个碗是如何使用的。 很快浦岛就把装包子皮大腕装满，不多不少正好装了5个包子的包子皮。然后像疯了一样哈哈哈大笑起来。嗯这盯着满头彩虹的家伙笑起来确实蛮瘆人的。 “臭小子，就让你见识见识什么要专业暴食。一会别吓的尿裤子。” 说完就把桌子上摆着的水壶咚咚咚的把水倒进了装着包子皮的大腕，5个包子皮的重量也应该有了500克，此时加入差不多的水，这一大碗应该有了一公斤的重量。 浦岛显然是有练习过的，丝毫不觉得碗里的东西有多重，单手端起来用筷子巴拉着就往嘴里灌，因为包子皮的松软，在大量水的浸泡之后。如同浦岛这样直接不用嚼仿佛喝粥一样的吞下肚也是可以的。 “果然是羊肉泡馍的手法，利用水去降温，同时将柔软的包子皮进一步的润滑，达到几乎不用怎么嚼就可以咽下去的程度。” 梁辰摇着头看着浦岛端着大碗毫无吃相的发出吸溜声，大口吞咽着包子皮，那个样子第一眼感觉还是挺有气势，但是实际上多看两眼就觉得恶心了。 “阳光下就没有新鲜事，道理很简单，但是不经过大量的训练，没有一个铁人的喉咙跟胃，他这种吃法是不肯能的。其实我刚刚想到的是茶泡饭。” 蔡老头笑嘻嘻的解释着，在听完梁辰的羊肉泡馍理论后表达了其实自己想的是茶泡饭，但是没差拉，最后的吃法跟效率都是差不多的。 小舞台上的场景显然如同蔡澜所想的那样，浦岛作为专业组织培养出来的暴食大胃王，这铁人一般的喉咙与胃容量，使得短短的3分钟，这一大碗的包子皮汤就被他给喝了个干干净净。 抹抹嘴，浦岛满脸诡笑的端起装满肉馅的那个大腕，一口一个嚼两下就咽下去一个，五个小肉丸转眼就下肚，一抬碗将碗底肉汤也全部灌到了嘴里。 真是厉害的技法，这种暴力速食的手段明显将酒吧内所有围观的人全给镇住了，那非人一般的进食速度，干净利落的吞咽。除了人长的太对不起观众，都值得大家拍拍手，由衷的高呼一句牛逼。 在浦岛施展绝招的这段时间内，小林也丝毫没有闲着，虽然对于对方将要如何使用这两个大碗也是充满了疑惑，可是他还是明白，只有坚持不断的吃到最后比赛结束自己才有可能战胜浦岛。 但，现在的结果是完全超乎小林所想象的，自己在浦岛准备的这段时间努力的吃完了2个包子，也正准备吃第3个的时候，对方决定性的翻盘了。 就那么简单粗暴的展示了那种不雅观的吃法，完全无视味道啊，温度啊，就是单纯的利用自己经过专业训练的优势强横的将自己碾压。 小林内心的苦涩再次溢满心头，有些迷茫呆呆的跟着台下的关注一同对着浦岛行注目礼。 第六十六章：大木哥的决断 “哈哈哈，见识到我的厉害了吗？小子我告诉你，职业跟业余是完全两个不同的世界，不要想着自己多牛逼，我这胃袋可是不断锻炼得来的。” 随着“当啷”一声，浦岛将端在手里的碗狠狠的砸在了桌子上，十分满意的看着对面呆若木鸡的小林，这种满满的成绩感瞬间满足了自己那有些变态的虚荣心。 梁辰此时也有些无语，显然浦岛这种看似不合理的暴食举动完全颠覆了自己对于大胃王的认知，如果说皇帝岸本那种双筷流的吃法是堂堂正正的武士，那么此时面前的浦岛就是完全不讲究自己形象的忍者。 此时场面上那种蛮狠碾压的暴食吃法直接性的压垮了小林。 哎，自己刚刚还自鸣得意的分析浦岛单纯的吃一种食物很快就会腻，如同岸本教育自己那样，食欲往往比你自己感觉还要消失的更快，但是此时这已经不是食欲的问题。 看着浦岛那副得意洋洋的丑恶嘴脸，梁辰也可以断定他其实完全没有好好去吃包子，这真的应了浦岛刚刚的那些粗鄙之言，吃完了还要拉。吃他么什么东西对于浦岛来说都是一样，这种利用两只大碗加水往肚子里灌的恶心吃法还能尝出个鬼的滋味。 场面一片肃静，当然也只是针对于妈妈桑的酒吧这一方。浦岛后面带来的牛郎则是集体爆发喜笑颜开了，各种吹捧言语蜂拥而出。 比赛对决的时间完全不会因为个人的想法而改变，时间毫不停留的飞逝而去。从开始到现在比赛已经过去了一半，此时经过梁辰一番鼓劲的小林吃了12个，在吃第13个。而浦岛从落后两个直接变成15个完食。 那如同忍者一样上不了台面的浦岛此时也吸取了刚刚的教训，并没有停下来，哪怕此时小林看起来已经被自己完全从心理上打垮变成了呆子。 如同毒蛇吐着信子，满脸狞笑着继续重复着自己刚刚的动作。把包子掰开包子馅跟包子皮分类装进两个大碗了。 “扫厕所的小子，你刚刚不是牛逼的吗？来给大爷讲讲包子怎么个好吃法，明天我给你讲讲娜娜的大白馒头有多好吃。哈哈哈哈” 恶心人的话说完，还特地把手里的包子抓起来捏在手里，对着娜娜酱摆出了一个揉捏的动作。 “这比真恶心，果然混社会的没一个好东西。” “后生仔，咱们是玩家。偶尔玩玩开森一下就好，看到你这么说我就放心了。虽说风尘之中多侠义之士，但那是渣大侠的想象。你自己尽力了好。” “我觉得我想把这个渣滓清掉，因为他实在是影响了我的食欲。您放心这种事嘛肯定不会经我们自己的手。” 梁辰冲着蔡老头摆出了一个纯真善良无害的笑容。 小林此时性格中的缺陷再次爆发了出来了，家庭所带来的种种过往让这个大男孩的刚刚走出阴霾的心灵再次被摧毁。 人类就是这么一种神奇的生物，靠着心灵的坚韧可以完成很多完全不能够想象的事情，但是如果是自己心灵的防线被摧毁，那么输掉的就不只是比赛，输掉的可能是整个人生。 那是愧疚，不安，以及不断对于自我的否定。尤其是在这短短的半小时里经历比赛初期的迷茫，再之后找回自我节奏的肯定，就在自己觉得好像能够抓到胜利曙光的那一瞬。 无情的命运再次如同一只巨大的黑手，将小林如同一个破木偶一般狠狠的摔下了无尽的深渊。 “小林加油！加油！” 娜娜酱依旧在大声呼喊着，想要把自己全部的勇气都给小林，虽然也许她自己也有过那么一丝侥幸如果小林赢了自己就没事，但在真正开始比赛之后那种想要利用小林摆脱困境的想法已经随风而逝。 此时的她看着眼前的这个大男孩为了自己如同一个战士一般，面对着不可能完成的必死之局一点点的将一口口包子塞到嘴里，然后默默嚼着吃下。 那在风月场上早已被世事炎凉所冰封的心此时也被这热情温暖出了一道裂痕，但是现在这一切已经如同那无法改变的现实，还是输了。 “小林，谢谢，谢谢你。别再吃了，我们认输吧。” 妈妈桑此时也没有了什么办法，前半段小林的表现是无可厚非的，对于这种临时派出去参加神社对决去台上暴食，店内没有人会比小林此时表现的更好了。 轻轻叹了一口气，妈妈桑转身向外走着。娜娜酱一直跟在自己身边也有些年了，说没有感情那是假的，事到如今只有再联系下组里看看有没有其他方法可以做进一步的缓解。 “发特么什么呆啊！你特么是个娘们吗！要我给你买身裙子明天给你介绍个泰国ts店上班去吗？” 此时场上一个谁都没有想到的人，那就是大木哥居然走到了小林的面前，抬手就是一巴掌直接把小林整个人打的倒在了桌子上。 我去，裁判居然打人了！对于这种变故的发生是出乎场上所有人的预料，连对面一脸奸笑嘻嘻哈哈的浦岛也被大木哥扇小林的一巴掌给吓到了。 “不好意思啊，我不该打人的，但是这小子居然在比赛的时候发呆，跟个娘们一样都特么的快哭出来了，我实在是忍不住。妈妈桑，浦岛店长真是对不起了。” “哎，我怎么就控制不住我这手啊。” 大木哥一脸懊恼的还特地用力拍了一下自己左手。 靠，你刚刚打人的明明是右手。对于大木哥的出手梁辰也是完全懵逼的，但是转瞬之间就明白了这也是大木哥对于小林的一种保护，在比赛场上最怕的就是心理的崩溃，如果这一巴掌能给小林打醒也许还能抢救一下，但是如果真的随着这一巴掌小林倒下再也起不来了，那么小林也就废了。 虽然后续可能大木哥会因为做出这种举动被妈妈桑背后的势力所拿来做挡箭牌，但是现在真的没有什么处理方式是比现在更好的了。 “真是对不起了。”大木哥再次90°鞠躬致歉。 “没事，没事。不过大木你这一巴掌还真特么狠，要是给这小子打的没法比赛，可是算我赢啊。”显然浦岛这种社会人也在第一时间想到了利益得失。 “您放心，在场这么多人都能正面，这小子就是个普通货色，不能跟您比。妈妈桑真是抱歉了。” 大木哥再次的对着妈妈桑鞠躬道歉，四目相对这对老相好显然能够读懂对方想要表达些什么。 第六十七章：松鼠嗑药流 大木哥十分诚恳的向着双方鞠躬道歉，让刚刚有些冷场的气氛稍稍缓解。对于妈妈桑和浦岛来说这算是个小插曲，无论对于两边哪一方都没有太大的影响。 当然这是表面上，老江湖的蔡岚之则是十分玩味的看大木哥。这个老狐狸估计是看出来了什么别的门道，伸手拽了拽有点想要往前凑去付小林的梁辰。 虽然跟小林没有什么交情，对方也没有跟自己说过一句话，但是梁辰还是十分欣赏这个有些莽撞的大男孩。在他被大木哥扇飞的时候不自觉的就想要上前。 感受到背后有人拉他，梁辰有些不解的看着依旧一脸高深莫测的蔡老头。 蔡老头没有说话只是摇了摇头，伸手拉住梁辰示意不要参与。然后冲着大木哥努努嘴。 虽然有着迷惑，但是梁辰还是选择信任蔡老头，他觉得这事没问题，那就应该没问题，虽然这种在风月场上的纠纷要比在香港时候来得更热闹。 “哈哈哈哈哈。” 一阵狂笑从桌底传来，把还在台上一脸笑眯眯道歉的大木哥吓的一个激灵，虽然他觉得小林这小伙说不定能缓过来，但是没想到居然反应这么大，特么的怕不是疯了吧？ 此时的小林狂笑着，跟个神经病一样的从桌子下面爬了起来，也不说话。那仿佛自带眼线格外精神的眼中带着一丝疯狂。 就那么大笑着。 “小林别比了，别比了。”娜娜酱此时终于控制不住自己，动情的哭泣呐喊着。 大木哥这一巴掌显然不轻，小林那清秀白皙的少年面庞上此时多了一个鲜红的掌印，要不是碍于场面梁辰估计会绷不住笑出来。 这造型有点太漫画的味道了。 “大木，这小子不会让你一巴掌给打疯了吧。这医药费可是得你来掏。” 浦岛也是一脸懵逼，首先甩锅表示跟自己无关，那七色彩虹的脑袋摇晃的跟个拨浪鼓一样。 “喂，小林，你没事吧。” 这种始料未及的突发情况，一惊一乍之间把大木哥也是呼的一愣一愣。 “没事，当然没事，我现在好的很。我现在好饿。” 说完小林把脚边倒地的凳子一脚踢开，直直的站在了自己的比赛桌前，双手捧起一个肉包子就开始一顿猛啃。 大木哥看了看，感觉应该没事，具体要是脑子坏了也等到神社对决之后再去医院。冲着浦岛点点“既然妈妈桑这边的小林还在继续吃，那么对决继续。” “哼，装神弄鬼。不要以为一惊一乍的装神经病就能影响我，我的胃袋还有着足够的空闲。既然你不死心，那我就好好碾压你这个爬虫。” 小林做出了一个咧着嘴狞笑，低着头那笔挺的鼻梁此时有些突兀的向前，嘴里狂啃着包子。 在梁辰眼里，或者说在台下观众的眼里，此时的小林是有些病态的。如同松鼠在磕着坚果一般双手捧着包子，小口小口的咬着包子，然后向上一个快速有力的抬头，完全没有咀嚼的动作就那么把包子吞咽了下去。 人不疯狂，不成功。情不伤人，不尽兴。 莫名的一句歌词从梁辰脑袋中响起，梁辰连忙甩甩脑袋感慨，这小哥居然进化了啊，出场还自带bgm，看来这比赛还有得看，不是有那句话么，没有人可以在我的主题曲下打败我。 小林继续着他那如同松鼠一样的进食手法，刚刚开始还有些生涩，仰着头吞咽的动作也更加的用力，大家可以清晰的看到那被咬成一块块的包子顺着他扬起的咽喉被吞咽下去。 “你傻啊，喝水啊。”梁辰还是没忍住，张口就把这个小林这个二愣子忘记喝水这个事情喊了出来。 小林没有回头，但是用实际行动表示自己居然忘记喝水了，抓起桌上的杯子就开始灌了一口，那个动作依旧是充满了力量。 颜值这个东西真的非常影响感官，刚刚浦岛在展示自己用大碗泡软包子皮大口吞咽其实跟小林也差不多，但是颜值上的差异使得小林此时的样子完全胜出。 这展现出的疯狂状态，非但不会让人觉得恶心变态，一连串的撕咬喝水吞下的流畅动作反而带出来一种暴力美学的观感。 这真的是一个靠脸吃饭的世界。 如果说刚刚小林是如同小松鼠在啃坚果一样的吃法，那么现在的小林则变成了如同吃药喝水，就是那么直接的咬上两口包子，小口抿上一口直接咽下去。 但是这速度还是如同松鼠磕着坚果一般迅速而有力，从被大木哥一巴掌扇倒在桌底然后爬起来，这短短几分钟就已经用这种松鼠嗑药的奇异姿态连续吞下了两个包子。 比赛的结果再次被追平，15比15。双方都吃完了15个包子。 一直死盯着小林奇怪举动的浦岛此时也被小林这狂野的吃法所带到，脸上的表情也更加的严肃，手上掰着包子分类放到碗里的速度也开始加快。 依旧是5个包子皮堆满一碗，浇上水用筷子搅拌一下，端起碗就开始咕咚咕咚的向下吞咽。 这个动作虽然依旧连贯，但是梁辰还是敏锐的注意到他实际吞咽的时间变慢了，尤其是喝到最后出现了一个停顿，完全不像第一次那样行云流水一般顺畅。 在喝完包子皮汤之后这个现象更加凸显出来，另外一只碗里那五颗泡着肉汤的小丸子这次不是一口两个的吃进嘴来大嚼，而是略有些细致的一口一个在嘴里嚼上几下然后喝一口才能吞下去。 但是一次吃一个跟一次吃五个的效率对比还是依旧明显，在浦岛喝下五个包子之后，小林则是吃掉了2个。两人之间差距还有3个。 但是这次小林对于差距仿佛完全没有任何的感受，完全不受影响，如同一个癫痫病人一般低头啃着包子，然后喝水吞下去。那不断仰起又底下的头代表着被撕咬成一块块的包子全部都被吞了下去。 整个动作还在不断的加速，身体仿佛也已经适应了如此疯狂的举动，撕咬喝水吞下一气呵成。 梁辰低头看着了下手表，一个包子吃完只用了两分多钟，而这场对决的时间还剩下最后的一刻钟。 以这种速度继续下去，这次的胜负还是有机会的。对面浦岛掰包子分类然后吃掉大概是8分钟，但是他的状态还能不能吃完两波包子，最少3公斤胃部增量成为了胜负的关键。 第六十八章：偶然与必然 此时此刻对于场上双方都到了关键地赛点。即便是梁辰这种外行人也能够看明白，现在已经不是单纯地比拼胃袋的容量。 现在更多的是意志上的较量。这种玄学的对抗比拼的不是自身的实力，而是看谁先撑不住。 道理大家都懂，但是现实的对决场面却绝对不是如同动画里那般热血感人，这画面与其说不那么热血感人，也是不对。 不知道别人怎么想反正梁辰是丝毫没有被热血！面无表情，甚至有些想笑。 现实的场面异常沙雕，两个在台上玩命吃东西的竞赛者每一个正常的。 小林如同得了癫痫病的疯狂大松鼠，一边摇晃着脑袋磕嗤磕嗤小口咬着包子，两个腮帮子鼓鼓的，端水仰头一口吞下，然后再一甩脑袋继续磕嗤磕嗤的跟包子玩命。 最滑稽的是，还时不时的身体无意识或者有意识的上下蹦跶两下。 这个画面真特么的美。不过最没眼看的还是小林对面的浦岛。并不是他的吃相比小林更加不堪。 无他，唯颜值尔。 浦岛店长这边，那吃像真是不怎样，如果说小林只是像一个疯狂的大松鼠在磕嗤磕嗤的啃着包子，这位则就像一个正在清理垃圾的肥猪流变态。 那一头七色渲染的头发，配上金丝眼镜紧身白皮衣，本可能是所谓的日系视觉系，但是此时却是不断的把包子掰开分类，虽然时间已经过去了很久。 但包子的余温依旧不那么舒爽，烫的浦岛龇牙咧嘴，正个脸都仿佛扭曲在了一起。 那饱满鲜甜的汤汁则是因为大力的按压喷溅的到处都是，浦岛双手上油乎乎的，再加上时不时的用手抹两下汗津津的脸。 啧啧啧，梁辰真的不像去看了。这个造型实在让人接受无能。嗯关键还是颜值，小林怎么说也是小鲜肉，这牛郎店的店长则是狗屁不是。 时间一分一秒的过去，在场众人刚开始的加油声已经渐渐哑火，大家都在屏息凝神的静静观看两个完全没有吃相家伙的各种表现。 终于浦岛结束了自己那恶心的包子尸体分类活动。抄起水壶开始咕咚咕咚的倒水进碗里。 可能是因为赛场气氛的紧张，对面小林一直狂吞的疯狂吃法已经将比赛的差距拉了2个包子，最关键的不是自己领先，而是落后。 现在他已经完全的落后在了对面那个新手的速度。本该从比赛开始就建立的心理优势此时已经被完全瓦解，那拿着壶倒水的手也表现出了自己此时的心情。抖了两下就连忙放下开始猛吃。 这碗水加的有点少，敏锐梁辰站在表演台边上看到了这一幕。 果然噎着了吧，端碗呼噜呼噜扒拉着包子往下吞咽的动作一滞，那冒着汗水有些微微不自然韵红的脸蛋突然面色一白。 没吃完的碗就砸在了桌上，浦岛十分狼狈的连忙抓起桌子上的水壶连忙对着嘴咕咚咕咚往嗓子里猛灌。 然后命运女神仿佛就如同跟小林与娜娜开玩笑一样，他们赢了，这场神社对决就那么赢了。赢的是那么的不真实，但是却又光明正大。 没有人能够说小林什么，尤其是小林在最后比赛结束宣布后，依旧把收手里的包子整个吃完才停了下来。 梁辰非常喜欢这种珍惜食物的表现。 浦岛就那么输了，如同瘫痪一般都半跪着瘫在小舞台上，大碗注水狂吞的吃法因为水加少了，正好有那么一块卡在喉咙里，差点窒息。 于是在拿起水壶狂灌，水穿过喉咙流入胃袋，那感觉是舒爽的，但是肚子里说满满。突然喉头被水呛了一下，胃里一抽酸水夹着短时间内吞入的大量包子皮一起上涌， 那被上顶的感觉瞬间就让食物顺着肚子看到了嗓子眼，浦岛连忙用手捂着自己的嘴巴，双手狠狠的安压着自己，双目慢慢变得赤红，嘴里发出咿咿呀呀的呼和声。 这表情可是比之前好要有趣的多，但是那满脸惨白，双目圆睁绝不让食物吐出来的动作是那么大，大到让人觉得不可思议。 “如果他现在吐出来，那么他就输了。” 蔡老头还是那么好整以暇，一手捏着炸鱼饼，一手端着白兰地悠哉的喝着。 “为什么会输？” “神社对决是神圣的，是祈求神明作为见证的，吃相难看，或者吃相不雅还会被人原谅，但是如果吃到吐出来则被视为玷污比赛。会被直接判定为输。” 虽然又学习到了新的知识，但是看着蔡老头那老神哉哉模样梁辰还是觉得有趣。 就在两人蔡老头讲解的时候，仿佛是预言。浦岛还是没有通过自己的意志力战胜身体的反应，一道喷泉绽放在了小舞台上。 小林赢了，就那么有些虚幻的赢得了这场比赛。首先是娜娜酱兴奋的蹦了起来，接着场下支持小林与酒吧内的相关人员发出了海啸一般都欢呼声。 小林仿佛傻了一样，还在拼命的吃着包子，维持着自己那疯狂松鼠的模样，直到大木哥看到他吃完嘴里的包子还想要再伸手拿包子的时候一把拉住了他的手。 “今天神社神前暴食比赛的获胜者！是小林！”大木哥如同拳击比赛的裁判员一般，将小林拉到了舞台的正中央，然后将他的手高高举起。 一场极为精彩，但是吃相不怎么好看的比赛正式宣布结束。 场上的两个选手却都差不多，都是有些木讷的还继续沉浸在自我的世界里，直到小林被兴奋冲到台上的娜娜酱一把搂住，狠狠献上香吻，小林才状态才稍微变化。 他的脸红了。 至于浦岛则是如同死人一般，双腿岔开的跪在舞台上，仿佛整个人都灵魂都被抽了个干净，脸上粘的都是污秽之物，却没有伸手去擦一擦。原本带在脸上的那副金丝眼镜此时也不知道飞到了哪里。 他身后带来的牛郎们也都是呆立在了当场，都只是那么看着浦岛，相互之间大口喘着粗气，满脸的惊讶与愕然没有一个人在这时上前将浦岛扶起。 “他基本已经是个死人了，你可以不用去找他麻烦了。玷污神社对决是非常严重的，他彻底完了。” 蔡老头说完拍了拍梁辰的肩头，然后笑呵呵的冲进就把欢庆的人群，开始了新一轮的左拥右抱。 第六十九章：悠闲的风孤独行 昨天在酒吧的经历如同有些梦幻一样。 梁辰在跟老爷子蔡岚之说了很多话之后，充分的表明了自己对于老先生的爱戴，尤其让蔡老头惊讶的是，梁辰居然对于自己的很多书如数家珍一般，两人对于很多事情的看法也是如出一辙。 在加上酒吧的胜利，各位女郎更是卖力的服务。 把酒言欢，一顿酒下来之后两人就成为了莫逆之交。 原本应是两人见证的大木哥，在跟蔡老头和梁辰打个招呼说有事后离开，就在没有再出现。 想来，原本应该插科打诨的大木哥正在处理今晚这场神社对决的后续工作，尤其是昨晚的比赛的结果。 已经超出了正常输赢范围。浦岛店长那失魂落魄倒在小舞台上，想来他也对于自己之后命运的安排有了些了然。 在梁辰后续跟蔡岚之聊天的过程中，蔡老头再次说了一个典故来证明神社对决的神圣性。 那是在江户幕府时期，各个大名之间因为德川家的铁腕统治，于是专门培养饭武士进行神社对决，几方势力与最大的德川幕府达成默契，这种私下来的斗争是被认可的。 于是神社对决就上升到了大名与大名，一城一国之间的战斗。 那个时候开始就制定了相当完善的暴食规矩，每一步都有着专门人去监督。 饭武士也是武士，如果违背了一些最基本的规范条款，比如浦岛店长这样吃相很难看，到了最后居然还吃吐了。 那么他的下场只有一条，那就是破腹自尽。用自己的生命我像神社，像神明，像领主去道歉。 虽然经历了二战美国思维的不断侵袭，很多传统的规矩在被遗忘和放弃，但是还是有着一些最基本的规则依旧被保存，同时这些规则除了被保存，还被更加严苛的要求执行。 恰巧吃吐这个规则就在其中，所以浦岛店长的以后的日子铁定不会好过。 终于在自己醉倒的时蔡老头才放过自己，迷迷糊糊之间报出了自己的住宿地址被人送回了家，看着自己手边蔡岚之老头的电话，那种祖孙之间的感情被寻回让梁辰拥有了一个非常好的心情。 看看时间已经上午十点多了，在这个没有工作，不用担心学习的时候外出转转吃点好吃的应该是不错的选择。 今天中午的美食还真是期待那，梁辰摸摸肚子，低头看了看莞尔一笑。 “今天你想要吃点什么那？” 今天的天气格外的不错，尤其这冬日的阳光更加的让人能够感觉到一种异样的温暖，漫步在东京的街头。 那种熟悉的陌生感对于梁辰还是很有趣的。 风不是很冷，请求的吹拂而过。对于梁辰来说今天是他最舒服的，最为轻松惬意的一天。 转头回想日子一天天的度过，一转眼自己穿越而来已经接近了一个月。这一个月过的格外的充实，甚至都会让自己觉得自己其实本来就是这样的生活。 那穿越来之前的记忆其实不过是一场梦，但是妹妹就在肚子饿的时候。 那种来自自己自身的饥饿感是骗不了人的，尤其是欺骗自己。眼前首先飘过的还是各种中餐。这也许就是自己穿越而来最有利的证据吧。 无论街头还是眼前的各种景色，那种不是自己家归属的感受依旧是那么的明显，所以时间并不会改变自己的胃，那与生俱来的对于美味的追求。 嗯，那么今天中午到底该吃点什么那。 在甩甩脑袋将多余的想法全部甩出去之后，肚子还是依旧最忠实的将自身的想法表现了出来。 那刚刚还在悠悠达达一点点前进的步伐突然的也就停了下来。 叮。。叮。。。叮。。。。 咚 时间仿佛静止了一般，此时梁辰只听到了一个声音，不应该说是指感觉到了一种声音。那就是肚子饿了咕咕声。 然后时间的束缚瞬间重新回到了梁辰的身上，那种因为饥饿感或者说还没有想到吃什么所带来烦躁感充斥了梁辰的全身。 举目四望，吃什么，有什么吃的。我的肚子到底此时到底选什么？ 这对于梁辰如同人生哲学的选择题突然就摆在了眼前，嗯记得前面不远处应该不少小餐馆，这一区的商业街还是不错的。去商业街就一定能够找到我自己真正想吃的。 打定主意有了目标，那焦虑的心情也变的好了很多。 不远处的商业街可以说是霓虹的地域特色之一，从最早的一座一市，到最后的德川幕府的全面瓦解，东京这座霓虹最大的城市被分割了开来居民区与商业区泾渭分明。 夹杂在居民区或者大型商业办公区域的一天天商业街肩负了很多重要的任务。 不用于中国的普通菜市场，去哪就仅仅为了买菜。霓虹的商业街分为两类，第一种是开在居民区的商业圈，第二种则是开在大型办公室附件。可以有效的拉伸各个不同层次阶层的购物。 首先开在居民区的商业街就非常好的保留着很多日常家具生活用品店。 同时一间间专门的菜店，肉店与鱼店都分别进行专门的售卖。 霓虹是不存在中国那类似模样的居民逛街买菜的地方，如果非要找一个类似的地方话，梁辰身体的记忆会想到的就只有筑地海鲜市场。 当然对于广大游客而言筑地也是一个非常好的旅游观光地。休闲浏览的同时，可以品尝霓虹面向全世界吸引而来的各种最肥美的海鲜。 对啊，想到寿司。我为什么不去吃点寿司。寒冬季节很多节日限定会变的比平时更加的诱人， “寿司，今天就吃寿司了。”就在梁辰自己说服自己，对于身体胃是最单纯的代表之一。但是往往让人发生改变的也就在一瞬间。 嗯，除了诚实的胃，还有那不断在工作的鼻子。这个梁辰马上就可以去证明，任何人对于食物最求首先来自于鼻子，就在梁辰觉得开始去寻找寿司店的时候，突然有一股浓郁的香气从外面的飘荡而来。 这熟悉的味道，是什么那？是如此的让人沉醉。尤其是那浓郁扑面香气一定包含着大量的动物蛋白的油脂。 人总是善变，此时梁辰已经决定遵从自我内心的想法，让自己刚刚还在思考如何品尝鱼生的心彻底放弃。 素雅的小酒馆，让你在刚刚进去的时候就开始了一段时间的漫游。 第七十章：反季的美味 东京都 北区赤羽的鳗鱼饭。 “凤羽家具店、迷f洋服、奥川商店。”嗯，大学生居住在这种充满了有些奇怪的名字的居住区也是正常的，虽然可能有些傻气，但是这也许就是赤羽区的特色吧。 梁辰已经推门进入了这间小店，这是一件在转角的小店。 被那浓郁香气吸引而来，脑袋中食物诱惑使得梁辰没有关注小店的名字就推门而入。 “欢迎光临！要喝点什么吗？” 原来是小酒馆啊。 哈，这是要从中午就开始喝酒度日的废柴一天吗？ 其实感觉也不错。 “给我一杯烧酒吧。加冰。” “好的，店内吃的都在墙上贴着那，如果有需要请叫我。” 两列列u型的吧台集中在室内，一支支小圆凳整齐的摆放，小店比从外面看着要大很多。室内的空间非常的舒服，稍有的作为一楼有着不错的层高。 伸手摸摸已经蕴上时间色彩的吧台，那令人舒服的纯木色，入手温和。 也许这种形容并不是非常适合用来形容一张天天使用的吧台，那是那种清爽没有半点油污的感受，让梁辰非常的舒服。 这也许就是一家店的底蕴。 还真的是一家小酒馆，冷奴、玉子烧、枝豆、那一张张手写的菜谱非常精神字体透出了店家的态度，各种小菜贴了一面墙。 还真是难以选择啊，虽然没有选择困难症，但是面对如此正面赤裸裸的挑战，一时之间还真是不好做出进军的线路。 “咦~这个怎么样？” 寿喜烧风肉豆腐饭，看名字应该寿喜烧风味的。作为关东代表，东京的寿喜烧由酱油加上砂糖作为底料的风味。 咕噜咕噜煮上豆腐、香菇、竹笋、魔芋，赋予寿喜烧灵魂的牛肉一定是不能缺的。 热腾的冒着白气，在锅里相互完善的构成自己的风味。 滚烫的时候往碗里的生鸡蛋轻轻一蘸，高温与蛋液瞬间凝固出半生的香甜口味。 呼~呼~呼。 吹上几口热气放入口中，整个鼻息间都是鲜甜的汁水所带来的满满香气。 半生蛋赛高！半生蛋是力量的源泉，当然如果配上牛肉那么力量会翻倍的增加。 “老板来一份寿喜烧风豆腐肉饭。” “抱歉客人，现在这个时间还没开始卖，真是对不起啊。” 糟糕，好不容易确定了进攻的方向，看看地图发现是一座无法翻越的大山。 要冷静，让自己放松，我一定能够找到胜利的曙光。 突然，那一直在尽忠职守的鼻子抽了抽。 这是 对了，就是这个。 那吸引我而来的香味！ 梁辰闭上眼睛轻嗅着，味道的方向已经明了。 虽然季节有些不太对，但是如果能在这个季节吃上它，这不也是一种乐事吗？ “蒲烧鳗鱼。” 这一阵一阵淡淡不断飘散的味道，就是那致命的诱惑。 烧烤间应该是在吧台后方被布帘遮住的厨房，虽然看不到一排排鳗鱼在火上舞蹈的盛况，但是那油脂与不断涂抹酱汁滴落在炭火上，那令人迷醉的兹拉声格外的诱人。 虽然被突发奇想的奇兵所迷惑，但是现在回归本源，那就开始一场正规军之间的对决吧。 思路已经确定，愉悦的感受充满全身。既然武将已经选好，那么我的辅军应该是？ 米饭，一定要有，一个亚洲胃没有饭吃永远会不自在。 大份的可乐饼作为前军也不错，不过腌制鲑鱼子的话可以提高风味，一颗颗鲜咸的鱼子只需轻轻一咬，那瞬间爆开风味咯吱一下，也多了一番风味。 秋刀鱼与腐竹卷。已经点了蒲烧鳗鱼，再来个秋刀鱼就重复了，还是风味凉凉的腐竹卷吧。 不知道这家的腐竹卷是不是在鸡汤里煮好然后冰冻的。 在华夏腐竹卷在鸡汤中煮好，放凉后加上一点芫荽，这就是一道非常棒的下酒小菜。 嗯？ 这个也不错，居然有北海道过来的岩海苔。虽然要200円，但是配上米饭吃应该会非常有趣。好，这次最终支援的任务就交给你了。 “麻烦点餐！” “嗨，来了。您的酒，随酒送的小菜。我帮您倒上。” 老板娘首先细心的将冷烧酒的杯子放好，木质的小木盒中放着一只刚刚从冰箱中冷藏的玻璃酒杯。两块冰块放入，大吟酿赤凤咕咚咕咚的灌满了酒杯，然后慢慢溢出，直到溢满了同样是酒杯的小木盒。 在赤羽区喝赤凤吗？哈哈还真是应景。 “好的客人，请点单。” “啊，好。请给我一份鳗鱼饭，再来一份鲑鱼子，腐竹卷，对了还有岩海苔。” “好的，请稍等，烤鳗鱼需要现做，大概十分钟。先给您上小菜吧。” 老板娘利落笔记点单，十分贴心交代一声后继续开始了忙碌。 梁辰的目光此时已经被眼前的冷烧酒吸引，晶莹透亮的杯子因为室内温度的关系此时凝出了薄薄的水珠。 昨天刚刚喝了大醉，今早起床还要再喝上一杯，难道自己还真的有作为酒鬼的潜质？自嘲的轻笑一声，低头不去端起杯子，就那么有些不雅的趴着身子用嘴轻轻吸了一口。 “嗞~嘶~”好凉，在一阵动人心魄的凛冽之后，整个身体一震。低温发酵的所带来的细腻口感，味道幽香。这种大吟酿所特有的吟香格外的迷人。 真好喝。 这正应了华夏的那句名言，喝多了睡醒难受怎么办，那就再喝点勾一勾。把喝酒醉跑的魂给勾回来。 随酒附送的小菜居然是枝豆，霓虹人的下酒小菜其实跟华夏也没有太多的差异，主打的都是口味清爽，有着自己独特口感与风味。 蓝色的小碟中盛放着十几条毛豆，非常细心的将两段的豆荚剪开。这是不用思考也知道的风味，只用精心用盐水煮好就可呈现的质朴美食。 冬天吃着毛豆喝冻酒，之后再来一个鳗鱼饭。哈哈哈，还真是反季。 作为夏天的风味，在冬天里细细品尝一番，妙，妙啊 </br> </br> 第七名十一章：店名是？ 一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。 “喂，老头。酒真的不好喝啊。” “哦，小屁孩当然喝不惯酒了。” “那长大了酒就会变得好喝吗？” “嗯，我倒是希望你一直觉得酒难喝，觉得酒好喝你就长大了。” 思绪随着冰冷的酒慢慢变的温和，回忆那有些虚幻，昨天见到蔡岚之老头的喜悦，现在想想感觉好像还是如同做梦。 但，蔡老头确实没有骗自己。 在老头死后，自己真的觉得酒变得好喝了。 敬。 酒不好喝的日子。 “客人，您的鲑鱼子，还有冷豆腐来了。” “客人您的青苹果酒。还有厚蛋烧。” “老板娘，再来一瓶麒麟。” “这里这里，追加一份碳酸烧酒。” 市井的气息，看来这个时间就开始喝酒的不止是我一个人呐。 还不到中午，就有着这么多人拥聚在这间小店里，看看衣着这是计程车司机？ 那个或者是刚刚下班的警卫？ 当然还有不用猜就知道，那些大声谈笑着吃喝的野武士都是退休的大叔们。 这就是自己独自一人的享受。 不必思考时间所带来的流逝，果然是自我的狂欢。 “冷豆腐啊。” 用很简单的处理方法，带出简单朴实美味。 主料当然就是豆腐，内酯豆腐。 轻轻夹起一块，蘸上酱汁。雪白的豆腐上有着那么几点青翠的绿意，那是来自葱叶的点缀。 看似简单，但是入口展现出丰富的味道却是让人惊艳。 “很好吃那。” 清凉嫩爽的豆腐，本该味道有些清寡。但是店家独门制作的酱汁却带来了丰富的口感。打底的日式酱油不会死咸，有点淡淡甜味。 翠绿的青葱下居然还藏着姜泥与切碎的洋葱。慢慢品尝还可以感受到星星点点的白芝麻，在口中不时会迸发出的自己独有的芝麻香。 咦？还有一丝淡淡的香味，那是不同于植物所带来的味道。 咂摸了下滋味，回味余韵。 是柴鱼的高汤。 嗯，果然这作为底料的酱油汁是店家自己专门熬制调配过的。 姜泥非常的细腻。 洋葱粒与芝麻的反差口感搭配不多不少刚刚合适的葱叶，这就是精心设计的味道。 当然还有着另外一大助力，那就是温度。 清甜爽口，风味独特。一口下去，让人经不住想要喝上一杯。 也许有空去高野寺，专门尝尝冻豆腐也不错。 吸溜一口小酒，再次夹起豆腐，两种同样清凉但是却天差地别的风味在口中交替。 这也许就是饮酒者的乐趣与特权，可以毫无顾忌的大啖下酒的小菜。 “嗨，您的鲑鱼子还有腐竹卷，这是岩海苔。鳗鱼饭马上就好。” 随手轻拈一条毛豆，嘴一抿。饱满的豆子就从被剪开口的豆荚跳入口中。熟悉的味道让梁辰回忆起了大口啤酒，大串烧烤，还有那必不可少的花毛一体。 腌渍鲑鱼子、腐竹卷、冷豆腐、毛豆、岩海苔。还有店家后续端上来的一小碟腌酱菜。真是不错的丰盛的一餐啊。 这是腐竹卷？看来和我理解的记忆的是两个方向，跟华夏的腐竹卷完全不同，这就是文化差异带来的不同吧。 已梁辰的华夏认知，面前的这盘应该是腐衣或者是腐皮卷，完全不同于腐竹。 看外形类似于粤菜的腐皮卷，可以看到里面包着细细的葱丝，还有黄瓜丝，那白色的细条则不知道是什么了，可以能是鱼饼吧。 随餐附带还有一盘蘸料，那种清亮的感觉不是酱油所能散发出的。 端起拿到鼻子下闻了闻，是醋。里面应该还加入了橘皮，这应该也是店家自己的独门蘸料。 先尝尝这个吧。 夹起一卷腐竹卷轻轻蘸了一点橘醋，先咬一半尝尝。 “唔~好吃。” 这口感果然如同粤菜的腐皮卷，淡淡的橘醋首先打开了舌头的味觉，腐皮味道很足，那豆皮的香味配上橘醋非常的引口水，葱丝与黄瓜则带出了清爽的感觉。 这入口风味不同于粤菜腐竹卷里韭黄、木耳、猪肉的搭配，简单全素的口感更加的简单，那腐皮的香味十分突出。 包裹住的三丝出乎意料的不是鱼饼，那白色的一条居然是芋头，口感非常的绵密，带着自己独特的风味。 这种歪打正着所带来的意外收获还真是有趣。 夹着剩下的腐竹卷蘸了下橘醋，一口吞下。仔细品味享受这似曾相熟，却风格迥异的回忆。 “鳗鱼饭好了，浇汁浇了一半，如果需要的话可以再加。” “真是等你好久，当之无愧的主角登场了那。” 蒲烧鳗鱼，作为霓虹夏日补充精力的传奇料理已经深入人心。 所谓的蒲烧并不是类似于华夏的红烧之类的烧，这里的烧不是炖。而是烤，不断在鳗鱼上涂抹风味独特的酱汁进行烧烤。 对于烤鳗鱼的师傅来说，一罐鳗鱼烧汁就是这个师傅一辈子的心血。需要不断用心去温养，需要持续几年到十几年一罐烧汁的味道才能够真正形成。 浓郁的香气就在眼前，直接夹起送进嘴里，完全不用担心鱼骨。这就是蒲烧鳗鱼的最大好处。在烤制之前已经将鱼骨剔除，食客所需要做的就是用心去品尝这柔嫩美味。 “好吃，真的不错。” 虽然是冬天，鳗鱼的相比夏天要小上很多。但是小段鳗鱼带来的丰富油脂还是非常的让人满足，这种饱嘴但是又缺了那么一丝的肥韵感觉，被烤鳗鱼师傅的酱汁完美的填补了。 甜甜鲜咸的酱汁配上柔嫩的鳗鱼肉，烟熏火燎的风味在鼻息间飘散。 后味居然还有着一丝丝辛辣。无论是冷豆腐的酱汁，还是腐竹卷的橘醋，最后到蒲烧鳗鱼的酱汁，无一不显示出店家对于自己料理的小心思与专注。 “真是好吃啊，这里味道一直没变过那，老板娘来一碗鳗鱼肝汤。” “是的啊，吃着这烤鳗鱼饭就让我想到了过去，我第一次跟我老爹来这吃鳗鱼饭还在上国中。现在咱们俩都成了老头子退休喽。” “退休有什么不好，退休了才能从现在这个时间就开始喝酒啊。哈哈哈。” “说的对，现在你这老家伙终于不会拿上班来躲酒了。” 退休大叔从国中时候就开吃的店吗？看来这家店还真是不得了啊，以后出来觅食又多了一个地方，不过这店名是啥？ 算了，正式开吃。 梁辰收回思绪看着桌上的大盘小碟正式发起了总攻。 腌渍鲑鱼子颗颗饱满，咬到嘴里炸开咸香的香气不断爆裂。 岩海苔非常独特的岩盐鲜味提升了米饭的滋味。 再来上一根蘸了橘醋的腐竹卷，清甜的滋味伴着微酸将胃口打开。 呼呼的扒上几口沾满了烤鳗鱼甜咸酱汁的米饭，真是没有什么比这再好的了。 “呼~”吃下最后一块冷豆腐，喝尽最后一滴烧酒。整个人都得到了放松。 悠然的起身走出店门。 冬日那暖人的阳光再次照耀到了身上。 还真是慵懒的一个上午。 吃了一顿好饭，回去洗个澡再继续睡会吧。 嗯？那家店叫什么来着？ 算了，等肚子饿的时候应该就能找到吧。 |
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