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《美食巨匠》 第二章 认证考核 【叮，住手，我在锅子里，不要煮我，我是一颗功能强大的美食彩蛋】 美食彩蛋？？？？ 张小强这会子确定自己不是幻听，他盯着锅子里的鸡蛋，差点没心脏骤停。 锅子里的鸡蛋已经发生了奇异的变化。 蛋壳表面就像是茶叶蛋的细碎纹，布满了彩色的纹路，像是彩虹一般，非常炫彩夺目。 张小强从来没看到正常鸡蛋能发出这种奇特的彩光。 更不可思议的是，美食彩蛋从锅子中垂直飞出，悬空立在张小强的眼前，开始响起清冷的电子音。 【我是原始食钵与超现代星科技结合的超级无敌nb美食彩蛋，拥有神奇的特异功能，可以祝你成为一代美食巨匠！】 我去！真的假的！ 只有在网络修真小说，或者在不现实的幻想中，才可能奇遇的事情，现在就发生在自己身上。 我没做梦吧？ 张小强用力拧了一下大腿。 大腿刺痛感表明，这一切都是真的，不是做梦！ 张小强激动得浑身都颤动起来了，真的是捡到宝了。 嘿嘿！有了美食彩蛋，我也要走上人生巅峰了。 张小强美滋滋想着。 美食彩蛋继续响起。 【叮！恭喜你获得了美食彩蛋宿主的认证资格，现在系统将检测你的合格性！】 “检测合格性？啥意思，我不能马上拥有美食彩蛋吗？”张小强问道。 【叮！美食彩蛋内带的检测系统，将对你进行三方面的智能检测，最终判断你是否拥有继承美食彩蛋的资格。】 我靠！ 张小强立马有点失落了，他以为天掉馅饼，可以马上拥有美食彩蛋，没想到还要被系统检测合格性，这有点坑爹啊。 万一不合格，那不是白捡一个蛋，白白高兴一场了。 不容张小强考虑，美食彩蛋发出一道奇异的五彩霞光，射在他身上。 【智能检测开始，第一项，体检】 毕毕毕！！ 彩光萦绕周身，张小强感觉要成仙一般，身体酥酥麻麻的，就像是马杀鸡一样，特别舒服。 不知道系统的体检标准是什么，张小强有点担心，他偶尔抽烟，不知道肺部是否健康。 万一～～ 不到五秒钟。 【叮！体检完毕，宿主身体非常健康，第一项完美合格。】 张小强听到合格后，总算长长松了一口气。 紧接着。 【第二项智能检测，宿主基础厨艺水平分析】 电子音完毕，另一道彩光射在张小强身上。 张小强心里有点紧绷。 美食彩蛋所说的基础厨艺到底是如何判断的，怎么样才算合格，这种一道光就检测一个人的厨艺水平会不会有点扯蛋？ 是否有科学依据？ 张小强还没想完，系统很快又有答案了。 【叮！检测完毕，宿主厨艺基础水平很有限，就是菜鸟一只，不过还有救，不是弱智水平，可以通过系统逐渐培养进步，第二项也合格。】 菜鸟是什么鬼？ 张小强额头布满乌云，一头汗，十分无语，不过这一项总算有惊无险合格了！ 美食彩蛋收起彩光，第三次响起提示音。 【两项检测均合格，宿主将进行最后第三项检测！】 【系统有言：厨山有路勤为径，食海无涯苦作舟。勤奋和意志力是成为美食巨匠必不可少的，第三项就是考察宿主的意志力。】 【只有意志力合格的人才能认证成功，正式成为美食彩蛋的宿主】 张小强听到考察意志力后，心里发出一个哦耶！！ 要是考察其他什么的，张小强心里或许还没有底。 说到意志力，他是绝对不会输给其他人的。 从小父母早逝，他早早就承担了很多人承担不了的事情，现实社会的一桩桩一件件艰难险阻都没有把他击垮，他还是好好的活到现在。 因此，这项意志力考察肯定不在话下，张小强信心满满。 然而接下来系统发布的意志力考察内容，犹如晴天霹雳，完美诠释了什么叫做坑爹。 美食彩蛋响起清冷音，播报到： 【宿主，系统将发布a，b，c三项美食任务，你任选一项，作为挑战任务。】 【选好挑战任务后，系统将升级任务中对应的美食，让宿主掌握美食制作方法。】 【凭借美食，依靠强大的意志力，宿主在完成相应的美食挑战任务后，将获得系统认证，正式拥有美食彩蛋】 张小强听完电子音后，已然明白。 就是选择三个任务中的一项，掌握当中的美食，并按要求完成任务就可以了。 美食彩蛋彩光一闪，发出全息立体投影，正式发布a，b，c任务。 在张小强面前出现三张大卡片，上面分别现字： a任务卡 1完成极品红玛瑙冰糖葫芦制作。 以灭绝的极品山楂品种为原料，配制顶级冰糖熬制的糖浆冰花裹制，以绝品红柳枝串连，成品犹如圆润红透的红玛瑙，造型美观，红彩炫目，果香芬芳，酸甜适口，齿颊留香，回味无穷。 2每串冰糖葫芦定价100元人民币。七天之内，沿街叫卖，售卖5串极品红玛瑙冰糖葫芦，任务成功。 3规定时间内，售卖数量不达标，任务失败。 温馨提示：宿主消费的系统美食不计入有效任务量，宿主不准更改系统定价，任务期间，不准请熟人代卖，必须自主完成，不准为了完成任务，主动请熟人代为购买，一经发现，以作弊论，立刻取消资格，任务失败。 b任务卡 1完成制作荷香老面馒头的制作。 新鲜的小麦磨粉，高山活泉水揉面，以传承至今的千年老面团发酵，运用独特工艺，搭配唐朝古荷叶蒸制，麦香浓郁，荷香四溢，口味无与伦比，妙不可言，真是‘品味古韵的荷香老面馒头，笑看传承千年的华夏美食’。 2每个荷香老面馒头定价10元人民币。三天之内，沿街叫卖，售卖50个馒头，任务成功。 3规定时间，售卖数量不达标，任务失败。 温馨提示：内容同a任务卡 c任务卡 1完成千里香茶叶蛋的制作。 严选万中无一的红茶之王，国礼级祁门红茶，搭配世所罕见的湘西怒晴母鸡所产的鸡蛋，以失传的千年古汤泉泉水烹煮，茶香飘荡千里而气味不灭，蛋香驻扎舌尖而美味不消，品味舌尖上的华夏，永生难忘。 2每个千里香茶叶蛋定价50元人民币。四天之内，沿街叫卖，售卖10个茶叶蛋，任务成功。 3规定时间，售卖数量不达标，任务失败。 温馨提示：内容同a任务卡 第三章 荷香老面馒头 张小强看完三张任务卡后，脑子有点乱懵懵的。 极品红玛瑙冰糖葫芦，荷香老面馒头，还有千里香茶叶蛋。 这三款美食张小强都喜欢。 当然，这一次重点并不是挑选最喜欢的美食，而是要选择完成任务的美食。 从任务角度来说，自然是越容易完成越好。 不过，张小强仔细对比abc三项任务后，心里只想骂坑爹。 没有一项任务能投机取巧，个个都不是省油的灯！ 首先a任务中，虽然张小强很想看看灭绝的山楂品种究竟是什么样的。 不过这冰糖葫芦定价100元一串，确定在街头能卖出去？？估计报完价，就会别人贴上‘神经病’‘脑残’的标签。 再者，虽然取名冠有极品红玛瑙字样，但毕竟不是真的红玛瑙啊！ 另外相对来说，冰糖葫芦的消费者偏向年幼孩童，这类消费者主动权基本掌握在大人手上。 可以想象，一个小奶娃和粑粑麻麻说，要买一串100块的冰糖葫芦，那结果可能是一顿教育，或者更有甚者就是一巴掌。 因此，要在七天以100元卖出5串冰糖葫芦，难如登天。 至于b任务其实挺吸引张小强的。 美食方面，新鲜小麦粉以千年老面团发酵，运用独特工艺，搭配唐朝古荷叶蒸制，麦香浓郁，荷香四溢…… 千年老面团和千年唐朝古荷叶，都是千年传承，肯定都是食材中的战斗机，有这两样食材的加持，这馒头绝逼不一般。 任务方面，价格定价10元一个，虽然很贵，但是不至于变态坑爹到吐血。 但～～是～～～ 任务中的3天卖出50个馒头，这两个数字是要画重点的。 比起a任务，不仅时间压缩了一半多，售卖的任务量更是增加到十倍量～～～ 呵呵！！系统你真的是有够坑的啊！ 最后的c任务中 千里香茶叶蛋的选材毋庸置疑，无论是国礼级别祁门红茶，还有古汤泉，都是极其难得的，张小强真的想要见识一番。 最奇特的居然还有怒晴母鸡？ 而且既然取名千里香，那这茶叶蛋的香气必定有独到之处。 在街头售卖，香味可以起到极大吸引顾客好奇心的作用。 此外，比起ab任务来说，c任务的定价和任务量，任务时间都是比较平衡的。 定价50相对比任务a低，而任务量和时间又优于任务b。 只是c任务也有一个关键问题。 茶叶蛋在街头实在太常见了。 很多早餐店，甚至一些便利店都有卖，而且价格便宜很多，4天卖出10个茶叶蛋，相当有挑战性。 张小强分析完三项任务后，彩蛋发出提示音。 【叮～请宿主选择一项任务挑战，如果在一分钟内还未做出选择，系统将随机选择任务，一旦选择完任务，将无法改变，一分钟倒计时开始。】 挑选任务是完成任务的成败关键之一。 挑选一个适合自己的挑战任务能事半功倍，挑错任务，很可能会失败。 张小强毕竟理科大学出身，比较擅长分析，他闭眼深吸一口气，终于果断做出了决定。 “系统，我选择完成b任务。” 【叮，选择b任务成功！】 【系统升级中，半颗星难度美食荷香老面馒头的制作方法，即可正式传授宿主。】 电子音完毕后，美食彩蛋发出彩光照射在张小强脑海。 一段段奇异的彩色斑斓的文字，逐渐被吸取入脑海中。 没有任何阅读文字和学习过程的痛苦。 一切简单而自然。 前所未有的美食文字力量灌输入大脑，过程相当享受，张小强闭上眼，感觉脑海一阵清明。 太奇妙了！ 不到五秒钟的时间，张小强就完全掌握了荷香老面馒头的制作方法。 这就是系统的美食力量，太神奇了！ 张小强深吸一口气，感觉浑身充满了干劲。 【叮！荷香老面馒头升级完毕！】 【挑战任务所需要的所有食材和设备也将于明天七点准时提供，请宿主提前做好准备。】 这系统还挺好的，居然免费提供设备和食材，都不用自己花钱，这感情好啊。 升级完美食后，张小强跃跃欲试，巴不得马上开始先做几个荷香老面馒头尝尝鲜，但是现在系统还没有提供所需品，他也没办法练习。 夜已深，外面的春雨依旧淅淅沥沥下着，张小强熄了灯，设定闹钟，早早就歇下了。 虽然突然拥有一颗神秘美食彩蛋，张小强有点兴奋的睡不着，但是一晚上的劳累奔波，让他很快入眠了。 第二天，天微微亮！ 床头柜的语音闹钟响个不停，把张小强叫醒了。 翻了个身，张小强拍了闹钟头。 习惯熬夜经营夜宵摊，张小强都是晚睡晚起，今天这么早起床，还真有点不习惯。 今天有美食挑战任务，他不能再赖床了。 【宿主，早！】 床头柜的美食彩蛋发出清冷的电子音。 “早。”张小强打了个哈欠，也回了一句早，随后趿拉一双十字拖，起床刷牙洗脸，吃块面包配白开水，凑合当早餐。 七点整。 张小强已经吃完早餐了，就等着系统提供制作荷香老面馒头的食材和设备了。 【叮！荷香老面馒头所需要的所有食材和设备，都已经齐备于宿主厨房中，请查收！】 系统果然好速度。 张小强回到自己的小厨房中一看。 原本自己狭小的厨房灶台面上，已经整齐摆放了好些设备和食材。 食材方面，首先映入眼帘的是一片翠绿欲滴的大荷叶。 张小强从小在农村长大，以前老家池塘也有农民种植荷叶，他暑假还利用空闲做莲子赚钱，因为从小看到大的，所以他对荷叶非常熟悉。 但是眼前的荷叶半径比普通的荷叶要足足宽大一倍，展开就像一把倒向的雨伞一般。 如此硕大的荷叶，张小强还是第一次看到，而且翠绿的荷叶上面分布的茎脉，居然呈现淡淡的暗紫色，稍微靠近，就能闻到淡淡的荷香气味，让人如沐春风，十分清爽。 从b任务卡的内容中，张小强已经提前知晓，这荷叶是唐朝的古荷叶，但是具体是什么品种，他十分想知道： “系统，这是什么荷叶？” 美食彩蛋播报道： 【这荷叶历史上真实存在，品种叫紫碧大龙王荷。因叶面碧绿，宽大如伞，茎脉带紫，根似龙爪，故此得名，这是华夏唐朝时期独有的荷叶品种。】 真有这种荷叶？我读书少你表骗我。 张小强在脑海中搜索，根本没有听过这种荷叶。 系统我就静静听你装x。 第四章 千 年老面 系统我就静静听你装x。 只听系统继续播报： 【这种荷叶是唐代高僧三藏法师陈玄奘在西天取经之路，于沙漠之锤偶然拾得的古莲子，取经回长安后，玄奘将古莲投入洪福寺荷花池中生长而得。】 连唐僧都出来，系统你确定不是猴子请来的？ 要不要这么搞骚啊！ 张小强差点没有一口老血喷出来。 【该品种的荷叶叶面硕大，荷花艳丽，清香扑鼻，极具观赏性，商贾达官显贵都想要栽种，奈何因为对于生长环境有苛刻标准，尤其对于水质有独特的要求，移植皆死。因此唐朝末年黄巢之乱，洪福寺被毁后，这种古荷便满潭灭绝了】 【紫碧大龙王荷除了极具观赏性外，更有独特的食用价值，以它的荷叶煮水蒸制馒头，荷香四溢，麦香柔软，让人垂涎欲滴】 张小强“……” 连一片荷叶都大有来头，这是荷香老面馒头是要逆天成神的节奏啊。 看完荷叶后，张小强看到了旁边的一个面口袋，打开一看，里面是一颗颗的麦黄色的颗粒。 这是麦子。 随手抓起一把，粒粒饱满，麦香十足。 从小在南方农村长大，水稻看得多，至于麦粒，张小强还是第一次看到。 【叮！严选吉林长白山脚的自然成熟的金黄优质小麦。这些小麦天然有机，不施加任何肥料，以自然沃土孕育，长白山雪水滋养，从生长到成熟，每隔三天，在麦田中播放系统自带轻音乐，促进麦穗饱满】 【为了最大保持面粉的新鲜度，荷香老面馒头所用的面粉必须现磨现用，自动磨粉机就在宿主的左侧。】 台面的一个不锈钢漏斗的机器，这就是自动磨粉机。 自动磨粉机的使用，张小强已经在昨晚的升级中，了然于心。他把系统提供的适量麦粒倒入自动磨粉机，又在接面粉口用干净的大碗当容器，随后启动机器。 刷拉——簌！簌！簌！ 随着机器的启动，细腻润洁的面粉便落入大碗中，就像是细碎的雪粉一般，带着新磨面粉的独特香味。 系统提供的机器虽然小，但是无论是研磨的效率还是细腻度都绝壁不一般。 张小强用手稍微捻起一撮面粉，发现面粉聚在一起黏聚力十足，不易抖落，从物理学角度来说，这说明面粉粉质颗粒细小，十分细腻。 为避免浪费，张小强不敢一次性加工太多新鲜面粉，他的原则是多次少量，少了就补。 面粉加工好后，做馒头的第一步就是和面了。 张小强以往也会自己做馒头，馒头做法不难，就是把面粉和水混合，加点发面的碱或者干酵母，喜欢甜的放点白糖，揉光面团，醒面一段时间，然后切成形，上蒸屉蒸就可以了。 系统的做馒头方法也是传统方法，稍微不同之处在于是选用‘老面’作为发面剂。 在华夏，老面指的是发面的面种子，北方惯叫面引子，也有部分地方叫面头，发面揪子。 通常来讲就是发面蒸馒头时特意剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候可以作为菌种用，这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。 如果是用超市卖的现成干、鲜酵母菌，直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。 老面馒头自然必不可少老面团，张小强在橱柜台面上找到了一个紫檀木匣，上面雕刻着‘千年老面’字样。 坦白讲，虽然张小强从来没有做过老面馒头，但是他还是知道老面的保存很不容易。 因为只要老面发的时间稍长就会有独特的酸味出现，甚至出现腐臭，容易影响馒头的麦香，根本无法使用。 因此，常规来说，老面要保存数天都比较困难的。 至于说保存千年的老面，张小强不敢想象，总觉的现实中不可能存在。 他只是在考古的纪录片看过。在陕西唐代的古墓考古时，考古人员曾发现了棺椁内的炭黑形态物质，专家用科技手段检测确定是面团，然则就算是面团，这种焦黑形态也不可能使用了。 系统提供的老面团不会是一团焦黑吧。 张小强打开匣子一看，实在意外。 这就是千年老面团。 这也太小了吧。 眼前的千年面团根本不能称为团，它呈薄片状，就像一片拇指大小的百合干，面片柔软，雪白颜色，没有酸臭味，反而带着淡淡的麦香，十分独特。 清冷的电子音从彩蛋传来： 【每片千年老面团能发面1千克干面。用完后，紫檀盒中会随时补充消耗的千年老面片，宿主请把握好，请勿浪费这来之不易的千年老面】 “这千年老面也太小了吧？”张小强小声嘀咕了一句，他觉得这么小量的老面，发面的效果应该不会好到哪里去吧。 称好干面粉的重量后，放入不锈钢脸盆中，张小强加入少量的水开始和面。 和面用的水不可能是自来水，自然也是系统特别提供的。 【特选长白山天池深层活性水，天然无污染，自带清甜，富含各种矿物质，这种水自带弱碱性，不仅有益于人体，更适用于面团发酵，与千年老面团搭配，可以起到双倍发面效果。】 用这么好的水发面，也是没谁了。 干面粉中加水后，张小强开始加入千年老面团和面。 他采用的和面法叫“三步加水法”。 不是一次性加水，而是慢慢的加水和面，让干面粉从雪花片，到疙瘩状小面团，然后再到大面团，不断黏连，这期间一次又一次加入适量的水，这样一来容易控制用水量，二来可使整个和面过程干净、利索，最终达到“面团光、面盆光、手上光”的‘三光’效果。 张晓强不是专业的厨师，更没有系统学过厨艺，不过经过系统升级后，他发现自己真的成了和面高手，干起活来一点都不拖泥带水。 垮拉垮拉—— 很快，一个光亮的面团就在他手上诞生了。 “真不错。”张小强打量着自己和的光亮面团，十分欣喜。 把面团放入不锈钢脸盆中，张小强盖上一方洁白的干细纱布，让面团发酵一会，用专业术语来说就是醒面。 做完这个步骤后，张小强也没有闲着，他拿起紫碧大龙王荷叶，开始仔细清洗，一会要用。 快速洗干净荷叶后，张小强又在灶台上架上系统提供的蒸锅，开始烧水。 点火完毕，他不经意瞥了一眼不锈钢脸盆，不知道面团醒得怎么样了。 这一看，差点没把张小强吓死。 |
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